Arrêté du 14 février 2008 relatif au plafond limite de classement des vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2007

Pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau annexé au présent arrêté, le pourcentage visé à l'article D. 641-76 du code rural qui permet d'établir un plafond limite de classement (PLC) est fixé, pour la récolte 2007, dans ce même tableau.

Le directeur général des politiques économique, européenne et internationale, le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, et le directeur général des douanes et droits indirects sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

A N N E X E

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE

R Rouge

Rs Rosé

B Blanc

PLC (1)

PLC

Pourcentage du rendement

de base autorisé

Comité régional Champagne

Rosé des Riceys

Rs

25,00

Coteaux champenois

B

25,00

Coteaux champenois

R

25,00

Coteaux champenois

Rs

25,00

Champagne

B

25,00

Champagne

R

25,00

Champagne

Rs

25,00

Comité régional Alsace et Est

Alsace vins blancs

B

2,50

Chasselas

B

25,00

Sylvaner

B

25,00

Pinot

B

25,00

Muscat

B

12,50

Riesling

B

12,50

Alsace grand cru + nom de lieudit autre que Kanzlerberg, Rangen, Altenberg de Bergheim Kessler, Kitterle, Mandelberg

B

10,00

Crémant d'Alsace

2,50

Comité régional Bourgogne

Vin de Savoie

Rs

1,49

Vin de Savoie

B

1,49

Roussette de Savoie

B

3,39

Roussette de Savoie + cru

B

7,55

Vin de Savoie Chignin Bergeron

B

3,23

Crépy

B

9,68

Seyssel

B

9,43

Vin de Savoie mousseux

Rs

7,46

Vin de Savoie pétillant

Rs

7,46

Vin de Savoie mousseux

B

7,46

Vin de Savoie pétillant

B

7,46

Vin de Savoie Ayze mousseux

B

7,46

Vin de Savoie Ayze pétillant

B

7,46

Seyssel mousseux

B

11,94

Bourgogne

R

10,91

Bourgogne

B

15,00

Bourgogne rosé

Rs

10,91

Bourgogne clairet

Rs

10,91

Bourgogne Passe-tout-Grains

R

16,36

Bourgogne Passe-tout-Grains

Rs

16,36

Bourgogne Grand Ordinaire

R

16,36

Bourgogne Grand Ordinaire

B

20,00

Bourgogne Grand Ordinaire

Rs

16,36

Bourgogne Grand Ordinaire Clairet

Rs

16,36

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

R

20,00

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

R

20,00

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

B

20,00

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

B

20,00

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Rs

20,00

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Rs

20,00

Bourgogne Vézelay

B

9,09

Bourgogne Tonnerre

B

18,18

Bourgogne Aligote

B

20,00

Bourgogne Mousseux

R

16,36

Crémant de Bourgogne (kg/ha)

B

56,00

Crémant de Bourgogne (kg/ha)

