NARIADENIE VLÁDY 298/2003 Z. z. o podmienkach v záujme ochrany zdravia ľudí pri produkcii a uvádzaní na trh produktov rybolovu a živých lastúrnikov

§ 1

(1)

Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky transponujú právne

predpisy Európskych spoločenstiev uvedené v

prílohe č. 1

.

(2)

Týmto nariadením sa ustanovujú podmienky v záujme ochrany zdravia ľudí pri produkcii

a uvádzaní na trh

a)

produktov rybolovu určených na ľudskú spotrebu,

b)

živých lastúrnikov, ktoré sú určené na bezprostrednú ľudskú spotrebu alebo na ďalšie

spracovanie pred spotrebou.

§ 2

Vymedzenie pojmov

(1)

Na účely druhej časti tohto nariadenia sa rozumejú

a)

produktmi rybolovu všetky morské alebo sladkovodné živočíchy alebo ich časti vrátane

ich ikier s výnimkou vodných cicavcov, žiab a vodných živočíchov, na ktoré sa vzťahujú

osobitné predpisy,

b)

produktmi vodného hospodárstva všetky produkty rybolovu narodené a vychované v kontrolovaných

podmienkach, až kým nie sú uvedené na trh ako potravina; morské alebo sladkovodné

ryby alebo kôrovce ulovené v ich prirodzenom prostredí v juvenilnej forme a držané,

kým nedosiahnu požadovanú obchodnú veľkosť na ľudskú spotrebu, sa tiež považujú za

produkty vodného hospodárstva (ďalej len „produkty akvakultúry“); ryby a kôrovce komerčnej

veľkosti, ktoré boli ulovené v ich prirodzenom prostredí a boli držané nažive na neskorší

predaj, sa nepovažujú za produkty akvakultúry, ak boli iba držané nažive bez snahy

zväčšiť ich veľkosť alebo hmotnosť,

c)

chladením proces schladzovania produktov rybolovu na teplotu, ktorá sa približuje

teplote topiaceho sa ľadu,

d)

čerstvým produktom akýkoľvek produkt rybolovu vcelku alebo upravený vrátane produktov

balených vo vákuu alebo v modifikovanej atmosfére, ktoré neboli na zabezpečenie trvanlivosti

ošetrené inak ako chladením

e)

upraveným produktom rybolovu produkt rybolovu, ktorý bol podrobený operácii ovplyvňujúcej

jeho anatomickú celistvosť, ako je pitvanie, oddelenie hlavy, krájanie, filetovanie,

sekanie a podobne,

f)

spracovaným produktom rybolovu chladený alebo mrazený produkt rybolovu, ktorý bol

podrobený chemickému alebo fyzikálnemu procesu, ako je ohrev, údenie, solenie, dehydratácia

alebo marinovanie a podobne alebo kombinácii týchto procesov, či už v spojení s inými

potravinami alebo bez nich,

g)

konzerváciou proces, pri ktorom sa produkty balia do hermeticky uzavretých obalov

a tepelne ošetrujú v takom rozsahu, že sa zničia alebo inaktivujú všetky mikróby,

ktoré by sa mohli množiť, a to bez ohľadu na teplotu, pri ktorej sa produkt skladuje,

h)

mrazeným produktom akýkoľvek produkt rybolovu, ktorý bol podrobený procesu zmrazovania

tak, aby po stabilizácii teploty dosiahol teplotu v jadre – 18

o

C alebo nižšiu,

i)

balením postup ochrany produktov rybolovu priamym obalom, kontajnerom alebo iným

vhodným zariadením,

j)

dávkou určité množstvo produktov rybolovu získané za prakticky identických okolností,

k)

zásielkou určité množstvo produktov rybolovu určených pre jedného alebo viacerých

zákazníkov v krajine určenia a prepravované len jedným dopravným prostriedkom,

l)

dopravným prostriedkom tie časti automobilových vozidiel, železničných vagónov, lietadiel,

ktoré sú vyhradené pre tovar, prepravný priestor lodí a kontajnery na pozemnú, lodnú

alebo vzdušnú prepravu,

m)

príslušným orgánom orgán veterinárnej správy,

1

)

n)

prevádzkarňou akýkoľvek priestor, kde sa produkty rybolovu upravujú, spracúvajú,

chladia, zmrazujú, balia alebo skladujú; za prevádzkarne sa nepovažujú aukčné a veľkoobchodné

trhy, na ktorých sa koná len vystavovanie a veľkoobchodný predaj produktov rybolovu,

o)

uvádzaním na trh držanie alebo vystavovanie na predaj, ponúkanie na predaj, predávanie,

dodávanie alebo akákoľvek iná forma uvádzania na trh v Európskom spoločenstve okrem

maloobchodného predaja a priameho prevodu malých množstiev produktov rybolovu rybármi

maloobchodným predajcom alebo spotrebiteľom na miestnych trhoch,

p)

dovozom vstup produktov rybolovu z tretích krajín

3

)

na územie Európskeho spoločenstva,

r)

