NARIADENIE VLÁDY 25/1974 Z. z. o závodnom stravovaní

§ 1

Rozvoj závodného stravovania

(1)

Závodné stravovanie je neoddeliteľnou súčasťou starostlivosti organizácií o pracovníkov.

Jeho poslaním je zabezpečovať pracovníkom vo všetkých pracovných smenách stravu zodpovedajúcu

zásadám správnej výživy a napomáhať tým obnovu ich pracovných síl a upevnenie ich

zdravia. Za tým účelom utvárajú organizácie potrebné podmienky pre prípravu stravy

a pre jej podávanie v priebehu smeny.

(2)

Organizácie zabezpečujú rozvoj závodného stravovania (primeranú prevádzkovú kapacitu,

kvalitu stravy, kultúru stolovania a pod.) na uspokojenie potrieb svojich pracovníkov

v súlade so spoločenskými záujmami. Za tým cieľom uskutočňujú najmenej raz do roka

rozbor stavu závodného stravovania a zostavujú na jeho základe a v súlade s programom

starostlivosti o pracovníkov a dlhodobou koncepciou rozvoja organizácie plán rozvoja

závodného stravovania.

(3)

Záväzky organizácií na zabezpečovanie, rozširovanie a zvyšovanie úrovne závodného

stravovania sa určia v kolektívnych zmluvách, prípadne v dohodách uzavieraných medzi

organizáciami a príslušnými odborovými orgánmi (ďalej len „kolektívna zmluva“) a zabezpečujú

sa hospodárskymi plánmi alebo rozpočtami.

§ 2

Rozsah platnosti

(1)

Toto nariadenie sa vzťahuje, s výnimkami uvedenými v odsekoch 2 a 5, na závodné stravovanie

zabezpečované socialistickými organizáciami (ďalej len „organizácia“).

(2)

Toto nariadenie sa nevzťahuje na stravovanie

a)

v zariadeniach určených na stravovanie príslušníkov ozbrojených síl a ozbrojených

zborov,

b)

v stravovacích zariadeniach zriadených v oblasti spoločenských organizácií a družstevných

poľnohospodárskych organizácií,

c)

v zariadeniach určených na stravovanie vysokoškolských študentov, v školských a internátnych

jedálňach, v učňovských jedálňach a v jedálňach zdravotníckych zariadení a zariadení

sociálneho zabezpečenia.

(3)

Na stravovanie v zariadeniach organizácií spotrebného, výrobného a bytového družstevníctva,

v zariadeniach Ústrednej rady družstiev a v zariadeniach organizácií ňou riadených

sa nevzťahujú ustanovenia

§ 11 až 16

a

§ 19

.

(4)

Na stravovanie v zariadeniach reštauračného stravovania sa toto nariadenie vzťahuje

len v rozsahu ustanovenom v

časti V

.

(5)

Pracovníci zamestnaní v stravovacích zariadeniach uvedených v odsekoch 2 a 4, prípadne

ďalší pracovníci pôsobiaci v školách, výchovných a zdravotníckych zariadeniach a v

zariadeniach sociálneho zabezpečenia so stravovacím zariadením, sa v nich môžu stravovať

len za podmienok ustanovených príslušným ústredným orgánom v súlade s týmto nariadením,

a len pokiaľ v tom nebránia hygienické dôvody alebo zásady bezpečnosti a ochrany zdravia

pracovníkov.

§ 3

Zariadenia závodného stravovania

Zariadeniami závodného stravovania sú závodné kuchyne, závodné jedálne, závodné kantíny

(bufety) a pomocné hospodárstva závodného stravovania.

§ 4

Formy závodného stravovania

(1)

Závodné stravovanie môže organizácia zabezpečovať

a)

výrobou jedál vo vlastnej alebo združenej závodnej kuchyni a ich výdajom v závodnej

jedálni,

b)

stravovaním pracovníkov v závodnej jedálni inej organizácie,

c)

dovozom jedál zo závodnej kuchyne inej organizácie, zo združenej závodnej kuchyne

alebo z kuchyne organizácie verejného stravovania (štátnej alebo družstevnej organizácie

reštauračného stravovania), prípadne z centrálnych výrobní jedál a ich výdajom vo

vlastnej závodnej jedálni.

