Zarządzenie Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu z dnia 28 sierpnia 1978 r. w sprawie postępowania ze zwierzętami rzeźnymi.

§ 5.

l)

1. Zwierzęta przyjm owane w miejscach ich od.

bioru powinny być sta·rannie oczyszcz on e. n ie p rzekarmione. bez zadrapań i uszkodzeń mechanicznych skóry,

• ponadto

,

'1) trzoda chlewna nie powinna mieć drutu w ryjach,

2) konie powinny być ro zk ute.

3) buhaje powinny mieć zalożone kółka

/

. nosowe i zagojone rany po ich założeniu.

2. Nadzór sanitarno-weterynaryjny w miejscach skupu' zwierząt sprawuje lekarz weterynarii.

3. Przy przyjęciu zwięrząt w miejscach Ich odbioru

jest wymagane świadectwo miejsca pochodzenia zwierzęcia.

§ 3. 1. Zwierzęta w czasie gromadzenia i transportu

powinny znajclować s ię pod stałą opieką dozorcy; dozorcą

może być również . kierowca samochodu, jeżeli wyrazi na

to zgodę.

2. W czasie gromadzenia lub transportu, trwających

ponad 6 godzin, zwierzęta powinny pyć pojone, a trwają­

cych ponad 12 godzin - również karmione.

1. Pomieszczenia przeznaczone do grom adzenia

oraz ś r odki transp ortu używane do pr zewozu

z wierzą t pow inny być tak urządzone, aby nie powodowały okaleczenia zwi erzą t.

2. Miejsca gromadz en ia zwierząt powi nny być s uche,

oś wietlone , przew ie wne . zabezpie czon e przed ujemnymi"

wpł yw a m i atm osferycznym i (o s ł o ni ę te

wiatru. zaci e-'

n ióne. zadaszone ) oruz zaopa trzone w ur ządzen ia do karmi en ia i p ojenia zwi er ząt.

od

3. Ra m py zalildowc ze i· wy ł ad owcze ora z wngi powin ny b y ć zaopat rzone w od pow iedni e u r ządzenia d ostosowahe do cz ynno3ci In dunkow y ch, a śr odk i t ranspo rtu

powin ny być od poHiec\nio d ostosowane d o p,·zewozu zwie -

5. Pomieszczenia oraz środki transpo rtl: i urządzenia

techniczne. o których mowa w ust. 1-3. powinny być

oczyszczone i odkażone.

zapewnić

w

powierzchnię

pom ieszczeniach

według

obowią­

zwierzęta jednego gatunku powinny być zg rupowan e

razem (trzoda chlewna według klas towarowych,

a zwierzęta rozliczane według -wagi i oceny poubojowej powinny być gr upowane wedł u g sp ę dów lub dostawców),

3)

zwierzęta złośliwe . samce, póżne kastrat y i samice w

okresie mI powinny być odd zielo!,1.e od pozos t ałyc h

zwierząt,

4) zwierzęta 'duże (bydło l konie) powinny być uwi ązane

w sposób umożliwiający im położenie się,

5) zwierzęta, które zachorowały. powinny być oddzielone

od pozostałych zwierząt; o każdym wypad k u chor ob y

lub pódejrzenia o chorobę zarażliwą zwierząt należy

zawiadomić lekarza weterynarii.

6) w razie padnięcia zwierz ą t lub uboju z koniecznoś­

ci tusze ich powinny być zabezpieczone p rzed zanieczyszczeniem.

§ 6. 1. Szybkość pędzenia powinna być dostosowana

do normalnego chodu zwier zęc ia. Drogę przepędu należy

wybierać miękką. ~liska droga przepędu 'zwierząt powinna

być posypana piaskiem, popiołem itp.

, 2. Zwierzęta z trudem poruszające się z powodu

znacznego stopnia utuczenia, słabe i chore należy przewozić do miejsca przeznaczenia.

zać

3. Zwie rz ęta ucią ż liwe w tran sporc ie

na zaopatrzenie miejscowe .

należy

przeka-

4. Zabrania się

1) transpo rtu samic w p iefwszych

porodzie,

2) trans por tu

kach",

3)

prosiąt

j agniąt

w

dziesi ę ciu

dniach po

wag on ach "kratów-

pętania zw i erzą t.

§ 7. Zywie nie z w ierz ą t p ow inno

n as t(,pujących ,~asa d

l) zwierzęta n ale ży karmić

odby wać się

wed!Llg

paszam i odp owiedniej

ja-

kości,

2)

rz ą t.

4. Załadowan ie i wył a dowanie z 'Nierząt powinno być

dokonane przy użyciu ra m p stałych lub ruchomych.

zwierząt należy

2)

§ 4.

zwi erząt

należy

środkach

transportu

zujących norm,

ZwiE'rzętaml rzeźnymi

§ 2.

zwierzętom

I

w rozumieniu zarząd zen ia

lą: trzoda chlewna, bydło, konie i owce, zwane dalej

"zwierzętami", których ubój nie jest zabr on iony p rzepisami szczególnymi.

§ 1.