čistou morskou vodou morská voda alebo slaná voda, ktorá je bez mikrobiálnej kontaminácie,

škodlivých látok alebo toxického morského planktónu v takých množstvách, ktoré môžu

ovplyvniť zdravotnú neškodnosť produktov rybolovu a ktorá sa používa za podmienok

ustanovených týmto nariadením,

s)

lodnou továrňou akékoľvek plavidlo, na ktorom sa produkty rybolovu podrobujú jednej

alebo viacerým z nasledujúcich operácií, a to filetovaniu, krájaniu, odstraňovaniu

kože, mletiu, zmrazovaniu alebo spracovaniu, po ktorých nasleduje balenie; za lodné

továrne sa nepovažujú rybárske lode

1.

na ktorých sa na palube len varia krevety alebo mäkkýše,

2.

na palube ktorých sa vykonáva len zmrazovanie.

(2)

Na účely tretej časti tohto nariadenia sa rozumejú

a)

lastúrnikmi listožiabrové morské mäkkýše, ktoré sa živia filtrovaním,

b)

morskými biotoxínmi jedovaté látky, ktoré zhromažďujú lastúrniky živiace sa planktónom

obsahujúcim toxín,

c)

čistou morskou vodou morská voda alebo poloslaná pobrežná voda, ktorá sa používa

za podmienok ustanovených touto časťou a ktorá je bez mikrobiálnej kontaminácie alebo

toxických a škodlivých látok alebo bez látok vzbudzujúcich odpor, ktoré sa vyskytujú

prirodzene alebo následkom znečistenia prostredia v množstvách, ktoré môžu nepriaznivo

ovplyvňovať zdravotnú neškodnosť lastúrnikov alebo nepriaznivo ovplyvniť ich chuť,

d)

príslušným orgánom orgán veterinárnej správy,

1

)

e)

finalizáciou skladovanie živých lastúrnikov v nádržiach alebo iných zariadeniach,

ktoré obsahujú čistú morskú vodu alebo v prirodzenom prostredí na účely odstránenia

piesku, bahna alebo hlienu z živých lastúrnikov, ktorých kvalita nepoukazuje na potrebu

sádkovania alebo ošetrenia v purifikačnom stredisku,

f)

producentom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá akýmikoľvek prostriedkami

zberá živé lastúrniky z oblastí zberu na účely manipulácie s nimi a ich uvádzania

na trh,

g)

produkčnou oblasťou morská oblasť alebo oblasť ústia rieky alebo lagúny obsahujúca

prirodzené uloženiny lastúrnikov alebo miesta používané na pestovanie živých lastúrnikov

a z ktorej sa živé lastúrniky zberajú,

h)

oblasťou sádkovania každá morská oblasť alebo oblasť ústia rieky alebo lagúny schválená

príslušným orgánom, so zreteľne označeným ohraničením a vyznačená bójami, kolmi alebo

inými pevnými prostriedkami, ktorá sa používa výhradne na prirodzenú purifikáciu živých

lastúrnikov,

i)

expedičným strediskom každé schválené pozemné alebo plávajúce zariadenie na príjem,

finalizáciu, umývanie, čistenie, triedenie a balenie živých lastúrnikov vhodných na

ľudskú spotrebu,

j)

purifikačným strediskom schválená prevádzkareň s nádržami napájanými prirodzene čistou

morskou vodou alebo morskou vodou vyčistenou vhodným ošetrením, do ktorých sa umiestňujú

živé lastúrniky na čas potrebný na odstránenie ich mikrobiálnej kontaminácie tak,

aby sa stali vhodnými na ľudskú spotrebu,

k)

sádkovaním operácia, pri ktorej sa živé lastúrniky prenesú do schválených morských

oblastí alebo do oblastí lagún, alebo do schválených oblastí v ústí riek pod dozorom

príslušného orgánu na čas potrebný na odstránenie kontaminácie; za sádkovanie sa nepovažujú

osobitné operácie premiestňovania lastúrnikov do oblastí vhodnejších na ich ďalší

rast alebo výkrm,

l)

dopravným prostriedkom tie časti automobilov, železničných vagónov, lietadiel, ktoré

sú vyhradené na tovar a nákladné priestory lodí a kontajnery na pozemnú, námornú alebo

vzdušnú prepravu,

m)

balením operácia, pri ktorej sa živé lastúrniky uložia do obalového materiálu, vhodného