(2)

Výnimočne môžu organizácie zabezpečovať stravovanie pracovníkov ako náhradu za závodné

stravovanie v zariadeniach reštauračného stravovania za podmienok ustanovených v

časti V

.

§ 5

Zriaďovanie, zmena a zrušenie zariadenia závodného stravovania

(1)

Zariadenie závodného stravovania zriaďujú a majú v prevádzke organizácie predovšetkým

pre svojich pracovníkov. Pri zriadení zariadenia závodného stravovania postupuje organizácia

po dohode s okresnou (obvodnou) odborovou radou (ďalej len „okresná odborová rada“).

(2)

Zariadenie závodného stravovania môže organizácia so súhlasom nadriadeného orgánu

a po kladnom stanovisku okresnej odborovej rady zrušiť, prípadne jeho prevádzku podstatne

obmedziť, len ak sa ruší organizácia alebo jej časť alebo ak sa podstatne obmedzuje

ich prevádzka, prípadne ak nemožno zabezpečiť ďalšiu prevádzku zariadenia závodného

stravovania v doterajšom rozsahu tak, aby zodpovedala hygienickým predpisom, alebo

aby neohrozovala bezpečnosť a zdravie pracovníkov alebo iných osôb. Pred obmedzením

prevádzky zariadenia závodného stravovania je organizácia povinná urobiť opatrenia

potrebné na zabezpečenie závodného stravovania svojich pracovníkov inou formou.

(3)

Pri plánovaní investičnej výstavby nových závodov alebo väčších prevádzok, prípadne

pri ich rekonštrukcii alebo modernizácii zabezpečuje investor v pláne investičnej

výstavby aj výstavbu, prípadne rekonštrukciu alebo modernizáciu zariadenia závodného

stravovania. Organizácia je povinná príslušnú projektovú úlohu pred jej schválením

prerokovať s okresnou odborovou radou. Osobitné predpisy o schvaľovaní projektov

1

)

nie sú tým dotknuté.

§ 6

Zmluvy o závodnom stravovaní

(1)

Organizácia môže poskytovať závodné stravovanie aj pracovníkom iných organizácií

na základe písomnej zmluvy s týmito organizáciami, ak to dovoľuje kapacita ich zariadení

závodného stravovania a nebránia v tom hygienické dôvody.

(2)

Na platné uzavretie zmluvy o závodnom stravovaní podľa odseku 1, na jej zmeny a zrušenie

2

)

sú organizácie majúce v prevádzke zariadenia závodného stravovania povinné vopred

si vyžiadať súhlas závodného výboru základnej organizácie Revolučného odborového hnutia

(ďalej len „závodný výbor“).

(3)

Na zrušenie alebo dlhodobé podstatné obmedzenie účasti pracovníkov inej organizácie

na závodnom stravovaní je organizácia povinná vyžiadať si stanovisko okresnej odborovej

rady.

(4)

Okresné odborové rady vplývajú spolu s národnými výbormi na to, aby organizácie uzavierali

zmluvy podľa odseku 1 s organizáciami, v ktorých by zriadenie alebo prevádzka vlastného

zariadenia závodného stravovania neboli účelné a hospodárne, v ktorých kapacita vlastného

zariadenia nestačí na zabezpečenie závodného stravovania všetkých ich pracovníkov,

alebo ktoré nemôžu vo vlastnom zariadení zabezpečiť diétne stravovanie pracovníkov

podľa lekárskeho odporučenia.

§ 7

Stravníci

(1)

Závodné stravovanie poskytuje organizácia svojim pracovníkom, pracovníkom organizácie,

s ktorou uzavrela zmluvu podľa

§ 6

, učňom, pokiaľ ich stravovanie nie je zabezpečené podľa osobitných predpisov o stravovaní

učňov, a žiakom, študentom, vedeckým ašpirantom a iným pracovníkom za študijných pobytov

počas ich prechodnej práce v organizácii.

