Pravilnik o kakovosti in označevanju dehidriranega konzerviranega mleka

Na podlagi četrtega odstavka 9. člena in drugega odstavka 10. člena Zakona o hrani (Uradni list RS, št. 100/25) ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano izdaja

Pravilnik o kakovosti in označevanju dehidriranega konzerviranega mleka

1. člen

(vsebina)

Ta pravilnik določa pogoje minimalne kakovosti in označevanja, ki jih mora izpolnjevati delno ali v celoti dehidrirano konzervirano mleko, v skladu z Direktivo Sveta 2001/114/ES z dne 20. decembra 2001 o nekaterih vrstah delno ali v celoti dehidriranega konzerviranega mleka za prehrano ljudi (UL L št. 15 z dne 17. 1. 2002, str. 19), zadnjič spremenjeno z Direktivo (EU) 2024/1438 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 14. maja 2024 o spremembi direktiv Sveta 2001/110/ES o medu, 2001/112/ES o sadnih sokovih in nekaterih podobnih proizvodih, namenjenih za prehrano ljudi, 2001/113/ES o sadnih džemih, želejih, marmeladah in sladkani kostanjevi kaši, namenjeni za prehrano ljudi, ter 2001/114/ES o nekaterih vrstah delno ali v celoti dehidriranega konzerviranega mleka za prehrano ljudi (UL L št. 2024/1438 z dne 24. 5. 2024), (v nadaljnjem besedilu: Direktiva 2001/114/ES ).

2. člen

(delno dehidrirano mleko)

(1) Delno dehidrirano mleko je delno dehidrirano mleko, kot je opredeljeno v 1. točki Priloge I Direktive 2011/114/ES , in je lahko sladkano ali nesladkano.

(2) Vrste nesladkanega kondeziranega mleka, ki so podrobneje opredeljene v prvi alineji 1. točke Priloge I Direktive 2011/114/ES , so

1. kondenzirano mleko z visoko vsebnostjo maščobe;

2. kondenzirano mleko;

3. kondenzirano mleko, delno posneto;

4. kondenzirano mleko, posneto.

(3) Vrste sladkanega kondeziranega mleka, ki so podrobneje opredeljene v drugi alineji 1. točke Priloge I Direktive 2011/114/ES , so

1. sladkano kondenzirano mleko;

2. sladkano kondenzirano mleko, delno posneto;

3. sladkano kondenzirano mleko, posneto.

3. člen

(v celoti dehidrirano mleko)

(1) V celoti dehidrirano mleko je v celoti dehidrirano mleko, kot je opredeljeno v 2. točki Priloge I Direktive 2011/114/ES .

(2) Proizvodi v celoti dehidriranega mleka, ki so podrobneje opredeljeni v 2. točki Priloge 1 Direktive 2011/114/ES , so

1. sušeno mleko z visoko vsebnostjo maščobe ali mleko v prahu z visoko vsebnostjo maščobe;

2. sušeno polno mleko ali polno mleko v prahu;

3. sušeno delno posneto mleko ali posneto mleko v prahu;

4. sušeno posneto mleko ali posneto mleko v prahu.

4. člen

(označevanje)

(1) Proizvodi iz tega pravilnika morajo biti označeni v skladu s predpisi, ki urejajo predpakirana živila, in izpolnjevati naslednje zahteve

1. v prometu se za proizvode iz tega pravilnika uporabljajo samo poimenovanja proizvodov iz tega pravilnika ;

2. oznaka na proizvodih iz tega pravilnika mora navajati odstotek mlečne maščobe, izražen z maso glede na končni proizvod, razen v primeru proizvodov iz 4. točke drugega odstavka 2. člena tega pravilnika, 3. točke tretjega odstavka 2. člena tega pravilnika ter 4. točke drugega odstavka 3. člena tega pravilnika, in odstotek ekstrakta mleka v prahu brez maščobe v primeru proizvodov iz 2. člena tega pravilnika. Ti podatki se navedejo poleg imena oziroma trgovskega imena;

3. v primeru proizvodov iz prejšnjega člena mora oznaka navajati priporočila glede metode razredčevanja ali rekonstitucije, vključno s podrobnostmi o vsebnosti maščobe v tako razredčenem ali rekonstituiranem proizvodu;

4. če se proizvodi iz tega pravilnika, ki tehtajo manj kot 20 g na enoto, pakirajo v zunanjo embalažo, se morajo podatki iz tega člena navesti samo na zunanji embalaži, razen označbe imena iz 1. točke tega člena;

5. proizvodi iz prejšnjega člena morajo vsebovati oznako, da proizvod »ni namenjen za prehrano dojenčkov, mlajših od 12 mesecev«.

(2) Ne glede na določbo 1. točke prejšnjega odstavka se za nekatere proizvode iz tega pravilnika uporabljajo posebna imena proizvodov iz Priloge II Direktive 2001/114/ES . Ta imena se lahko uporabijo v jeziku in pod pogoji, določenimi v Prilogi II Direktive 2001/114/ES .

5. člen

(oznake)

Oznake iz prejšnjega člena morajo biti vidne in čitljive.

6. člen

(minimalne zahteve kakovosti)

(1) Proizvodi iz tega pravilnika morajo glede sestave izpolnjevati zahteve iz 1. in 2. točke Priloge I Direktive 2011/114/ES .

(2) Postopki obdelave za proizvode iz tega pravilnika so določeni v 3. točki Priloge I Direktive 2011/114/ES .

(3) Dovoljeni dodatki za proizvode iz tega pravilnika so določeni v 4. točki Priloge I Direktive 2011/114/ES .

PREHODNA IN KONČNI DOLOČBI

7. člen

(prehodna določba)

Proizvodi, ki so dani na trg ali označeni pred 14. junijem 2026 v skladu s Pravilnikom o dehidriranem konzerviranem mleku (Uradni list RS, št. 31/04, 23/08, 45/08 – ZKme-1 in 100/25 – ZHra), so lahko v prometu do porabe zalog.

8. člen

(prenehanje uporabe)

Z dnem uveljavitve tega pravilnika se preneha uporabljati Pravilnik o dehidriranem konzerviranem mleku (Uradni list RS, št. 31/04, 23/08, 45/08 – ZKme-1 in 100/25 – ZHra).

9. člen

(začetek veljavnosti)

Ta pravilnik začne veljati 14. junija 2026.

Št. 007-54/2026

Ljubljana, dne 27. marca 2026

EVA 2026-2330-0020

Mateja Čalušić

ministrica

za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano