NORME TEHNICE din 12 iunie 2003

privind determinarea şi aplicarea scazamintelor şi perisabilitatilor pentru seminţele de consum depozitate

Capitolul 1

Dispoziţii generale

1.1. Prezentele norme tehnice reglementează o metodologie unitară de determinare a scaderilor în greutate, ca fenomene inerente ce au loc în timpul păstrării seminţelor de consum.

1.2. În sensul prezentelor norme tehnice, termenii şi expresiile menţionate mai jos sunt definite astfel

a) scăzăminte - scaderi în greutate ale seminţelor de consum, ca urmare a reducerii umiditatii şi conţinutului de impuritati şi/sau corpuri străine;

b) perisabilitati - scaderi în greutate ale seminţelor de consum, rezultate în urma depozitarii, manipulării, transportului, precum şi a proceselor de respiratie a acestora;

c) condiţionare - totalitatea operaţiunilor tehnologice ce se executa în vederea aducerii seminţelor de consum la calitatea corespunzătoare scopului destinat;

e) partida - cantitatea de seminţe de consum, din acelaşi produs, cu proprietăţi calitative asemănătoare, depozitata în acelaşi spaţiu de depozitare - magazie, siloz şi altele asemenea;

f) gestiune - totalitatea partizilor lăsate în răspundere materială unei persoane sau mai multor persoane, când gestiunea este colectivă;

g) perioada de gestiune - perioada cuprinsă între

1. data intrării în gestiune a primei partide şi data iesirii ultimei partide rămase în gestiune sau data inventarierii prin cantarire;

2. doua inventarieri, efectuate prin cantarire.

1.3. Perioada de gestiune se încheie exclusiv prin cantarire efectivă şi emiterea unui act de justificare a gestiunii prin care se acordă scaderile în greutate, conform prezentelor norme tehnice, ajustandu-se corespunzător stocul scriptic.

1.3.1. Prin inventarierea seminţelor de consum efectuată prin calcul volumetric, în temeiul prevederilor pct. 14 din Normele privind organizarea şi efectuarea inventarierii patrimoniului, aprobate prin Ordinul ministrului finanţelor nr. 2.388/1995, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 292 din 18 decembrie 1995, se confirma sau se infirma existenta stocului scriptic, fără a se încheia perioada de gestiune şi, implicit, fără a se opera în stocul scriptic existent. În acest caz scazamintele şi perisabilitatile se acordă la sfârşitul perioadei de gestiune, pentru toată durata acesteia.

1.4. În activitatea specifică depozitarii seminţelor de consum se produc scaderi în greutate inerente, din următoarele cauze

- reducerea conţinutului de impuritati şi/sau corpuri străine;

- reducerea umiditatii;

- depozitare;

- manipulare;

- transport;

- respiratie.

1.4.1. Cauzele care produc scaderile în greutate la seminţele de consum se împart, după modul de determinare, în scăzăminte şi perisabilitati.

1.4.1.1. Scazamintele se referă la cantităţile de seminţe de consum care au înregistrat îmbunătăţiri de calitate, prin reducerea umiditatii şi a conţinutului de impuritati şi/sau corpuri străine în perioada de gestiune şi se determina prin calcul, aplicându-se formula de calcul specifică.

Scazamintele se calculează în baza documentelor care atesta oficial atât umiditatea şi conţinutul de impuritati şi/sau corpuri străine la intrarea şi la ieşirea seminţelor de consum în/din gestiune, cat şi cantitatea şi componenta gozurilor rezultate în urma condiţionarilor efectuate în perioada de gestiune.

1.4.1.2. Perisabilitatile reprezintă scaderile în greutate ce se produc în perioada de gestiune a seminţelor de consum, prin depozitarea, manipularea, transportul şi respiratia acestora, şi se determina conform prezentelor norme tehnice.

Normele de perisabilitate cuprinse în tabelele nr. 1 şi 2 sunt maxime şi se aplică pentru scaderile în greutate efective, constatate în condiţiile respectării tehnologiilor şi a altor reglementări cu privire la recepţia, condiţionarea, depozitarea, păstrarea şi valorificarea seminţelor de consum, precum şi a standardelor în vigoare.