(2)

Pokiaľ má organizácia v závodnom stravovacom zariadení voľnú stravovaciu kapacitu,

môže so súhlasom závodného výboru poskytovať závodné stravovanie aj

a)

žiakom a študentom, pre ktorých nie je zabezpečené stravovanie v školských jedálňach

(menzách), ak o tom uzavrie písomnú zmluvu so školou, ktorú navštevujú,

b)

pracovníkom iných organizácií a funkcionárom spoločenských organizácií, ak sú na

pracovnej ceste alebo sú prechodne činní mimo trvalého bydliska alebo pracoviska,

c)

dôchodcom, ktorí do odchodu do dôchodku pracovali v organizácii, a tým ďalším dôchodcom,

ktorí nemajú možnosť sa stravovať v osobitných jedálňach na spoločné stravovanie dôchodcov,

prípadne ich manželkám (družkám),

d)

rodinným príslušníkom svojich pracovníkov.

§ 8

Všeobecné zásady

(1)

Prevádzka závodného stravovania je nezárobkovou činnosťou.

(2)

Náklady a výnosy (výdavky a príjmy) zariadenia závodného stravovania vedie organizácia

oddelene od ostatných nákladov a výnosov (výdavkov a príjmov); túto povinnosť organizácia

nemá, ak ide o stravovanie pracovníkov uvedených v

§ 2 ods. 5

.

(3)

V zariadeniach závodného stravovania sa hlavné jedlo obvykle predpláca. Ako doklad

o predplatení, ktorý zároveň oprávňuje na výdaj hlavného jedla, sa stravníkom vydávajú

stravenky.

(4)

Dodávatelia (výrobcovia) surovín a polotovarov pre zariadenia závodného stravovania

sú povinní poskytovať organizácii z takých dodávok obchodnú zrážku vo výške a za podmienok

ustanovených osobitnými predpismi.

3

)

§ 9

Jedlá v závodných jedálňach a kantínach

(1)

Organizácia poskytuje pracovníkovi v pracovnej smene iba jedno hlavné jedlo (obed

alebo večeru) za sumu určenú podľa

§ 15 ods. 2 prvej vety

. Ďalšie hlavné jedlo v tej istej smene môže organizácia poskytnúť pracovníkovi za

rovnakú sumu, ak jeho práca trvá výnimočne dlhšie ako 11 hodín. V ostatných prípadoch

môže organizácia poskytnúť ďalšie hlavné jedlá v jednej pracovnej smene iba za cenu

utvorenú podľa

§ 15 ods. 1

. Okrem toho môže organizácia poskytovať stravníkom doplnkové jedlá (

§ 15 ods. 3

) a nápoje, ktorých predaj v organizácii nie je zakázaný.

4

)

(2)

Kde to dovoľujú prevádzkové podmienky, môže organizácia, ak sa na tom dohodne so

závodným výborom, pripravovať hlavné jedlá, prípadne diétne jedlá (ďalej len „hlavné

jedlá“) vo viacerých cenových skupinách v závislosti od určených finančných limitov

spotreby surovín (

§ 14

) a jedlá na výber podľa jedálneho lístku za ceny utvorené podľa individuálnej kalkulácie

vydávané bez straveniek.

(3)

Ak hygienické, bezpečnostné alebo závažné prevádzkové dôvody nedovoľujú poskytovať

hlavné jedlo v priebehu pracovnej smeny, môže orgán nadriadený organizácii po dohode

s príslušným odborovým orgánom výnimočne povoliť, aby sa jedlo poskytovalo v inom

vhodnom čase.

(4)

V závodnej kantíne sa predáva potravinársky tovar a nápoje určené na občerstvenie

v pracovnom čase.

