VYHLÁŠKA 487/2005 Z. z. ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 463/2004 Z. z. o klasifikácii jatočného hovädzieho dobytka, jatočných tiel oviec a o vydávaní osvedčenia o odbornej spôsobilosti

Čl. I

Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 463/2004 Z. z. o klasifikácii

jatočného hovädzieho dobytka, jatočných tiel oviec a o vydávaní osvedčenia o odbornej

spôsobilosti sa mení a dopĺňa takto

1.

V § 1 ods. 1 sa za slová „25 kg“ vkladajú slová „a opracované telá hovädzieho dobytka,

ktoré sa nedodávajú na trh a slúžia na vlastnú spotrebu“ a na konci sa pripájajú tieto

slová: „a slúžia na vlastnú spotrebu a jahňatá do 13 kg jatočnej hmotnosti vrátane“.

2.

V § 1 ods. 2 písm. c) sa slová „menej ako 2 roky“ nahrádzajú slovami „od 13 mesiacov

do dvoch rokov“.

3.

V § 1 ods. 4 sa vypúšťajú písmená a) až c).

Doterajšie písmená d) a e) sa označujú ako písmená a) a b).

4.

V § 1 ods. 4 písm. a) sa za slovo „mesiacov“ vkladajú slová „s jatočnou hmotnosťou

nad 13 kg“.

5.

V § 1 ods. 5 sa za slová „kĺbe, bez“ vkladá slovo „časti“.

6.

V § 1 odsek 7 znie

„(7)

Prepočítaná hmotnosť v živom stave je hmotnosť jatočne upravených tiel hovädzieho

dobytka zistená vážením v teplom stave po zabití, vynásobená príslušným koeficientom

uvedeným v prílohe č. 1.“.

7.

V § 2 odsek 4 znie

„(4)

Výsledná trieda upraveného jatočného tela oviec sa získava kombináciou kategórie,

mäsitosti a pretučnenosti.“.

8.

V § 3 sa vypúšťajú odseky 5, 7 a 8.

Doterajšie odseky 6 a 9 sa označujú ako odseky 5 a 6.

9.

V § 3 ods. 5 sa vypúšťajú slová „s hmotnosťou vyššou ako 13 kg“, za slová „veku zvierat

a“ sa vkladá slovo „do“ a slová „v prílohe č. 4“ sa nahrádzajú slovami „v prílohe

č. 3“.

10.

V § 4 odseky 2 a 3 znejú

„(2)

Označenie triedy kvality jatočného tela hovädzieho dobytka sa vykonáva na obidvoch

predných nožinách alebo na povrchu obidvoch pliec a stehien tak, že najskôr sa označí

písmenom triedy mäsitosti a následne číslicou triedy pretučnenosti. Písmená a číslice

musia byť vysoké najmenej 20 mm, ľahko čitateľné a nerozmazateľné. Okrem označenia

triedy kvality klasifikátor označí jatočné telo hovädzieho dobytka aj odtlačkom pečiatky,

ktorá je zhotovená podľa vzoru uvedeného v prílohe č. 4 bode 1. Klasifikátor potvrdzuje

ním vyhotovené dokumenty odtlačkom pečiatky, ktorá je zhotovená podľa vzoru uvedeného

v prílohe č. 4 bode 2.

(3)

Označenie triedy kvality jatočného tela oviec sa vykonáva na vnútornej strane obidvoch

stehien tak, že najskôr sa označí písmenom triedy mäsitosti a následne číslicou triedy

pretučnenosti. Písmená a číslice musia byť vysoké najmenej 15 mm, ľahko čitateľné

a nerozmazateľné. Okrem označenia triedy kvality klasifikátor označí jatočné telo

oviec aj odtlačkom pečiatky, ktorá je zhotovená podľa vzoru v prílohe č. 4 bode 1.

Klasifikátor potvrdzuje vyhotovené dokumenty odtlačkom pečiatky, ktorá je zhotovená

podľa vzoru uvedeného v prílohe č. 4 bode 2.“.

11.

V § 4 ods. 4 tretia veta znie

„Označenie odtlačkom pečiatky možno nahradiť etiketou, ktorá musí spĺňať požiadavky

podľa osobitného predpisu.

4

)“.

Poznámka pod čiarou k odkazu 4 znie

„

4

) Nariadenie Komisie (EHS)

č. 344/91

z 13. februára 1991, ktorým sa stanovujú podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia

Rady (EHS)

č. 1186/90

rozširujúceho rozsah stupnice Spoločenstva pre klasifikáciu jatočných tiel dospelého

hovädzieho dobytka (Ú. v. ES L 041, 14. 2. 1991) v znení nariadenia Komisie (ES) č.

1993/95 zo 16. augusta 1995 (Ú. v. ES L 194, 17. 8. 1995).“.

12.

V § 5 ods. 1 sa slová „v prílohách č. 1, 6 a 7“ nahrádzajú slovami „v prílohách č.

1 a 5“.

13.

V § 5 odsek 3 znie

„(3)

Originál protokolu o klasifikácii sa odovzdáva dodávateľovi. Prvé vyhotovenie protokolu

o klasifikácii uchováva klasifikátor najmenej rok od dátumu vyhotovenia protokolu.

Druhé vyhotovenie protokolu o klasifikácii zasiela klasifikátor do centrálnej evidencie

hospodárskych zvierat. Protokol o klasifikácii sa zasiela v elektronickej podobe podľa

pokynov centrálnej evidencie. Protokol o klasifikácii môže klasifikátor zaslať aj

v písomnej forme z bitúnkov, kde sa zabije v priemere menej ako 25 zvierat týždenne.

Tretie vyhotovenie zasiela klasifikátor bitúnku, v ktorom sa vykonala klasifikácia.“.

14.

V prílohe č. 1 v šiestom stĺpci tabuľky a vo vysvetlivke č. 3 sa slová „po zabití“

nahrádzajú slovami „v živom stave“.

Vysvetlivka č. 2 znie

„Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES)

č. 1760/2000

zo 17. júla 2000, ktorým sa zriaďuje systém identifikácie a registrácie hovädzieho

dobytka o označovaní hovädzieho mäsa a výrobkov z hovädzieho mäsa a ktorým sa zrušuje

nariadenie Rady (ES)

č. 820/97

(Ú. v. ES L 204, 11. 8. 2000).“.

15.

Vypúšťajú sa prílohy č. 3 a 6.

Doterajšie prílohy č. 4, 5 a 7 až 11 sa označujú ako prílohy č. 3 až 9.

16.

V prílohe č. 5 sa vypúšťajú slová „s hmotnosťou vyššou ako 13 kg“.

17.

V celom texte vyhlášky sa slovo „záprstnom“ nahrádza slovom „zápästnom“.

Čl. II

Táto vyhláška nadobúda účinnosť 15. novembra 2005.