Arrêté du 14 février 2008 relatif aux conditions de production de certains vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2007

Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2007 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau

― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. N'est pas considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.

Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2007 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau

― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. N'est pas considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;

― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique maximum figurant à la colonne IV du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.

Le directeur général des politiques économique, européenne et internationale, le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et le directeur général des douanes et droits indirects sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE

Récolte 2007

I

R Rouge

Rs Rosé

B Blanc

RICHESSE MINIMALE

en sucre des lots

unitaires (g/l)

II

TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique naturel

moyen minimum (% d'alcool)

III

Comité régional Alsace et Est

Alsace mention vendanges tardives

Riesling, Muscat

B

235

Gewurztraminer, Pinot gris

B

257

Alsace mention selection de grains nobles

Riesling, Muscat

B

276

Gewurztraminer, Pinot gris

B

306

Alsace grand cru

Lieudits Kanzlerberg, Rangen

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

219

14,00

Lieudit Altenberg de Bergheim

Riesling

B

185

Pinot gris, Gewurztraminer

B

219

Assemblage

B

219

Lieudit Bruderthal

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudits Kessler, Kitterlé

Riesling, Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Lieudit Mandelberg

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudits Vorbourg, Froehn, Pfingstberg

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Lieudit Hengst

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudits Eichberg, Pfersigberg, Spiegel

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Alsace grand cru mention vendanges tardives

Riesling, Muscat

B

235

Pinot gris, Gewurztraminer

B

257

Alsace grand cru mention selection de grains nobles

Riesling, Muscat

B

Pinot gris, Gewurztraminer

B

306

Comité régional Val de Loire

Quarts de chaume

B

297

17,50

Comité régional Sud-Ouest

Côtes de Bergerac

R

198

12,00

Comité régional Toulouse-Pyrénées

AOC Madiran

R

11,50

AOC Madiran cabernet-sauvignon N, fer N

R

189

11,50

AOC Pacherenc du Vic Bilh sec

B

179

Comité régional Vallée du Rhône

AOC Côtes du Rhône cépage syrah

R

10,5

Rs

10,5

Comité régional Provence Corse

Corse

R

189

Rs

170

B

170

Corse Sartène

R

189

Rs

170

B

170

Corse Calvi

R

189

Rs

170

B

170

Corse Coteaux du Cap Corse

R

189

Rs

170

B

170

Corse Figari

R

189

Rs

170

B

170

Corse Porto-Vecchio

R

189

Rs

170

B

170

Comité régional Languedoc-Roussillon

Corbières

R

12,00

Rs

11,50

B

11,50

Cabardès

R

198

12,50

Rs

198

12,00

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE

Récolte 2007

I

R Rouge

Rs Rosé

B Blanc

RICHESSE MINIMALE

en sucre des lots

unitaires (g/l)

II

TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique naturel

moyen minimum

(% d'alcool)

III

TITRE ALCOOMÉTRIQUE

volumique maximum

(% d'alcool)

IV

Comité régional Champagne

Rosé des Riceys

Rs

13,00

Coteaux champenois

B

143

9,00

12,00

Coteaux champenois

R

143

9,00

12,50

Coteaux champenois

Rs

143

9,00

12,50

Champagne

B

143

9,00

13,00

Champagne

R

143

9,00

13,00

Champagne

Rs

143

9,00

13,00

Comité régional Alsace et Est

Alsace

R

157

10,00

Rs

157

10,00

B

136

9,00

Edelzwicker

B

136

9,00

Chasselas

B

136

9,00

Sylvaner

B

136

9,00

Pinot

B

136

9,00

Muscat

B

144

9,50

Riesling

B

160

10,00

Gewurztraminer

B

170

11,00

Pinot gris

B

170

11,00

Klevener de Heiligenstein

B

170

11,00

Alsace grand cru

Lieudit Muenchberg

Riesling, Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudit Steinert

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Lieudit Brand

Riesling, Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Lieudit Mambourg

Riesling

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudit Furstentum

Riesling, Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudits Eichberg, Pfersigberg

Riesling

B

185

12,00

Muscat

B

177

11,50

Lieudits Steingrubler, Praelatenberg

Hatschbourg, Winzenberg

Riesling, Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudit Schlossberg

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudit Marckrain

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Lieudit Rosacker

Riesling

B

185

12,00

Muscat

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudits Kirchberg de Ribeauvillé, Geisberg, Osterberg

Riesling

B

177

11,50

Pinot gris, Gewurztraminer

B

202

13,00

Lieudit Zotzenberg

Riesling, Sylvaner

B

185

12,00

Lieudits Schoenenbourg, Sporen

Riesling, Muscat

B

185

12,00

Pinot gris, Gewurztraminer

B

210

13,50

Côtes de Toul

R

10,00

Côtes de Toul (vins gris)

Rs

9,00

Côtes de Toul

B

9,00

Comité régional Bourgogne

Petit Chablis

B

9,00

12,00

Chablis

B

9,50

12,50

Chablis 1er cru

B

10,00

13,00

Chablis grand cru

B

10,50

Mâcon

R

162

10,00

12,50

Rs

162

10,00

12,50

Viré Clessé

B

178

11,50

Viré Clessé + climats

B

187

12,50

14,00

Côtes du Jura

R

13,50

Rs

13,50

B

10,50

14,00

Comité régional Val de Loire

Anjou

B

170

10,50

R

170

10,00

Saumur

B

168

10,50

R

180

10,00

Bonnezeaux

B

238

15,00

Coteaux de Saumur

B

221

14,00

Anjou mousseux

B

153

10,50

13,00

Rs

153

10,50

13,00

Anjou Gamay

R

170

10,00

Anjou Villages

R

178

10,50

Anjou Villages Brissac

R

189

10,50

Saumur-Champigny

R

170

10,00

Muscadet sur lie

B

153

9,50

Muscadet Coteaux de la Loire suivi ou non de la mention sur lie »

