Art. 4 Regolamento sulla formazione professionale e gli esami di capacità di cantiniere Regolamento sulla formazione professionale e gli esami di capacità di cantiniere

1 Il tirocinio dura 3 anni e inizia dopo il proscioglimento dell’obbligatorietà scolastica.

2 Esso è svolto in aziende riconosciute.

3 È possibile svolgere un anno di tirocinio nell’azienda paterna o presso la ditta in cui il genitore svolge compiti di responsabilità a condizione che gli interessati ne diano comunicazione scritta all’Istituto prima dell’inizio del tirocinio e che siano rispettate le condizioni previste all’art. 7. Il tirocinio svolto nell’azienda paterna è subordinato alla possibilità di garantire una formazione consona al presente regolamento. Il datore di lavoro assume i doveri del maestro di tirocinio previsti all’art. 9.

4 Di regola sono riconosciuti come periodi di tirocinio quelli che comportino una durata ininterrotta di almeno sei mesi. La Commissione può concedere deroghe per giustificati motivi.

5 Il tirocinio può inoltre essere riconosciuto solo se quello svolto nell’azienda paterna o presso la ditta il cui genitore svolge compiti di responsabilità è stato regolarmente notificato e se, per quello svolto fuori dall’azienda paterna o presso la ditta in cui genitore svolge compiti di responsabilità, esiste un contratto approvato conformemente all’art. 14.

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