ZÁKON 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve

§ 1

Predmet úpravy

(1)

Tento zákon ustanovuje podmienky pestovania viniča na registrovaných plochách nachádzajúcich

sa vo vinohradníckych oblastiach, ako aj podmienky výroby vinárskych produktov a ich

uvádzania na trh v záujme zabezpečenia zdravotnej neškodnosti

1

)

a kvality.

(2)

Tento zákon ďalej ustanovuje

a)

povinnosti fyzických osôb a právnických osôb, ktoré vinič pestujú na vinohradníckej

ploche, sú vlastníkmi alebo užívateľmi vinohradníckych plôch, dorábajú hrozno, vrúble,

podpníkové odrezky a viničové sadenice, vyrábajú hroznový mušt, burčiak a hroznové

víno, nakladajú s ním alebo ho uvádzajú na trh,

b)

výkon štátnej správy a kontroly nad vinohradníctvom a vinárstvom a vedenie vinohradníckej

a vinárskej evidencie.

(3)

Ustanovenia osobitných predpisov týkajúce sa zdravotnej neškodnosti a vedenia evidencie

vína

2

)

uvádzaného na trh nie sú týmto zákonom dotknuté.

(4)

Tento zákon sa nevzťahuje na hrozno určené na priamu spotrebu, hroznovú šťavu, zahustenú

hroznovú šťavu a vínny ocot.

§ 2

Vymedzenie pojmov

Na účely tohto zákona sa rozumie

a)

vinohradníctvom súhrn činností zameraných na pestovanie viniča, na pestovanie podpníkového

viniča, výrobu podpníkových odrezkov, vrúbľov, viničových sadeníc, výsadbu a ošetrovanie

vinohradníckych plôch, ako aj na zber hrozna,

b)

viničom rastlina rodu Vitis určená na produkciu hrozna alebo na použitie ako množiteľský

materiál pre tieto rastliny,

c)

viničovou sadenicou

1.

neštepená časť zakoreneného výhonku alebo bylinného výhonku určená na sadenie v neštepenom

stave alebo na použitie ako podpníky určené na výrobu odrezkov,

2.

časť viničového výhonku, bylinného výhonku alebo výhonku spojená štepením, ktorého

podzemná časť je zakorenená,

d)

podpníkovým viničom rastlina viniča, ktorej odrezky sa používajú najmä na vrúbľovanie

viniča a tvoria jej dolnú časť,

e)

odrodou skupina viniča v rámci najnižšieho známeho botanického triedenia, ktorú možno

odlíšiť od akejkoľvek inej skupiny viniča podľa prejavu najmenej jedného znaku a považovať

za jednotnú s ohľadom na jej schopnosť nemeniť sa pri rozmnožovaní,

f)

klonom viniča vegetatívnym spôsobom dopestované a geneticky identické potomstvo z

jedného kra, ktorý je zapísaný v Listine registrovaných odrôd,

3

)

g)

krom viniča rastlina viniča v pestovateľskom tvare určená na produkciu hrozna, vrúbľov

alebo odrezkov viniča,

h)

bobuľou dužinatý plod viniča, ktorý sa skladá z dvoch vrstiev, a to z dužiny a šupky,

a je súčasťou strapca,

i)

hrozienkom bobuľa hrozna prirodzene prezretá a dehydrovaná na kre viniča,

j)

cibébou bobuľa hrozna zhrozienkovatená na kre viniča, zušľachtená účinkom vláknitej

huby Botrytis cinerea Persoon,

k)

vinicou druh pozemku

4

)

s trvalým porastom viniča vrátane neproduktívnych plôch,

l)

vinohradníckou plochou pozemok s vhodnými pôdno-klimatickými stanovištnými podmienkami,

ktorú registruje Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky (ďalej len „kontrolný

ústav“), ktorý sa člení na

1.

obhospodarovanú vinohradnícku plochu, ktorou je plocha vysadená viničom ako čistá

alebo pridružená kultúra rodivá alebo ešte nerodivá, určená na výrobu hrozna a pravidelne

podrobovaná pestovateľským operáciám zameraným na získanie výrobku určeného na predaj,

2.

opustenú vinohradnícku plochu, ktorou je plocha vysadená viničom, ktorá nie je pravidelne

podrobovaná pestovateľským operáciám zameraným na získanie výrobku určeného na predaj,

3.

vyklčovanú vinohradnícku plochu, ktorou je plocha, z ktorej boli odstránené všetky

kry viniča,

m)

vinohradom obhospodarovaná vinohradnícka plocha vysadená viničom,

n)

zemepisnou jednotkou slovenský vinohradnícky región, vinohradnícka oblasť, vinohradnícky

rajón, vinohradnícka obec a vinohradnícky hon alebo ich časti, alebo ich skupiny,

o)

slovenským vinohradníckym regiónom časť územia Slovenskej republiky vysadená viničom,

p)

vinohradníckou oblasťou časť slovenského vinohradníckeho regiónu vyznačujúca sa relatívne

homogénnymi prírodnými podmienkami ovplyvňujúcimi charakter a kvalitu vína,

q)

vinohradníckym rajónom časť vinohradníckej oblasti vyznačujúca sa vyšším stupňom

homogénnosti ovplyvňujúcim kvalitu a charakter vína,

r)

vinohradníckou obcou obec vo vinohradníckom rajóne, na ktorej katastrálnom území

sa nachádzajú vinohradnícke plochy,

s)

vinohradníckym honom ucelená časť vinohradníckej plochy s vysokou mierou homogénnosti

prírodných podmienok ovplyvňujúcich charakter a kvalitu vína; spravidla je súčasťou

jednej vinohradníckej obce,

t)

kvalifikovaným honom vinohradnícky hon zatriedený ako hon vhodný na pestovanie hrozna,

ktoré je určené na výrobu tokajského vína,

u)

uzavretou vinohradníckou oblasťou územie so špecifickými pôdnymi a klimatickými podmienkami,

s určenou orientáciou na svetovú stranu, s určenou a nemennou odrodovou skladbou,

osobitým vinohradníckym a vinárskym režimom,

v)

výnosovou plochou vinohradov vysadená, obhospodarovaná a rodiaca vinohradnícka plocha

okrem vinohradníckych plôch na pokusné účely,

w)

hektárovým výnosom množstvo hrozna, hroznového muštu alebo vína v kilogramoch alebo

hektolitroch na hektár výnosovej vinohradníckej plochy,

x)

vinohradníkom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá pestuje vinič, vyrába alebo

uvádza na trh hrozno, odrezky, vrúble, viničové sadenice, vysádza a ošetruje vinohrady,

y)

vinárstvom súhrn činností zameraných na spracovanie hrozna na víno, jeho ošetrovanie,

nakladanie s ním a na jeho uvádzanie na trh,

z)

vinárom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá vyrába a uvádza na trh vinárske

produkty,

aa)

vinárskym produktom výrobky podľa osobitného predpisu

5

)

vyrobené na báze hrozna,

ab)

stupňom normalizovaného muštomeru (°NM) 1 kg skvasiteľných cukrov v 100 l muštu,

ac)

cukornatosťou muštu obsah skvasiteľných cukrov vyjadrený v stupňoch normalizovaného

muštomeru,

ad)

rmutom nekvasiace alebo kvasiace pomleté hrozno,

ae)

oxidatívnou metódou výroby vína spôsob, pri ktorom sa víno vyrába za prístupu vzduchu,

af)

reduktívnou metódou výroby vína spôsob, pri ktorom sa víno vyrába bez prístupu vzduchu,

ag)

chybným vínom víno, ktorého kvalita z dôvodu pôsobenia mikroorganizmov alebo použitia

nedostatočných technologických postupov a hygieny vylučuje ľudskú spotrebu,

ah)

falšovaným vínom víno, ktoré sa nevyrobilo ustanoveným spôsobom a ktorého vzhľad,

zloženie alebo kvalita boli upravené nedovoleným spôsobom, ale spotrebiteľovi sa ponúka

ako plnohodnotné, pod obvyklým obchodným názvom alebo iným klamlivým spôsobom,

ai)

pomocnou látkou látka, ktorá sa nepoužíva ako potravinová prísada, ale používa sa

len na technologické účely a nestáva sa súčasťou vína,

aj)

prídavnou látkou povolená prísada, ktorá sa úmyselne pridáva do vína na účely ovplyvnenia

jeho kvality a dosiahnutia ustanovených vlastností, pričom sa stáva jeho súčasťou,

ak)

výrobou vína proces zahŕňajúci technologické postupy, výrobné operácie a ošetrovanie,

ktorý sa začína spracovaním hrozna a končí sa uvedením vína na trh, alebo časť tohto

procesu,

al)

výrobnou dávkou konkrétne, dokonale homogénne množstvo druhovo totožných vinárskych

produktov, ktoré boli vyrobené za rovnakých podmienok; o množstve, pôvode a technologickom

postupe tvorby sa vedie podrobný technologický záznam,

am)

uvádzaním vinárskych produktov na trh ich prepravovanie, skladovanie, ponúkanie,

predaj a distribúcia,

an)

dovozcom fyzická osoba s trvalým pobytom alebo právnická osoba so sídlom v členskom

štáte Európskej únie (ďalej len „členský štát“), ktorá prevezme zodpovednosť za uvedenie

vinárskych produktov na trh, ktoré nie sú z členského štátu,

ao)

obchodníkom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá váži, meria, plní, balí, označuje,

uchováva, uvádza na trh, ako aj vykonáva ďalšie činnosti, ktoré nemožno považovať

za výrobu hrozna, vína alebo vinárskych produktov,

ap)

maloobchodníkom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá predáva vinárske produkty

konečnému spotrebiteľovi.