B

153

9,50

Muscadet Sèvre et Maine suivi ou non de la mention sur lie »

B

153

9,50

Muscadet Côtes de Grandlieu suivi ou non de la mention sur lie »

B

153

9,50

Cheverny

B

153

10,00

R

162

10,00

Rs

153

10,00

Cour-Cheverny

B

153

10,00

Touraine

B

161

10,00

R

153

9,50

Rs

153

9,50

Vouvray

B

170

Vouvray mousseux

B

144

Touraine mousseux

B

144

9,00

Rs

144

9,00

Comité régional Sud-Ouest

Bergerac

R

170

10,5

13,5

Bergerac

Rs

162

Bergerac sec

B

162

Côtes de Montravel

B

178

11,50

Haut-Montravel

B

178

11,50

Monbazillac

B

14,50

Montravel

R

187

11,50

Montravel

B

162

Pécharmant

R

198

Rosette

B

178

Bordeaux

R

180 merlot

171 autres

13,00

Bordeaux supérieur

R

189 merlot

180 autres

13,50

Bordeaux clairet

R

170 merlot

163 autres

13,00

Bordeaux rosé

Rs

170 merlot

162 autres

10,00

13,00

Côtes de Castillon

R

189 merlot

180 autres

13,50

Premières Côtes de Blaye

R

189 merlot

180 autres

13,50

Blaye

R

194 merlot

180 autres

11,00

14,00

Bordeaux Côtes de Francs

R

189 merlot

180 autres

10,50

13,50

Bourg Côtes de Bourg

R

189 merlot

180 autres

13,50

Premières Côtes de Bordeaux

R

189 merlot

180 autres

13,50

Graves de Vayres

R

189 merlot

180 autres

13,50

Sainte-Foy Bordeaux

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Médoc

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Haut-Médoc

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Listrac-Médoc

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Moulis

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Margaux

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Saint-Julien

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Saint-Estèphe

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Pauillac

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Graves

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Pessac-Léognan

R

194 merlot

180 autres

11,00

13,50

Saint-Emilion

R

198 merlot

189 autres

11,00

13,50

Saint-Emilion grand cru

R

198 merlot

189 autres

11,00

14,00

Montagne-Saint-Emilion

R

198 merlot

189 autres

13,50

Lussac-Saint-Emilion

R

198 merlot

189 autres

13,50

Puisseguin-Saint-Emilion

R

198 merlot

189 autres

13,50

Saint-Georges-Saint-Emilion

R

198 merlot

189 autres

14,00

Pomerol

R

198 merlot

189 autres

11,00

14,00

Lalande-de-Pomerol

R

198 merlot

189 autres

11,00

14,00

Fronsac

R

198 merlot

189 autres

13,50

Canon Fronsac

R

198 merlot

189 autres

13,50

Bordeaux sec

B

162 autres que sauvignon

13,00

Bordeaux + 4 G

B

178

10,50

13,50

Bordeaux-Côtes de Francs sec

B

178 sauvignon

170 autres

10,50

13,00

Blaye

B

178 sauvignon

162 autres

9,50

12,50

Côtes de Blaye

B

178 sauvignon

162 autres

12,50

Premières Côtes de Blaye

B

178 sauvignon

170 autres

10,50

13,50

Côtes de Bourg

B

170 autres que sauvignon

13,00

Graves

B

178 sauvignon

172 autres

10,50

13,00

Pessac-Léognan

B

187 sauvignon

178 autres

11,00

13,00

Graves de Vayres

B

178 sauvignon

162 autres

10,50

13,00

Sainte-Foy-Bordeaux

B

178 sauvignon

162 autres

10,50

13,00

Entre-deux-Mers

B

170 sauvignon

162 autres

13,00

Entre-deux-Mers Haut-Benauge

B

170 sauvignon

162 autres

13,00

Bordeaux supérieur

B

195

11,5 (11 acquis)

15,00

Bordeaux Haut-Benauge

B

11,5 (11 acquis)

15,00

Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire

B

221

13,00

15 (14 acquis)

Graves supérieures

B

204

12,5 (12 acquis)

Premières Côtes de Bordeaux

B

204

13 (11,5 acquis)

Bordeaux-Côtes de Francs liquoreux

B

204 sauvignon

195 autres

12,5 (11,5 acquis)

Barsac

B

Sauternes

B

14 (12,5 acquis)

Sainte-Croix-du-Mont

B

14 (12,5 acquis)

Cadillac

B

255

15 (12 acquis)

Crémant de Bordeaux

B

13,00

Rs

144

13,00

Comité régional Toulouse-Pyrénées

Cahors

R

197

11,50

Fronton

R

11,00

Gaillac mousseux 2e fermentation bouteille

B

13,00

Béarn

R

13,50

Rs

13,50

B

13,50

Irouléguy

R

170

10,50

13,50

Rs

170

11,00

14,00

B

170

11,00

14,00

Jurançon

B

221

13 (11 acquis)

Pacherenc du Vic Bilh

B

Arrufiac, courbu et sauvignon

218

Petit manseng et gros manseng

226

Comité régional Vallée du Rhone

Côtes du Rhône cépage syrah

R

10,50

Côtes du Rhône cépage syrah

Rs

10,50