Uchwała Prezydium Rządu z dnia 8 listopada 1950 r. w sprawie usprawnienia gospodarki uspołecznionej w dziedzinie żywienia zbiorowego.

§ 2. Do zakresu działania rorga·mzowanyeh stosownie

do § 1 komórek żywienia zbiorowego należeć będzie

a) opracowyw.anie planów teehnic:mych, zatrudnienia,

produkcji i obrotów oraz kontrola wykoIUlinia tych pla-

nów.

Nr A-l231poz. 1527

b) opracowywanie planów in~tycji, modemiza:cji i kapitalnych remontów oraz kontrola wykonania tych planów,

c) opracowywanie zbiorczych

planów tiriansowycn i

kontrola i.ch . wykonani?,

d) sprawy zaopatrzenia i zbytu,

e) nadzór techniczny, technologiczny

kontr.ola jakości produkcji,

f) sprawy racjonalizacji.

II.

Sieć

Joltali.

Dla zapewnienia wykonania planu sieci i uniknię­

cia dewasta cji ul"'ządzell lokali gastronomicznych istnieją­

ce lokale gastronomiczne nie mogą być u ży te na inne cele bez zgody Ministra Handlu Wewnętrzll ego .

§ 4. 1. Zleca się Ministrowi Handlu Wewnętrznego ustalenie w terminie do dn ia 1 grudnia 1950 r. wyl{azu

przed siębiorstw gastronomicznych, przejętych po r'. 19.45

na cele nie zwiazane z prowadzeniem otw9;rtych zakładow

żywienia zb!oro~'ego, z pod~.miem jednostek organizacyjnych, użytkujących te lokale.

2. Na wniosek Ministra Handlu Wewnętrznego nastąpi

w trybie i na zasadach, okre ś lonych obowiązuj ącymi przepisami, przeka.zanie lokali, o których mowa w ust. l, na

potrzeby zakładów ży",'rie nia zbiorow.ego. . .

.. .

3. Ewentualne spory między zamtererowanynu m.Ullstrami odnośnie do prze!cs,zani::1 lokali r0Z3trzyga. Przewodniczący P ań s tw owej Komisj i Planowania Goop€)da:rczego.

§ 5. Prezydia właściwych r"d narod~wy:::h ~~e!ą ~l)­

mocy przy realizacji planu sieei zakładow zywlema zbrQro'ivc?;O w sz.czególności przez prz:ydzielmlre lokali s~i.ad:-u­

jących z zakładami gastronomicznynli celem ulllozlIvllenia rozszerwnia placówki żywienia zbiorowego.

§ 3.

ID.

§ 6.

Zaopatrzen·je materiałowe.

Zobowiązuje się Przewodniczącego PaIL:>twowei Ko-

misji Planowania Gosp:odarczego do w~zen:a do planu

importu na 1951 r. importu maszyn i urządzen dla z3.l~ł.a ­

dów żywienia zbiorowego w oparciu o z.ap otrz~boy;anm,

wynik ają.c e z planów importu na: r. 1950 przeQsl.ęblO~stW.

podległych MinistroV'li Handlu Wewn·ętrzne~o. l złozG!~e

przez Ministra Handlu Wevmętrzn :o''''o w termmle do clma

15 grudn ia J950 r.

§ 7. DlH r ealizacji zapotrzebowania zakładów żywie ~i a

zbiorowego na ma"zyny i urządz·enia w latach 1951-1905

l} Minister Handlu Wewnętrznego w terf!1inie. ~o dnia

15 listopada 1950 r. zgłosi zapotrzebowame Mm13trom

Przemysłu Ciężkiego i Prz emysłu lh~ct\:i€g? .oraz Pre-zes.:::vn

Centraln ego Urzęd u Drobnej Wyl;worczm;c!, przedstawl~­

j ą c odpis tego zapotrzebwŃania PI"'lewodmez ącemu . P"'n stwowej Komisji Planowania Gospodarczego.

2) W ciąg u miesiąca od dnl.a otrzymania zapotr-zebov.:». nia Ministrowie :Pr:>:.emysłu Ciężkiep,-o i Prz~mysłu ~ekkl,('

go oraz Prezes Centralnego Urz(ldu, DrobneJ Wyt":'O~CzOSC1

przedstawią Przewodnicz'1cemu Panstwowej KOIDIS)l PI.anowania Gospo(l8rC"~ego, '." jakim za kre-,:i e podległe ~

przedsiębiorstwa mogą polu-yć zgłosz,one zanGtrz ~ bowama,

a w przypadku koniec:mości wykan 8n !a: p~·ctot.yPOW ust~t!ą

terminy ich wykona n i a .

.

