Arrêté du 9 avril 2020 relatif à la modification temporaire du label rouge n° LA 02/95 « Viande fraîche d'agneau de plus de 15 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours »

En raison des mesures prises contre la propagation du virus covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 02/95 Viande fraîche d'agneau de plus de 15 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours sont modifiées temporairement comme suit

A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à 4 mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire :- En page de garde : Les caractéristiques certifiées communicantes : - Agneau nourri par tétée au pis au moins 60 jours et âgé de 170 jours maximum

- Alimentation complémentaire 100 % végétale, minérale et vitaminique sont complétées par

1. - Agneau nourri par tétée au pis au moins 60 jours et âgé de 170 jours maximum

ou

1 bis. - Agneau nourri par tétée au pis au moins 60 jours et âgé de 200 jours maximum

2. - Alimentation complémentaire 100 % végétale, minérale et vitaminique - Au chapitre 3.1. Présentation du produit : La disposition

Les agneaux sont âgés au minimum de 90 jours et au maximum de 170 jours .

est remplacée par

Les agneaux sont âgés au minimum de 90 jours et au maximum de 200 jours .- Au chapitre 3.2. Comparaison avec le produit courant : La disposition

Point de différence Agneau LA 02/95 Caractéristiques du produit courant de comparaison Age à l'abattage L'âge à l'abattage est au minimum de 90 jours

et au maximum de 170 jours<1 an

est remplacée par

Point de différence Agneau LA 02/95 Caractéristiques du produit courant de comparaison Age à l'abattage L'âge à l'abattage est au minimum de 90 jours

et au maximum de 200 jours<1 an

- Au chapitre 3.3. Eléments justificatifs de la qualité supérieure : La phrase

La qualité supérieure de la viande d'agneau repose sur les éléments suivants :- Un agneau nourri au lait maternel au minimum 60 jours,

- Un agneau abattu jeune : l'âge à l'abattage est compris entre 90 et 170 jours maximum,

- […]est remplacée par

La qualité supérieure de la viande d'agneau repose sur les éléments suivants :- Un agneau nourri au lait maternel au minimum 60 jours,

- Un agneau abattu jeune : l'âge à l'abattage est compris entre 90 et 200 jours maximum,

- […]- Au chapitre 5.6.1. Abattage : La disposition

N° Point à contrôler Valeur-cible S 25 Age d'abattage entre au minimum 90 jours et au maximum 170 jours

est remplacée par

N° Point à contrôler Valeur-cible S 25 Age d'abattage entre au minimum 90 jours et au maximum 200 jours

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.