§ 10

Prevádzka a hospodárenie pomocných hospodárstiev závodného stravovania

(1)

Na zlepšenie závodného stravovania môže organizácia, ak je to účelné, mať v prevádzke

pomocné hospodárstvo. Poskytuje preň potrebné priestory, základné prostriedky a zariadenia

a uhrádza ostatné vecné náklady spojené s jeho prevádzkou. Z výsledkov produkcie pomocného

hospodárstva organizácia zlepšuje úroveň svojho závodného stravovania.

(2)

Hospodárenie pomocného hospodárstva sa musí viesť tak, aby jeho náklady na suroviny

a osobné náklady nepresiahli hodnotu získaných produktov vyjadrenú v maloobchodných

cenách.

§ 11

Úhrada nákladov

(1)

Vecné náklady na závodné stravovanie (ďalej len „vecné náklady“) uhrádzajú rozpočtové

organizácie zo svojho rozpočtu, príspevkové organizácie na ťarchu svojich rozpočtových

výdavkov a ostatné organizácie na ťarchu nákladov svojej činnosti.

(2)

Ak organizácia zabezpečuje stravovanie svojich pracovníkov dovozom hlavných jedál

zo zariadení organizácie reštauračného stravovania, uhrádza vecné náklady na jedno

hlavné jedlo sumou rovnajúcou sa priemeru vecných nákladov, určenému ministerstvami

obchodu na základe priemerov vecných nákladov na prípravu hlavných jedál v reštauračnom

stravovaní.

(3)

Náklady na mzdy, náhrady mzdy a ostatné osobné výdavky na pracovníkov zariadenia

závodného stravovania (ďalej len „osobné náklady“), obstarávaciu cenu surovín spotrebovaných

na prípravu jedál pre závodné stravovanie [ďalej len „obstarávacia cena surovín“

5

)

], včítane strát vzniknutých prirodzeným úbytkom surovín a škôd na zásobách, za ktoré

nemožno požadovať náhradu podľa predpisov o hmotnej zodpovednosti,

6

)

nákupnú cenu tovaru pre závodné kantíny a náklady na suroviny pre pomocné hospodárstva

kryje organizácia tržbami a ostatnými výnosmi závodného stravovania. Prípadný rozdiel

medzi týmito nákladovými a výnosovými položkami s prípadným príspevkom z fondu kultúrnych

a sociálnych potrieb (

§ 13

) sa posudzuje ako zisk alebo strata zariadenia závodného stravovania.

(4)

Ak organizácia má niekoľko závodných jedální alebo iných zariadení závodného stravovania,

zahŕňajú sa do ich osobných nákladov aj náklady na ich spoločné vedenie.

(5)

Prostriedky získané pri prevádzke závodnej kantíny z obchodných zrážok sa používajú

na úhradu osobných nákladov na pracovníkov zariadenia závodného stravovania, prípadne

aj na zlepšenie hodnoty stravy v závodnej jedálni, a to v rozsahu určenom týmto nariadením

na použitie príspevku z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb (

§ 13 ods. 1

) a na zvýšenie kultúry stolovania. Nesmú sa však použiť na úhradu nákladov na pomocné

hospodárstvo.

§ 12

Zisk a strata

(1)

Plán hospodárenia závodného stravovania musí byť vyrovnaný. Prípadný zisk z prevádzky

zariadenia závodného stravovania (ďalej len „zisk zo závodného stravovania“) sa môže

použiť len na účely závodného stravovania. Zisk sa nesmie dosahovať na úkor stravníkov.

Dosiahnutý zisk zo závodného stravovania sa prevedie najneskoršie pri ročnej účtovnej

uzávierke do fondu kultúrnych a sociálnych potrieb.

(2)

Zisk zo závodného stravovania, prevedený do fondu kultúrnych a sociálnych potrieb,

sa používa

a)

na úhradu straty z prevádzky zariadenia závodného stravovania (ďalej len „strata

zo závodného stravovania“),

b)

na príspevok na osobné náklady zariadenia závodného stravovania,

c)

na príspevok na obstarávaciu cenu surovín,

d)

na doplnkové vybavenie

7

)

zariadenia závodného stravovania, s výnimkou pomocných hospodárstiev, predmetmi postupnej

spotreby a inými neinvestičnými predmetmi trvalej povahy,

e)

ako doplnkový zdroj financovania investícií na závodné stravovanie.

