NORME din 14 iunie 2004 privind limitele admisibile de perisabilitate pentru produsele din unitățile sanitare din rețeaua Ministerului Sănătății

Prin perisabilități, în sensul prezentelor norme, se înțelege scăzămintele care se produc în timpul transportului, manipulării, depozitării și desfacerii mărfurilor, determinate de procese naturale, cum sunt: uscare, evaporare, volatilizare, pulverizare, hidroliză, răcire, înghețare, topire, oxidare, aderare la pereții vagoanelor sau vaselor în care sunt transportate, descompunere, scurgere, îmbibare, îngroșare, împrăștiere, fărâmițare, spargere, inclusiv procese de fermentare sau alte procese biofizice, în procesul de comercializare în rețeaua de distribuție (depozite cu ridicata, unități comerciale cu amănuntul și de alimentație publică).

la norme

Se aprobă,

Ordonator principal de credite

LIMITELE ADMISIBILE

de perisabilitate pentru produse alimentare și

nealimentare

Nr.

crt.

Denumirea grupei,

subgrupei sau

produsului

Felul

ambalajului

Limita maximă de perisabilitate(%)

Transport

Depozitare

Desfacere

0

1

2

3

4

5

1.

Carne, slănină, organe

și subproduse comes-

tibile (de ovine,

porcine, bovine,

păsări, vânat) -

proaspete și refrige-

rate (exclusiv cele

preambalate în gramaj

fix și carnea de miel)

vrac, tăvi,

navete, saci

0,15

0,25

0,45

2.

Carne de miel - proas-

pătă și refrigerată

vrac, tăvi,

navete, saci

-

0,25

0,45

3.

Carne congelată

vrac, tăvi,

navete, saci

-

0,25

1,20

4.

Preparate din carne

(cu excepția celor

crude, uscate și a

celor preambalate în

gramaj fix)

vrac, tăvi,

navete, saci

0,20

0,30

0,75

5.

Preparate din carne

crude, uscate (cu

excepția celor pream-

balate în gramaj fix)

vrac, tăvi,

navete, saci

0,10

0,27

0,75

6.

Brânzeturi și produse

lactate proaspete

a) Fermentate sau

frământate

- parafinate sau

acoperite cu folie

- neparafinate sau

neacoperite cu folie

b) Topite și afumate

c) Brânzeturi proas-

pete

- caș de oaie proaspăt

- unt de masă bloc;

- urdă;

- brânză de vaci;

d) Brânzeturi în

saramură (telemea,

Fetta, etc.) - păs-

trate în frigider

navete,

putini,

butoaie,

bidoane, lăzi

cutii

lăzi, cutii

lăzi, cutii

navete,

lăzi, cutii

navete, lăzi,

putini, cutii

butoaie,

bidoane,

putini

0,24

0,40

0,40

1,00

-

1,00

1,00

1,50

0,50

0,50

0,15

1,50

0,05

1,50

0,25

0,35

1,25

1,25

1,25

1,25

0,60

1,25

1,25

1,25

7.

Lapte de consum

butelii din

sticlă și din

plastic, pungi

din plastic,

cutii, bidoane

0,10

0,20

0,45

8.

Pește

- viu

- proaspăt și refri-

gerat

- congelat

cisterne,

lăzi, butoaie,

cutii

0,80

0,80

0,30

0,30

0,30

0,30

0,55

0,55

0,55

9.

Pește afumat, sărat,

subproduse precum și

preparate și semipre-

parate din pește, în-

clusiv icre (exclusiv

porționat în gramaj

fix)

lăzi, cutii,

butoaie,

borcane

0,10

0,20

0,30

10.

Ouă

lăzi, cofraje

0,50

0,30

1,50

11.

Ulei comestibil

butoaie,

cisterne

0,20

0,07

0,10

12.

Făină, griș și produse

decorticate

saci, pachete,

boxpalete

0,06

0,025

0,08

13.

Orez

saci, pachete,

boxpalete

0,06

0,30

0,07

14.

Arpacaș, făină de

porumb

saci, pachete

0,06

0,025

0,08

15.

