Arrêté du 29 mars 2012 relatif aux conditions de production de certains vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2011

Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau

― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations.

Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau

― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique total maximum figurant à la colonne IV du tableau en regard du nom de chacune des appellations.

La directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, le directeur général des douanes et droits indirects et le directeur général des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES

Récolte 2011

I R Rouge

Rs Rosé

B Blanc RICHESSE MINIMALE

en sucre des raisins (g/l)

II TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique naturel

minimum (% d'alcool)

III Comité régional Alsace et Est

Alsace grand cru Brand, Alsace grand cru Furstentum, Alsace grand cru Hatschbourg, Alsace grand cru Mambourg, Alsace grand cru Ollwiller, Alsace grand cru Steingrubler, Alsace grand cru Engelberg, Alsace grand cru Muenchberg, Alsace grand cru Winzenberg

Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Kanzlerberg, Alsace grand cru Rangen

Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 185 12,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 219 14,00 Alsace grand cru Altenberg de Bergheim

Assemblage

B 218

Alsace grand cru Bruderthal, Alsace grand cru Hengst, Alsace grand cru Wineck-Schlossberg

Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 185 12,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten, Alsace grand cru Geisberg

Riesling B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Kaefferkopf

Riesling B

B 185 12,00 Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 185 12,00 Assemblage

B 202 13,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 210 13,50 Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé, Alsace grand cru Osterberg

Riesling B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs

B 202 13,00 Pinot gris G

B 194 Alsace grand cru Mandelberg

Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Froehn, Alsace grand cru Pfingstberg, Alsace grand cru Gloeckelberg, Alsace grand cru Schoenenbourg, Alsace grand cru Sporen, Alsace grand cru Steinert, Alsace grand cru Vorbourg

Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 185 12,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 210 13,50 Alsace grand cru Eichberg, Alsace grand cru Pfersigberg

Riesling B

B 185 12,00 Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 210 13,50 Alsace grand cru Florimont, Alsace grand cru Marckrain

Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 210 13,50 Alsace grand cru Rosacker

Riesling B

B 185 12,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Schlossberg

Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Kessler, Alsace grand cru Kitterlé, Alsace grand cru Praelatenberg, Alsace grand cru Saering, Alsace grand cru Spiegel, Alsace grand cru Zinnkoepflé

Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 210 13,50 Alsace grand cru Kastelberg

Riesling B

B 177 11,50 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 194 Alsace grand cru Zotzenberg

Riesling B

B 185 12,00 Sylvaner B

B 185 12,00 Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 202 13,00 Alsace grand cru Goldert, Alsace grand cru Sommerberg, Alsace grand cru Sonnenglanz, Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim, Alsace grand cru Frankstein, Alsace grand cru Kirchberg de Barr, Alsace grand cru Moenchberg, Alsace grand cru Steinklotz, Alsace grand cru Wiebelsberg,

Gewurztraminer Rs, pinot gris G

B 194 Comité régional Sud-Ouest

Montravel

R 198 11,50 Comité régional Toulouse-Pyrénées

Cahors

R 202 12 Madiran cépage tanna N

R 207 Madiran autres cépages

R 198

APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES

Récolte 2010

I R Rouge

Rs Rosé

B Blanc RICHESSE MINIMALE

en sucre des raisins (g/l)

II TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique naturel

minimum (% d'alcool)

III TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique total

maximum (% d'alcool)

IV Comité régional Champagne

Coteaux champenois

B

170

10,00

Coteaux champenois

R

170

10,00

Coteaux champenois

Rs

170

10,00

Comité régional Bourgogne

Bourgogne mousseux

R

144

9,00

Comité régional Val de Loire

Saumur

B

187

11,50

Anjou Villages Brissac

R

198

11,50

Saumur-Champigny

R

189

11,00

Cabernet de Saumur

Rs

170

10,50

Coteaux d'Ancenis

B

177

11,00

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

R

189

11,00

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Rs

180

11,00

Coteaux du Vendômois (vin gris)

Rs

162

10,00

Touraine Amboise

Rs

171

10,50

Comité régional Sud-Ouest

Côtes de Montravel

B

12,00

Haut-Montravel

B

12,00

Monbazillac

B

14,50

Montravel

B

178

11,00

13,50

Comité régional Languedoc-Roussillon

Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)

R

178

11,50

13,50

Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)

Rs

170

11,00

13,00

Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)

B

170

11,00

13,00

Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)

R

176

10,50

12,50

Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)

Rs

176

10,50

12,50

Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)

B

159

9,50

11,50

(1) Département de l'Aude, communes de Camplong-d'Aude, Lagrasse, Montlaur, Pradelles-en-Val, Ribaute.

(2) Département des Pyrénées-Orientales, communes de Bages, Canohès, Fourques, Llupia, Montauriol, Passa, Pollestres, Perpignan, Ponteilla, Saint-Cyprien, Saint-Nazaire, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saleilles, Terrats, Thuir, Trouillas, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho.