Art. 25b Ordonnance DIAF sur la vigne et le vin - Sélection de grains nobles

1. La mention «Sélection de grains nobles» est réservée aux vins élaborés avec des raisins atteints par la pourriture noble.

2. La teneur naturelle en sucre est au minimum de 26,0 % Brix (110° Oe).

3. Les opérations d'enrichissement ou de concentration du moût sont interdites.

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