NARIADENIE VLÁDY 180/2005 Z. z. ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 307/2003 Z. z. , ktorým sa upravujú požiadavky na zdravie zvierat pri výmene a dovoze produktov živočíšneho pôvodu, ktoré nepodliehajú iným veterinárnym požiadavkám v znení nariadenia vlády č. 495/2003 Z. z.

Čl. I

Nariadenie vlády Slovenskej republiky č.

307/2003 Z. z.

, ktorým sa upravujú požiadavky na zdravie zvierat pri výmene a dovoze produktov živočíšneho

pôvodu, ktoré nepodliehajú iným veterinárnym požiadavkám v znení nariadenia vlády

č. 495/2003 Z. z. sa mení a dopĺňa takto

1.

V § 1 ods. 1 sa slovo „transponuje“ nahrádza slovom „preberá“.

2.

Slovo „výmena“ vo všetkých tvaroch sa v celom texte nariadenia vlády nahrádza slovom

„obchod“ v príslušnom tvare.

3.

Príloha č. 1 znie

„Príloha č. 1 k nariadeniu vlády č. 307/2003 Z. z.

ZOZNAM PREBERANÝCH PRÁVNYCH AKTOV EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV A EURÓPSKEJ ÚNIE

Smernica Rady

92/118/EHS

zo 17. decembra 1992 upravujúca požiadavky na zdravie zvierat v záujme zdravia ľudí

pri výmene a dovoze produktov živočíšneho pôvodu, ktoré nepodliehajú iným veterinárnym

požiadavkám stanoveným v špecifických pravidlách Európskeho spoločenstva uvedených

v Prílohe A (1) k smernici

89/662/EHS

, a ohľadne patogénov k smernici

90/425 EHS

(Ú. v. ES L 62, 15. 3. 1993, s. 49) v znení

- rozhodnutia Komisie 94/466/ES (Ú. v. ES L 190, 26. 7. 1994, s. 26),

- rozhodnutia Komisie 94/723/ES (Ú. v. ES L 288, 9. 11. 1994, s. 48),

- rozhodnutia Komisie 95/338/ES (Ú. v. ES L 200, 24. 8. 1995, s. 35),

- rozhodnutia Komisie 95/339/ES (Ú. v. ES L 200, 24. 8. 1995, s. 36),

- rozhodnutia Komisie 96/103/ES (Ú. v. ES L 24, 31. 1. 1996, s. 28),

- rozhodnutia Komisie 96/340/ES (Ú. v. ES L 129, 30. 5. 1996, s. 35),

- rozhodnutia Komisie 96/405/ES (Ú. v. ES L 165, 4. 7. 1996, s. 40),

- smernice Rady 96/90/ES (Ú. v. ES L 13, 16. 1. 1997, s. 24),

- smernice Rady 97/79/ES (Ú. v. ES L 24, 30. 1. 1997, s. 31),

- rozhodnutia Komisie 1999/724/ES (Ú. v. ES L 290, 12. 11. 1999, s. 32),

- rozhodnutia Komisie 2001/7/ES (Ú. v. ES L 2, 5. 1. 2001, s. 27),

- smernice Európskeho parlamentu a Rady 2002/33/ES (Ú. v. ES L 315, 19. 11. 2002,

s. 14),

- rozhodnutia Komisie 2003/42/ES (Ú. v. ES L 103, 18. 1. 2003, s. 24),

- rozhodnutia Komisie 2003/503/ES (Ú. v. EÚ L 170, 9. 7. 2003, s. 30),

- rozhodnutia Komisie 2003/721/ES (Ú. v. EÚ L 260, 11. 10. 2003, s. 21),

- nariadenia Komisie (ES) č. 445/2004 (Ú. v. EÚ L 072, 11. 3. 2004, s. 60),

- Aktu o podmienkach pristúpenia.

Smernica Rady je preložená do slovenského jazyka; do úradného prekladu v slovenskom

jazyku možno nahliadnuť v sídle Inštitútu pre aproximáciu práva Úradu vlády Slovenskej

republiky, Námestie slobody 1/29, Bratislava.“.

4.

V prílohe č. 2 nadpis časti A znie

„Živočíšne črevá určené na výživu ľudí“.

5.

V prílohe č. 2 nadpis časti E znie

„Masť, škvarené a tavené živočíšne tuky určené na výživu ľudí“.

6.

V prílohe č. 2 nadpis časti F znie

„Králičie mäso a mäso z farmovej zveri určené na výživu ľudí“.

7.

V prílohe č. 3 časti B sa slová „ľudskú spotrebu“ nahrádzajú slovami „výživu ľudí“

v príslušných tvaroch.

8.

V prílohe č. 3 časti B II. sa slová „konzumovanie ľuďmi“ nahrádzajú slovami „výživu

ľudí“ v príslušných tvaroch.

9.

V prílohe č. 3 časti C II. bode 4 sa slová „v odseku 1 písm. a) až f)“ nahrádzajú

slovami „v odseku 1 písm. a) až e)“.

