Zarządzenie Przewodniczącego Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego z dnia 28 września 1951 r. w sprawie zasad tworzenia oddziałów zaopatrzenia robotniczego oraz ich organizacji.

§ 2. 1. OZR powinny być utworzone przed e

wszystkim w za k ładach pracy podl egłych Ministrom

§ 1.

1.

trudniających

1) Prz e mysłu Ciężkiego ,

2) Górnictwa,

3) Prz e mysłu Chemicznego.

4) Tr ansportu Drogowego i Lotniczego,

5) Budownictwa P r z e mys ł o w eg o.

OZR mog ą by ć utworzone w zakł ad8.ch pn cy

M:nistrom

l) Przemysłu Lekkiego, .

2) Przem ysłu Rolnego i Spożywczego ,

3) Rolnictwa ,

4) Handlu Wewnętrznego,

5) Kolei,

6) Poczt i Telegrafów,

2.

podl e głych

7) Żeglugi,

Budownictwa ·Miast i Osiedli.

§ 3. 1. OZR obejmuje swoirp zasięgiem dzir:łania

w zasadzie załogę zakładu pracy, ' w którym zorga~lizo­

wano oddział.

2. W wyjątkowych przypadkach właściwy minister może udzielić zezwolenia załogom robotni czym

kilku podległych zakładów pracy na korzystanie z usług

OZR zorganizowanego w innym podległym mu zakła­

dzie pracy.

§ 4. . Do zakresu działania OZR należy pro';Jadzenie

l) stołówek pracowniczych i bufetów przyzakłado­

wych;

2) pomocniczych gospodarstw, jak np. ogrodn: czo-warzywniczych, tuczu trzody chlewnej oraz hod oy!li bydła , drobiu, królików itp.;

3) punktów usługowych, jak np. warsztatów naprawczych obuwia. pralni, pracowni krawiecki ~h itp. ,

organizowanych w zasadzie na terenie zakładów

pracy;

4) sklepów przyzakładowych z artykułami spożyw­

czymi;

5) sldepów przyzakładowych z artykułami przemysło­

wymi.

8)

§ 5. 1. Stołówki pracownicze i bufety przyzakła­

dowe powinny być prowadzone przez OZR w przypadkach, gdy ilość reflektantów na korzystan ie ze stołówki

jest nie mniejsza niż 80 osób, chyba' że układ zbiorowy

pracy ustala mniejszą ilość konsumentów.

\

2. Pomocnicze gospoda rstwa powinny być prowadzone w przypadkach istn ienia st ołówek , dla których

są one podstawą zaopatrzenia.

3. Punkty usługowe pow inny pow ~tawać w mi arę

potrzeby.

4. Sklepy przyzakładowe mog ą być twor zon e w ,

każ dym poszczególnym przypadku wyłączni e za zgo dą

Przewodn i czącego PKPG, na wniosek resortowego ministra uzgodniony z Ministrem Handlu Wewnp,trznego,

gdy zakład pracy znajduje się w znacznej o d leg ł oś ci

od miasta i punktów zaopatrzen ia wsi lub gdy robotn 1cy danego zakładu pracy stancw : ą zwartą grupę

związaną z zakładem pracy.

§ 6. 1. OZR s tanowi ą o d r ębn e komór ki organizacyjne, prowadzon e na wewn ę trz nym pE:'łn ym rozrachunku gospodarczym i podl e'5aj ą bezp ośr e dn ; o z as tęp­

cy dyrektora do spraw admin ;stra cyj no-h rlJ1dlowych

tego zakładu pracy, przy któr ym z o s tał y utw o::zone.

2. Org anizacj ę w e wn ętrz n ą OZR ilu s t ruj ą sch e,·

maty, stanowią ce za łą cz n i k do n in iPjszego zarzą dz eni a .