Normele de perisabilitate nu se aplică în condiţiile când sunt semnalate degradari calitative sau sustrageri din gestiune.

1.5. Scazamintele şi perisabilitatile determinate se aplică la diferenţa rezultată între cantitatea intrata şi cantitatea iesita în/din perioada de gestiune, la încheierea acesteia prin lichidare, sau în cazul inventarierii prin cantarire, la diferenţa rezultată între cantitatea intrata şi suma cantităţilor ieşite şi stocul existent.

1.5.1. Scazamintele şi perisabilitatile se aplică până la nivelul cantităţii de justificat, începând cu reducerea procentului de impuritati şi/sau corpuri străine, a procentului de umiditate şi continuand, dacă este cazul, cu perisabilitatile, fără a se depăşi normele maxime stabilite de prezentele norme tehnice, în următoarea ordine: depozitare, manipulare, transport şi respiratie.

Capitolul 2

Determinarea scaderilor în greutate ce se produc în timpul păstrării seminţelor de consum

2.1. Determinarea scazamintelor

2.1.1. Reducerea conţinutului de impuritati şi/sau corpuri străine

Scaderile în greutate la seminţele de consum, din care s-a diminuat prin curatare conţinutul de impuritati şi/sau corpuri străine, se calculează aplicându-se formula

G (a - b)

SG = ----------,

100 - b

în care

SG = scăderea în greutate, exprimată în kg;

G = greutatea produsului la intrarea în gestiune;

a = conţinutul de impuritati şi/sau corpuri străine al produsului la intrarea în gestiune;

b = conţinutul de impuritati şi/sau corpuri străine al produsului la un moment dat (lichidare, inventariere).

Dacă într-o gestiune au avut loc intrari şi/sau iesiri succesive cu diferite valori de impuritati şi/sau corpuri străine, se va calcula media ponderată a acestora la cantităţile intrate şi separat la cele ieşite, valoarea exprimandu-se cu doua zecimale.

2.1.2. Reducerea umiditatii

Scăderea în greutate prin reducerea umiditatii seminţelor de consum gestionate se calculează prin aceeaşi formula

G(a - b)

SG = --------- ,

100 - b

în care

SG = scăderea în greutate, exprimată în kg;

G = greutatea produsului la intrarea în gestiune;

a = umiditatea produsului la intrarea în gestiune;

b = umiditatea produsului la un moment dat (lichidare, inventariere).

În cazul în care într-o gestiune au avut loc intrari şi/sau iesiri succesive cu diferite valori de umiditate, se va calcula media ponderată a umiditatii la intrari şi separat la iesiri. Valoarea mediei ponderate se va exprima cu doua zecimale.

2.2. Determinarea perisabilitatilor

2.2.1. Depozitare

Scaderile în greutate ce au loc prin perisabilitati în timpul depozitarii se determina prin raportarea normei procentuale maxime admise, conform prevederilor din tabelul nr. 1, la cantitatea ce reprezintă stocul mediu şi la durata depozitarii.

Durata depozitarii este egala cu numărul de zile socotite de la intrarea în gestiune şi până la încheierea perioadei de gestiune, prin lichidare sau inventariere prin cantarire, sau dintre doua inventarieri efectuate prin cantarire, din care la prima s-au operat ajustari de stoc aplicându-se scaderile de greutate legale.

Stocul mediu se determina prin însumarea soldurilor zilnice şi raportarea acestora la numărul de zile din durata depozitarii.

Exemplul 1. - Din cantitatea de 100.000 kg grâu, depozitata în siloz, se livreaza 60.000 kg în a 30-a zi după depozitare. După 20 de zile se livreaza şi restul de 40.000 kg.