Rs

56,00

Saint-Bris

B

17,24

Irancy

R

20,00

Côtes de Nuits Villages

R

25,00

Côtes de Nuits Villages

B

26,67

Chambolle Musigny

R

30,00

Chambolle Musigny 1er cru

R

25,00

Fixin

R

25,00

Fixin 1er cru

R

20,00

Fixin

B

26,67

Fixin 1er cru

B

22,22

Gevrey-Chambertin

R

25,00

Gevrey-Chambertin 1er cru

R

22,50

Marsannay

R

25,00

Marsannay

B

26,67

Marsannay Rosé

Rs

33,33

Morey Saint-Denis

R

20,00

Morey Saint-Denis 1er cru

R

20,00

Morey Saint-Denis

B

20,00

Morey Saint-Denis 1er cru

B

15,56

Nuits Saint-Georges

R

22,50

Nuits Saint-Georges 1er cru

R

17,50

Nuits Saint-Georges

B

22,22

Nuits Saint-Georges 1er cru

B

17,78

Vosne-Romanée

R

20,00

Vosne-Romanée 1er cru

R

15,00

Vougeot

R

30,00

Vougeot 1er cru

R

25,00

Vougeot

B

20,00

Vougeot 1er cru

B

15,56

Chambertin

R

20,00

Chambertin Clos de Beze

R

20,00

Chapelle Chambertin

R

21,62

Charmes Chambertin

R

21,62

Griotte Chambertin

R

21,62

Mazoyères Chambertin

R

21,62

Ruchottes Chambertin

R

21,62

Latricières Chambertin

R

21,62

Mazis Chambertin

R

21,62

Clos de la Roche

R

20,00

Clos Saint-Denis

R

20,00

Clos des Lambrays

R

20,00

Bonnes Mares

R

20,00

Musigny

R

20,00

Musigny

B

10,00

Clos de Vougeot

R

20,00

Echezeaux

R

20,00

Grand Echezeaux

R

20,00

La Romanée

R

8,57

Richebourg

R

20,00

Romanee Saint-Vivant

R

20,00

La Grande Rue

R

8,57

Côte de Beaune Villages

R

25,00

Aloxe Corton

R

20,00

Aloxe Corton 1er cru

R

15,00

Aloxe Corton

B

22,22

Aloxe Corton 1er cru

B

15,56

Auxey-Duresses

R

25,00

Auxey-Duresses 1er cru

R

20,00

Auxey Duresses

B

26,67

Auxey-Duresses 1er cru

B

22,22

Beaune

R

20,00

Beaune 1er cru

R

20,00

Beaune

B

22,22

Beaune 1er cru

B

22,22

Blagny

R

25,00

Blagny 1er cru

R

20,00

Chassagne-Montrachet

R

25,00

Chassagne-Montrachet 1er cru

R

20,00

Chassagne-Montrachet

B

31,11

Chassagne-Montrachet 1er cru

B

26,67

Chorey-lès-Beaune

R

25,00

Chorey-lès-Beaune

B

26,67

Côte de Beaune

R

20,00

Côte de Beaune

B

22,22

Ladoix

R

25,00

Ladoix 1er cru

R

20,00

Ladoix

B

26,67

Ladoix 1er cru

B

22,22

Meursault

R

25,00

Meursault 1er cru

R

20,00

Meursault

B

35,56

Meursault 1er cru

B

33,33

Monthelie

R

20,00

Monthelie 1er cru

R

15,00

Monthelie

B

20,00

Monthelie 1er cru

B

15,56

Pernand-Vergelesses

R

25,00

Pernand-Vergelesses 1er cru

R

20,00

Pernand-Vergelesses

B

26,67

Pernand-Vergelesses 1er cru

B

22,22

Pommard

R

25,00

Pommard 1er cru

R

20,00

Puligny-Montrachet

R

30,00

Puligny-Montrachet 1er cru

R

25,00