(3)

Ak vznikla z prevádzky zariadenia závodného stravovania strata, uhradí sa pri ročnej

účtovnej uzávierke predovšetkým z nepoužitého zisku zo závodného stravovania z minulých

rokov, prevedeného do fondu kultúrnych a sociálnych potrieb.

(4)

Ak stratu zo závodného stravovania nemožno uhradiť spôsobom uvedeným v predchádzajúcom

odseku, uhradí sa

a)

v hospodárskych organizáciách s relatívnymi odvodmi (daňou) z ich nerozdeleného zisku;

8

)

suma potrebná na krytie straty sa prevedie do fondu kultúrnych a sociálnych potrieb

nad určený limit;

9

)

b)

v hospodárskych organizáciách, ktorých vzťah k štátnemu rozpočtu určuje finančný

plán, z podielu ich hmotnej zainteresovanosti na zisku (podiel z nadplánovaného zisku

a pod.), prevedeného do fondu kultúrnych a sociálnych potrieb nad určený limit, prípadne

pri ročnom finančnom vyrovnaní;

c)

v rozpočtových organizáciách z ich rozpočtov;

d)

v príspevkových organizáciách znížením ich výsledného odvodu do štátneho rozpočtu,

prípadne zvýšením výsledného príspevku zo štátneho rozpočtu.

(5)

Ak je v organizácii zriadená iba závodná kantína alebo bufet (napr. v miestne oddelených

závodoch bez závodnej jedálne), zahŕňa sa ich zisk alebo strata do hospodárskeho výsledku

organizácie.

§ 13

Príspevok z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb

(1)

Organizácia prispieva podľa kolektívnej zmluvy z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb,

ak to dovoľujú jeho zdroje, na osobné náklady až do ich celkovej výšky; ak sú osobné

náklady takto plne pokryté, môže organizácia prispievať z tohto fondu aj na obstarávaciu

cenu surovín na zvýšenie kvality jedál v závodnom stravovaní až do výšky 1 Kčs na

jedno hlavné jedlo prednostne pre pracovníkov nočných a odpoludňajších smien; neprispieva

však na tieto účely pri stravovaní osôb uvedených v

§ 7 ods. 2

, s výnimkou dôchodcov, ktorí do odchodu do dôchodku pracovali v organizácii.

(2)

Ustanovenie odseku 1 platí aj v prípadoch, keď organizácia zabezpečuje stravovanie

svojich pracovníkov v závodnej jedálni inej organizácie alebo dováža jedlo z cudzej

závodnej jedálne. Ak organizácia zabezpečuje stravovanie svojich pracovníkov dovozom

hlavných jedál zo zariadenia organizácie reštauračného stravovania, môže prispievať

z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb na osobné náklady na jedlo hlavné najviac

do priemeru osobných nákladov, určeného ministerstvami obchodu na základe priemerov

osobných nákladov na prípravu hlavných jedál v reštauračnom stravovaní.

(3)

Príspevok z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb sa nesmie použiť na zníženie sumy

dosiaľ platenej stravníkom. Príspevok poskytovaný organizáciou, ktorá zabezpečuje

závodné stravovanie svojich pracovníkov prostredníctvom zariadenia závodného stravovania

inej organizácie, sa môže použiť na postupné zjednotenie súm platených stravníkmi

zúčastnených organizácií.

(4)

Organizácia neprispieva na závodné stravovanie v mieste prechodného pracoviska pracovníkom

vyslaným na pracovnú cestu, ak im patrí za príslušný deň stravné alebo paušalované

stravné podľa predpisov o náhradách cestovných výdavkov.