§ 3

Povolenie na výsadbu viniča

(1)

Fyzická osoba alebo právnická osoba (ďalej len „žiadateľ“) môže vysádzať vinič, ak

a)

má udelené právo na výsadbu viniča z rezervy výsadbových práv alebo právo na opätovnú

výsadbu viniča, ktoré kontrolný ústav na základe žiadosti žiadateľa zmenil na povolenie

podľa osobitného predpisu,

6

)

b)

vyklčuje vinohradnícku plochu alebo jej časť, ktorú je oprávnená užívať na pestovanie

viniča a brať z nej úžitky, a opätovnú výsadbu viniča uskutoční na tejto vinohradníckej

ploche alebo jej časti,

7

)

c)

má udelené povolenie na opätovnú výsadbu viniča

8

)

na inom pozemku alebo jeho časti ako na vinohradníckej ploche, ktorý je oprávnený

užívať na pestovanie viniča a brať z neho úžitky a ktorý vyklčoval alebo sa zaviaže

vyklčovať, alebo

d)

má udelené povolenie na novú výsadbu viniča.

9

)

(2)

Žiadosť o udelenie povolenia podľa odseku 1 písm. c) prvého bodu podáva žiadateľ

do konca druhého vinárskeho roku

9a

)

nasledujúceho po vinárskom roku, v ktorom sa uskutočnilo vyklčovanie, alebo v lehote

podľa osobitného predpisu.

9b

)

(3)

Žiadosť o udelenie povolenia podľa odseku 1 písm. d) podáva žiadateľ do 30. apríla

kalendárneho roka na základe výzvy Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka

Slovenskej republiky (ďalej len „ministerstvo“) na predkladanie žiadostí, ktorú ministerstvo

vyhlasuje zverejnením na svojom webovom sídle do 1. marca kalendárneho roka.

(4)

Výzva podľa odseku 3 obsahuje

a)

veľkosť plochy

9c

)

na príslušný vinársky rok,

b)

kritériá oprávnenosti

9d

)

alebo prioritné kritériá

9e

)

na výber žiadostí podľa odseku 1 písm. d) o udelenie povolenia, ak je to potrebné.

(5)

Žiadosť o udelenie povolenia podľa odseku 1 písm. c) a d) obsahuje

a)

meno, priezvisko, dátum narodenia, trvalý pobyt, ak je žiadateľom fyzická osoba,

b)

meno, priezvisko, sídlo a identifikačné číslo, ak je žiadateľom fyzická osoba – podnikateľ,

c)

názov, sídlo a identifikačné číslo, ak je žiadateľom právnická osoba,

d)

údaje podľa osobitného predpisu.

9f

)

(6)

Prílohou k žiadosti podľa odseku 1 písm. c) a d) sú

a)

údaje podľa osobitného predpisu

9fa

)

potrebné na účel overenia vlastníckeho práva k pozemku,

b)

kópia nájomnej zmluvy k pozemku, ktorý je predmetom žiadosti o povolenie, ak je žiadateľom

nájomca pozemku,

c)

písomný súhlas vlastníka pozemku podľa

§ 123 Občianskeho zákonníka

alebo spoluvlastníkov pozemku podľa

§ 139 Občianskeho zákonníka

, ktorý je predmetom žiadosti o povolenie, ak je žiadateľom nájomca pozemku a ak tento

súhlas nevyplýva priamo z nájomnej zmluvy.

(7)

Ministerstvo pri udelení povolenia podľa odseku 1 písm. d) zohľadňuje vlastnosti

navrhovaného pozemku vrátane pôdnych podmienok a klimatických podmienok. Ak je celková

plocha, na ktorú sa vzťahujú oprávnené žiadosti o povolenie podľa odseku 3 väčšia

ako plocha, ktorá je v danom roku k dispozícii, udeľovanie povolení sa vykoná podľa

osobitných predpisov.

9g

)

(8)

Platnosť povolenia vydaného podľa odseku 3 je tri roky odo dňa právoplatnosti rozhodnutia,

ktorým bolo povolenie udelené.

§ 6

Neoprávnená výsadba

(1)

Kontrolný ústav upozorní vinohradníka, ktorý uskutočnil neoprávnenú výsadbu, že podľa

osobitného predpisu

10a

)

má povinnosť túto výsadbu vyklčovať. Ak vinohradník túto povinnosť nesplní, kontrolný

ústav zabezpečí vyklčovanie neoprávnenej výsadby na náklady vinohradníka.

(2)

Vinárske produkty, ktoré boli vyrobené z neoprávnenej výsadby, je zakázané uvádzať

na trh.

10b

)

§ 7

Vinohradnícke oblasti a ich členenie

(1)

Pestovanie viniča hroznorodého sa uskutočňuje na vinohradníckych plochách zaregistrovaných

vo vinohradníckom registri.

(2)

Slovenský vinohradnícky región sa člení

a)

Malokarpatská vinohradnícka oblasť,

b)

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť,

c)

Stredoslovenská vinohradnícka oblasť,

d)

Nitrianska vinohradnícka oblasť,

e)

Východoslovenská vinohradnícka oblasť,

f)

Vinohradnícka oblasť Tokaj.

§ 8

Vinohradnícky register

(1)

Vinohradnícky register je evidencia vinohradníkov, vinárov, obchodníkov a maloobchodníkov.

Údaje z vinohradníckeho registra možno sprístupniť tomu, kto preukáže, že má na veci

právny záujem.

(2)

Vinohradnícky register vedie kontrolný ústav.

(3)

Vinohradník je povinný registrovať sa vo vinohradníckom registri, ak užíva jednu

vinohradnícku plochu alebo viac vinohradníckych plôch, ak ich celková výmera

a)

prevyšuje 1 000 m

2

alebo

b)

je menšia ako 1 000 m

2

a vinohradník uvádza hrozno na trh.

(4)

Registrovať sa môže aj vinohradník, ktorý pestuje vinič na výmere menšej ako 1 000

m

2

a neuvádza hrozno na trh.

(5)

Vinohradník je povinný kontrolnému ústavu predložiť žiadosť o pridelenie registračného

čísla do 30 dní odo dňa, od ktorého nadobudol do vlastníctva, nájmu alebo výpožičky

vinohradnícku plochu. Kontrolný ústav vydá do 30 dní odo dňa doručenia žiadosti osvedčenie

o registrácii a pridelí vinohradníckej ploche registračné číslo. Vinohradník je povinný

označiť vinohradnícku plochu prideleným registračným číslom.

(6)

Vinár je povinný písomne nahlásiť kontrolnému ústavu začiatok a skončenie výroby

vinárskych produktov a ich uvádzania na trh v deň začatia alebo skončenia tejto činnosti.

(7)

Vinohradník, vinár, obchodník a maloobchodník sú povinní oznámiť zmenu svojich údajov

vo vinohradníckom registri do 30 dní odo dňa jej vzniku.

(8)

Kontrolný ústav vyčiarkne z vinohradníckeho registra vinohradnícku plochu na žiadosť

vinohradníka alebo na žiadosť vlastníka vinohradníckej plochy, ktorá bola vinohradnícka

plocha zaregistrovaná podľa odseku 4 inou osobou ako jej vlastníkom a k tejto vinohradníckej

ploche nie je uzatvorená nájomná zmluva. Výsadbové právo z tejto plochy sa stáva súčasťou

rezervy výsadbových práv.

(9)

Vinohradník, ktorý zberá hrozno na účely uvádzania na trh, je povinný každoročne

zaslať kontrolnému ústavu hlásenie o úrode hrozna a jeho použití do 10. decembra podľa

stavu k 30. novembru.

(10)

Vinár, obchodník alebo maloobchodník, ktorého predaj vinárskych produktov prevyšuje

200 hl v kalendárnom roku, je povinný každoročne oznamovať kontrolnému ústavu do

a)

7. septembra stav zásob vína a muštov k 31. júlu,

b)

10. decembra údaje o výrobe vína a muštov od 1. augusta do 30. novembra,

c)

10. decembra stav zásob vína a muštov k 30. novembru,

d)

konca príslušného vinárskeho roka množstvo použitých cibéb, ak ide o tokajské vína.