§ 7. 1. Wszystkie św ia dc ze n')).. placówek pr owa dzonych przez OZR są o dpłatn e w e dłu g n a s tęp u ją cy c h

cen

1) na c e nę obiadu sldada s ię k oszt ż ywn o se l

(koszt

zakupu surowca ł ą c znie z koszt.em tra n81)Or tu) oraz

n a rzut w wyso k o ś ci zal eżn ej od w i el kośó s t oł ów ki ,

przeznaczony na p okr ycie ko'Ozt:'n-v p:-zyr z ą d z ani a

posiłków : narzut t en nie może pr:: ekr a cz a ć pon iż ­

szych stawek

stołówka do 100 stoł o wników narzut do 700/0,

" 50%,

" 200

"

"

"

" 300

,,500

powyżej 500

"

"

"

"

"

"

37 % ,

" 31 % ,

"

30 % ;

"

2) ceny w bufetach przyzakładowych lub ruchomych

określa się według cen ustalonych w zarządz en:ach

Ministerstwa Handlu W e wnętrznego (Departament

Cen);

3) wysokość cen za usługi określa OZR przyjmuj ą c

za podstawę koszt własny tych usług. Ceny te nie

mogą być wyższe od ustalonych przez Ministerstwo

Handlu Wewnętrzn eg o (Departament Cen);

4) ceny sprzedaży artykułów spożywczych lub przemysłowych pcwinny być zgodne z cenami obowią­

zu : ącymi dla handlu detali cznego;

5) surowce żywnościowe. .wyprodukow ane wgospodar3twach pomocniczych, są odstępowane własny m

stołówkom i bufetom po cenach kosztu wł asnego.

nie w yżs zy ch jednak od obow iązujących cen rV)1kowych na da:ly artykuł. Ewentualne na d wyżki

surowców ż y wn o ściowych. które zos t aną po w y pełnieniu świadczeń w ynikających z obowi ązuj ą ­

cych przepisów i po pokryciu własnych potrzeb , ,

mogą być odstępow.me innym stołówkom , bufetom

albo uspołecznionym jednostkom żywienia zbiorowego lub handlu detalicznego po obowiązujących

cenach rynkowych.

2. Na zaopatrzenie stołówek składa się wyodręb­

niona przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego pula

w ramach kontyngentu dla żywien i a zbiorowego oraz

dostawy ze źródeł zdecentralizowanych.

Poz, 1203

---------------------------------------,-------

,

Na zaopatrzenie sklepów składa się pula wy- 'lenia norm orientacyjnych mmImum wyposażenia' tech­

przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego ' nicznego

stołówek

pracowniczych

prowadzonych

'.~, " '.:;,

": '_:' : 1 ~- ," .i'" 1- ~. "", - ': ' / ' :'

. . :, :-. ' . ', ' .'.. ', '

W ,tamachJiulc,Iuszu Tyrik(jvvęgp ÓF~~ " dostawy ze źródeł przez spółdzielnie spożywców i oddziały zaopatrzenia

zdecentra:iizo~anYch.

','

J

robotniczego (Monitor Polski Nr A-71, poz. 924).

3.

odrębniona

i

",

', _,_'

"

;

'>,

§ 8. OZR powinny za pomocą umów długotermi­

nowych zapewnić sob'e dostawy odpowiednich artykułów spożywczych i przemyslowych niezbędnych dla ich

działalności.

"

§ 9. Plany gospodarcze OZR powinny być sporządzane zgodm~ z instrukcją Nr 83 PKPG w sprawie

sporządzania planu obrotu towarowego na rok r'952

oraz instrukcją Nr 84 w sprawie sporządzania planu

gospodarczego na rok 1952 w zakresie żywienia zb:orowego, przy odpowiednim zastosowaniu formularzy

tych instrukcji do potrzeb OZR tak,' jak na to pozwalają przepisy wymienionych instrukcji.

§ 10, W jednostce nadrzędnej, sprawującej bezpośredni nadzór i kontrolę nad podległymi sobie jednostkami organizacyjnymi, w 'których utworzone zostały OZR w liczbie nie mniejszej niż 5, należy utW(lrzyć w dzjale organizacji pracy i płac komórki OZR.

Organi-';3cję ramową OZR ilustrują załączone schematy.

§ 11. 1. Do zadań komórki na szczeblu centralnego

zarządu (ministerstwa) należy

1) nadzorowanie i koordynowanie działalności OZR

oraz ich tworzenie lub likwidacja;

2) opracowanie planów zbiorczych OZR podległych

jednostek;

3) korygowanie i analiza projektów planów gospodarczych OZR;

4) prowadzenie sprawozdawczości i kontrola wykonania planu OZR;

5) kontrola gospodarki materiałowej OZU;

6) ustalan:e wytycznych organizacyjnych i instrumv.anie w tym zakresie w porozumieniu z właściwymi

komórkami centralnych zarządów (m;nisterstwa).