Puligny-Montrachet

B

31,11

Puligny-Montrachet 1er cru

B

26,67

Saint-Aubin

R

20,00

Saint-Aubin 1er cru

R

20,00

Saint-Aubin

B

31,11

Saint-Aubin 1er cru

B

26,67

Saint-Romain

R

25,00

Saint-Romain

B

33,33

Santenay

R

25,00

Santenay 1er cru

R

20,00

Santenay

B

26,67

Santenay 1er cru

B

22,22

Savigny-lès-Beaune

R

20,00

Savigny-lès-Beaune 1er cru

R

20,00

Savigny-lès-Beaune

B

20,00

Savigny-lès-Beaune 1er cru

B

20,00

Volnay

R

25,00

Volnay 1er cru

R

20,00

Corton

R

20,00

Corton

B

20,00

Corton Charlemagne

B

20,00

Charlemagne

B

20,00

Montrachet

B

20,00

Bâtard Montrachet

B

20,00

Bienvenues Bâtard Montrachet

B

20,00

Chevalier Montrachet

B

20,00

Criots Bâtard Montrachet

B

20,00

Bourgogne Côte Chalonnaise

R

10,91

Bourgogne Côtes du Couchois

R

20,83

Mâcon

R

16,36

Mâcon + nom de commune

R

16,00

Givry

R

1

20,00

Givry 1er cru

R

1

15,56

Maranges

R

25,00

Maranges 1er cru

R

20,00

Mercurey

R

25,00

Mercurey 1er cru

R

20,00

Rully

R

1

17,39

Rully 1er cru

R

1

13,04

Bourgogne Côte Chalonnaise

Rs

10,91

Mâcon

Rs

16,36

Mâcon + nom géographique

Rs

16,00

Bourgogne Côte Chalonnaise

B

15,00

Mâcon

B

16,67

Mâcon Villages

B

18,97

Mâcon + nom géographique

B

19,30

Bouzeron

B

1

18,18

Givry

B

1

20,00

Givry 1er cru

B

1

16,00

Maranges

B

26,67

Maranges 1er cru

B

22,22

Mercurey

B

26,67

Mercurey 1er cru

B

22,22

Montagny

B

1

20,00

Montagny 1er cru

B

1

16,00

Rully

B

1

20,00

Rully 1er cru

B

1

16,00

Pouilly Fuisse

B

20,00

Pouilly Fuisse + climats

B

16,00

Pouilly Loche

B

20,00

Pouilly Loche + climats

B

16,00

Pouilly Vinzelles

B

20,00

Pouilly Vinzelles + climats

B

16,00

Saint-Véran

B

20,00

Saint-Véran + climats

B

20,00

Vire Clesse

B

16,36

Vire Clesse + climats

B

16,36

Vin de base Crémant du Jura

Rs

20,00

Vin de base Crémant du Jura

B

20,00

Beaujolais

B

16,67

Beaujolais Villages

B

17,24

Beaujolais + nom de commune

B

17,24

Côtes du Forez

R

9,09

Côte Roannaise

R

14,55

Côtes du Forez

Rs

9,09

Côte Roannaise

Rs

14,55

Comité régional Val de Loire

Anjou mousseux

B

11,67

Saumur

R

9,09

Saumur-Champigny

R

9,09

Anjou mousseux

Rs

11,67

Rosé d'Anjou

Rs

16,67

Cabernet d'Anjou

Rs

18,18

Cabernet de Saumur

Rs

18,18

Muscadet

B

1

8,33

Muscadet sur lie

B

1

10,00

Muscadet Côteaux de la Loire suivi ou non de la mention « sur lie »

B

1

10,00

Muscadet Sèvre et Maine suivi ou non de la mention « sur lie »

B

1

10,00

Muscadet Côtes de Granlieu suivi ou non de la mention « sur lie »