§ 9

Povinnosti vinárov, obchodníkov a maloobchodníkov

(1)

Vinár pri svojej činnosti je povinný

a)

dodržiavať požiadavky na výrobu, kvalitu a zdravotnú neškodnosť podľa osobitného

predpisu,

11

)

kontrolovať dodržiavanie týchto požiadaviek a viesť o tom evidenciu,

b)

odstrániť vedľajšie produkty vznikajúce pri spracúvaní alebo výrobe vinárskych produktov

a viesť o tom evidenciu za podmienok podľa osobitného predpisu,

12

)

c)

dodržiavať podmienky obohacovania, zvyšovania alebo znižovania obsahu kyselín iným

spôsobom ako biologickým odbúraním,

13

)

d)

viesť vinársku evidenciu v súlade s osobitným predpisom,

14

)

e)

dodržiavať hygienické požiadavky podľa osobitného predpisu,

15

)

f)

oznamovať písomne kontrolnému ústavu obohacovanie a zvyšovanie alebo znižovanie obsahu

kyselín iným spôsobom ako biologickým odbúraním.

(2)

Evidenciu, ktorú vedie vinár podľa odseku 1 písm. d), je povinný primerane viesť

aj pri výrobe alkoholických nápojov vyrobených z vedľajších produktov zo spracovania

a výroby vinárskych produktov.

(3)

Obchodník alebo maloobchodník je povinný dodržiavať požiadavky na kvalitu, označovanie

a zdravotnú neškodnosť vinárskych produktov podľa osobitného predpisu.

16

)

§ 10

Členenie vinárskych produktov

Vinárske produkty sa členia na

a)

hroznový mušt,

b)

burčiak,

c)

víno bez zemepisného označenia,

d)

víno s chráneným zemepisným označením,

e)

víno s chráneným označením pôvodu,

f)

odalkoholizované víno a nízkoalkoholické víno,

g)

víno na priemyselné spracovanie,

h)

vinárske produkty podľa osobitného predpisu.

5

)

§ 11

Hroznový mušt

Hroznový mušt možno ponúkať spotrebiteľovi v období od 1. augusta do 31. decembra

kalendárneho roka zberu hrozna, z ktorého je vyrobený.

§ 12

Burčiak

(1)

Ako „burčiak“ možno označiť len kvasiaci hroznový mušt

17

)

vyrobený výlučne z hrozna dopestovaného a spracovaného na území Slovenskej republiky.

(2)

Burčiak možno ponúkať spotrebiteľovi len v období roka, v ktorom sa uskutočnil zber

hrozna na jeho výrobu, ktoré do 15. júla tohto roka určí ministerstvo a vyhlási vo

Vestníku Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky.

(3)

Počas kvasenia burčiaka možno kvasenie zastaviť a opätovne ho uviesť do kvasenia

a následne ponúkať spotrebiteľovi.

(4)

Označenie „burčiak“ a údaj o výrobcovi je ten, kto predáva, povinný uviesť viditeľne

na výveske v mieste predaja burčiaka.

§ 13

Víno bez zemepisného označenia

(1)

Pri výrobe vína bez zemepisného označenia sa musia dodržiavať požiadavky podľa osobitného

predpisu.

18

)

(2)

Víno bez zemepisného označenia, ak krajina pôvodu je Slovenská republika, možno uvádzať

na trh, ak hrozno, z ktorého bolo víno vyrobené, dosiahlo cukornatosť najmenej 13

° NM.

(3)

Víno bez zemepisného označenia sa označuje výrazom „víno“ a možno ho označovať údajmi

o pôvode podľa osobitného predpisu.

19

)

(4)

Na výsadbu viniča povolenú podľa

§ 3

na výrobu vína bez zemepisného označenia možno použiť len sadenice registrovaných

odrôd uznané podľa osobitného predpisu

19a

)

alebo sadenice odrôd registrovaných v odrodových knihách členských štátov.

§ 14

Víno s chráneným zemepisným označením

(1)

Víno možno označiť ako víno s chráneným zemepisným označením, iba ak

a)

sa vyrába výlučne z hrozna dopestovaného na vinohradníckych plochách podľa

§ 7

na území Slovenskej republiky,

b)

hrozno na výrobu vína patrí k odrodám, ktoré sú registrované v Listine registrovaných

odrôd alebo v odrodových knihách iných členských štátov ako Slovenskej republiky,

c)

zber hrozna, výroba vína, ako aj jeho fľašovanie sa uskutočnili v Slovenskom vinohradníckom

regióne,

d)

hrozno, z ktorého je víno vyrobené, malo cukornatosť najmenej 13 °NM,

e)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 20 000 kg/ha,

f)

spĺňa požiadavky podľa osobitného predpisu,

20

)

g)

mu je priznaná ochrana zemepisného označenia podľa osobitného predpisu,

21

)

h)

je preň vypracovaná špecifikácia vinárskeho produktu (ďalej len „špecifikácia“) a

spĺňa podmienky tejto špecifikácie.

(2)

V označení vína s chráneným zemepisným označením sa uvádza názov regiónu. Názov regiónu

možno uvádzať aj ako prídavné meno pred výrazom víno. V označení vína s chráneným

zemepisným označením sa nesmie uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky ako región.

(3)

V označení vína s chráneným zemepisným označením možno uvádzať tradičný výraz „regionálne

víno“.

§ 15

Víno s chráneným označením pôvodu

(1)

Víno možno označiť ako víno s chráneným označením pôvodu, iba ak

a)

sa vyrába výlučne z hrozna dopestovaného na vinohradníckych plochách podľa

§ 7

na území Slovenskej republiky,

b)

hrozno na výrobu vína patrí k odrodám, ktoré sú registrované v Listine registrovaných

odrôd alebo v odrodových knihách iných členských štátov ako Slovenskej republiky,

c)

zber hrozna, výroba vína, ako aj jeho fľašovanie sa uskutočnili v tej istej alebo

bezprostredne susediacej zemepisnej jednotke na území Slovenskej republiky,

d)

hrozno, z ktorého bolo víno vyrobené, dosiahlo cukornatosť najmenej 16 °NM,

e)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 18 000 kg/ha,

f)

spĺňa požiadavky podľa osobitného predpisu,

20

)

g)

mu je priznaná ochrana označenia pôvodu podľa osobitného predpisu,

21

)

h)

je preň vypracovaná špecifikácia a spĺňa podmienky tejto špecifikácie.

(2)

V označení vína s chráneným označením pôvodu sa uvádza názov chráneného označenia

pôvodu a možno uvádzať názov väčšej alebo menšej zemepisnej jednotky, z ktorej víno

s chráneným označením pôvodu pochádza. Názov tejto jednotky možno uviesť aj ako prídavné

meno pred výrazom víno.

(3)

V označení vína s chráneným označením pôvodu možno uvádzať

a)

tradičný výraz „akostné víno“, „akostné víno s prívlastkom“, „sekt vinohradníckej

oblasti“, „sekt V. O.“ alebo „pestovateľský sekt“,

b)

výraz „Districtus Slovakia Controllatus“ alebo skratka „D. S. C.“, alebo jeho symbol,

ak víno bolo certifikované podľa

§ 26

.

§ 16

Víno na priemyselné spracovanie

(1)

Víno na priemyselné spracovanie sa vyrába z hrozna, ktorého najmenší prirodzený obsah

alkoholu nedosahuje hodnoty podľa osobitného predpisu.

5

)

(2)

Na priemyselné spracovanie možno použiť aj

a)

víno, ktorého najvyššie prípustné limity obsahu cudzorodých látok sú prekročené,

ak získaný produkt nebude zdraviu škodlivý,

b)

alkoholický nápoj vyrobený alkoholovým kvasením výluhov z vylisovaného hrozna,

c)

alkoholický nápoj vyrobený alkoholovým kvasením zriedených vínnych kalov,

d)

zmesi vína s alkoholickými nápojmi vyrobenými z ovocia, sladu, rastlín alebo ich

výluhov.

§ 17

Tradičný výraz

(1)

Tradičný výraz možno uvádzať na etiketách len pre vína s chráneným označením pôvodu

alebo vína s chráneným zemepisným označením.

(2)

Tradičné výrazy sú

a)

regionálne víno,

b)

akostné víno,

c)

akostné víno s prívlastkom

1.

kabinetné,

2.

neskorý zber,

3.

výber z hrozna,

4.

bobuľový výber,

5.

hrozienkový výber,

6.

cibébový výber, botrytický výber,

7.

ľadové víno,

8.

slamové víno,

d)

pestovateľský sekt,

e)

sekt vinohradníckej oblasti,

f)

sekt V. O.,

g)

château alebo chateau.

