VYHLÁŠKA 402/2007 Z. z. ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 231/2005 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve

Čl. I

Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č.

231/2005 Z. z

., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve

a vinárstve sa mení a dopĺňa takto

1.

Za § 1 sa vkladá § 1a, ktorý znie

㤠1a

Spôsob nakladania s vedľajšími produktmi

(1)

Vedľajšie produkty vznikajúce pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo vinárskych výrobkov

sa odstraňujú

a)

predajom,

b)

destiláciou,

c)

likvidáciou vo vinohrade,

d)

iným preukázateľným spôsobom.

(2)

O odstránení vedľajších produktov vznikajúcich pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo

vinárskych výrobkov sa vedie evidencia podľa prílohy č. 2a a pri odstránení vedľajších

produktov podľa odseku 1 písm. a) alebo písm. b) sa k evidencii priloží doklad preukazujúci,

že došlo týmto spôsobom k odstráneniu vedľajších produktov.“.

2.

§ 3 sa dopĺňa odsekom 5, ktorý znie

„(5)

Na účely hlásení podľa odsekov 1 až 4 sa nevyžaduje používanie určených meradiel.

1

)

.“.

3.

§ 8 sa dopĺňa odsekom 8, ktorý znie

„(8)

Chemickou analýzou sa zisťuje

a)

skutočný obsah alkoholu,

b)

celkový obsah alkoholu,

c)

bezcukorný extrakt,

d)

redukujúce sacharidy,

e)

kyselina siričitá voľná,

f)

kyselina siričitá celková,

g)

prchavé kyseliny,

h)

celková kyslosť,

i)

pretlak oxidu uhličitého, ak ide o šumivé vína.“.

4.

V § 13 sa za odsek 4 vkladá nový odsek 5, ktorý znie

„(5)

Označiť biele víno slovom “reserve„ možno, ak víno ležalo najmenej jeden mesiac na

kvasniciach, tri mesiace zrelo v drevenom sude, šesť mesiacov vo fľaši a uvádzané

na trh je najskôr po 18 mesiacoch od dátumu zberu. Označiť červené víno slovom “reserve„

možno, ak hrozno bolo aspoň 21 dní nakvášané, víno aspoň šesť mesiacov zrelo v drevenom

sude a šesť mesiacov vo fľaši a uvádzané na trh je najskôr po 24 mesiacoch od dátumu

zberu.“.

Doterajšie odseky 5 až 8 sa označujú ako odseky 6 až 9.

5.

V § 13 ods. 7 sa slovo „SO

2

“ nahrádza slovami „oxid siričitý“.

6.

Za prílohu č. 2 sa vkladá príloha č. 2a, ktorá znie

„Príloha č. 2a k vyhláške č. 231/2005 Z. z.

VZOR

EVIDENCIA VEDĽAJŠÍCH PRODUKTOV A SPÔSOBU NAKLADANIA S NIMI

Prevziať prílohu - Vzor 02a

“.

7.

V prílohe č. 13 sa slová „0,75 l“ nahrádzajú slovami „0,75 hl“.

8.

V prílohe č. 14 v názve prílohy sa slová v zátvorke „v litroch“ nahrádzajú slovami

„v hektolitroch“ a pod slová „k 31.7.“ sa vkladajú slová „k 30.11.“ spolu s bodkami.

9.

Príloha č. 19 znie

„Príloha č. 19 k vyhláške č. 231/2005 Z. z.

POŽIADAVKY NA FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ VLASTNOSTI VINÁRSKYCH PRODUKTOV

Ukazovateľ

AKOSTNÉ VÍNO S PRÍVLASTKOM

slamové víno

ľadové víno

cibébový výber

hrozienkový

výber

bobuľový výber

výber z hrozna

neskorý zber

kabinetné

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

Alkohol

v obj.%

skutočný najmenej

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

8,0

9,5

9,5

9,5

9,5

9,5

9,5

Obsah cukru

v g/l najviac

podľa označenia vína

Ukazovateľ

AKOSTNÉ VÍNO

STOLOVÉ VÍNO

OBLASTNÉ VÍNO

AROMATIZOVANÉ

VÍNO

LIKÉROVÉ VÍNO

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

Alkohol v obj.%

skutočný najmenej

celkový najviac

9,5

-

9,5

-

8,5

15,0

8,5

15,0

8,5

15,0

8,5

15,0

15,0

-

15,0

-

15,0

22,0

15,0

22,0

Obsah cukru

v g/l najviac

podľa označenia vína

35

35

35

35

podľa označenia vína

_

_

Bezcukorný extrakt

v g/l najmenej

16,0

18,0

15,0

17,0

15,0

17,0

_

_

17,0

17,0

Ukazovateľ

VÍNO S PRETLAKOM OXIDU UHLIČITÉHO

ŠUMIVÉ

AKOSTNÉ ŠUMIVÉ

AKOSTNÉ ŠUMIVÉ

V.O.V.P. A

PESTOVATEĽSKÝ

SEKT

AROMATICKÉ

ŠUMIVÉ A AKOSTNÉ

AROMATICKÉ

ŠUMIVÉ

PERLIVÉ

SÝTENÉ

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

biele, ružové

biele,

ružové

červené

biele,

ružové

červené

Alkohol v obj. %

skutočný najmenej

8,5

8,5

10,0

10,0

10,0

10,0

6,0

9,5

9,5

8,5

8,5

Obsah cukru

v g/l najviac

podľa označenia vína

Bezcukorný extrakt v

g/l najmenej

15,0

17,0

16,0

18,0

16,0

18,0

16,0

15,0

17,0

15,0

17,0.

“.

Čl. II

Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. septembra 2007.