Produse de panificație

(paste făinoase,

biscuiți, pesmet)

lăzi, navete,

saci, pungi,

cutii

0,10

0,02

0,08

16.

Cozonac, pateuri,

plăcinte

lăzi, navete

0,10

0,02

0,28

17.

Zahăr

saci, lăzi,

cutii,

boxpalete

0,08

0,08

0,10

18.

Dulciuri, produse de

bombonerie (bomboane,

jeleuri, rahat, hal-

viță) - exclusiv pre-

ambalate în gramaj fix

cutii, lăzi,

boxpalete

0,10

0,02

0,10

19.

Halva

cutii, lăzi,

navete

0,10

0,50

0,10

20.

Prăjituri (inclusiv

napolitane, fursecuri,

turtă dulce) - exclu-

siv preambalate în

gramaj fix

tăvi, cutii,

lăzi, navete

0,10

-

0,25

21.

Apă minerală

boxpalete,

navete,

butelii din

sticlă,

butelii din

plastic

1,00

0,05

0,50

0,005

0,30

0,02

22.

Conserve de legume și

fructe

navete,

boxpalete,

lădițe, cutii,

borcane

0,10

0,10

0,10

23.

Marmeladă, magiun

lădițe,

borcane

0,10

0,50

0,10

24.

Legume - proaspete

lăzi, lădițe,

navete, cutii,

plase,

casolete

0,20

0,30

1,3

25.

Fructe - proaspete

lăzi, lădițe,

navete, cutii,

plase,

casolete

0,20

0,40

1,3

26.

Legume și fructe -

uscate, deshidratare

lăzi, navete,

casolete

0,05

0,10

0,30

27.

Legume și fructe -

semiindustrializate

(lacto-fermentate în

saramură, oțet, pulpe,

marcuri, sucuri con-

centrate)

butoaie

0,10

0,30

1,3

28.

Ceai (exclusiv pre-

ambalat în gramaj fix)

saci, cutii

0,10

0,03

0,10

29.

Miez de nucă și se-

mințe de dovleac (ex-

clusiv preambalate în

gramaj fix)

saci

-

-

1,00

30.

Preparate culinare

și semipreparate

tăvi, navete,

cutii,

casolete

-

-

0,45

31.

Alte produse alimen-

tare

- sare (bulgări și

măcinată)

- oțet - vrac;

- miere și produse

apicole; (exclusiv

preambalate în gramaj

fix)

lăzi, lădițe,

navete, cutii,

saci

butoaie

bidoane,

borcane, lăzi

0,20

0,10

0,02

0,30

0,006

0,05

0,05

0,05

0,30

32.

Produse de uz casnic,

menaj, decorative din

sticlă, cristal, sti-

clă termorezistentă

- produse pentru menaj

- borcane, baloane,

- produse din sticlă

(fiole, pachete, epru-

bete, pipete, termo-

metre)

- geamuri;

- oglinzi;

- globuri și abaju-

ruri;

- globuri și ornamente

pentru pom;

- becuri electrice și

tuburi fluorescente

palete, vrac

vrac, palete,

stelaje

pachete,

cutii, stelaje

cutii, vrac,

pachete

cutii

cutii

0,15

1,50

2,50

0,80

0,50

0,50

0,10

0,05

1,00

2,00

0,50

0,15

0,15

0,50

0,05

0,10

1,00

1,00

0,50

1,00

1,80

1,00

33.

Produse din porțelan,

faianță, ceramică,

- produse pentru menaj

și decorative;

- produse sanitare;

- plăci de faianță,

gresie, ceramică

cutii, vrac

vrac, cutii

cutii

0,40

0,15

0,10

0,10

0,05

0,05

0,40

0,10

0,15

34.

Produse de menaj

din argilă glazurată

vrac, cutii

pachete

0,55

-

0,50

35.

Tigle, coame, olane

vrac, paleți

0,30

0,05

0,10

36.

Cărămizi și materiale

de zidărie asimilabile

vrac, cutii

paleți

0,20

-

0,10

37.

Ciment, ipsos, var

vrac, saci

0,03

0,02

0,10

38.