§ 18

Podmienky použitia tradičného výrazu regionálne víno

Tradičný výraz regionálne víno možno použiť iba na označenie vína s chráneným zemepisným

označením, ak

a)

hrozno, z ktorého bolo vyrobené, dosiahlo cukornatosť najmenej 15 °NM,

b)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 18 000 kg/ha,

c)

skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 8,5 % objemu,

d)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

§ 19

Podmienky použitia tradičného výrazu akostné víno

Tradičný výraz akostné víno možno použiť len na označenie vína s chráneným označením

pôvodu, ak

a)

hrozno, z ktorého bolo víno vyrobené, dosiahlo cukornatosť najmenej 16 “NM,

b)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 18 000 kg/ha,

c)

skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 9,5 % objemu,

d)

obohacovanie sa uskutočnilo podľa osobitného predpisu,

13

)

pre červené víno najviac do 24 °NM a pre biele víno najviac do 22 °NM,

e)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

§ 20

Podmienky použitia tradičného výrazu akostné víno s prívlastkom

(1)

Tradičný výraz akostné víno s prívlastkom možno použiť len na označenie vína s chráneným

označením pôvodu, ak

a)

hrozno použité na výrobu vína bolo osvedčené kontrolným ústavom,

b)

víno nebolo obohacované,

c)

víno nie je chemicky konzervované s výnimkou použitia oxidu siričitého,

d)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 13 000 kg/ha,

e)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

(2)

Tradičný výraz akostné víno s prívlastkom sa dopĺňa výrazom

a)

kabinetné, ak je víno vyrobené z hrozna v plnej zrelosti, s cukornatosťou najmenej

19 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 9,5 % objemu,

b)

neskorý zber, ak je víno vyrobené z hrozna v plnej zrelosti, s cukornatosťou najmenej

21 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 9,5 % objemu,

c)

výber z hrozna, ak je víno vyrobené z hrozna v plnej zrelosti, s cukornatosťou najmenej

23 °NM, ktoré sa získa zo starostlivo vyberaných strapcov a skutočný obsah alkoholu

vo víne je najmenej 9,5 % objemu,

d)

bobuľový výber, ak je víno vyrobené z ručne vyberaných prezretých strapcov hrozna,

z ktorých boli ručne odstránené nezrelé a poškodené bobule, s cukornatosťou najmenej

26 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 8 % objemu,

e)

hrozienkový výber, ak je víno vyrobené len z ručne vyberaných prezretých bobúľ hrozna,

s cukornatosťou najmenej 28 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 8 %

objemu,

f)

cibébový výber, botrytický výber, ak je víno vyrobené len z ručne vyberaných prezretých

bobúľ hrozna zušľachtených účinkom vláknitej huby Botrytis cinerea Persoon, s cukornatosťou

najmenej 28 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 8 % objemu,

g)

ľadové víno, ak je víno vyrobené z hrozna, ktoré bolo zberané pri teplote –7 °C a

nižšej, a hrozno zostalo počas zberu a spracovania zmrznuté a získaný mušt mal cukornatosť

najmenej 27 °NM a skutočný obsah alkoholu vo víne je najmenej 6 % objemu,

h)

slamové víno, ak je víno vyrobené z dobre vyzretého hrozna, ktoré bolo pred spracovaním

skladované na slame alebo rohožiach z rákosia, prípadne sa nechalo visieť na šnúrach

najmenej tri mesiace a získaný mušt mal cukornatosť najmenej 27 °NM a skutočný obsah

alkoholu vo víne je najmenej 6 % objemu.

§ 21

Podmienky použitia tradičných výrazov sekt vinohradníckej oblasti, sekt V. O. a pestovateľský

sekt

(1)

Tradičné výrazy sekt vinohradníckej oblasti a sekt V. O. možno použiť len na označenie

akostného šumivého vína s chráneným označením pôvodu, ak

a)

hrozno, mušt alebo víno a všetky zložky použité na jeho výrobu pochádzajú z tej istej

alebo bezprostredne susediacej zemepisnej jednotky podľa

§ 7

na území Slovenskej republiky,

b)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

(2)

Tradičný výraz pestovateľský sekt možno použiť len na označenie akostného šumivého

vína s chráneným označením pôvodu, ak

a)

hrozno, mušt alebo víno a všetky zložky použité na jeho výrobu pochádzajú z vinohradu

výrobcu,

b)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

§ 22

Podmienky použitia tradičného výrazu château alebo chateau

Tradičný výraz château alebo chateau možno použiť len na označenie vína s chráneným

označením pôvodu, ak

a)

zber hrozna, jeho spracovanie a výroba vína sa uskutočnili v zemepisnej jednotke

v Slovenskom vinohradníckom regióne, v ktorej sa nachádza stavba označená ako château

alebo chateau,

b)

spĺňa kvalitatívne požiadavky.

§ 23

Chránené označenie pôvodu vín a chránené zemepisné označenie vín

(1)

Žiadateľ

22

)

môže po odsúhlasení špecifikácie ministerstvom prostredníctvom Úradu priemyselného

vlastníctva Slovenskej republiky požiadať o ochranu

23

)

označenia pôvodu vína alebo zemepisného označenia vína.

(2)

Na účely posudzovania špecifikácií ustanovuje ministerstvo komisiu na posudzovanie

žiadostí podľa odseku 1. Členov komisie na posudzovanie žiadostí podľa odseku 1 vymenúva

a odvoláva minister pôdohospodárstva Slovenskej republiky (ďalej len „minister“) z

odborne spôsobilých osôb. Organizáciu a rokovanie komisie upraví štatút, ktorý schvaľuje

minister.

(3)

Odborne spôsobilá osoba podľa odseku 2 je fyzická osoba s vysokoškolským vzdelaním,

ktorá má prax v oblasti vinohradníctva a vinárstva najmenej päť rokov.

§ 24

Uznávanie organizácie výrobcov

(1)

Žiadosť o uznanie organizácie výrobcov

24

)

sa predkladá ministerstvu. Prílohou žiadosti je

a)

vyhlásenie o splnení požiadaviek podľa osobitného predpisu,

25

)

b)

originál alebo úradne osvedčená kópia stanov organizácie výrobcov,

c)

originál alebo úradne osvedčená kópia registrácie podľa osobitného predpisu,

26

)

d)

doklad o počte členov organizácie výrobcov; minimálny počet členov organizácie výrobcov

je päť,

e)

doklad o obchodnej produkcii v oblasti, kde organizácia výrobcov pôsobí; obchodná

produkcia musí byť najmenej 70 % celkovej produkcie oblasti.

(2)

Ministerstvo žiadosť posúdi a vydá rozhodnutie o uznaní organizácie výrobcov alebo

rozhodnutie o neuznaní organizácie výrobcov v lehote podľa osobitného predpisu.

27

)

(3)

Organizácie výrobcov uznané podľa odseku 2 oznamujú ministerstvu všetky zmeny a doplnenia

dokladov, ktoré boli na účely uznania predložené ministerstvu, najneskôr do 30 dní

odo dňa ich vzniku.

(4)

Ministerstvo rozhodnutím zruší rozhodnutie o uznaní organizácie výrobcov, ak prestane

spĺňať podmienky podľa odseku 1.

§ 25

Podmienky uvádzania na trh

(1)

Ak sa víno vyrobí v tom istom kalendárnom roku, v ktorom sa uskutočnil zber hrozna

na jeho výrobu, je zakázané také víno uvádzať na trh vo fľašiach pred dátumom, ktorý

do 30. septembra tohto kalendárneho roka určí ministerstvo a vyhlási vo Vestníku Ministerstva

pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky.

(2)

Je zakázané uvádzať na trh vinárske produkty, ak

a)

sú v nich prekročené najvyššie prípustné limity obsahu cudzorodých látok,

b)

sú zdraviu škodlivé, falšované alebo chybné,

c)

neboli dodržané kvalitatívne požiadavky na ich výrobu,

d)

dodatočne stratili alebo sa zmenili vlastnosti, na základe ktorých bol vydaný certifikát,

e)

nebol vystavený sprievodný doklad podľa osobitného predpisu.

28

)

(3)

Menovité množstvo vína ustanovené pre označené spotrebiteľské balenie podľa osobitného

predpisu

29

)

platí aj pre vinárske produkty plnené do spotrebiteľského balenia neoznačeného značkou

„e“.

§ 26

Certifikácia

(1)

Vinárske produkty, ktoré podliehajú certifikácii, možno uvádzať na trh, iba ak získali

certifikát.

(2)

Certifikácii podlieha víno s chráneným označením pôvodu vrátane tokajského vína a

víno s chráneným zemepisným označením.

(3)

Certifikácia zahŕňa overovanie dodržiavania špecifikácie podľa osobitného predpisu

30

)

alebo

a)

kontrolu údajov vo vinohradníckom registri,

b)

chemickú analýzu vína a

c)

senzorické hodnotenie vína.

(4)

Certifikáciu vín podľa odseku 2 pred ich uvedením na trh vykonáva kontrolný ústav

alebo organizácie autorizované ministerstvom (ďalej len „kontrolný orgán“).

(5)

Organizácie autorizované ministerstvom preukazujú spôsobilosť osvedčením o akreditácii.

31

)

O výsledku overovania dodržiavania špecifikácie písomne informujú ministerstvo.

(6)

Chemická analýza vína podľa odseku 3 písm. b) sa musí vykonať v akreditovanom laboratóriu.