na tento účel,

n)

zásielkou množstvo živých lastúrnikov, s ktorými sa manipuluje v expedičnom stredisku,

alebo ktoré sa ošetrujú v purifikačnom stredisku a následne sú určené pre jedného

alebo viacerých zákazníkov,

o)

dávkou množstvo živých lastúrnikov, ktoré boli nazbierané z produkčnej oblasti a

následne určené na dodanie do schváleného expedičného strediska, purifikačného strediska,

sádkovacej oblasti alebo do spracovateľskej prevádzkarne,

p)

uvádzaním na trh držanie alebo vystavovanie na predaj, ponúkanie na predaj, predaj,

dodávanie alebo každá iná forma uvádzania živých lastúrnikov na ľudskú spotrebu surových

alebo na účely ich spracovania v Európskom spoločenstve s výnimkou priameho prevodu

na miestny trh malých množstiev živých lastúrnikov pobrežnými rybármi, maloobchodným

predajcom alebo spotrebiteľom,

r)

dovozom vstup živých lastúrnikov na územie Slovenskej republiky alebo iného členského

štátu z tretích krajín,

3

)

s)

fekálnymi koliformnými baktériami tyčinkovité fakultatívne aeróbne, gram-negatívne,

nesporulujúce, cytochrómoxidázo negatívne baktérie, ktoré fermentujú laktózu s tvorbou

plynu v prítomnosti žlčových solí alebo iných povrchovo aktívnych látok s podobnými

rast inhibujúcimi vlastnosťami pri teplote + 44 ± 0,2

o

C najneskôr do 24 hodín,

t)

Escherichia coli fekálna koliformná baktéria, ktorá tiež vytvára indol z tryptofánu

pri teplote + 44 ± 0,2

o

C do 24 hodín.

§ 3

(1)

Na trh možno uvádzať len produkty rybolovu ulovené vo svojom prirodzenom prostredí,

ktoré spĺňajú tieto podmienky

a)

produkty rybolovu musia byť ulovené a pri vykrvovaní, odstraňovaní hláv, pitvaní

a odstraňovaní plutiev, chladení alebo zmrazovaní na palube lode sa s nimi musí zaobchádzať

v súlade s hygienickými požiadavkami uvedenými v

prílohe č. 3

,

b)

ak sa s produktmi rybolovu manipuluje v lodnej továrni, musí byť schválená v súlade

s

§ 7

a v súlade s požiadavkami podľa

prílohy č. 2 časti A

; manipulácia s produktmi rybolovu v lodnej továrni musí byť v súlade s požiadavkami

prílohy č. 2 časti A

; varenie kreviet a mäkkýšov na palube musí zodpovedať podmienkam uvedeným v

prílohe č. 2 časti C bode I.5

a

časti D bode IV.7

a tieto lode musia byť osobitne registrované príslušnými orgánmi,

c)

počas vylodenia a po ňom sa musí s produktmi rybolovu manipulovať v súlade s

prílohou č. 2 časti B

; príslušný orgán môže, bez uplatnenia

prílohy č. 2 časti B bodu 2

, povoliť prekládku produktov rybolovu z móla do kontajnerov na okamžitú dodávku do

schválenej prevádzkarne alebo na registrovaný aukčný alebo veľkoobchodný trh, aby

sa tam skontrolovali,

d)

s produktmi rybolovu sa musí hygienicky zaobchádzať; balenie, upravovanie, spracúvanie,

zmrazovanie, rozmrazovanie alebo skladovanie sa musí vykonávať hygienickým spôsobom

v prevádzkarniach schválených v súlade s

§ 7

a v súlade s požiadavkami

prílohy č. 2 častí C a D

,

e)

produkty rybolovu musia byť zdravotne kontrolované v súlade s požiadavkami

prílohy č. 2 časti E

,

f)

produkty rybolovu musia byť vhodne balené v súlade s

prílohou č. 2 časťou F

,

g)

produkty rybolovu musia mať identifikačnú značku v súlade s

prílohou č. 2 časťou G

,

h)

produkty rybolovu musia byť skladované a prepravované za vyhovujúcich hygienických

podmienok v súlade s

prílohou č. 2 časťou H

.

(2)

Ak je z technického a obchodného hľadiska možné pitvanie, musí sa vykonať čo najskôr

po ulovení alebo vylodení produktov.

(3)

Produkty akvakultúr uvádzané na trh musia spĺňať tieto podmienky

a)

musia byť zabité za vhodných hygienických podmienok; nesmú byť znečistené pôdou,

slizom alebo výkalmi; ak sa nespracúvajú bezprostredne po zabití, musia sa uchovávať

schladené,

b)

okrem požiadaviek podľa písmena a) musia spĺňať požiadavky uvedené v odseku 1 písm.

d) až h).

