Art. 5 Ordonnance DIAF sur l'organisation et le fonctionnement de la Commission de dégustation des vins d'appellation d'origine contrôlée - Dégustation et analyse

1. Les vins sont soumis à la Commission de manière anonyme, sous numéro.

2. Chaque dégustateur qualifie sur une fiche ad hoc les vins de la façon suivante

a) admis (franc, loyal, marchand);

b) refusé, avec indication des motifs.

3. Le président dépouille les fiches et communique le résultat de chaque vin à la Commission.

4. Grangeneuve fait procéder aux analyses demandées par la Commission.

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