Durata de depozitare fiind de 50 de zile, stocul mediu se determina astfel

100.000 kg x 30 = 3.000.000 kg

40.000 kg x 20 = 800.000 kg

------------------------------

Total = 3.800.000 kg

3.800.000

SM = ----------- = 76.000 kg,

50

în care

SM = stoc mediu.

Exemplul 2. - Prima cantitate intrata în gestiune este de 40.000 kg, iar peste 20 de zile mai intra 80.000 kg.

Peste 40 de zile de la prima intrare se livreaza 50.000 kg, iar peste încă 10 zile se livreaza şi cantitatea de 70.000 kg rămasă în depozit, lichidandu-se gestiunea.

Durata perioadei de gestiune fiind de 50 de zile, rezultă următorul stoc mediu de depozitare

40.000 kg x 20 = 800.000 kg

120.000 kg x 20 = 2.400.000 kg

70.000 kg x 10 = 700.000 kg

------------------------------

Total = 3.900.000 kg

3.900.000

SM = ----------- = 78.000 kg

50

Scăderea în greutate a seminţelor de consum, pe durata depozitarii, se determina aplicându-se formula

d x n

SG = SM x -------- ,

100

în care

SG = scăderea procentuală în greutate;

SM = stocul mediu;

d = durata de depozitare exprimată în luni;

n = norma de perisabilitate - tabelul nr. 1.

Numărul de luni se determina prin împărţirea numărului de zile din durata de depozitare la 30. Rezultatul se exprima în cifre întregi prin rotunjirea fracţiunilor mai mici sau mai mari de 0,5.

În cazul în care norma de perisabilitate este data pe timp nelimitat, aceasta se aplică nefractionat, pe toată durata depozitarii.

2.2.2. Scăderea în greutate prin manipularea seminţelor de consum - tabelul nr. 1 - se determina raportandu-se norma de perisabilitate aprobată la cantitatea efectiv manipulata în perioada de gestiune, mecanic şi/sau manual, dovedită prin documente pentru fiecare operaţiune de încărcare/descărcare pentru transport, condiţionare, răcire, combatere chimica a dăunătorilor şi altele.

2.2.3. Scăderea în greutate prin transportul produselor - tabelul nr. 1 - se determina raportandu-se norma de perisabilitate la cantitatea efectiv transportată în cadrul aceleiaşi gestiuni, în incinta sau în afară depozitului, cu mijloace de transport auto sau pe calea ferată, dacă exista dovada efectuării acestei operaţiuni.

2.2.4. Respiratie - tabelul nr. 2

Scaderile în greutate ca urmare a procesului de respiratie se exprima în grame la 1.000 kg seminţe de consum şi se aplică numai dacă umiditatea şi temperatura produselor depozitate corespund valorilor din tabel. Aceste pierderi se determina pentru fiecare luna de păstrare, luându-se în considerare valorile medii de umiditate şi temperatura înscrise în registrul de urmărire a calităţii produselor.

Dacă durata depozitarii este mai mica de 30 de zile, norma de perisabilitate se determina prin formula

n

N = --- z,

30

în care

N = norma de perisabilitate maxima ce se aplică pe durata depozitarii;

n = norma de perisabilitate maxima aprobată - tabelul nr. 2;

z = durata depozitarii, exprimată în zile.

În situaţia în care temperatura medie a produsului se situeaza între valorile înscrise în tabel, norma de perisabilitate se determina prin interpolare.

Scăderea în greutate ca urmare a procesului de respiratie a seminţelor se determina prin formula

G x N

SGR = ------- ,

1.000

în care

SGR = scăderea în greutate prin respiratie, exprimată în kg;

G = greutatea stocului de seminţe, exprimată în tone;

N = suma normelor maxime de perisabilitate determinate lunar pe toată perioada de depozitare, exprimată în grame.