(4)

Uvádzanie na trh živých lastúrnikov podlieha požiadavkám ustanoveným v tretej časti.

Ak sa lastúrniky spracúvajú, musia okrem toho zodpovedať požiadavkám podľa odseku

1 písm. d) až h).

§ 4

Produkty rybolovu, ktoré sa uvádzajú na trh v živom stave, sa musia trvalo uchovávať

v podmienkach najvhodnejších na ich prežitie.

§ 5

Zakazuje sa uvádzať na trh tieto produkty

a)

jedovaté ryby z čeľadí Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae, Canthigasteridae,

b)

produkty rybolovu, ktoré obsahujú biotoxíny, ako sú ciguatera toxíny alebo toxíny

paralyzujúce svaly.

§ 6

(1)

Osoby zodpovedné za prevádzkarne musia prijať všetky opatrenia potrebné na to, aby

sa na všetkých stupňoch produkcie produktov rybolovu dodržali požiadavky a špecifikácie

tohto nariadenia.

(2)

S týmto cieľom musia uvedené zodpovedné osoby vykonávať vlastné kontroly založené

na nasledujúcich zásadách

a)

identifikácia kritických bodov v ich prevádzkarni na základe používaných výrobných

procesov,

b)

určenie a zavedenie metód monitorovania a kontroly týchto kritických bodov,

c)

odoberanie vzoriek na analýzy v laboratóriu schválenom príslušným orgánom

4

)

na účely kontroly metód čistenia a dezinfekcie a na účely kontroly dodržiavania požiadaviek

ustanovených týmto nariadením,

d)

vedenie písomných záznamov alebo záznamov registrovaných nezmazateľným spôsobom o

údajoch uvedených v písmenách a) až c) s cieľom predkladať ich príslušnému orgánu;

výsledky kontrol a testov sa musia uchovávať najmenej dva roky.

(3)

Ak sa na základe výsledkov vlastných kontrol alebo iných informácií, ktoré sú k dispozícii

zodpovedným osobám uvedeným v odseku 1, zistí riziko pre zdravie ľudí alebo je predpoklad,

že môže takéto riziko existovať, musí prevádzkovateľ prijať pod úradným dozorom vhodné

opatrenia na jeho odvrátenie. Opatrenia podľa osobitných predpisov

5

)

nie sú týmto dotknuté.

(4)

Podrobnosti o požiadavkách na vykonanie vlastných kontrol podľa odseku 2 sú uvedené

v

prílohe č. 4

.

§ 7

(1)

Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ďalej len „štátna veterinárna

a potravinová správa“) schvaľuje

6

)

prevádzkarne, ak zistí, že spĺňajú požiadavky tohto nariadenia s ohľadom na druhy

činností, ktoré sa v nich vykonávajú. Prevádzkareň musí požiadať o obnovenie schválenia

aj vtedy, ak sa rozhodne vykonávať iné činnosti, ako sú tie, na ktoré získala schválenie.

(2)

Orgány veterinárnej správy musia prijať potrebné opatrenia podľa osobitného predpisu,

7

)

ak sa požiadavky prestanú plniť. Pritom sa berie najmä zreteľ na závery každej kontroly

vykonanej podľa

§ 8

.

(3)

Aukčné a veľkoobchodné trhy, ktoré nepodliehajú schvaľovaniu, príslušné orgány registrujú

po overení, či tieto zariadenia spĺňajú ustanovenia tohto nariadenia.

(4)

Štátna veterinárna a potravinová správa vedie zoznam

8

)

schválených prevádzkarní a každej prideľuje úradné číslo.

9

)

O zozname schválených prevádzkarní a jeho nasledujúcich zmenách informuje

10

)

Európsku komisiu, ktorá odovzdáva tieto informácie ďalším členským štátom.

2

)

(5)

Príslušné orgány veterinárnej správy

11

)

vykonávajú pravidelne inšpekcie a monitorovanie prevádzkarní. Musia mať v každom

čase voľný prístup do všetkých častí prevádzkarne, aby sa mohli presvedčiť, či sa

dodržiavajú požiadavky tohto nariadenia. Ak sa inšpekciami a monitorovaním zistí,

že sa nedodržiavajú požiadavky tohto nariadenia, prijmu orgány veterinárnej správy

príslušné opatrenia podľa osobitného zákona.

12

)

(6)

Ustanovenia odsekov 1 až 3 a odsekov 5 a 6 sa vzťahujú aj na lodné továrne.

(7)

Ustanovenia odsekov 5 a 6 sa vzťahujú aj na veľkoobchodné a aukčné trhy.

