Art. 1 Regolamento sul rapporto d’impiego dei dipendenti del Ristorante Castelgrande Regolamento sul rapporto d’impiego dei dipendenti del Ristorante Castelgrande

1 Il presente regolamento si applica ai dipendenti del Ristorante Castelgrande, che non sono incaricati o nominati prevalentemente anche per compiti d’insegnamento nella Scuola superiore alberghiera e del turismo (in seguito SSAT), segnatamente dei settori

a) della cucina (cuochi, aiuto cuochi, ecc.)

b) del servizio (camerieri, impiegati della ristorazione, ecc.)

c) della hall/reception (impiegati di commercio, ecc.)

2 Il rapporto d’impiego dei dipendenti del Ristorante Castelgrande di cui al cpv. 1 (in seguito dipendenti) è retto dal diritto privato.

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