Humă

vrac, saci

0,05

0,45

1,20

39.

Produse chimice

- lichide

- praf, bulgări

flacoane din

sticlă,

plastic

vrac, saci,

cutii

0,50

-

0,10

0,05

0,10

-

40.

Detergenți

pungi plastic,

hârtie, cutii

saci

0,80

0,10

0,20

41.

Lemn de foc

vrac

0,40

depozitare și

desfacere

7,0 - la o durată

medie de depozitare de

90 de zile; limita

maximă de perisabili-

tate de 7,0 se aplică

proporțional cu durata

efectivă de depozitare

raportată la o peri-

oadă de 90 de zile

42.

Cărbuni: lignit,

cărbune brun, huilă,

brichete (exclusiv

subgranulat)

vrac

0,30

depozitare și

desfacere

1,5 - la o durată

medie de depozitare de

90 de zile; limita

maximă de perisabili-

tate de 1,5 se aplică

proporțional cu durata

efectivă de depozitare

raportată la o peri-

oadă de 90 de zile

43.

Cărbune mărunt

(subgranulat)

vrac

0,50

depozitare și

desfacere

5,0 - la o durată

medie de depozitare de

90 de zile; limita

maximă de perisabili-

tate de 5,0 se aplică

proporțional cu durata

efectivă de depozitare

raportată la o peri-

oadă de 90 de zile

Nu constituie perisabilități pierderile incluse în normele de consum tehnologic, cele produse prin neglijență și sustrageri, precum și cele produse de alte cauze imputabile persoanelor vinovate sau cele determinate de cauze de forță majoră.

la norme

Se aprobă,

Ordonator principal de credite

LIMITELE ADMISIBILE

de perisabilitate pentru produse medicamentoase

de uz uman

Nr.

crt.

Denumirea grupei,

subgrupei sau

produsului

Felul

ambalajului

Limita maximă de perisabilitate(%)

Transport

Depozitare

Desfacere

în farma-

cii și

drogherii

0

1

2

3

4

5

1.

Substanțe farmaceutice

lichide

a) apoase

b) alcoolice

c) volatile

d) foarte volatile

e) acizi și substanțe

uleioase

flacon sticlă/

canistră PVC

flacon sticlă/

canistră PVC

flacon sticlă/

canistră PVC

flacon sticlă

flacon sticlă

0,30

0,30

0,30

0,30

0,30

0,50

0,50

0,50

1,00

1,00

2,00

1,00

2,50

3,00

2,00

2.

Substanțe farmaceutice

de consistență moale

borcan sticlă/

cutii PVC

0,25

1,00

2,50

3.

Substanțe farmaceutice

de consistență solidă

(pulberi)

pungi PVC/

pungi hârtie

0,20

0,50

2,00

4.

Produse vegetale

(ceaiuri medicinale)

pungă hârtie/

carton

0,20

0,50

1,00

5.

Medicamente speciali-

tăți în ambalaj co-

mercial (fiole, fla-

coane, cutii, etc.)

fiole,

flacoane,

cutii carton

0,40

-

0,20

Limitele maxime de perisabilitate care pot fi acordate la mărfuri, precum și condițiile în care se acordă, potrivit prevederilor art. 1, sunt prevăzute în anexele nr. 1-3 care fac parte integrantă din prezentele norme, după cum urmează

a) anexa nr. 1, pentru produse alimentare și nealimentare;

b) anexa nr. 2, pentru produse medicamentoase de uz uman;

c) anexa nr. 3, pentru produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar.

la norme

Se aprobă,

Ordonator principal de credite

LIMITELE ADMISIBILE

de perisabilitate pentru produse farmaceutice și

alte produse de uz veterinar

Nr.

crt.

Denumirea grupei,

subgrupei sau

produsului

Felul

ambalajului

Limita maximă de perisabilitate(%)

Transport

Depozitare

Desfacere

0

1

2

3

4

5

1.