§ 8

V rozsahu potrebnom na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev

uvedeného v

prílohe č. 1 bode 1

môžu odborníci Európskej komisie vykonávať v spolupráci s príslušnými orgánmi veterinárnej

správy

1

)

kontroly na mieste v Slovenskej republike. Môžu najmä overovať, či prevádzkarne skutočne

spĺňajú požiadavky právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného v

prílohe č. 1 bode 1

. Príslušné orgány veterinárnej správy, iné orgány verejnej správy a osoby, ktorých

sa tieto kontroly týkajú, poskytnú týmto odborníkom Európskej komisie pri plnení ich

úloh všetku potrebnú pomoc, a najmä im umožnia prístup ku všetkým potrebným informáciám,

dokladom a osobám, ako aj vstup do miest, prevádzkarní, zariadení a dopravných prostriedkov

na účely vykonávania kontrol v rovnakom rozsahu ako príslušnému orgánu veterinárnej

správy.

§ 9

Požiadavky na dovoz produktov rybolovu z tretích krajín

3

)

musia byť najmenej rovnocenné s požiadavkami, ktoré sa vzťahujú na produkciu a uvádzanie

na trh produktov pochádzajúcich zo Slovenskej republiky alebo členských štátov Európskeho

spoločenstva. Produkty rybolovu ulovené v ich prirodzenom prostredí lodnými továrňami,

ktoré sa plavia pod vlajkou tretej krajiny, podliehajú kontrolám ustanoveným osobitným

predpisom.

13

)

§ 10

(1)

Produkty rybolovu dovážané z tretích krajín alebo skupiny tretích krajín musia spĺňať

špecifické dovozné podmienky stanovené v závislosti od zdravotnej situácie v tretej

krajine.

(2)

Pri dovoze produktov rybolovu z tretích krajín akceptujú príslušné orgány veterinárnej

správy

1

)

výsledky inšpekcií na mieste v tretích krajinách, ktoré vykonávajú experti Európskej

komisie a členských štátov s cieľom umožniť stanovenie dovozných podmienok a s cieľom

preveriť podmienky produkcie, skladovania a odosielania produktov rybolovu v rámci

zásielok určených do Európskeho spoločenstva a ktoré sa vykonávajú v mene Európskeho

spoločenstva.

(3)

Pri určovaní podmienok dovozu produktov rybolovu uvedených v odseku 1 sa berú do

úvahy najmä

a)

právne predpisy tretej krajiny,

b)

organizácia príslušného orgánu tretej krajiny a jej inšpekčných služieb, právomoci

týchto služieb, dozor, ktorému podliehajú, ako aj zariadenia na účinne overovanie

zavádzania ich právnych predpisov do účinnosti,

c)

aktuálne zdravotné podmienky počas produkcie, skladovania a odosielania produktov

rybolovu určených na dovoz,

d)

záruky, ktoré môže tretia krajina poskytnúť o splnení požiadaviek ustanovených v

prílohe č. 2 časti E

.

(4)

Podmienky dovozu uvedené v odseku 1 obsahujú

a)

postup na získanie zdravotného certifikátu, ktorý musí sprevádzať zásielky určené

na dovoz,

b)

umiestnenie značky identifikujúcej produkty rybolovu, obsahujúcej najmä číslo schválenia

prevádzkarne pôvodu s výnimkou zmrazených rybacích produktov vylodených bezprostredne

na konzervovanie a ktoré majú certifikát podľa písmena a),

c)

vedenie zoznamov schválených prevádzkarní a aukčných alebo veľkoobchodných trhov

registrovaných a schválených Európskou komisiou na základe informácií príslušných

orgánov tretích krajín Európskej komisii; prevádzkareň nemožno uviesť na príslušnom

zozname, pokiaľ nie je úradne schválená príslušným orgánom tretej krajiny na export

do Európskeho spoločenstva a ak toto schválenie nepodlieha dodržiavaniu nasledujúcich

požiadaviek

1.

splnenie požiadaviek rovnocenných s požiadavkami ustanovenými týmto nariadením,

2.

monitorovanie úradnou inšpekčnou službou tretej krajiny.

(5)

Kvôli riešeniu špecifických situácií a v súlade s postupom Európskej komisie môžu

byť povolené dovozy priamo z prevádzkarne alebo z lodnej továrne tretej krajiny, pokiaľ

táto krajina nie je schopná poskytnúť záruky uvedené v odseku 3, a to za podmienky,

že príslušná prevádzkareň alebo lodná továreň získala osobitné povolenie po inšpekcii

vykonanej v súlade s odsekom 2. V rozhodnutí o povolení dovozu sa stanovia špecifické

dovozné podmienky, ktoré sa musia dodržiavať v prípade produktov pochádzajúcich z

takejto prevádzkarne alebo lodnej továrne.