Tabelul nr. 1

Perisabilitati la manipulare, depozitare şi transport

Nr. crt. Denumirea produsului Condiţii de aplicare a perisabilitatilor UM Norma de perisabi- litate maxima %

1. Grâu, secara, triticale Depozitare până la 6 luni: - în silozuri - în magazii Pentru fiecare luna de depozitare peste 6 luni: - în silozuri - în magazii kg kg kg kg 0,050 0,070 0,010 0,011

2. Orz, orzoaica, ovaz, orez nedecorticat Depozitare până la 6 luni: - în silozuri - în magazii Pentru fiecare luna de depozitare peste 6 luni: - în silozuri - în magazii kg kg kg kg 0,050 0,080 0,007 0,013

3. Porumb boabe Depozitare până la 6 luni: - în silozuri - în magazii Pentru fiecare luna de depozitare peste 6 luni: - în silozuri - în magazii kg kg kg kg 0,080 0,100 0,012 0,015

4. Porumb stiuleti Depozitare până la 6 luni Pentru fiecare luna de depozitare peste 6 luni kg kg 0,600 0,060

5. Floarea-soarelui Depozitare până la 6 luni: - în silozuri - în magazii Pentru fiecare luna de depozitare peste 6 luni: - în silozuri - în magazii kg kg kg kg 0,080 0,100 0,010 0,011

6. Mazare, fasole, soia Depozitare până la 6 luni: Peste 6 luni (lunar): kg kg 0,120 0,010

7. Alte seminţe de cereale, leguminoase, oleaginoase Depozitare până la 6 luni: Peste 6 luni (lunar): kg kg 0,120 0,012

8. Seminţe de cereale, leguminoase, oleaginoase şi subprodusele lor Pentru fiecare operaţiune de manipulare, efectuată manual sau mecanizat (încărcare, descărcare, condiţionare etc.): kg 0,010

9. Seminţe de cereale, leguminoase şi subprodusele lor Pentru fiecare cantitate transportată cu mijloace auto sau C.F. în cadrul aceleiaşi gestiuni: kg 0,015

10. Seminţe de oleaginoase şi subprodusele lor Pentru fiecare cantitate transportată cu mijloace auto sau C.F. în cadrul aceleiaşi gestiuni: kg 0,025

Tabelul nr. 2

Perisabilitati datorate proceselor de respiratie la seminţele

de consum, păstrate cu umiditate şi temperatura ridicată

(exprimate în grame la 1000 kg produs pentru fiecare 30 de zile de păstrare)

Nr. crt. Denumirea produsului Condiţii de aplicare a perisabilitatilor Norma de perisabi- litate maxima (g/ 1000 kg)

1. Grâu, secara, triticale Pentru cantităţile cu umiditate 15%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 17%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 19%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 135 298 501 201 409 775 351 534 1271

2. Orz, orzoaica Pentru cantităţile cu umiditate 15%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 17%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 19%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 166 398 790 295 596 1148 532 839 1586

3. Orez nedecorticat Pentru cantităţile cu umiditate 15%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 17%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 20%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 744 1141 1832 * 964 1720 2651 1746 2720 4143

4. Porumb boabe Pentru cantităţile cu umiditate 16%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 20%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 24%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 1399 2489 3535 2915 4812 6803 5464 8218 10682

5. Porumb stiuleti Pentru cantităţile cu umiditate 18%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 23%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 28%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 4173 6545 9450 5276 8255 11528 7086 10369 14479

6. Fasole Pentru cantităţile cu umiditate 15%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 17%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 20%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 164 271 437 207 326 686 379 799 1608

7. Mazare Pentru cantităţile cu umiditate 15%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 17%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 20%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 70 192 442 164 422 983 370 983 1627

8. Soia Pentru cantităţile cu umiditate 10%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 13%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 16%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 45 137 279 74 261 490 222 534 1084

9. Floarea-soarelui Pentru cantităţile cu umiditate 8%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 10%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C Pentru cantităţile cu umiditate 13%: - la temperatura de 15° C - la temperatura de 25° C - la temperatura de 35° C 104 220 413 261 518 1378 964 2260 3355

Notă

-----

În normele de perisabilitate nu sunt incluse scazamintele urmare reducerii corpurilor străine şi umiditatii, care se stabilesc pe baza analizelor de laborator.

-------