NARIADENIE VLÁDY 273/2003 Z. z. ktorým sa ustanovujú osobitné podmienky zdravotnej neškodnosti pri uvádzaní niektorých druhov vajec na trh

§ 1

(1)

Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky transponuje rozhodnutie

Rady uvedené v prílohe.

(2)

Týmto nariadením sa ustanovujú osobitné podmienky zdravotnej neškodnosti pri uvádzaní

niektorých druhov vajec na trh.

(3)

Toto nariadenie sa nevzťahuje na vajcia určené na výrobu vaječných výrobkov alebo

dodávané prevádzkarňam potravinárskeho priemyslu, ktoré spĺňajú požiadavky osobitného

predpisu.

1

)

(4)

Na účely tohto nariadenia sa rozumie

a)

obchodovaním držanie alebo vystavovanie za účelom predaja, ponúkanie na predaj, predaj,

dodávanie alebo akákoľvek iná forma obchodovania,

b)

odberateľom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá má oprávnenie odoberať vajcia

od výrobcu za účelom dodávky, zberu vajec alebo triedenia vajec.

(5)

Na účely tohto nariadenia sa použijú aj pojmy uvedené v osobitnom predpise.

2

)

(6)

Na účely tohto nariadenia sa za vajcia považujú slepačie vajcia, ktoré sú určené

na spotrebu ľuďmi, a to

a)

vajcia triedy A,

b)

nechladené alebo nekonzervované druhy vajec triedy B,

c)

netriedené vajcia.

(7)

Toto nariadenie sa nepoužije, ak sú vajcia určené na použitie na výrobu vaječných

výrobkov alebo na dodávanie prevádzkarňam potravinárskeho priemyslu schváleným podľa

osobitného predpisu,

3

)

ak na obaloch, ktoré ich obsahujú, je zreteľne označené toto určenie. Ustanovenie

§ 5

nie je týmto dotknuté.

§ 2

Vajcia sa uchovávajú v priestoroch výrobcu suché, bez priameho slnečného svetla až

do predaja spotrebiteľovi. Musia sa skladovať a prepravovať pri stálej teplote.

§ 3

(1)

Vajcia musia byť dodané spotrebiteľovi do 21 dní od znášky bez ohľadu na lehoty zberu

a balenia ustanovené osobitným predpisom.

4

)

(2)

Dátum odporúčaného predaja vajec musí zodpovedať dobe minimálnej trvanlivosti kratšej

ako sedem dní.

(3)

Na teploty v skladovacích priestoroch na vajcia a na teploty pri preprave z jedného

skladu do druhého, ako aj na označovanie informácií pre užívateľa o hygienických požiadavkách,

ktoré je potrebné dodržať, sa vzťahujú ustanovenia osobitného predpisu.

5

)

(4)

Podrobnosti o označovaní vajec podľa odsekov 2 a 3 musia byť spotrebiteľovi pripojené

pri predaji okrem prípadov, keď sú už uvedené na obale zberňou alebo miestom, kde

boli vajcia triedené.

§ 4

Ak ide o predaj vajec podľa osobitného predpisu,

6

)

dátum minimálnej trvanlivosti musí byť zreteľne vyznačený, a to

a)

nápisom na stánku alebo vozidle vyjadrujúcim dátum minimálnej trvanlivosti alebo

b)

údajom predtlačeným na obale alebo odovzdaným s vajcami spotrebiteľovi v čase nákupu.

§ 5

V kuchyniach spoločného stravovania vrátane reštaurácií a na prípravu vaječných výrobkov

alebo výrobkov obsahujúcich vajcia v nie priemyselnej miere možno použiť len vajcia

balené v malých obaloch alebo vo veľkých obaloch v súlade s požiadavkami osobitného

predpisu.

2

)

§ 6

Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003.