31

)

(7)

Na účely senzorického hodnotenia vína podľa odseku 3 písm. c) ustanovuje ministerstvo

komisiu na hodnotenie vína. Členov komisie na hodnotenie vína vymenúva a odvoláva

minister z odborne spôsobilých osôb. Organizáciu a rokovanie komisie na hodnotenie

vína upraví štatút, ktorý schvaľuje minister.

(8)

Odborne spôsobilá osoba podľa odseku 7 je fyzická osoba, ktorá má

a)

osvedčenie hodnotiteľa na zmyslové hodnotenie vína,

b)

najmenej sedemročnú odbornú prax v zmyslovom hodnotení vína,

c)

písomný súhlas zamestnávateľa na výkon zmyslového hodnotenia vína.

(9)

Vinár alebo obchodník je povinný pred uvedením vinárskych produktov podľa odseku

2 na trh predložiť kontrolnému orgánu vzorky vo fľašiach so žiadosťou o certifikáciu.

Odo dňa podania žiadosti o certifikáciu a predloženia jeho vzoriek vinár alebo obchodník

nesmie s vínom manipulovať okrem ošetrovania vína.

(10)

Po predložení žiadosti kontrolný orgán vinárske produkty podľa odseku 2 preskúša.

Do 30 dní od prijatia žiadosti kontrolný orgán vydá certifikát alebo oznámi vinárovi

alebo obchodníkovi dôvod neudelenia certifikátu.

(11)

Kontrolný orgán odníme certifikát, ak sa

a)

preukáže, že víno nespĺňa požiadavky certifikácie, alebo

b)

dodatočne preukáže, že údaje poskytnuté na účel certifikácie sú nepravdivé alebo

zavádzajúce.

§ 27

Štátne kontrolné číslo

(1)

Víno s chráneným označením pôvodu, ktoré je označené tradičným výrazom podľa

§ 20

alebo

§ 35

a ktoré je balené do fliaš, možno uvádzať na trh, iba ak je označené prideleným štátnym

kontrolným číslom.

(2)

Štátne kontrolné číslo prideľuje kontrolný ústav na základe výsledkov certifikácie.

Kontrolný ústav pridelí štátne kontrolné čísla len na množstvo vína uvedené v žiadosti

o certifikáciu.

(3)

Na požiadanie zamestnanca Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky

(ďalej len „štátna veterinárna a potravinová správa“) ten, komu bolo pridelené štátne

kontrolné číslo, preukáže, že štátne kontrolné číslo používa oprávnene.

(4)

Kontrolný ústav odníme štátne kontrolné číslo, ak

a)

sa dodatočne preukáže, že víno nespĺňa požiadavky na pridelenie štátneho kontrolného

čísla, alebo

b)

ten, komu bolo pridelené štátne kontrolné číslo, marí kontrolu alebo zabraňuje kontrole

používania štátneho kontrolného čísla.

(5)

Ten, komu bolo štátne kontrolné číslo odňaté, je povinný odstrániť už nalepené štátne

kontrolné čísla z fliaš s vínom a nepoužité štátne kontrolné čísla vrátiť kontrolnému

ústavu.

§ 28

Označovanie vinárskych produktov

(1)

Vinárske produkty v spotrebiteľskom balení musia byť na nádobe označené čitateľne,

nezmazateľne a v štátnom jazyku.

(2)

Na označení etiketou sa uvádzajú údaje ustanovené osobitným predpisom

32

)

a týmto zákonom.

(3)

V označení je zakázané používať nepravdivé alebo zavádzajúce údaje a informácie,

ktoré môžu

a)

mylne vzbudiť dojem mimoriadnej kvality vinárskeho produktu,

b)

vyvolať nesprávne predstavy o zemepisnom pôvode vinárskeho produktu,

c)

vyvolať nesprávne predstavy o spracovaní, vlastnostiach, odrode viniča a ročníku

zberu.

(4)

Namiesto výrazu fľašovateľ možno pre víno s chráneným označením pôvodu a víno s chráneným

zemepisným označením používať pojmy

a)

„plnené vinohradníkom“, ak zber hrozna, výroba vína aj jeho plnenie prebiehajú vo

vinohrade alebo do vzdialenosti 20 km od neho,

b)

„vyrába a plní“, ak výroba vína aj jeho plnenie prebieha u vinára, ktorý toto víno

uvádza na trh vo fľašiach, alebo

c)

ktorých zoznam a podmienky používania ustanoví ministerstvo všeobecne záväzným právnym

predpisom.

(5)

Vinárske produkty uvádzané na trh v inom ako spotrebiteľskom balení musia byť označené

na viditeľnom mieste a čitateľne na výveske v mieste predaja najmenej údajmi podľa

osobitného predpisu.

33

)

(6)

Označovať víno slovom „archívne víno“ možno víno s chráneným označením pôvodu, ak

je víno uvádzané do obehu najmenej tri roky po roku, v ktorom bolo zozbierané hrozno,

z ktorého je víno vyrobené.

(7)

Označovať víno slovami „mladé víno“ možno víno s chráneným označením pôvodu, ak je

víno naplnené do spotrebiteľského balenia najneskôr do konca kalendárneho roku, v

ktorom sa vykonal zber hrozna použitého na výrobu tohto vína. Také víno možno začať

uvádzať na trh najskôr v prvý novembrový pondelok roku zberu hrozna.

(8)

Označovať víno slovami „panenská úroda“ možno, ak víno pochádza z prvej úrody vinohradu.

Za prvú úrodu sa považuje zber hrozna uskutočnený v treťom, najneskôr však v štvrtom

roku po výsadbe.

(9)

Údajom podľa farby sa vína označujú slovami biele, ružové, červené.

§ 29

Skladovanie a preprava vinárskych produktov

(1)

Vinárske produkty sa musia skladovať a prepravovať tak, aby bolo zabezpečené zachovanie

ich kvality a zdravotnej neškodnosti.

(2)

Vinárske produkty pri skladovaní v nádobách a fľašiach musia byť riadne označené

tak, aby nemohlo dôjsť k ich nežiaducej zámene a aby bolo možné jednoznačne preukázať

ich pôvod.

(3)

Vinárske produkty sa musia skladovať tak, aby k nim bol umožnený prístup orgánov

kontroly a bolo umožnené bezpečné nakladanie s nimi.

(4)

Vinárske produkty možno prepravovať len so sprievodným dokladom podľa osobitného

predpisu,

28

)

na ktorom je uvedené evidenčné číslo pridelené colným úradom.

(5)

Evidenciu pridelených evidenčných čísel vedie Colné riaditeľstvo Slovenskej republiky

(ďalej len „colné riaditeľstvo“) a poskytuje ich ministerstvu na jeho písomnú žiadosť.

(6)

Fyzické osoby alebo právnické osoby, ktoré uskutočňujú prepravu vinárskych produktov

z členského štátu alebo do členského štátu, sú povinné viesť o tom vstupnú evidenciu

a výstupnú evidenciu a oznámiť colnému úradu a štátnej veterinárnej a potravinovej

správe každú uskutočnenú prepravu fotokópiou sprievodného dokladu

28

)

do siedmich dní odo dňa uskutočnenia prepravy.

(7)

Vinár, obchodník a maloobchodník na účely uvádzania vinárskych produktov na trh sú

povinní orgánom kontroly a colnému riaditeľstvu na požiadanie umožniť nahliadnutie

do evidencie a zhotovenie fotokópií z evidencie podľa odseku 6 a porovnanie so skutočným

stavom.

(8)

Dovozca zašle štátnej veterinárnej a potravinovej správe fotokópiu dokumentu

34

)

najneskôr do siedmich dní od uskutočnenia dovozu.

§ 30

Základné ustanovenia

(1)

Tokaj je uzavretá vinohradnícka oblasť, ktorá je ohraničená hranicami katastrálnych

území tokajských obcí Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká

Tŕňa a Viničky.

(2)

Hrozno na výrobu tokajských vín možno pestovať len na kvalifikovaných honoch.

§ 31

Tokajské združenie

(1)

Tokajské združenie je združenie vinohradníkov a vinárov v Tokaji. Tokajské združenie

nie je združenie podľa osobitného predpisu.

26

)

(2)

Tokajské združenie je právnickou osobou.

35

)

(3)

Na základe registrácie ministerstvom Tokajské združenie

a)

vyhlasuje začiatok zberu hrozna po posúdení zrelosti,

b)

navrhuje kontrolnému ústavu zatriedenie vinohradníckych honov,

c)

rozhoduje o udelení povolenia na dovoz tokajského vína do Tokaja,

d)

eviduje vývoz hrozna, muštu a vína z Tokaja.

(4)

Činnosť Tokajského združenia upravujú stanovy združenia, ktoré schvaľuje minister.

(5)

Stanovy Tokajského združenia musia obsahovať

a)

názov združenia,

b)

sídlo,

c)

cieľ a jeho činnosti,

d)

práva a povinnosti členov,

e)

orgány združenia s určením, akým spôsobom konajú v mene zduženia,

f)

zásady hospodárenia.