B

1

10,00

Menetou-Salon

B

8,33

Pouilly-sur-Loire

B

8,33

Pouilly Fumé

B

8,33

Quincy

B

8,33

Reuilly

B

8,33

Sancerre

B

8,33

Côteaux du Giennois

B

8,33

Menetou-Salon

R

7,27

Reuilly

R

7,27

Sancerre

R

7,27

Côteaux du Giennois

R

7,27

Menetou-Salon

Rs

14,55

Reuilly

Rs

14,55

Sancerre

Rs

14,55

Côteaux du Giennois

Rs

14,55

Orléans

B

9,09

Touraine mousseux

B

10,77

Orléans

Rs

10,00

Touraine Amboise

Rs

9,09

Touraine Noble Joue

Rs

9,09

Orléans

Rs

10,00

Touraine mousseux

Rs

10,77

Comité régional Sud-Ouest

Bergerac sec

B

8,33

Côtes de Bergerac

B

10,00

Côtes de Duras

B

5,00

Côtes de Montravel

B

10,00

Côtes du Marmandais

R

3,64

Côtes du Marmandais

Rs

9,09

Haut-Montravel

B

10,00

Montravel

B

5,17

Bordeaux

R

1

10,00

Bordeaux Supérieur

R

1

10,42

Côtes de Castillon

R

1

10,20

Premières Côtes de Blaye

R

1

10,20

Bordeaux Côtes de Francs

R

1

10,20

Bourg Côtes de Bourg

R

6,00

Premières Côtes de Bordeaux

R

1

10,20

Graves de Vayres

R

1

10,20

Sainte-Foy Bordeaux

R

1

10,20

Médoc

R

1

12,50

Haut-Médoc

R

1

12,50

Listrac-Médoc

R

22,22

Moulis

R

22,22

Margaux

R

26,67

Saint-Julien

R

26,67

Saint-Estèphe

R

26,67

Pauillac

R

26,67

Graves

R

1

10,20

Pessac-Léognan

R

20,00

Saint-Emilion

R

20,00

Saint-Emilion grand cru

R

22,50

Montagne Saint-Emilion

R

1

20,00

Lussac Saint-Emilion

R

20,00

Puisseguin Saint-Emilion

R

20,00

Saint-Georges Saint-Emilion

R

1

20,00

Pomerol

R

16,67

Lalande de Pomerol

R

26,19

Fronsac

R

10,64

Canon Fronsac

R

10,64

Bordeaux sec

B

1

26,00

Bordeaux Côtes de Francs sec

B

1 (*)

20,00

Blaye

B

1

9,09

Côtes de Blaye

B

1

9,09

Premières Côtes de Blaye

B

1

9,09

Graves

B

1 (**)

10,00

Pessac-Léognan

B

12,50

Graves de Vayres

B

1

9,09

Sainte-Foy Bordeaux

B

1

9,09

Crémant de Bordeaux (kg/ha)

B

15,38

Crémant de Bordeaux (kg/ha)

Rs

15,38

Comité régional Toulouse-Pyrénées

Gaillac

Rs

9,09

Gaillac

B

11,67

Gaillac mousseux 2e fermentation bouteille

B

15,00

Gaillac mousseux méthode gaillacoise

B

15,00

Gaillac mousseux doux méthode gaillacoise

B

8,89

Gaillac Premières Côtes

B

8,89

Gaillac doux

B

8,89

Béarn

R

10,00

Béarn

Rs

10,00

Béarn

B

10,00

Jurançon sec

B

8,33

Madiran

R

1

3,70

Comité régional Cognac

Pineau des Charentes

B

20,00

Pineau des Charentes

Rs

20,00

Comité régional Armagnac

Floc de Gascogne

B

20,00

Floc de Gascogne

Rs

20,00

Comité régional Vallée du Rhône

Côtes du Luberon

B

10,00

Côteaux de Pierrevert

B

16,00

Côtes du Ventoux

R

66,67

Côtes du Luberon

R

10,00

Côtes du Ventoux

Rs

66,67

Côtes du Luberon

Rs

10,00

Côteaux de Pierrevert

Rs

10,00

Costières de Nîmes

B

8,33

Condrieu

B

10,81

Châtillon en Diois

B

1

10,00

Côteaux de Die

B

1

10,00

Cornas

R

10,00

Côte Rotie

R

1

10,00

Saint-Péray mousseux

B

1

15,56

Clairette de Die

B

10,91

Crémant de Die (kg/ha)

B

10,00

Comité régional Provence Corse

Muscat du Cap Corse VDN

B

1

10,00

Comité régional Languedoc-Roussillon

Clairette du Languedoc

B

1

20,00

Minervois

B

1

20,00

Côtes du Roussillon

Rs

10,00

Limoux (kg/ha)

B

20,00

Blanquette méthode Ancestrale (kg/ha)

B

20,00

Blanquette de Limoux (kg/ha)

B

20,00

Crémant de Limoux (kg/ha)

B

20,00

Comité régional Vins Doux Naturels

Muscat de Beaumes-de-Venise

B

1

12,00

Muscat de Lunel

B

1

12,00

Muscat de Mireval

B

1

12,00

Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

B

1

12,00

(1) Demande individuelle en application de l'article D. 641-77 du code rural.

(*) Demande d'autorisation collective entre 50 et 55 hl/ha et individuelle au-delà de 55 hl/ha et jusqu'à 60 hl/ha.

(**) Demande d'autorisation collective entre 50 et 52 hl/ha et individuelle au-delà de 52 hl/ha et jusqu'à 55 hl/ha.