10

)

§ 14

Limity nákladov

(1)

Organizácia určí po dohode so závodným výborom na prípravu jedál priemerný ročný

finančný limit spotreby surovín na jedno hlavné jedlo a materiálové spotrebné receptúry;

pritom vychádza z receptúr jedál vyhlásených ministerstvami obchodu a zdravotníctva.

(2)

Pri dodávkach polotovarov, hotových jedál a opracovaných surovín v čerstvom stave

z výrobní na to určených (ďalej len „polotovary“) sa do spotreby surovín na prípravu

jedál započítava iba obstarávacia cena surovín spotrebovaných na výrobu polotovarov.

Ostatné náklady spojené s výrobou polotovarov u dodávateľa (včítane jeho zisku) uhrádza

odberateľská organizácia na ťarchu nákladov svojej činnosti ako vecné náklady. Dodávateľ

fakturuje cenu spotrebovaných surovín oddelene od ostatných položiek.

§ 15

Tvorba cien jedál v závodných jedálňach a kantínach

(1)

Cena jedla v závodnej jedálni sa tvorí z obstarávacej ceny surovín, z vecných nákladov

a z osobných nákladov.

(2)

Pracovníci organizácie, dôchodcovia, ktorí do odchodu do dôchodku pracovali v organizácii,

a pracovníci vyslaní na pracovné cesty, ak im nepatrí za príslušný deň stravné alebo

paušalované stravné podľa predpisov o náhrade cestovných výdavkov (

§ 13 ods. 4

), platia z ceny hlavného jedla utvorenej podľa odseku 1 sumu, ktorú určí organizácia

po dohode so závodným výborom v súlade s ostatnými ustanoveniami tejto časti o financovaní

závodného stravovania. Ostatní stravníci uvedení v

§ 7 ods. 2

platia za jedlo cenu utvorenú podľa odseku 1.

(3)

Doplnkové jedlá poskytované stravníkom v zariadení závodného stravovania predáva

organizácia za obstarávaciu cenu surovín, alebo pokiaľ neprispieva z fondu kultúrnych

a sociálnych potrieb na osobné náklady, za obstarávaciu cenu surovín a pomernú časť

týchto nákladov. Na obstarávaciu cenu surovín spotrebovaných na prípravu týchto jedál

organizácia neprispieva.

(4)

Nakupovaný potravinársky tovar predávaný v závodnej kantíne v nezmenenom stave a

tabakové výrobky sa predávajú za maloobchodné ceny; pripravované nápoje sa predávajú

za maloobchodné ceny použitých surovín.

(5)

Pracovníci zamestnaní v zariadeniach závodného stravovania, ktorí sa v nich stravujú,

platia za hlavné jedlo iba sumu zodpovedajúcu obstarávacej cene surovín. Ak však organizácia

prispieva na túto obstarávaciu cenu surovín z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb,

platia títo stravníci za hlavné jedlo rovnakú sumu ako ostatní pracovníci organizácie.

§ 16

Stravovanie stravníkov z iných organizácií

(1)

Organizácia môže požadovať od inej organizácie, ktorej pracovníci sa stravujú v jej

zariadení závodného stravovania, za stravenky pre týchto stravníkov cenu utvorenú

podľa

§ 15 ods. 1

; vo faktúre za predané stravenky pritom uvedie oddelene finančný limit spotreby surovín,

pomernú časť vecných nákladov a pomernú časť osobných nákladov na jedno hlavné jedlo.

Rozpočtové organizácie však nepožadujú úhradu vecných nákladov od iných rozpočtových

organizácií.

(2)

Organizácia, ktorej stravníci sa stravujú v zariadení závodného stravovania inej

organizácie, postupuje pri úhrade vecných nákladov podľa

§ 11 ods. 1

a pri poskytovaní príspevku z fondu kultúrnych a sociálnych potrieb podľa

§ 13 ods. 1 a 2

.

§ 17

(1)

V záujme rozvoja závodného stravovania môžu organizácie združovať prostriedky na

spoločnú výstavbu a prevádzku zariadení závodného stravovania na základe zmluvy o

združení prostriedkov.