(6)

Ak ministerstvo rozhodne o zrušení registrácie Tokajského združenia, činnosti podľa

odseku 3 vykonáva kontrolný ústav.

§ 32

Tokajské vinohradnícke plochy

V Tokaji užívateľ vinohradníckej plochy povinný užívať alebo zabezpečiť užívanie vinohradníckej

plochy len ako vinice.

§ 33

Vinohradníctvo v Tokaji

(1)

Pri zakladaní vinohradov a nahrádzaní vyhynutých krov v Tokaji na kvalifikovaných

honoch možno vysadiť len viničové sadenice tokajských odrôd registrovaných v Listine

registrovaných odrôd.

(2)

Vinohradníci v Tokaji oznamujú hrozno vypestované na kvalifikovaných honoch pred

jeho zberom na účely osvedčenia jeho pôvodu, množstva, cukornatosti a zdravotného

stavu kontrolnému orgánu.

(3)

Hrozno na výrobu tokajského vína musí byť zdravé, nepoškodené, výlučne z odrôd ustanovených

týmto zákonom a vypestovaných len na kvalifikovaných honoch.

(4)

Na základe posúdenia kontrolný orgán vydá vinohradníkovi v Tokaji osvedčenie o hrozne,

ktoré obsahuje

a)

názov vinohradníckej obce, kvalifikovaného honu a registračné číslo vinohradu, v

ktorom sa hrozno vypestovalo,

b)

odrodu viniča,

c)

množstvo, cukornatosť a vyhlásenie o zdravotnej neškodnosti hrozna,

d)

hmotnostný podiel cibéb.

§ 34

Víno z Tokaja

(1)

V Tokaji možno vyrábať

a)

víno bez zemepisného označenia,

b)

víno s chráneným zemepisným označením,

c)

víno s chráneným označením pôvodu.

(2)

Víno podľa odseku 1 písm. c) možno označiť ako tokajské, iba ak

a)

sa vyrába výlučne z hrozna odrôd podľa

§ 33 ods. 1

,

b)

najvyšší hektárový výnos neprekročil 9 500 kg/ha alebo 14 000 kg/ha, ak ide o víno

podľa

§ 35 ods. 8 až 10

,

c)

hrozno na jeho výrobu bolo osvedčené kontrolným orgánom,

d)

bola mu priznaná ochrana podľa osobitného predpisu,

21

)

e)

je preň vypracovaná špecifikácia a podmienky tejto špecifikácie spĺňa.

(3)

Na označovanie tokajského vína sa primerane použije

§ 15 ods. 2 a 3

.

(4)

Tokajské víno vyrobené na území Slovenskej republiky možno uvádzať na trh len v na

to určených fľašiach. Povinnosť plnenia vína do fliaš sa nevzťahuje na tokajské víno

ponúkané na konzumáciu priamo v pivnici výrobcu.

§ 35

Podmienky použitia tradičných výrazov tokajských vín

(1)

Tradičným výrazom samorodné víno možno tokajské víno označiť, ak sa vyrába alkoholovým

kvasením z hrozna tokajských odrôd, dopestovaného na kvalifikovaných honoch, ak nie

sú priaznivé podmienky na hromadnú tvorbu cibéb. Samorodné víno sa člení na

a)

samorodné suché, ktoré sa vyrába v ročníkoch nepriaznivých na tvorbu cibéb alebo

z hrozna dopestovaného na kvalifikovaných honoch, z ktorého strapcov boli vopred povyberané

cibéby na výrobu tokajských výberových vín; hrozno musí mať cukornatosť najmenej 21

°NM a vyrobené víno musí mať obsah zvyškového prírodného cukru do 10 g/l,

b)

samorodné sladké, ktoré sa vyrába z hrozna dopestovaného na kvalifikovaných honoch

s čiastočným podielom cibéb, ktoré sa z hrozna nevyberajú a spracúvajú sa spolu s

ostatným hroznom, ktoré musí mať cukornatosť najmenej 24 °NM; víno má obsah prírodného

cukru nad 10 g/l.

(2)

Samorodné suché víno a samorodné sladké víno možno uvádzať na trh najskôr po dvoch

rokoch vyzrievania, z toho aspoň jeden rok v drevenom sude.

(3)

Tradičným výrazom výber možno tokajské víno označiť, ak sa vyrába alkoholovým kvasením

po zaliatí cibéb dopestovaných na kvalifikovaných honoch muštom s cukornatosťou najmenej

21°NM alebo vínom rovnakej kvality a rovnakého ročníka pochádzajúceho z kvalifikovaných

honov. Podľa množstva pridaných cibéb sa tokajský výber člení na 3-putňový až 6-putňový.

Výber možno uvádzať na trh najskôr po troch rokoch vyzrievania, z toho aspoň dva roky

v drevenom sude.

(4)

Tradičným výrazom mášláš možno tokajské víno označiť, ak je víno vyrobené alkoholovým

kvasením muštu alebo vína totožného ročníka, pochádzajúceho z kvalifikovaných honov,

naliateho na kvasničné kaly tokajského samorodného vína alebo tokajského výberu. Mášláš

možno uvádzať na trh najskôr po dvoch rokoch vyzrievania, z toho aspoň jeden rok v

drevenom sude.

(5)

Tradičným výrazom forditáš možno tokajské víno označiť, ak je víno vyrobené alkoholovým

kvasením muštu alebo vína totožného ročníka, pochádzajúceho z kvalifikovaných honov,

naliateho na matolinové výlisky z cibéb dopestovaných na kvalifikovaných honoch. Forditáš

možno uvádzať na trh najskôr po dvoch rokoch vyzrievania, z toho aspoň jeden rok v

drevenom sude.

(6)

Tradičným výrazom výberová esencia možno tokajské víno označiť, ak je víno získané

alkoholovým kvasením cibéb z kvalifikovaných honov. Pri zbere sa vyberajú osobitne

bobule hrozna, ktoré sa hneď po spracovaní zalejú muštom pochádzajúcim z definovaného

vinohradu alebo tokajským vínom totožného ročníka, ktoré obsahuje aspoň 180 g/l prírodného

cukru a 45 g/l bezcukorného extraktu. Výberovú esenciu možno uvádzať na trh najskôr

po troch rokoch vyzrievania, z toho aspoň dva roky v drevenom sude.

(7)

Tradičným výrazom esencia možno tokajské víno označiť, ak je víno získané pomalým

kvasením samotoku, ktorý sa získa zo zvlášť vyberaných cibéb dopestovaných na kvalifikovaných

honoch. Esencia obsahuje aspoň 450 g/l prírodného cukru a 50 g/l bezcukorného extraktu.

Esenciu možno uvádzať na trh najskôr po troch rokoch vyzrievania, z toho aspoň dva

roky v drevenom sude.

(8)

Tradičným výrazom Furmint možno tokajské víno označiť, ak je víno vyrobené alkoholovým

kvasením hrozna odrody Furmint s prímesou spolu najviac 15 % hrozna odrôd Lipovina

a Muškát žltý, vypestovaného na kvalifikovaných honoch.

(9)

Tradičným výrazom lipovina možno tokajské víno označiť, ak je víno vyrobené alkoholovým

kvasením hrozna odrody Lipovina s prímesou spolu najviac 15 % hrozna odrôd Furmint

a Muškát žltý, vypestovaného na kvalifikovaných honoch.

(10)

Tradičným výrazom Muškát žltý možno tokajské víno označiť, ak je víno vyrobené alkoholovým

kvasením hrozna odrody Muškát žltý s prímesou spolu najviac 15 % hrozna odrôd Furmint

a Lipovina, vypestovaného na kvalifikovaných honoch.

(11)

Ak je tokajské víno s chráneným označením pôvodu označené tradičným výrazom samorodné,

výber 3-putňový až 6-putňový, mášláš, forditáš, výberová esencia a esencia, v označení

vína sa uvádza štátne kontrolné číslo podľa certifikátu.

§ 36

Osobitné obmedzenia

(1)

Nemožno miešať hrozno a mušt tokajských odrôd dopestovaných na kvalifikovaných honoch

s hroznom a muštom tokajských odrôd pochádzajúcich z vinohradníckych honov, ktoré

neboli zatriedené ako kvalifikované hony.

(2)

Mušt a víno pochádzajúce z vinohradníckych honov, ktoré neboli zatriedené ako kvalifikované

hony, sa musí skladovať oddelene, pričom skladovacia nádoba musí byť opatrená takým

označením, ktoré nespochybniteľne poukazuje na pôvod muštu alebo vína. Mušt a víno

cudzieho pôvodu dovezené výlučne na domácu spotrebu možno skladovať aj s muštom alebo

vínom z vinohradníckych honov, ktoré neboli zatriedené ako kvalifikované hony, jeho

pôvod však musí byť označený na skladovacej nádobe.

(3)

Vyvážať hrozno, mušt a víno z Tokaja možno len po predchádzajúcom ohlásení Tokajskému

združeniu.

