NARIADENIE VLÁDY 299/2003 Z. z. o požiadavkách na zdravie zvierat pri uvádzaní na trh čerstvého hydinového mäsa, jeho výmenách s členskými štátmi a dovozoch z tretích krajín

§ 1

(1)

Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky transponuje smernica

Rady uvedená v

prílohe č. 1

.

(2)

Týmto nariadením sa upravujú požiadavky na zdravie zvierat pri uvádzaní čerstvého

hydinového mäsa na trh, jeho výmenách

1

)

a dovoze z tretích krajín.

§ 2

(1)

Na účely tohto nariadenia je

a)

mäso akákoľvek časť hydiny vhodná na ľudskú spotrebu,

b)

čerstvé hydinové mäso akékoľvek mäso vrátane mäsa vo vákuovom balení alebo balené

v kontrolovanej atmosfére, ktoré pred konzerváciou nebolo podrobené žiadnemu inému

ošetreniu ako ošetreniu chladom.

(2)

Na účely tohto nariadenia sa použijú aj pojmy, ktoré sa vzťahujú na hydinu uvedené

v nariadení,

2

)

ktorým sa transponujú právne predpisy Európskych spoločenstiev uvedené v

prílohe č. 1

tohto nariadenia.

§ 3

(1)

Na trh možno uvádzať a obchodovať možno s čerstvým hydinovým mäsom, ktoré bolo získané

z hydiny, ktorá

a)

bola chovaná na území členských štátov

3

)

alebo Slovenskej republiky od vyliahnutia alebo bola dovezená z tretích krajín

4

)

podľa osobitného predpisu,

2

)

b)

pochádza z chovu,

1.

v ktorom neboli uplatnené obmedzenia zdravia zvierat v súvislosti s niektorou nákazou

hydiny,

2.

ktorý sa nenachádza na území, ktoré zo zdravotných dôvodov podlieha obmedzujúcim

opatreniam zahrňujúcim kontroly hydinového mäsa následkom výskytu choroby, na ktorú

je hydina vnímavá,

c)

počas prepravy na porážku neprišla do styku s hydinou infikovanou influenzou vtákov

alebo pseudomorom hydiny.

(2)

Preprava hydiny uvedenej v odseku 1 písm. c) územím, kde bola vyhlásená influenza

vtákov alebo pseudomor hydiny, je zakázaná, ak sa preprava cez takéto územie nevykonáva

po veľkých cestných alebo železničných osiach a

a)

pochádza z bitúnkov, v ktorých v dobe porážky nebol zaznamenaný žiadny prípad influenzy

vtákov alebo pseudomoru hydiny,

b)

ktorej mäso je označené podľa

§ 5 a 6

.

(3)

Požiadavky podľa

§ 4 až 7

sa nevzťahujú na mäso

a)

v osobnej batožine cestujúcich určené pre ich vlastnú spotrebu,

b)

v malých zásielkach za predpokladu, že takéto zásielky nemajú komerčný charakter,

c)

určené na spotrebu posádkou a cestujúcimi na palube dopravných prostriedkov zabezpečujúcich

medzinárodnú prepravu.

§ 4

Čerstvé hydinové mäso musí byť označené značkou o zdravotnej neškodnosti podľa osobitného

predpisu,

5

)

ak pochádza z hydiny zabitej podľa osobitného predpisu.

6

)

§ 5

(1)

Na obchodovanie s členskými štátmi, ak nie je určené inak, možno použiť čerstvé hydinové

mäso, ktoré zodpovedá požiadavkám podľa

§ 4

a je označené značkou o zdravotnej neškodnosti podľa osobitného predpisu,

5

)

ak sa táto značka ihneď

a)

novo označí takým spôsobom, že sa značka zdravotnej neškodnosti podľa osobitného

predpisu

7

)

prekryje uhlopriečnym krížom pozostávajúcim z dvoch priamych čiar prekrížených v

pravom uhle s priesečníkom uprostred pečiatky tak, aby údaje uvedené na pečiatke zostali

čitateľné,

b)

nahradí jednou osobitnou značkou pozostávajúcou zo značky zdravotnej neškodnosti

podľa osobitného predpisu

7

)

už novooznačenej podľa písmena a).

(2)

Na držbu a používanie nástrojov na vykonanie úkonov uvedených v odseku 1 sa primerane

vzťahujú požiadavky ustanovené osobitným predpisom.

8

)

(3)

Čerstvé hydinové mäso uvedené v odseku 1 sa musí získavať, porciovať, prepravovať

a skladovať priestorovo oddelené od mäsa hydiny určeného na obchodovanie s čerstvým

mäsom hydiny v členských štátoch a musí byť použité takým spôsobom, aby sa zamedzilo

jeho použitie do produktov pripravených z mäsa určeného na obchodovanie s členskými

štátmi, ak nebolo ošetrené podľa osobitného predpisu.