11

)

(2)

Pri zriadení združeného zariadenia závodného stravovania, pri jeho zrušení alebo

podstatnom obmedzení jeho prevádzky postupujú organizácie v súčinnosti s okresnou

odborovou radou.

§ 18

Podmienky náhradného stravovania

(1)

Ak nemôže organizácia z vážnych dôvodov zabezpečiť stravovanie (hlavné jedlo) pracovníkov

uvedených v

§ 7 ods. 1

vo vlastnom zariadení závodného stravovania alebo v zariadení závodného stravovania

inej organizácie, prípadne dovozom jedál, najmä ak v tom bráni povaha alebo miesto

výkonu práce, môže výnimočne zabezpečiť ich stravovanie v priebehu pracovnej smeny

v zariadeniach organizácií reštauračného stravovania na základe písomnej zmluvy uzavretej

s týmito organizáciami. Toto náhradné stravovanie je možné uskutočňovať len na poukážky.

Organizácia je povinná náhradné stravovanie postupne obmedzovať s cieľom nahradiť

ho závodným stravovaním vo vlastnom alebo združenom zariadení závodného stravovania

alebo aspoň dovozom jedál na pracovisko, prípadne za podmienok ustanovených v

§ 6

v zariadení závodného stravovania inej organizácie.

(2)

Organizácia, ktorej pracovníci používajú náhradné stravovanie, a organizácia reštauračného

stravovania sú povinné dôsledne kontrolovať plnenie zmluvy o tomto stravovaní. Najmä

sú povinné zabezpečiť, aby sa poukážky na toto stravovanie nepoužívali inak než na

odobranie teplého hlavného jedla v určenom závode organizácie reštauračného stravovania.

(3)

Ak náhradné stravovanie pracovníkov uvedených v odseku 1 nemožno viazať na určitý

závod reštauračného stravovania vzhľadom na častú zmenu miesta výkonu práce, možno

im poskytovať hlavné teplé jedlo na poukážku bez označenia závodu organizácie reštauračného

stravovania; na túto poukážku môžu pracovníci odobrať také jedlo v ktoromkoľvek závode

organizácie reštauračného stravovania, s ktorou bola uzavretá písomná zmluva o náhradnom

stravovaní.

(4)

Poukážky nakupuje organizácia hromadne. Poukážka musí znieť na dohodnutú priemernú

cenu teplého hlavného jedla, do ktorej je zahrnutý aj podiel z ceny, ktorý uhrádza

stravník. Svojim pracovníkom predáva organizácia poukážky za sumu zníženú oproti dohodnutej

cene najviac o 2 Kčs na jednu poukážku (

§ 19

). Výnimočne si môže pracovník so súhlasom svojej organizácie sám zakúpiť poukážky

na náhradné stravovanie, a to predovšetkým na diétne stravovanie. V tomto prípade

mu môže organizácia prispieť na úhradu ceny poukážky najviac sumou 2 Kčs na jednu

poukážku po predložení písomného dokladu o zakúpení poukážok. Ak je cena teplého hlavného

jedla vyššia než cena uvedená na poukážke, rozdiel platí stravník. Na úhradu jedného

hlavného jedla smie stravník použiť len jednu poukážku.

(5)

S organizáciou reštauračného stravovania nemožno dohodnúť výdaj jedla za hotové.

Pri predaji jedla za hotové nemožno ani na základe potvrdenia o odbere jedla a o výške

účtovanej sumy prispievať stravníkovi podľa

§ 19

.

§ 19

Príspevok pri stravovaní v zariadení reštauračného stravovania

Pri stravovaní pracovníkov uvedených v

§ 7 ods. 1

v zariadeniach organizácií reštauračného stravovania prispievajú rozpočtové organizácie

na jedno hlavné jedlo denne sumou 1 Kčs zo svojho rozpočtu; príspevkové a ostatné

organizácie prispievajú touto sumou na ťarchu nákladov svojej činnosti. Okrem tohto

môže organizácia prispievať podľa kolektívnej zmluvy z fondu kultúrnych a sociálnych

potrieb až do výšky 1 Kčs na jedno hlavné jedlo denne.

