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Arrêté du 17 avril 2020 relatif à la modification temporaire du label rouge n° LA 20/92 « Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide »
Texte législatif (2 Articles)
En raison des mesures prises contre la propagation du covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 20/92 "Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide" sont modifiées temporairement comme suit
A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à 4 mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire
En page de garde
Les caractéristiques certifiées communicantes :"- Veau nourri par tétée au pis pour au moins 85 % de son alimentation - Age maximum : 5 mois et demi" sont complétées par : "- 1. Veau nourri par tétée au pis pour au moins 85 % de son alimentation - 2. Age maximum : 5 mois et demi ou - 2 bis. Age maximum 181 jours". Au chapitre "3-1. Présentation du produit"
La phrase
"Le poids de carcasse est de 170 kg maximum"
est remplacée par
"Le poids de carcasse est de 180 kg maximum".
Au chapitre "3-3. Eléments justificatifs de la qualité supérieure"
La disposition
"Age maximum : 5 mois et demi
La limitation de l'âge permet de garantir une couleur de viande claire et une tendreté."
est remplacée par
"Age maximum 181 jours
La limitation de l'âge permet de garantir une couleur de viande claire et une tendreté."
Au chapitre "5-12. Sélection des carcasses"
La disposition
N° Point à contrôler Valeur-cible S19 Poids des carcasses Entre 85 à 170 kg
est remplacée par
N° Point à contrôler Valeur-cible S19 Poids des carcasses Entre 85 à 180 kg
.
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.