9

)

(4)

Výnimkou z odsekov 1 až 3, a ak ide o epizoóciu pseudomoru hydiny, môže byť čerstvé

hydinové mäso označené značkou zdravotnej neškodnosti podľa osobitného predpisu,

5

)

ak toto mäso pochádza z hydiny, ktorá

a)

je z chovu, ktorý sa nenachádza v ochrannom pásme podľa osobitného predpisu,

10

)

ale v pásme dohľadu, a pri ktorej podľa epizootologického šetrenia nebol zaznamenaný

žiadny styk s infikovaným chovom,

b)

pochádza z kŕdľa, v ktorom bolo päť dní pred presunom hydiny na reprezentatívnej

vzorke kŕdľa vykonané virologické vyšetrenie s negatívnym výsledkom; odber vzorky

musí urobiť úradný veterinárny lekár,

c)

pochádza z chovu, v ktorom na základe klinického vyšetrenia vykonaného úradným veterinárnym

lekárom nezistili žiadne prejavy alebo klinické príznaky, ktoré môžu poukazovať na

prítomnosť pseudomoru hydiny, toto vyšetrenie sa musí vykonať v priebehu 24 hodín

pred odoslaním hydiny,

d)

je prepravovaná priamo z chovu pôvodu na bitúnok, použité dopravné prostriedky sú

zaplombované úradným veterinárnym lekárom a pred každou prepravou a po nej sú vyčistené

a vydezinfikované; ustanovenia § 4 ods. 1 písm. c) a odseku 2 nie sú týmto dotknuté,

e)

ktorá bola na bitúnku vyšetrená pri prehliadke pred alebo po usmrtení so zameraním

na príznaky pseudomoru hydiny.

(5)

Hlavný veterinárny lekár Slovenskej republiky informuje členské štáty a Európsku

komisiu prostredníctvom Stáleho veterinárneho výboru o opatreniach nariadených v súvislosti

s ustanoveniami tohto paragrafu.

(6)

Odber vzoriek a virologické testovanie na prítomnosť vírusu pseudomoru hydiny podľa

odseku 5 sa musí vykonávať podľa požiadaviek v

prílohe č. 2

a podľa osobitného predpisu.

11

)

§ 6

Požiadavky ustanovené na výmeny produktov živočíšneho pôvodu s členskými štátmi podľa

osobitného predpisu

12

)

sa použijú najmä pri organizácii a priebehu kontrol vykonávaných členským štátom

určenia alebo Slovenskou republikou, ak je štátom určenia, a na mimoriadne núdzové

opatrenia.

13

)

§ 7

V rozsahu na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného

v

prílohe č. 1

môžu odborníci Európskej komisie vykonávať v spolupráci s príslušnými orgánmi veterinárnej

správy kontroly na mieste v Slovenskej republike. Príslušné orgány veterinárnej správy,

iné orgány verejnej správy a osoby, ktorých sa tieto kontroly týkajú, poskytnú týmto

odborníkom Európskej komisie pri plnení ich úloh všetku potrebnú pomoc, najmä im umožnia

prístup ku všetkým potrebným informáciám, dokladom a osobám, ako aj vstup do miest,

prevádzkarní, zariadení a dopravných prostriedkov na účely vykonávania kontrol v rovnakom

rozsahu ako príslušnému orgánu veterinárnej správy.

§ 8

(1)

Dovezené čerstvé hydinové mäso musí spĺňať požiadavky uvedené v

§ 9 až 12

.

(2)

Požiadavky podľa

§ 8 až 12

sa nevzťahujú na čerstvé hydinové mäso

a)

v osobnej batožine cestujúcich, ktoré je určené na ich vlastnú spotrebu za predpokladu,

že prepravované množstvo nepresahuje jeden kilogram na osobu a že pochádza z tretej

krajiny alebo z časti tretej krajiny uvedenej v zozname vyhotovenom podľa

§ 9

, z ktorej nie je dovoz zakázaný,

b)

v malých zásielkach adresovaných fyzickým osobám, ak ide o dovozy, ktoré nemajú obchodný

charakter, odosielané množstvo neprevyšuje jeden kilogram a mäso pochádza z tretej

krajiny alebo z časti tretej krajiny uvedenej na zozname vyhotovenom podľa

§ 9

, z ktorej nie je dovoz zakázaný,

c)

určené na spotrebu posádky a cestujúcich na palube dopravných prostriedkov zabezpečujúcich

medzinárodnú prepravu.

(3)

Ak sa čerstvé hydinové mäso podľa odseku 2 alebo kuchynský odpad z neho vykladá,

musí sa zničiť. Zničenie nie je potrebné, ak sa mäso prekladá priamo alebo po dočasnom

umiestnení pod colným dozorom z jedného prostriedku na druhý.

§ 9

(1)

Na územie Slovenskej republiky možno dovážať iba čerstvé hydinové mäso, ktoré pochádza

z tretej krajiny alebo časti tretej krajiny uvedenej v zozname,

14

)

ktorý je vydaný a zverejnený hlavným veterinárnym lekárom v súlade s požiadavkami

Európskych spoločenstiev.