Przy gromadzeniu l tra nsporcie

przestrzegać na-stępujących zasad

3)

dzienną

słym w

po r cję ka rmy n a leży daw a ć' szt uk om dorodwóch. a młod z ieży w trzec h da w kach.

zwierzęta należy poić cz ystą wodą

1-2 razy na dow zależności 'od pory rok u i tempe ra tury; w czasie mrozów woda powinna być podgrzana.

bę,

4) zabrartia się- przekarmiania oraz stosowania zahiegów

powodujących picie przez zwierzęta nadmiernej ilości

wody,

-

5)

zwierząt

karmić

przeznaczonych do transportu nie

na 3-4 godziny przed transportem.

należy

§ 8. 1.' Przed ubojem zwierzęta powinny być głodzo­

ne przez czas , nie krótszy niż 12 godzin 1 nie dłuższy nii

18 godzin.

2. W czasie głodzenia zwierzęta należy poić, •przy

czym ostatnie pojenie powinno być dokonane nie później

nii 5 godzin przed ubojem.

Poz, 113

----------------------------------------

§ 9. Traci moc zarządzenie Ministra Przemysłu Mięs­

n ego i M leczarskiego oraz Prezesa Centralnego Urzędu

Sk lipu I Kontraktacji z dnia 23 października 1952 r. .."

sprawie postępowania ze zwierzętami rzeźnymi w obrocie

(Monitor Polski Nr A-93, poz. 1447).

§ 10. Zarządzenie wchodzI w życie z dniem 1 stycznia 1979 r.

Minister Przemysłu Spożywczego i Skupu: E. KołodzieJ

'1

Do P. T. ABONENTOW

Administracja Wydawnictw Urzędu Rady Ministrów prosi P. T. Abonentów o dokonywanie wpłat za prenumeratę Dziennika Ustaw I Monitora Polskiego na rok 1979 - do dnia 31 patdzternłka br. na konto nr 1049-3157-222

(bez klasyfikacji budżetowej) w Naródowym Banku Polskim Oddz.iał IV

Miejski, Warszawa.

Abonenci proszeni są o czytelne podanie na dowodzie wpłaty imienia

nazwiska lub nazwy zamawiającego, doklad r"'go adresu, pod którym ma być

dokonywana wysyłka zamówionych wydawnictw, oraz nazwy wydawnictwa,

liczby egzemplarzy 1 okresu prenumeraty.

ł

/

Otrzymana wpłata będzie traktowana jako zamówienie.

Ministerstwa, ul'%ędy centralne i urzędy wojewódzkie proszone są o przerozdzielników na prenumeratę wydawnictw na rok 1979 - obejmują·

cych zarówno własne potrzeby, jak' i podległych jednostek budżetowych pod adresem Administracji Wydawnictw Urzędu Rady Ministrów (ul. Powsiń­

ska 69/7 L 00-979 Warsza'wa) - w terminie do dnia 30 września br. - Rozl jczenie nastąpi po wystawieniu rachunku.

słanie

Prenumerata załącznika do Dziennika Usta w, w którym publikowane sll

obszerniejsze akty prawne z zakresu stosunków międzynarodowych, przyjmowana jest tylko od Jednostek, którym załącznik ten jest niezbędny do pracy.

I

Oplata za prenumeratę 1 egzemplaru wynosI

'l:ałąc~l[

Dziennik Ustaw

-- rocznie

półrocznie

zł

zł

do Dziennika Ustaw - Monitor Polski

zł

400.--'

250.-1

150.-'

zł

400.-

zł

250~~

Uwaga

Zgłoszeń na prenumeratę innych wydawnictw urzędowych poza Dziennikiem

Ustaw, załącznikiem d-o Dziennika Ustaw l Monitorem Polskim Administracja

Wydawnictw Urzędu -Rady Ministrów nie przyjmuje.

Sposób zamawiania prenumeraty innych wydawnictw

informacje zamieszczone w \tych wydawnictwach.

urzędowych

wskazujll

/

AdminIstracja Wydawnictw

Urzędu Rady Ministrów

Redakcja: Urząd Rady MInistr ów - Biuro 'Prawne, Warszawa, Al. Ujazdowskie 1/3.

Administracja: Admini ~trdcja Wydawnictw Urzędu Rady Ministrów, ul. Powslńska 69nl

00-979 W arsziiwa (skryt k a p oczt owa 81). tel. 28-90·01 w. 608 I 42-14-78.

Tłoczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów

w Zakł a dach Grafi cznych "Tamka", Zakład nr l, Warszawa, ul. Tamka 3.

Zam. 1138/c.

'.

Cena 12,00 zł

..

Poz. 113

113

ZARZĄDZENIE

MINISTRA PRZEMYSŁU SPO:2;YWCZEGO I SKUPU

z dnia 28 sierpnia 1978 r.

w sprawie postępowania ze zwierzętami rzefnyml.

Na podstawie art. 4 ust. 1 i 3 pkt 1 ustawy z dnia

10 lutego 1949 r. o obrocie zwierzętami gospodarskimi

( produktami uboju oraz o ich przetwórstwie. (Dz. U.

z 1949 r. Nr 21, poz. 135, z 1952 r. Nr 44, poz. 300. z 1958 r.

Nr 45, poz. 224 r z 1970 r. Nr 29, poz. 245) zarządza się,

co nast~puje

<r