2. Sorawy analizy i zatwierdzania planów finansowy~h. kontroli ich wykonan'a, kontroli finansowe!,

sporz::; dz'mia zbiorczych planów finansowych oraz sprawf}Zdań finansowych i ich analiza, j c; k równie l za gadn;enia związane z finansowaniem OZR, należą do wła­

ściwych komórek centralnych zarządów (min 'sterstw).

& 12. 1. Pracownicy OZR są pracownikami z ~ ­

kładu pn~v, lecz objeci są odrębnym pl'lnem zatrudnien:a, Wvnao:rodzenie praco'.vnikó"" OZR ustala się

w:"dług

stawek obowiązujących w branży, do której

należy komórka OZR zatrudniaiąca nracow nika (np.

pracownicy sklepów detalicznych OZR są wynagradzani według stawek obow'ąwjąc,Vch w handlu detalicznym, pracownicy stołówek - według stawek obowiązujących w żywien i u zbiorowym itd.).

2, Koszty prowadzenia OZR pokrywane są z ich

wpł y wów,

Koszty jednostek nadzorujących OZR (centralny

ministerstwo) pokrywane są z budżetów tychże

jedn0st;k.

& 13. 1. Środki flnanso\ve na pokrycie wydatków

związanych z adaptacją pom i eszczeń stołówkowych, ,zakunem snrzętu i mechanizacją urządzeń powinny b v ć

objęte plan em

inw estycyjnym poszczególnych OZR.

Środki powyższe pokrywane będą przez zainteresowane

ministerstwa za pośrednictwem OZR z sum przewidzianych na ten cel w budżeCie poszczególnych resortów,

2. Wysokość dotacji w poszczególnym przypadku

usta lona będzie na podstawie potrzeb stołówki w granicach norm przestrzennych i wyposażenia techniczne<>'O

s+ ołówek, przewidzianych zarządzeniem Ministra Handlu

Wewnętrznego z dnia 25 lipca 1951 r. w sprawie usta3,

za r ząd,

3. Konieczne kredyty początkowe (rozruchowe) na

zagospodarowanie gospodarstw pomocniczych, zorganizowanie punktów usługowych i sklepów przydzielone

będą przez Naro<iowy Bank Polski w granicach sum

określonych przez Ministra Finansów na wriiosek zainteresowanego ministra.

§ 14. OZR obowiązane są przestrzegać przeplSOW

wydanych przez Ministra Handlu Wewnętrznego, dot'Tczących zasad prowadzenia stołówek pracowniczych,

bufetów przyzakładowych, gospodarstw pomocniczych

i sklepów.

§ 15. Działalność placówek zaopatrzenia robotniczego podlega kontroli wewnętrznej oraz kontroli Pań­

stwowej Inspekcji Handlowej, ~ładz handlu i inspekcji

pracy, inspekcji sanitarnej wganów sanitarnych, a

przede wszystkim kontroli społecznej.

§ 16.

1.

Do zadań kóntroli społecznej należy

1) opiniowanie potrzeb inwestycyjnych i remontowych;

2) op;niowanie okresowej sprawozdawczości;

3) opiniowanie wydatków osobowych i administracyj-

no-rzeczowych;

4) kontrola jakości

posiłków i higieny ich przyrzą­

dzanIa;

5) kontrola książki zażaleń i spos.abu usunięcia braków;

6) kontrola wykorzystywania odpadków pokonsumcyjnych;

7) kontrola kosztów kalkulacji cen i zużycia surowców;

8) stawianie wniosków w sprawie premiowania personelu;

9) wydawanie zarządzeń w ramach reo:ulaminu san;tarne,!o, ustalonego przez :UI"nistra Zdrowia w porozumieniu z Ministrem Handlu Wewnętrznego,

2. Regulamin dla komis'i kontrolującej

ustali

Cef:tralna Rada Związków Zawodowych.

§ 17. Tryb uzyskiwania kredytów wskazanych

w § 13 . zostanie ustalony przez Mjnistra Finansów odrębnym zarządzeniem w termin'e dwutygodniowym od

daty wejścia w życi e niniejszego zarządzenia.

ministrowie mogą, uwzględniając

swego resortu, ure~ulować w sposób odmienny sprawy określone w §§ 10 i 11.