10.

V prílohe č. 3 časti C II. bode 5 sa slová „v bode 1 písm. g)“ nahrádzajú slovami

„v odseku 1 písm. f)“.

11.

Príloha č. 3 sa dopĺňa časťou D, ktorá vrátane nadpisu znie

„ČASŤ D

Osobitné zdravotné podmienky pre kolagén určený na výživu ľudí

I. Všeobecne

1.

Touto prílohou sa ustanovujú zdravotné podmienky na uvádzanie na trh a dovoz kolagénu

určeného na výživu ľudí.

2.

Na účely tejto prílohy sa rozumie

a)

kolagénom výrobok na báze bielkoviny, získaný z koží, kožiek a šliach zvierat, vrátane

kostí, ak ide o ošípané, hydinu a ryby, vyrobený pomocou metódy ustanovenej v bode

V,

b)

kolagénom určeným na výživu ľudí kolagén určený na výživu ľudí ako potravina alebo

vložený do potraviny alebo obalený okolo potraviny alebo výrobku určeného na výživu

ľudí.

3.

Na účely tejto prílohy sa použijú aj pojmy uvedené v časti C bode 2 písm. b) a c).

4.

Kolagén určený na výživu ľudí musí spĺňať požiadavky ustanovené v bodoch I až XI.

II. Prevádzkarne vyrábajúce kolagén

Kolagén určený na výživu ľudí musí pochádzať z prevádzkarní, ktoré spĺňajú požiadavky

ustanovené v časti C písm. A I.

III. Suroviny a prevádzkarne

1.

Na výrobu kolagénu určeného na výživu ľudí možno použiť tieto suroviny

a)

kože a kosti farmovým spôsobom chovaných prežúvavcov,

b)

bravčové kože, kosti a črevá,

c)

hydinové kože a kosti,

d)

šľachy,

e)

kože a kosti voľne žijúcej zveri,

f)

rybacie kože a kosti.

2.

Zakazuje sa použiť kožky a kože, ktoré boli podrobené procesu činenia.

3.

Na suroviny uvedené

a)

v bode 1 písm. a) až d) sa vzťahujú ustanovenia časti C II. bodu 4,

b)

v bode 1 písm. e) sa vzťahujú ustanovenia časti C II. bodu 5,

c)

v bode 1 písm. a) až e) sa vzťahujú ustanovenia časti C bodu 6, pričom žiadna surovina

nepochádza zo závodov na odmastenie kostí prežúvavcov,

d)

v bode 1 písm. f) sa vzťahujú ustanovenia časti C II. bodu 7.

4.

Zberné strediská a garbiarne dodávajúce surovinu na výrobu kolagénu určeného na výživu

ľudí musia byť na tento účel osobitne schválené a zaregistrované príslušným orgánom

veterinárnej správy

14

) a musia spĺňať požiadavky uvedené v časti C II. bode 8.

IV. Preprava a skladovanie suroviny

1.

Preprava a skladovanie suroviny určenej na výrobu kolagénu sa musí vykonávať v súlade

s časťou C III. bodmi 1 a 3.

2.

Počas prepravy a v čase dodania do zberného strediska, garbiarne a prevádzkarne na

výrobu kolagénu musia byť suroviny sprevádzané obchodným dokladom, ktorý zodpovedá

vzoru uvedenému v bode IX.

V. Výroba kolagénu

1.

Kolagén musí byť vyrobený postupom, ktorý zaručuje, že surovina prešla spracovaním,

ktoré zahŕňa pranie, úpravu pH s použitím kyseliny alebo zásady a následným jedným

opláchnutím alebo viacerými opláchnutiami, filtráciou a pretlačovaním, alebo rovnocenným

postupom schváleným Európskou komisiou po konzultácii s príslušným vedeckým výborom.

2.

Kolagén, ktorý prejde postupom ustanoveným v bode 1, môže byť podrobený procesu sušenia.

3.

Kolagén neurčený na výživu ľudí možno vyrábať a skladovať v rovnakom zariadení ako

kolagén určený na výživu ľudí, len ak je vyrobený a skladovaný za rovnakých podmienok

uvedených v tejto časti.

4.

Zakazuje sa použiť iné konzervačné látky ako konzervačné látky povolené podľa právne

záväzných aktov Európskych spoločenstiev a Európskej únie.

VI. Hotové výrobky

Prevádzkovateľ je povinný vykonať potrebné opatrenia vrátane skúšok s cieľom zabezpečiť,

aby každá výrobná dávka kolagénu spĺňala mikrobiologické a reziduálne kritériá ustanovené

v časti C V. Ak je potrebné dosiahnuť požadované výrobky, ako sú napríklad kolagénové

obaly, limit pre vlhkosť a popol sa neuplatní.

VII. Balenie, skladovanie a preprava kolagénu

1.

Kolagén určený na výživu ľudí musí byť zabalený, skladovaný a prepravený za vyhovujúcich

hygienických podmienok, a najmä musí spĺňať požiadavky ustanovené v časti C VI. bode

1.