(4)

Dovážať na územie Tokaja hrozno nad 75 kg, mušt a víno na ďalšie spracovanie nad

50 l možno len s povolením Tokajského združenia.

(5)

Na vína naplnené do fliaš sa nevzťahujú odseky 3 a 4.

(6)

Na území Tokaja je zakázané vyrábať aromatizované vína.

§ 37

Orgány štátnej správy a kontroly

(1)

Orgány štátnej správy a kontroly sú

a)

ministerstvo,

b)

kontrolný ústav,

c)

štátna veterinárna a potravinová správa.

(2)

Ministerstvo

a)

riadi a kontroluje

36

)

výkon štátnej správy v oblasti vinohradníctva a vinárstva,

b)

určuje priority v oblasti vinohradníctva a vinárstva,

c)

rozhoduje o udelení povolenia na novú výsadbu viniča podľa

§ 3 ods. 1 písm. d)

,

d)

posudzuje špecifikáciu pri uznávaní ochrany označenia pôvodu vín a zemepisného označenia

vín,

e)

rozhoduje o uznaní organizácie výrobcov,

f)

rozhoduje o odvolaniach proti rozhodnutiam kontrolného ústavu a štátnej veterinárnej

a potravinovej správy,

g)

uznáva súťaže vín a výstavy vín,

h)

registruje Tokajské združenie,

i)

určuje obdobie podľa

§ 12 ods. 2

alebo dátum podľa

§ 25 ods. 1.

(3)

Kontrolný ústav

a)

prideľuje registračné číslo vinohradu, registruje vinohrady a vedie vinohradnícky

register,

b)

rozhoduje o udelení povolenia podľa

§ 3 ods. 1 písm. c)

a o zmene práva na povolenie podľa

§ 3 ods. 1 písm. a)

,

c)

eviduje povolenia na výsadbu viniča, kontroluje dodržanie termínu podľa osobitného

predpisu

36a

)

na splnenie záväzku podľa

§ 3 ods. 1 písm. c)

,

d)

rozhoduje o neoprávnenej výsadbe,

e)

oznamuje Európskej komisii údaje podľa osobitného predpisu,

36b

)

f)

na základe návrhu Tokajského združenia zatrieďuje kvalifikované hony,

g)

osvedčuje hrozno na účely výroby vína, ktorému sa má prideliť štátne kontrolné číslo,

h)

vedie evidenciu hlásení o zbere hrozna, výrobe a zásobách vína a ich použití,

i)

vykonáva certifikáciu vinárskych produktov pred ich uvádzaním na trh a vydáva certifikát

a oznamuje dôvod neudelenia certifikátu,

j)

prideľuje a odníma štátne kontrolné číslo,

k)

osvedčuje na sprievodných dokladoch pôvod vína,

l)

kontroluje vykonávanie činností uvedených v

§ 9 ods. 1 písm. b), c)

a

f)

,

m)

vykonáva činnosti Tokajského združenia, ak bola zrušená registrácia Tokajského združenia

podľa

§ 31 ods. 6

,

n)

ukladá pokuty a sankčné opatrenia,

o)

zasiela štátnej veterinárnej a potravinovej správe kópie osvedčení o certifikácii,

kópie vydaných rozhodnutí a informácie o vykonaných kontrolách a ich výsledkoch,

p)

rozhoduje o schválení chránených označení podľa osobitného predpisu,

37

)

q)

vydáva odborné stanovisko k zmene druhu pozemku vinice a k odňatiu vinice podľa osobitného

predpisu.

37a

)

(4)

Štátna veterinárna a potravinová správa

a)

vykonáva kontrolu kvality, zdravotnej neškodnosti, označovania, balenia a vysledovateľnosti

vinárskych produktov určených na uvádzanie na trh u vinárov, obchodníkov, maloobchodníkov

a vína dovezeného v spotrebiteľskom balení z tretích krajín,

b)

vykonáva kontrolu kvality, zdravotnej neškodnosti, označovania a vysledovateľnosti

vinárskych produktov určených na ďalšie spracovanie,

c)

vykonáva kontrolu kvality, označovania a zdravotnej neškodnosti sudového vína,

d)

vykonáva kontrolu dodržiavania hygienických požiadaviek podľa osobitného predpisu,

15

)

e)

vykonáva kontrolu skladovania a prepravy vinárskych produktov,

f)

kontroluje vykonávanie činností podľa

§ 9 ods. 1 písm. a)

,

d), e)

,

ods. 2 a 3

,

g)

vykonáva kontrolu dodržiavania špecifikácií vín s chráneným označením pôvodu a vín

s chráneným zemepisným označením po ich uvedení na trh,

h)

vykonáva kontrolu vína bez zemepisného označenia, ak je také víno označené odrodou

a ročníkom, po jeho uvedení na trh,

i)

ukladá pokuty a sankčné opatrenia podľa tohto zákona,

j)

zasiela kontrolnému ústavu informácie o vykonaných kontrolách a ich výsledkoch.

(5)

Osvedčovanie hrozna na účely výroby vína, ktorému sa má prideliť štátne kontrolné

číslo, vykonáva kontrolný ústav za úhradu; výška sa určí podľa preukázaných nákladov

na výkon činnosti osôb, ktoré osvedčovanie vykonali, ich mzdových nákladov a cestovných

nákladov.

(6)

Výkony na účely certifikácie a pridelenia štátneho kontrolného čísla vykonáva kontrolný

ústav za úhradu, ktorej výška sa určí podľa preukázaných nákladov na chemickú analýzu

a ďalšie úkony súvisiace s certifikáciou.

(7)

Orgány kontroly nesmú poskytnúť ani uverejniť také údaje, ktoré sú predmetom ochrany,

alebo údaje označené vinohradníkom, vinárom, obchodníkom alebo maloobchodníkom, ktorý

uvádza víno na trh, za predmet obchodného tajomstva,

38

)

ak nejde o údaje verejne známe.

39

)

(8)

Inšpektori štátnej veterinárnej a potravinovej správy vykonávajúci kontrolu vína

musia mať vysokoškolské alebo stredoškolské odborné vzdelanie so zameraním na vinohradníctvo

a technológiu výroby vína; pri výkone kontrolnej činnosti podľa osobitného predpisu

36

)

sa preukazujú služobným preukazom alebo poverovacím dokladom.

§ 38

Oprávnenia zamestnancov orgánov kontroly

(1)

Zamestnanci orgánov kontroly sú oprávnení

a)

vstupovať do vinohradov, priestorov výroby vína, skladovacích priestorov, zariadení

na spracovanie vinárskych produktov a do vozidiel prepravujúcich tieto produkty,

b)

vstupovať do obchodných priestorov alebo skladov a do vozidiel, v ktorých sú umiestnené

vinárske produkty alebo výrobky určené na použitie vo vinárskom sektore s cieľom ich

predaja, obchodovania alebo skladovania,

c)

spisovať inventár vinárskych produktov a látok alebo výrobkov, ktoré sa využívajú

na výrobu vinárskych produktov,

d)

odoberať vzorky vinárskych produktov, látok alebo výrobkov, ktoré sa využívajú pri

výrobe vinárskych produktov a výrobkov držaných s úmyslom predávať ich, obchodovať

s nimi alebo prepravovať ich; ak vinársky produkt nie je v súlade s týmto zákonom,

kontrolovaný subjekt je povinný uhradiť náklady spojené s odberom vzorky a jej rozborom,

e)

nahliadať do dokladov, ktoré sa využívajú pri výkone kontroly, a robiť si z nich

výpisy alebo kópie,

f)

nariadiť vhodné ochranné opatrenia v súvislosti s výrobou, skladovaním, prepravou,

označovaním, prezentáciou a marketingom vinárskych produktov, ak existuje podozrenie,

že došlo k vážnemu porušeniu ustanovení tohto zákona, najmä v prípade podvodného konania

alebo zdravotného rizika, vrátane zákazu uvádzania vinárskych produktov na trh; odvolanie

proti rozhodnutiu o nariadení ochranných opatrení nemá odkladný účinok.

40

)

(2)

Vinohradník, vinár, obchodník a maloobchodník sú povinní dodržiavať pokyny zamestnancov

orgánov kontroly vykonávajúcich úkony podľa odseku 1.