(2)

Pri rozhodovaní, či niektorá tretia krajina alebo časť tretej krajiny môže byť na

zozname uvedenom v odseku 1, sa berie do úvahy najmä

a)

zdravotný stav hydiny, ďalších domácich zvierat a voľne žijúcich zvierat v tretej

krajine, so zreteľom na exotické nákazy a na zdravotnú situáciu prostredia v tejto

krajine a či môžu ohroziť zdravotnú situáciu obyvateľov a zvierat v členských štátoch,

b)

či tretia krajina pravidelne a rýchlo podáva informácie o výskyte nákazlivých ochorení

zvierat na svojom území, najmä nákaz uvedených v zoznamoch A a B Medzinárodného úradu

pre nákazy,

c)

právne predpisy tretej krajiny na prevenciu a tlmenie nákaz zvierat,

d)

štruktúra veterinárnych služieb tretej krajiny a ich právomoc,

e)

organizácia a uplatňovanie opatrení prevencie a tlmenia nákazlivých ochorení zvierat,

f)

právne predpisy tretej krajiny týkajúce sa použitia zakázaných látok, najmä zákazu

alebo povoľovania týchto látok, ich distribúcie, ich uvádzania na trh a ich podávanie

a kontrolu,

g)

záruky, ktoré môže tretia krajina poskytnúť na zabezpečenie splnenia požiadaviek

ustanovených týmto nariadením.

§ 10

(1)

Čerstvé hydinové mäso musí pochádzať z krajín

a)

v ktorých na území celej krajiny sú influenza vtákov a pseudomor hydiny nákazami,

ktoré podliehajú povinnému hláseniu,

b)

bez aviárnej influenzy a pseudomoru hydiny,

c)

ktoré, ak nie sú bez chorôb podľa písmena b), uplatňujú na ich kontrolu opatrenia,

ktoré sú minimálne rovnocenné s opatreniami podľa osobitného predpisu.

15

)

(2)

Požiadavky podľa odseku 1 sa môžu vzťahovať len na časť územia tretej krajiny.

§ 11

Okrem požiadaviek podľa

§ 10

musí dovezené čerstvé hydinové mäso

a)

spĺňať zdravotné požiadavky podľa osobitného predpisu,

15

)

ktoré sa môžu líšiť podľa druhu vtákov, z ktorých pochádza,

b)

pochádzať z kŕdľov, ktoré pred odoslaním boli bez prerušenia v tretej krajine alebo

v časti tretej krajiny bez výskytu pseudomoru hydiny.

§ 12

(1)

Čerstvé hydinové mäso musí pri dovoze sprevádzať certifikát, vydaný úradným veterinárnym

lekárom vyvážajúcej tretej krajiny.

(2)

Certifikát podľa odseku 1 musí

a)

byť vystavený v deň nakládky zásielky do krajiny určenia,

b)

byť vyhotovený v slovenskom jazyku a úradnom jazyku alebo jazykoch krajiny odoslania,

krajiny určenia a v jednom z úradných jazykov členského štátu, v ktorom budú vykonané

kontroly pri dovoze,

c)

sprevádzať zásielku v originálnom vyhotovení,

d)

potvrdzovať, že čerstvé hydinové mäso spĺňa požiadavky podľa tohto nariadenia a v

súlade s požiadavkami Európskych spoločenstiev,

e)

pozostávať len z jedného listu,

f)

byť vyhotovený pre jedného príjemcu.

(3)

Certifikát musí zodpovedať vzoru vydanému a zverejnenému hlavným veterinárnym lekárom

v súlade s príslušnými požiadavkami Európskych spoločenstiev.

§ 13

(1)

Orgán veterinárnej správy môže v súlade s príslušnými požiadavkami Európskych spoločenstiev

obmedziť dovozy čerstvého hydinového mäsa z tretej krajiny alebo z časti tretej krajiny

len na čerstvé hydinové mäso z určitých druhov hydiny.

(2)

Orgán veterinárnej správy môže v súlade s príslušnými požiadavkami Európskych spoločenstiev

povoliť dovoz čerstvého hydinového mäsa z tretích krajín, ak čerstvé hydinové mäso

nezodpovedá požiadavkám

§ 3 až 7

; takéto dovozy však musia poskytovať zdravotné záruky rovnocenné zárukám uvedeným

v

§ 3 až 7

.

§ 14

Na inšpekcie v tretích krajinách alebo na kontroly dovezeného čerstvého hydinového

mäsa z tretích krajín

16

)

a na mimoriadne núdzové opatrenia,

17

)

ktoré je potrebné nariadiť, sa používajú pravidlá a zásady podľa osobitného predpisu.

10

)

§ 15

Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003 s výnimkou

§ 6, 7

a

13

, ktoré nadobúdajú účinnosť dňom nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej

republiky k Európskej únii.