2.

Na obaloch musí byť umiestnená identifikačná značka obsahujúca náležitosti ustanovené

v časti C VI. bodoch 2 a 2.1 a slová „Kolagén určený na výživu ľudí", dátum výroby

a číslo dodávky.

3.

Kolagén musí byť počas prepravy sprevádzaný obchodným dokladom v súlade s osobitným

predpisom

15

) obsahujúcim slová „Kolagén určený na výživu ľudí", dátum výroby a číslo dodávky.

VIII. Dovoz kolagénu a surovín určených na výrobu kolagénu určeného na výživu ľudí

z tretích krajín

1.

Kolagén určený na výživu ľudí možno doviezť na územie Slovenskej republiky, ak

a)

pochádza z tretích krajín uvedených v osobitnom predpise,

16

)

b)

pochádza z prevádzkarní spĺňajúcich požiadavky ustanovené v časti C písm. A II.,

c)

bol vyrobený zo suroviny, ktorá spĺňa požiadavky ustanovené v časti C III. a IV.,

d)

bol vyrobený v súlade s požiadavkami ustanovenými v časti C V.,

e)

spĺňa požiadavky ustanovené v časti C VI. a požiadavky balenia, skladovania a prepravy

ustanovené v časti C VII. bode 1,

f)

na obale má identifikačnú značku uvádzajúcu náležitosti ustanovené v časti C VII.

v bodoch 1 a 1.6 a

g)

je sprevádzaný zdravotným certifikátom, ktorý zodpovedá vzoru uvedenému v bode X.

2.

Surovinu určenú na výrobu kolagénu určeného na výživu ľudí, uvedenú v III. bode 1

možno doviezť na územie Slovenskej republiky, ak

a)

pochádza z tretích krajín uvedených v osobitných predpisoch,

17

)

b)

každú zásielku suroviny sprevádza zdravotný certifikát, ktorý zodpovedá vzoru uvedenému

v bode XI.

3.

Zdravotný certifikát ustanovený v bode 1 písm. g) a v bode 2 písm. b) obsahuje jeden

list a vyhotoví sa v slovenskom jazyku a najmenej v jednom z úradných jazykov štátu

určenia.

Poznámky pod čiarou k odkazom 14, 15, 16 a 17 znejú

„14)

§ 6 a 8 zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých

zákonov v znení neskorších predpisov.

15)

§ 3 ods. 2 písm. a) nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 286/2003 Z. z. o požiadavkách

v záujme ochrany zdravia ľudí pri výrobe a uvádzaní na trh mäsových výrobkov a určitých

ostatných produktov živočíšneho pôvodu.

16

) Časť XIII rozhodnutia Komisie

94/278/ES

z 18. marca 1994, ktorým sa zostavuje zoznam tretích krajín, z ktorých členské štáty

povoľujú dovozy určitých výrobkov, na ktoré sa vzťahuje smernica Rady

92/118/EHS

(Ú. v. ES L 120, 11. 5. 1994, s. 44) v platnom znení.

17

) Rozhodnutie Rady

79/542/EHS

z 21. decembra 1976 navrhujúce zoznam tretích krajín, z ktorých členské štáty povoľujú

dovozy hovädzieho dobytka, ošípaných a čerstvého mäsa (Ú. v. ES L 146, 14. 6. 1979).

Rozhodnutie Komisie

94/85/ES

zo 16. februára 1994, ktorým sa zostavuje zoznam tretích krajín, z ktorých členské

štáty povoľujú dovoz čerstvého hydinového mäsa (Ú. v. ES L 44, 17. 2. 1994) v platnom

znení.

Rozhodnutie Komisie

94/86/ES

zo 16. februára 1994, ktorým sa ustanovuje dočasný zoznam tretích krajín, z ktorých

členské štáty povoľujú dovoz zveriny z voľne žijúcej zveri (Ú. v. ES L 44, 17. 2.

1994) v znení rozhodnutia Komisie 96/137/ES z 29. januára 1996 (Ú. v. ES L 031, 9.

2. 1996).

Rozhodnutie Komisie

97/296/ES

z 22. apríla 1997, ktorým sa ustanovuje zoznam tretích krajín, z ktorých je povolený

dovoz výrobkov rybného hospodárstva určených na ľudskú spotrebu (Ú. v. ES L 122, 14.

5. 1997).“.

IX.

Vzor obchodného dokladu pre surovinu určenú na výrobu kolagénu určeného na výživu

ľudí

Prevziať prílohu - Vzor 03-D-1

X.

Vzor zdravotného certifikátu pre kolagén určený na výživu ľudí na zaslanie do Európskych

spoločenstiev

Prevziať prílohu - Vzor 03-D-2

XI.

Vzor zdravotného certifikátu pre surovinu na výrobu kolagénu určeného na výživu ľudí

určenú na zaslanie do Európskych spoločenstiev

Prevziať prílohu - Vzor 03-D-3

Čl. II

Toto nariadenie vlády nadobúda účinnosť 1. mája 2005.