3) Przewodniczący Państwowej Komisji Planowa.ni~ Gb-

spodarczego u.stali, w jakim zakrei3ie zapotrzebowaIlle z.a-

kładów żywienia zbiorowego b ~d:'l.ie wł aczone do planow

produkeyjnych przedsiębiorstw prZemysłu . kl'!-czowego . i

arobnej wytwórczości oraz ewentualnie w ,l,aklm zakresu!

z&poIirzebowanie to będzie pokryte z importu.

§ 8. Państwowa Komisja Planowania Gospodarczego

~ędni w roodziełniku sam/Jcnodów ciW.arawycb potrzeQY pr:zedslębiorstw, podległych Centralne!ll? Zarządo­

wi Przemysłu Gaskonornic:mego', w tertnlme c.kJ linia

1 stycznia 1951 r.

IV. Zaopatrzenie surew>coW'e.

Zleca się Ministrowi Ha.ndlu Wewnętrznego l

Centralnemu ZwiązkOWi Spółdzielczemu wydanie .do dl!la

1 grudnia 1950 r. przepisów, określających źródła z,akup.ow

surowców (artykułów żywnościowych) dla zaklado'W zywien1a zbiorowego, jak również upoważniających te zakła­

dy do dokonywan41 zakupów od osób fizycznYCh i przed§ 9.

1.

siębiorstw nieuspołecznionyeh.

Przepisy, o kt.órych mowa w ust. 1, określą w szczeuprawnienia zakładów żywif>nia zbiorowego, sposób dokonywania zakupów, dopUSZC2alną wysokQŚĆ cen oraz

zasady rozliczeń i ich kontroli.

2.

gólności

V.

Stołówki

akademickie i bufety.

I la. Wydatki administracyjno-rzeczowe,

związane

z

prowadzeniem stołówek akademickich, pokrywane b.,~

Oli dnia 1 stycznia 1951 r. z bttdżetu Ministerstwa Handlu

Wewnętrznego, w którym kredyty na stołówki akademie-

~N~r~A~-~1~23~J~po~z~.-~1~5~27~,~1~5~2~8____________~M~O~N~I~T~O~R~P~O~L~S~K~J________________________-=str. 960 -

kie zo.staną wyodrębnione i ustalone przez Ministra Finansów na wniosek Ministra Sz,k6ł Wyższych i Nauki w

porozumieniu z Ministrem Handlu Wewnętrznego_

§ 11. Ministrowie: Szkół Wyższych i Nauki, Zdrowia i

Oświaty uwzględnią w planach inwestycyjnych i remontowych podległych zakiadów na.ukO'.vych potrzeby stołó­

wek akademickich w oparciu o zryczałtowane kwoty, przewidziane dla poszczególnych stołówek.

§ 12. Związek Spółdzielni Spożywców zorganizuje szeroką akcję zakładania bufetów w kinach i teatrach.

§ 13. 1. Bufety przyzakładowe zarówno prowadzone

przez spółdzielnie, j ak i przez zakłady pracy powinny być

całkowicie samowystarczalne.

2. Należy w terminie do dnia 1 stycznia 1951 r. ustalić

ceny i marże dla bufetów przyzal{ładowych.

§ 14. 1. Bufety szkolne będą zakładane i prowadzone

przez komitety rodzicielskie.

.

2. Ministerstwo Handlu Wewnętrznego przeprowadzi w

terminie do dnia 1 marca 1951 r. ewidenCję tych bufetów

i mpewni ich zaopatrrenie towarowe.

VI. Racjonalizacja.

§ 15. 1. Zakłady żywienia zbiorowego obowiązane są

przyrządzać poslłki według planowych jadłospisów i na

podstawie receptur, ustalonych przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego.

2. Jadłospisy powinny być uło;7.0ne i zróżniczkow?Jle w

sposób dostosowany do siły nabywczej poszczegolnych

gi'Up konsumentów oraz w oparciu o dostę~ny w danym

okresie asortyment surowców żywnościowych.

VII. Stan sanitarny.

§ 16. Minister Zdrowia zorganizuje przez podległe s0bie organy sanitarne wzmożoną kontrolę sanita~ą w z~­

kładach żywienia zbiorowego w zakresie warunkow samtarnych i higieny oraz zdrowotności wydawanych posił­

ków.

§ 17. - ZObowiązuje się Ministra Handlu Wewnętrznego

do wydania zarządzeń w porozumieniu z Ministrem Zdrowia co do przestrzegania zasad higieny osobistej zatrudnionego personelu i czystości w zakładacll żywienia zbiorowego.

VIII. Szkolenie.

§ 18. 1. Minister Handlu Wewnętrznego z?rganizuje w

terminie do dnia 1 kwietnia 1951 r. 5 ośrodkow doszkalania kadr, które będą miały za zadanie podnoszenie fac~o:­

wych kwalifikacji nowowstępujących i zatrudnionych Jl;lz

osób w aparacie żywienia zbiorowego i przeszkolą do konca 1951 roku - 3.000 osób.