§ 11

Na organizáciu a priebeh inšpekcií produktov rybolovu pri dovoze z tretích krajín

sa použijú pravidlá a zásady ustanovené osobitnými predpismi.

14

)

§ 11a

(1)

Produkty rybolovu získané pred dňom nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej

republiky k Európskej únii môžu byť uvádzané len na domáci trh v Slovenskej republike

po 1. máji 2004 do 31. decembra 2004, ak sú označené národnou značkou podľa právnych

predpisov platných pred dňom nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej

republiky k Európskej únii.

(2)

Produkty rybolovu uvedené v odseku 1 musia ostať len na domácom trhu v Slovenskej

republike.

(3)

Na základe výnimky podľa odsekov 1 a 2 s produktmi rybolovu získanými pred dňom nadobudnutia

platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej republiky k Európskej únii v prevádzkarniach

schválených na vývoz do Európskej únie, označenými exportnou zdravotnou značkou Európskej

únie schválenej prevádzkarne v Slovenskej republike, možno obchodovať s členskými

štátmi odo dňa nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej republiky k Európskej

únii do 31. augusta 2004.

(4)

Sprievodný doklad, ktorý sprevádza produkty rybolovu uvedené v odseku 3, musí obsahovať

túto poznámku: „Získané pred 1. májom 2004" podpísanú úradným veterinárnym lekárom

príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy zodpovedným za prevádzkareň

pôvodu.

(5)

Zásoby predtlačených materiálov na balenie do priameho obalu a druhého obalu a etikety,

ktoré sú už označené podľa právnych predpisov platných pred dňom nadobudnutia platnosti

zmluvy o pristúpení Slovenskej republiky k Európskej únii, možno na produkty rybolovu

získané po dni nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej republiky k Európskej

únii používať do 31. decembra 2004. Takto označené produkty rybolovu musia ostať len

na domácom trhu v Slovenskej republike.

§ 12

Okrem ustanovení o purifikácii sa táto časť použije aj na ostnatokožce, plášťovce

a morské ulitníky.

§ 13

(1)

Živé lastúrniky, ktoré sa uvádzajú na trh na bezprostrednú ľudskú spotrebu, musia

spĺňať tieto podmienky

a)

musia pochádzať z produkčných oblastí, ktoré spĺňajú požiadavky podľa

prílohy č. 6 časti A

; ak ide o lastúrniky z čeľade Pectinidae, táto požiadavka sa vzťahuje len na produkty

akvakultúry podľa

§ 2 písm. b)

,

b)

musia sa zbierať a prepravovať z produkčných oblastí do expedičného strediska, purifikačného

strediska, sádkovacej oblasti alebo spracovateľskej prevádzkarne pri dodržaní podmienok

ustanovených v

prílohe č. 6 časti B

,

c)

v prípadoch vyžadovaných týmto nariadením musia byť sádkované vo vhodných oblastiach

schválených na tento účel a zodpovedajúcich podmienkam podľa

prílohy č. 6 časti C

,

d)

musí sa s nimi hygienicky manipulovať, a ak je to potrebné, musia sa purifikovať

v prevádzkarni schválenej na tento účel, ktorá spĺňa požiadavky podľa

prílohy č. 6 časti D

,

e)

musia zodpovedať ukazovateľom ustanoveným v

prílohe č. 6 časti E

,

f)

úradné kontroly pri ich produkcii a uvádzaní na trh sa musia vykonávať podľa

prílohy č. 6 častí F

,

g)

musia byť vhodne balené v súlade s požiadavkami podľa

prílohy č. 6 časti G

,

h)

musia sa skladovať a prepravovať za vyhovujúcich hygienických podmienok podľa

prílohy č. 6 častí H a I

,

i)

musia byť označené zdravotnou značkou podľa

prílohy č. 6 časti J

.

(2)

Živé lastúrniky určené na ďalšie spracovanie musia zodpovedať príslušným požiadavkám

podľa odseku 1 a musia sa spracúvať v súlade s požiadavkami uvedenými v druhej časti

tohto nariadenia.

§ 14

Osoby, ktoré manipulujú so živými lastúrnikmi počas ich produkcie a uvádzania na trh,

musia prijať všetky opatrenia potrebné na dodržiavanie požiadaviek

tretej časti tohto nariadenia

. Osoby zodpovedné za expedičné a purifikačné strediská musia najmä zabezpečiť, aby

sa

a)

pravidelne odoberali na laboratórne vyšetrenie reprezentatívne počty vzoriek a analyzovali

sa s cieľom určiť dlhodobý záznam o oblastiach, odkiaľ pochádzajú dávky živých lastúrnikov

a o zdravotnej kvalite živých lastúrnikov pred manipuláciou a po manipulácii v expedičnom

stredisku alebo purifikačnom stredisku,

b)

viedol register nepretržitých záznamov o výsledkoch rôznych kontrol a uchovával sa

tak, aby sa mohol predložiť príslušnému orgánu.