§ 20

Orgány Revolučného odborového hnutia iniciatívne vplývajú na rozvoj závodného stravovania,

organizujú a vyhodnocujú v súčinnosti s organizáciami socialistické súťaženie kolektívov

pracovníkov zariadení závodného stravovania a sú oprávnené vykonávať spoločenskú kontrolu

závodného stravovania podľa zásad určených Ústrednou radou odborov. Právo kontroly

patriace podľa osobitných predpisov iným orgánom nie je tým dotknuté.

§ 21

(1)

Ústredné orgány riadia závodné stravovanie v organizáciách a zabezpečujú jeho rozvoj

v súlade s metodickými pokynmi vydávanými Ministerstvom obchodu Českej socialistickej

republiky po dohode s Českou odborovou radou a Ministerstvom obchodu Slovenskej socialistickej

republiky po dohode so Slovenskou odborovou radou.

(2)

Ústredné orgány riadiace organizácie, na ktoré sa toto nariadenie podľa

§ 2 ods. 2

nevzťahuje, môžu pri zabezpečovaní závodného stravovania v týchto organizáciách ustanoviť,

ak sa dohodnú na podmienkach tohto stravovania s ústredným výborom príslušného odborového

zväzu a s príslušným ministerstvom financií, že organizácie nimi riadené postupujú

obdobne podľa

časti I až V

.

§ 22

(1)

Kde toto nariadenie hovorí o pracovnom pomere a o pracovníkovi, rozumie sa tým vo

výrobných družstvách aj členský pomer a člen družstva.

(2)

Kde toto nariadenie zveruje úpravu práv a povinností kolektívnej zmluve, možno vo

výrobných družstvách uskutočniť túto úpravu uznesením členskej schôdze.

(3)

Ustanovenia tohto nariadenia o spolurozhodovaní, prípadne o súčinnosti odborových

orgánov sa nevzťahujú na výrobné družstvá; pokiaľ sa pri niektorých opatreniach vyžaduje

účasť vyšších odborových orgánov, vykonáva túto pôsobnosť pri opatreniach vzťahujúcich

sa na výrobné družstvá Český zväz výrobných družstiev a Slovenský zväz výrobných družstiev.

§ 23

(1)

Finančný limit spotreby surovín na jedno hlavné jedlo (

§ 14 ods. 1

) používaný v organizácii podľa doterajších predpisov sa nesmie znižovať a uhrádza

ho vždy stravník.

(2)

Organizácie sú povinné uviesť doterajšie zmluvy o stravovaní pracovníkov do súladu

s týmto nariadením do 30. júna 1974. V tej istej lehote vykonajú organizácie po dohode

so závodnými výbormi prípadné zmeny alebo doplnenia kolektívnych zmlúv.

(3)

Rozpočtové organizácie postupujú pri vzájomných úhradách vecných nákladov (

§ 16 ods. 1

) do konca roka 1974 podľa doterajších predpisov.

§ 24

Zrušujú sa

1.

ustanovenie § 7 vyhlášky

č. 48/1967 Zb.

o fonde kultúrnych a sociálnych potrieb a financovaní niektorých činností štátnych

hospodárskych organizácií;

12

)

2.

smernice Ministerstva financií z 31. marca 1964 č. 117/14 072/1964 o financovaní

závodného stravovania, uverejnené vo Vestníku Ministerstva financií č. 5/1964 (reg.

v čiastke 29/1964 Zb.);

3.

smernice Ministerstva financií z 27. marca 1964 č. 164/17 576/64 o úhrade nákladov

za poskytnutú stravu vlastným pracovníkom v kuchynských zariadeniach pre spoločné

stravovanie, uverejnené vo Vestníku Ministerstva financií č. 5/1964 (reg. v čiastke

31/1966 Zb.).

§ 25

Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. aprílom 1974.