§ 18.

Właściwi

właściwości

§ 19. Z dn'em wejścia w źycie n :niejszego zarzą­

dzenia tracą moc

1) zarz ą dzenie Ministra Przemysłu i Handlu z dnia

22 stycznia 1919 r w sprawie reore;anizacji stołówek pracowniczych (Dz, Urz. Min. Przem. i Handlu Nr 3, poz. 13);

2) zarządz~n:e M :nistra Handlu Wevmętrznego z dnie,

18 g r udn'a 1950 r. zmieni'-ljące zarządzenie w spnlwie wysokości oraz sposobu przekazywania dotacji

na koszty administracyjno-rzeczowe stołówek praco\'V'n iczych;

3) instrukcja tymczasowa Ministerstwa Handlu Wewnętrznego z dnia 22 grudnia 1950 r.

w sprawie

trybu składan:a zapotrzebowań na dotacje na prowadzenie stołówek oraz warunków ich uzyw:kania

i sp osobu wypłat.

§ 20.

szenia.

Zarządzenie

wchodzi w życie z dniem ogło­

Przewodniczący Państwowe i Komisji Planowania

Gospodarczego: w z. E. Szyr

-

1235 -

Poz. 1203

;Załącznik

do zarządzenia Przewodniczącego Pań­

stwowej Komisji Planowania Gospodarczego z dnia

28 września ' 1951 r. (poz 1203).

SCHEMAT ORGANIZACJI WEWNĘTRZNEJ ODDZIAŁU ZAOPATRZENIA

ROBOTNICZEGO W PRZEDSIĘBIOR~TWIE

(przykład)

Zastępca dyrektora do spraw administracyjno

handlowych

I

Kierownik oddziału zaopatrzenia robotniczego

-=1 I Starszy księgowy

Sekretariat

i
_

Samodzielny referat

zaopatrzenia

______

I Bufe- I

~

I

I

Hodowla

bydła

Tuczenie

trzody

chlewnej

I

I

I

Pracownie

szewskie

Pracownie

krawieckie

I

Gospodarstwo

ogrodniczowarzywnicze

lia

I

I

1_

STRUKTURA ORGANIZACYJNA ODDZIAŁU ZAOPATRZENIA ROBOTNICZEGO

Ministerstwo

I

Centralny zarząd przemysłu

.

.

I

.

I

Departament zatrudnienia

i płac

I

Zaopatrzenie robotnicze

(wIJdzial. referat)

I

,

I

I

Zat:tępca

dIJlektora do spraw

I administracyjno - handloullJch

.

Przeilsiębiorstwo

I

ł

_________--,._________1- Zastępca

Zaopatrzenie robotnicze

(stanowisko pracy)

dIJrektora do spraw

adminbtracIJjno - handlow1Jch

I

I

I

I

'I

======~==========~

Oddział

zaopatrzenia

robotnit-v"p,o

I

Poz. 12Ó"

1203 '

.

..

ZARZĄDZENIE · PRZEWODNICZĄCEGO PAŃSTWO r ]EJ KOMISJI PLANOWANIA GOSPODARCZEGO

z dnia 28 w rz eśnia 1951 r.

w sprawie zasad tworzenia oddziałów zaopatrzenia robotniczego oraz ich organizacji.

,

Na podstawie § 1 ust. 2 i § 3 u chwały Nr 118 Prezydium Rządu z dnia 2J. lutego 1951 r. w sprawi e zasad

prowadzenia stołówek pracowniczych i tworzenia oddziałów

zaopatrzenia robotniczego (Monitor Polsk i

Nr A-19, poz. 246) za.rządza się w porozumieniu z Ministrami Finansów i Handlu Wewnętrznego, co nast ę ­

puje

W zakładach przemysłu kluczowego, ~ ­

ponad 1.000 pracowników lub położonych

z dala od ośrodków zaopatrzenia, mogą być utworzon ~

oddziały zaopatrzenia robotniczego (OZR).

,." 2 .. Decyzję o utworzeniu OZR wydaje właści,,!y

minister za zgodą Prz~wodni cząc eg0 Państwowej K omisji Planowania Gospodarczego (PKPG) .