§ 15

(1)

Príslušný orgán môže schváliť expedičné strediská alebo purifikačné strediská len

vtedy, ak sa presvedčí, že spĺňajú požiadavky tohto nariadenia a vykoná potrebné opatrenia,

ak sa tieto požiadavky prestanú plniť. Prihliada sa pritom najmä na závery každej

kontroly vykonanej podľa

§ 16

.

(2)

Príslušný orgán vedie zoznam schválených purifikačných stredísk a expedičných stredísk

a každému z nich prideľuje úradné číslo. Zoznam schválených purifikačných stredísk

a expedičných stredísk a jeho následné zmeny oznamuje Európskej komisii, ktorá ich

oznámi ostatným členským štátom.

(3)

Inšpekciu a monitorovanie týchto stredísk vykonáva pravidelne príslušný zodpovedný

orgán, ktorý musí mať voľný vstup do všetkých častí stredísk, aby sa zabezpečilo dodržiavanie

tohto nariadenia. Ak sa inšpekciami a monitorovaním zistí, že sa nedodržiavajú požiadavky

tretej časti tohto nariadenia

, prijme príslušný orgán vhodné opatrenia.

(4)

Príslušný orgán určí zoznam produkčných a sádkovacích oblastí s vyznačením ich lokality

a ohraničenia, z ktorých možno získavať živé lastúrniky v súlade s požiadavkami

tretej časti tohto nariadenia

, a najmä

prílohy č. 6 časti A

. Zoznam sa vyhlasuje a je dostupný osobám, ktorých sa dotýka toto nariadenie, ako

sú producenti a prevádzkovatelia purifikačných stredísk a expedičných stredísk.

(5)

Za monitorovanie produkčných a sádkovacích oblastí v súlade s požiadavkami

tretej časti tohto nariadenia

zodpovedá príslušný orgán. Ak sa týmto monitorovaním zistí, že požiadavky

tretej časti

podľa tohto nariadenia nie sú naďalej plnené, musí sa daná produkčná oblasť alebo

sádkovacia oblasť uzavrieť dovtedy, až kým oblasť nespĺňa požiadavky

tretej časti

podľa tohto nariadenia.

(6)

Príslušný orgán môže zakázať všetku produkciu a zber lastúrnikov z oblastí, ktoré

sa považujú zo zdravotných dôvodov za nevhodné na tieto činnosti.

§ 16

V rozsahu potrebnom na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev

uvedeného v

prílohe č. 1 bode 3

môžu odborníci Európskej komisie vykonávať v spolupráci s príslušnými orgánmi kontroly

na mieste. Môžu najmä overovať, či strediská, produkčné a sádkovacie oblasti skutočne

spĺňajú požiadavky právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného v

prílohe č. 1 bode 3

. Príslušné orgány, iné orgány verejnej správy a osoby, ktorých sa tieto kontroly

týkajú, poskytnú týmto odborníkom Európskej komisie pri plnení ich úloh všetku potrebnú

pomoc, a najmä im umožnia prístup ku všetkým potrebným informáciám, dokladom a osobám,

ako aj vstup do miest, prevádzkarní, zariadení a dopravných prostriedkov na účely

vykonávania kontrol v rovnakom rozsahu ako príslušnému orgánu.

§ 17

Na organizáciu kontrol, na opatrenia, ktoré sa prijmu po kontrolách vykonaných v Slovenskej

republike, ak je štátom určenia Slovenská republika a na mimoriadne núdzové opatrenia,

15

)

ktoré sa v prípade potreby nariadia, sa použijú ustanovenia, ktoré sa týkajú živých

lastúrnikov, ostnatokožcov, plášťovcov a morských ulitníkov určených na ľudskú spotrebu

podľa osobitného predpisu.

16

)

§ 18

Požiadavky na dovoz živých lastúrnikov z tretích krajín

3

)

musia byť aspoň rovnocenné s požiadavkami, ktoré sa vzťahujú na produkciu a uvádzanie

na trh produktov pochádzajúcich zo Slovenskej republiky alebo členských štátov Európskeho

spoločenstva.

