CH-JU
Art. 47 Directives concernant la construction et l'équipement des installations scolaires
Art. 47 Directives concernant la construction et l'équipement des installations scolaires
Le local de cuisine est composé de quatre unités. Chacune de
ces unités constitue un bloc combiné avec fondement qui comprend de
droite à gauche les éléments suivants
une surface de travail de 60 cm munie de rayonnages;
une cuisinière avec quatre plaques et un four ainsi qu'une hotte
aspirante;
une surface de travail de 1,10 m de long avec une armoire à rangement
et équipée de plusieurs prises de courant;
un évier à deux bassins muni d'un égouttoir;
une surface de travail de 1,10 m avec une armoire à rangement;
une table d'environ un mètre carré avec un rayon;
quatre tabourets ou chaises;
une armoire murale.
Par ailleurs, le local de cuisine dispose également des équipements
suivants
une table pour l'enseignant;
une installation d'eau chaude;
une armoire frigorifique;
un ou deux fours supplémentaires situés à hauteur d'œil;
un lave-vaisselle;
de nombreuses prises de courant réparties sur chacune des parois de
la salle;
une armoire pour la vaisselle et le linge de table;
une horloge;
un tableau et une liste d'affichage.