Art. 19 Ordonnance DIAF sur la vigne et le vin - Appellation d'origine contrôlée (AOC) - Qualité organoleptique

1. Les vins destinés à être mis au bénéfice d'une appellation d'origine contrôlée font l'objet d'une analyse et d'un examen organoleptique par la Commission de dégustation prévue à l'article 31, selon un standard de qualité généralement reconnu par les professionnels de l'œnologie.