§ 19

(1)

Pri uplatňovaní požiadavky na dovoz živých lastúrnikov z tretích krajín uvedenej

v

§ 18

a)

sa akceptujú výsledky inšpekcií vykonávaných na mieste v tretích krajinách odborníkmi

Európskej komisie a členských štátov na overenie, či možno podmienky produkcie a uvádzania

na trh považovať za rovnocenné s podmienkami uplatňovanými v Slovenskej republike

a v Európskom spoločenstve,

b)

pri rozhodovaní, či podmienky produkcie a uvádzania na trh živých lastúrnikov v tretej

krajine možno považovať za rovnocenné s podmienkami uplatňovanými v Slovenskej republike

a v Európskom spoločenstve, sa prihliada najmä na

1.

právne predpisy tretej krajiny,

2.

organizáciu príslušného orgánu tretej krajiny a jej inšpekčných služieb, právomoci

týchto služieb, dozor, ktorému podliehajú, ako aj zariadenia na monitorovanie zavádzania

ich právnych predpisov do účinnosti,

3.

aktuálne zdravotné podmienky počas produkcie a uvádzania na trh živých lastúrnikov,

a najmä monitorovanie produkčných oblastí vo vzťahu k mikrobiálnej a environmentálnej

kontaminácii a prítomnosti morských biotoxínov,

4.

pravidelnosť a rýchlosť informácií poskytovaných treťou krajinou o prítomnosti planktónu,

ktorý obsahuje toxín v produkčných oblastiach, a najmä druhov, ktoré sa nevyskytujú

vo vodách Európskeho spoločenstva a rizikách, ktoré môže táto prítomnosť predstavovať,

5.

záruky, ktoré môže tretia krajina poskytnúť o splnení požiadaviek ustanovených v

prílohe č. 6 časti E

.

(2)

Pri vedení zoznamov tretích krajín, určovaní podmienok dovozu živých lastúrnikov

a vedení zoznamov prevádzkarní v tretích krajinách, z ktorých sa povoľuje ich dovoz,

17

)

príslušný orgán veterinárnej správy zohľadňuje rozhodnutia orgánov Európskych spoločenstiev

pri dovoze živých lastúrnikov z tretích krajín, ktoré sa vzťahujú na

a)

zoznam tretích krajín, ktoré spĺňajú podmienky uvedené v odseku 1 písm. b),

b)

špecifické podmienky dovozu živých lastúrnikov z každej tretej krajiny, ktoré musia

obsahovať

1.

postup na získanie zdravotného certifikátu, ktorý musí sprevádzať dovážané zásielky,

2.

ohraničenie produkčných oblastí, z ktorých sa môžu živé lastúrniky zbierať a dovážať,

3.

povinnosť hlásiť Európskej komisii všetky možné zmeny v schválení produkčných oblastí,

4.

každú prípadnú purifikáciu po príchode dovezenej zásielky na územie Európskeho spoločenstva,

c)

zoznam prevádzkarní, z ktorých sa povoľuje dovoz živých lastúrnikov; prevádzkareň

sa neuvedie v zozname,

18

)

ak nie je úradne schválená príslušným orgánom tretej krajiny na vývoz do Európskeho

spoločenstva a toto schválenie podlieha dodržiavaniu nasledujúcich požiadaviek

1.

splnenie požiadaviek na prevádzkareň a produkty rovnocenných s požiadavkami ustanovenými

v tomto nariadení,

2.

monitorovanie úradnou inšpekčnou službou tretej krajiny.

§ 20

Na organizáciu a priebeh inšpekcií živých lastúrnikov pri dovoze z tretích krajín

a na núdzové opatrenia, ktoré treba zaviesť, sa vzťahujú osobitné predpisy.

14

)

§ 21

Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky môže na základe právnych aktov

Európskych spoločenstiev a Európskej únie všeobecne záväzným právnym predpisom ustanoviť

a)

podrobnosti o živočíšnych druhoch, na ktoré sa vzťahujú ustanovenia

§ 5

a o metódach analýzy toxických látok,

b)

doplnenie alebo zmenu zoznamu rýb a výrobkov uvedených v

prílohe č. 2 časti D bode V.3

,

c)

kritériá, ktoré musia umožniť určenie procesov, ktoré sa považujú za dostatočné alebo

nedostatočné na zničenie nematód podľa

prílohy č. 2 časti D bodov V.2 a V.3

,

d)

podrobnosti o požiadavkách na ošetrenie produktov uvedených v

prílohe č. 6 časti A bode 1 písm. b) a c)

, ktoré neboli sádkované alebo purifikované.

§ 22

Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003 s výnimkou

§ 2 ods. 1 písm. o) a p)

,

§ 2 ods. 2 písm. p) a r)

, § 7 ods. 4,

prílohy č. 2 časti G bodu 2 písm. c)

a

bodu 4

, ktoré nadobúdajú účinnosť dňom nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej

republiky k Európskej únii.