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Arrêté du 17 avril 2020 relatif à la modification temporaire du label rouge n° LA 17/93 « Viande fraîche et surgelée, et abats frais d'agneau de plus de 14 kg carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours »
Texte législatif (2 Articles)
En raison des mesures prises contre la propagation du covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 17/93 " Viande fraîche et surgelée, et abats frais d'agneau de plus de 14 kg carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours " sont modifiées temporairement comme suit
A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à 4 mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire :Au chapitre " 3.1. Présentation du produit "
La phrase
" Il s'agit d'un agneau avec une carcasse de 14 à 22 kg, de conformation E, U, R et un état d'engraissement 2 ou 3. "
est remplacée par
" Il s'agit d'un agneau avec une carcasse de 14 à 24 kg, de conformation E, U, R et un état d'engraissement 2 ou 3. "
Au chapitre " 3.2. Comparaison avec le produit courant de comparaison "
La disposition
" Caractéristiques Agneau Label Rouge
LA - 17 - 93Agneau courant : agneau néo-zélandais réfrigéré (chilled) Sélection à chaud Sélection des carcasses
- 14 - 22 kg
- Conformation : E, U, RClassement plus précis des carcasses avec estimation des rendements en découpe. "
est remplacée par
" Caractéristiques Agneau Label Rouge
LA - 17 - 93Agneau courant : agneau néo-zélandais réfrigéré (chilled) Sélection à chaud Sélection des carcasses
- 14 - 24 kg
- Conformation : E, U, RClassement plus précis des carcasses avec estimation des rendements en découpe. ".
Au chapitre 5.6.3 " Caractéristiques des carcasses "
La disposition
" N° Point à contrôler Valeur-cible S16 Poids de carcasse entre 14 et 22 kg "
est remplacée par
" N° Point à contrôler Valeur-cible S16 Poids de carcasse entre 14 et 24 kg ".
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.