Produse farmaceutice

de uz veterinar

Injectabile

a) soluții apoase

b) soluții uleioase

c) suspensii apoase

Pulberi

Bujiuri, ovule,

supozitoare

Antoparazitare

a) externe sub formă

de emulsie apoasă

b) externe sub formă

de emulsie uleioasă

c) Interne (per os)

d) injectabile

flacoane sti-

clă, plastic

flacoane sti-

clă, plastic

flacoane sti-

clă, plastic

pungi, saci,

cutii

cutii plastic

bidoane plas-

tic

bidoane plas-

tic

cutii plastic

flacoane sti-

clă, plastic

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

2,0

2,0

2,0

2,0

2,0

2,0

2,0

1,0

2,0

2.

Dezinfectante

bidoane / bu-

toaie plastic

0,3

0,5

2,0

3.

Antiseptice

bidoane

plastic

0,3

0,5

2,0

4.

Raticide

cutii plastic

0,3

0,5

2,0

-----------

Perisabilitățile produse în condițiile menționate la art. 1 se aprobă de către ordonatorul de credite, la nivelul cantităților efectiv constatate ca pierderi naturale cu ocazia recepționării mărfurilor transportate, a inventarierii sau a predării gestiunii, până la limitele prevăzute la art. 3, pe baza procesuluiverbal de constatare înregistrat la registratura unității; procesulverbal trebuie să poarte viza de control financiar preventiv intern.

Limitele maxime de perisabilitate pentru mărfurile ambalate în recipiente din sticlă se aplică și pentru ambalajele respective.

(1) Perisabilitățile pot fi acordate numai după o verificare faptică a cantităților de produse existente în gestiune, stabilite prin cântărire, numărare, măsurare și prin alte asemenea procedee, și după efectuarea compensărilor conform prevederilor legale în vigoare.

(2) Pentru valorile materiale la care sunt acceptate scăzăminte, în cazul compensării lipsurilor cu plusurile stabilite la inventariere, scăzămintele se calculează numai în situația în care cantitățile lipsă sunt mai mari decât cantitățile constatate în plus. În această situație cotele de scăzăminte se aplică în primul rând la valorile materiale la care s-au constatat lipsurile. Dacă în urma aplicării scăzămintelor respective mai rămân diferențe cantitative în minus, cotele de scăzăminte se pot aplica și asupra celorlalte valori materiale admise la compensare, la care s-au constatat plusuri sau la care nu au rezultat diferențe. Diferența stabilită în minus în urma compensării și aplicării tuturor cotelor de scăzăminte, reprezentând prejudiciu pentru unitate, se recuperează de la persoanele vinovate, în conformitate cu dispozițiile legale. Normele de scăzăminte nu se aplică anticipat, ci numai după constatarea existenței efective a lipsurilor și numai în limita acestora. De asemenea, normele de scăzăminte nu se aplică automat, aceste norme fiind considerate maxime. Pentru pagubele constatate în gestiune răspund persoanele vinovate de producerea lor. Imputarea acestora se face la valoarea de înlocuire.

(3) Lipsurile constatate la inventariere, care provin din vina gestionarului sau a altor persoane, cele care se produc în timpul transportului, constatate că provin din vina furnizorului, cărăușului sau a altor persoane, precum și cele care se datorează altor cauze decât cele care determină perisabilitate urmează a fi recuperate sau scăzute potrivit dispozițiilor legale.

(4) Perisabilitățile care depășesc limitele legale stabilite în anexele la prezentul ordin vor fi imputate gestionarilor sau vor fi scăzute din evidențe, după caz, potrivit dispozițiilor legale în vigoare.

Limitele maxime de perisabilitate admise la depozitare și desfacere se stabilesc la nivelul întregii unități, prin aplicarea coeficientului stabilit pentru grupa de produse la prețul de înregistrare al produselor intrate.

Aceleași limite maxime de perisabilitate se acordă și pentru mărfurile din stoc.

Limitele maxime de perisabilitate în timpul transportului se aplică o singură dată pentru cantitățile de produse efectiv intrate sau, după caz, livrate, în funcție de condiția de livrare stabilită între furnizor și beneficiar.

Notă

Aprobate prin ORDINUL nr. 754 din 14 iunie 2004, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1.162 din 8 decembrie 2004.