Art. 5 RÈGLEMENT sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes (RAACV) - Analyses

1. Le vétérinaire cantonal confie, en principe au laboratoire du Service en charge des affaires vétérinaires [C] (Institut Galli-Valerio), les analyses et les examens des échantillons prélevés lors de l'abattage.

2. Le vétérinaire cantonal peut confier l'exécution de certaines analyses à d'autres laboratoires.