§ 39

Správne delikty

Správneho deliktu sa dopustí vinohradník, vinár, obchodník alebo maloobchodník, ak

a)

uvedie na trh vinárske produkty vyrobené v rozpore s

§ 3

,

§ 6 ods. 2

a

§ 13 ods. 4

,

b)

poruší povinnosti podľa

§ 6 ods. 1

,

c)

poruší povinnosti súvisiace s registráciou podľa

§ 8

,

d)

neodovzdá hlásenie podľa

§ 8 ods. 9 a 10

alebo toto hlásenie neodovzdá správne alebo včas,

e)

poruší povinnosti podľa

§ 9 ods. 1 písm. a)

,

d), e)

,

ods. 2 a 3

,

f)

poruší povinnosti podľa

§ 9 ods. 1 písm. b), c)

, a

f)

,

g)

vyrobí alebo označí vinárske produkty v rozpore s ustanoveniami tohto zákona,

h)

ponúkne spotrebiteľovi burčiak v rozpore s

§ 12

,

i)

uvedie na trh vinárske produkty podliehajúce certifikácii podľa

§ 26

bez certifikátu,

j)

poruší zákaz podľa

§ 25 ods. 2 písm. a) až d)

,

k)

uvedie na trh vinárske produkty bez prideleného štátneho kontrolného čísla podľa

§ 27 ods. 1

,

l)

poruší zákaz používať nepravdivé alebo zavádzajúce údaje a informácie v označení

v rozpore s

§ 28 ods. 3

,

m)

neoznačí sudové víno uvádzané na trh podľa

§ 28 ods. 5

,

n)

skladuje a prepravuje vinárske produkty v rozpore s

§ 29

,

o)

na výrobu tokajského vína použije hrozno v rozpore s

§ 30 ods. 2

,

p)

neužíva vinohradnícku plochu v Tokaji ako vinicu,

q)

poruší povinnosti podľa

§ 33 ods. 1 až 3

,

r)

poruší povinnosti týkajúce sa označovania a balenia podľa

§ 34

,

s)

poruší podmienky použitia tradičných výrazov tokajských vín podľa

§ 35

,

t)

poruší podmienky výroby, skladovania, vývozu a dovozu tokajského vína podľa

§ 36

,

u)

nesplní opatrenia podľa

§ 38 ods. 1 písm. f)

.

§ 40

Ukladanie pokút

(1)

Za správny delikt podľa

§ 39 písm. a)

,

c)

,

d)

,

f)

,

o), p), q)

a

s)

uloží kontrolný ústav pokutu od 165 eur do 33 000 eur.

(2)

Za správny delikt podľa

§ 39 písm. b)

uloží kontrolný ústav pokutu vo výške podľa osobitného predpisu.

40a

)

(3)

Za správny delikt podľa

§ 39 písm. e)

,

g), h) až n)

,

r)

,

t) a u)

uloží štátna veterinárna a potravinová správa pokutu od 165 eur do 33 000 eur.

(4)

Pri určovaní výšky pokuty sa prihliada na závažnosť, trvanie, mieru zavinenia a na

následky protiprávneho konania.

(5)

Konanie o uložení pokuty možno začať do jedného roka odo dňa, odkedy sa kontrolný

ústav alebo štátna veterinárna a potravinová správa o protiprávnom konaní dozvedeli,

najneskôr však do troch rokov odo dňa, keď k protiprávnemu konaniu došlo.

(6)

Ak do jedného roka odo dňa nadobudnutia právoplatnosti rozhodnutia o uložení pokuty

dôjde k opätovnému porušeniu povinností, za ktoré bola pokuta uložená, kontrolný ústav

alebo štátna veterinárna a potravinová správa môže uložiť pokutu až do výšky dvojnásobku

súm uvedených v odsekoch 1 a 2.

(7)

Pokuta je splatná do 30 dní odo dňa nadobudnutia právoplatnosti rozhodnutia o jej

uložení.

(8)

Výnosy pokút sú príjmom štátneho rozpočtu.

§ 41

Priestupky

(1)

Priestupku sa dopustí ten, kto ako užívateľ vinohradníckej plochy v Tokaji užíva

vinohradnícku plochu inak ako vinicu.

(2)

Za priestupok podľa odseku 1 môže kontrolný ústav uložiť pokutu od 165 eur do 3 300

eur.

(3)

Na priestupky a ich prejednávanie sa vzťahuje všeobecný predpis o priestupkoch.

41

)

§ 42

Spoločné ustanovenia

(1)

Ministerstvo všeobecne záväzným právnym predpisom ustanoví podrobnosti o

a)

ďalšom členení vinohradníckych oblastí podľa

§ 7

,

b)

spôsobe a rozsahu vedenia, uchovávania a predkladania vinárskej evidencie,

c)

spôsobe a vzoroch oznamovania vykonávania činností podľa § 9 ods. 1 písm. g),

d)

spôsobe nakladania s vedľajšími produktmi vznikajúcimi pri spracúvaní alebo výrobe

vína alebo vinárskych produktov a spôsob ich evidencie podľa

§ 9 ods. 1 písm. b)

,

e)

normách technologických strát prípustných pri výrobe vína,

f)

postupe certifikácie podľa

§ 26

,

g)

používaní štátneho kontrolného čísla a jeho umiestnení na fľaši podľa

§ 27

,

h)

požiadavkách na postup pri ohlasovaní a povoľovaní dovozu a vývozu do alebo z Tokaja

a zatrieďovaní kvalifikovaných honov.

(2)

Na konanie podľa tohto zákona okrem

§ 12 ods. 2

a

§ 25 ods. 1

sa vzťahuje všeobecný predpis o správnom konaní,

42

)

ak tento zákon neustanovuje inak.

§ 43

Prechodné ustanovenia

(1)

Vína označené podľa predpisov účinných do 31. augusta 2009 možno uvádzať na trh do

vyčerpania ich zásob.

(2)

Štátne kontrolné číslo pridelené kontrolným ústavom podľa predpisov účinných do 31.

augusta 2009 možno použiť len do vyčerpania zásob vína.

(3)

Registrácia vinohradov, vinohradnícka a vinárska evidencia podľa predpisov účinných

do 31. augusta 2009 sa považuje za registráciu vinohradníkov, vinárov, obchodníkov

a maloobchodníkov podľa tohto zákona.

§ 43a

Prechodné ustanovenia k úpravám účinným od 1. januára 2016

(1)

Platnosť rozhodnutí o udelení práva na výsadbu z rezervy výsadbových práv a platnosť

rozhodnutí o udelení práva na novú výsadbu, ktoré boli vydané podľa

§ 3

a 4 v znení účinnom do 31. decembra 2015, sa predlžuje do konca druhého vinárskeho

roka nasledujúceho po vinárskom roku, v ktorom tieto rozhodnutia nadobudli právoplatnosť.

(2)

Konanie o udelení práva na výsadbu z rezervy výsadbových práv začaté a právoplatne

neskončené do 31. decembra 2015 sa dokončí ako konanie o udelení povolenia na novú

výsadbu viniča podľa

§ 3 ods. 1 písm. d)

v znení účinnom od 1. januára 2016.

(3)

Konanie o udelení práva na opätovnú výsadbu začaté a právoplatne neskončené do 31.

decembra 2015 sa dokončí ako konanie o udelení povolenia na opätovnú výsadbu viniča

podľa

§ 3

v znení účinnom od 1. januára 2016.

(4)

Konanie o udelení práva na novú výsadbu začaté a právoplatne neskončené do 31. decembra

2015 sa zastavuje.

(5)

Žiadosť o zmenu práva na opätovnú výsadbu na povolenie podľa

§ 3 ods. 1 písm. a)

môže vinohradník podať do 31. decembra 2019 kontrolnému ústavu; prílohou k žiadosti

je kópia rozhodnutia o udelení práv na opätovnú výsadbu.

(6)

Žiadosť o zmenu práva na výsadbu viniča z rezervy výsadbových práv na povolenie podľa

§ 3 ods. 1 písm. a)

môže vinohradník podať do 31. júla 2018 kontrolnému ústavu; prílohou k žiadosti je

kópia rozhodnutia o udelení práv z rezervy výsadbových práv.

(7)

Nepovolená výsadba podľa zákona účinného do 31. decembra 2015 sa považuje za neoprávnenú

výsadbu podľa zákona účinného od 1. januára 2016.

§ 43b

Prechodné ustanovenie k úpravám účinným dňom vyhlásenia

Obdobie roka, v ktorom možno burčiak ponúkať spotrebiteľovi v roku 2020, určí ministerstvo

a vyhlási vo Vestníku Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky

do 31. júla 2020.

§ 44

Preberanie právnych aktov Európskych spoločenstiev a Európskej únie

Týmto zákonom sa preberajú právne akty Európskych spoločenstiev a Európskej únie uvedené

v prílohe.

§ 45

Zrušovacie ustanovenie

Zrušujú sa

1.

zákon č.

182/2005 Z. z.

o vinohradníctve a vinárstve v znení zákona č. 283/2007 Z. z.,

2.

vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č.

231/2005 Z. z.

, ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve

a vinárstve v znení vyhlášky č. 402/2007 Z. z.,

3.

vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č.

232/2005 Z. z.

o vinohradníckej oblasti Tokaj v znení vyhlášky č. 417/2008 Z. z.,

4.

vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č.

237/2005 Z. z.

, ktorou sa ustanovujú podrobnosti o podmienkach udeľovania výsadbových práv a ktorou

sa vykonávajú niektoré ďalšie ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve

a vinárstve v znení vyhlášky č. 104/2007 Z. z.

§ 46

Účinnosť

Tento zákon nadobúda účinnosť 1. septembra 2009.