2. Minister Finansów uruchomi do dnia 15 listopada

1950 r. na ~t dodatkowych kredytów inwestycyj~yc.h

kwotę 2.700.000 zł, niezbędną na adaptację i wyposazeme

ośrodków doszlmlania kadr.

IX. Postanowienia ogólne.

Zobowiązuje się Ministra Handlu Wewnętrznego

porozumieniu z właściwym związkiem zawodowym do

opracowania projektu jednolitego układu zbior~wego pracy dla pracowników, zatrudnionych w przemysIe gastronomicznym, w terminie do dnia 1 stycznia 1951 r. i przedłożenia go do zatwierdzenia Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego w porozumieniu z Centralną Radą

ZwiąZlków Zawodowych.

§ 20. Zobowią.zuje się Ministra Handlu Wewnętrznego

do ustalenia w terminie do dnia 1 grudnia 1950 r. zasad i

trybu ustalania cen w zakładach przemysłu gastronomicznego.

§ 21. Zleca się Ministrowi Finansów zwolnienie z dniem

1 listopada 1950 r. od podatku konsumcyjnego dań obiadowych, których cena nie przekracza zł 3. Odnośne zarządzenie będzie wydane w porozumieniu z Ministrem

Handlu Wewnętrznego.

--f 19.

W

X. Postanowienia końcowe.

niniejsza nie dotyczy stołówek pracowniczYch prowadzonych przy zakładach pracy.

§ 23. Wykonanie uchwały porucza się Prz,ewodniczące­

mu Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego, Ministrowi Handlu Wewnętrznego i innym zainteresowanym

ministrom.

§ 24. Uchwała wchodzi w życie z dniem ogłoszenia w

Monitorze Polskim.

§ 22.

Uchwała

PREZES RADY MINISTRÓW

Józef Cyrankiewicz

1528.

PREZYDIUM RZ;lDU

z dnia 8 listopada 195il r.

w sprawie przekazywania zbędnych i l1admiernych remanentów motoryzacyjnych.

§ 1. -l. Zbędne albo nadetatowe pojazdy samochodowe

oraz zbędne: ich zespoły, części zamienne i al<ce,:;;oria,

nalozędzia speCjalne i urządzenia techniczne służące <!-o

Obsługi i napraw pojazdów samochOdowych, urządzema

technic:zne służące do przestawiania pOjazdów samochodowych na inny rodzaj l)aliwa ja,k również instrukcje dotyczące urządzeń technicznych służących do obsługi i napraw pojazdów samochodowych, instrukcje do poja3dów

samochodowych i katalogi części zamiennych, zwane w

dalszym ciągu niniejszej uchwały "nadmiernymi remanentami motoryzacyjnymi" po'w inny być przekazane odpłatnie przez urzędy pallstwowe, jednostki gospodarcze

oraz przez jednostki spółdzielcze - . przedsiębiorst'.vom,

wymienionym w § 2.

2. Państwowymi jednostkami gospodarczymi w rozumieniu niniejszej uchwały są: prz.;dsięb '.ors-tw a, lakłady

i instytucje państwowe, centrale spóldzielczo-pafuLwowe

oraz spółki prawa cywilnego i handlowego, w których

Skarb Państwa, przedsięb iorstwa państwowe albo osoby

prawne prawa publicznego poshr1. ają udział wyno3zący

ponad 50"10 kapitału zakładowego.

3. Jednostkami spółdzielczymi w rozumieniu niniejszej uchwaiy są: Centralny Związek Spółdzielczy, centrale spółdzieln: i spółdzielnie.

§ 2. Nadmierne remanenty motoryzacyjne powinny być

przekazane

1) pojazdy samoohodowe, ich zespoły, części zamienne

i akcesoria marek i typów, wymienionych w załączniku

do niniejszej uchwały, oraz narzędzia specjalne i urzą­

dzenia techniczne służące do obsługi i napraw PDjazdów

samochodowych - do Centrali Handlowej PFlemysłu Motoryzacyjnego "Motoobyt" ,

2)

pOjazdy samochodowe, ich zespoły, części zamienne

i akcesoria marek i typów, nie wymienionych w zali).czniku do niniejszej uchwały oraz urządzen i a techniczn~ słu­

żące do przestawienia pojazdów na inny rodzaj paliwa do Spółdzielczej Organizacji Zbytu Drobnej Wytwórczości

"Spólnota Pracy",

3) instrukCje dotyczące urządZeń technicznych służą··

cych do obsługi i napraw pojazdów s3,mochodowych, instrukCje do pOjazdów samochoLlowych i lcatalogi części zamiennych - do Centrali Handlowej Przemysłu Motoryzł]­

cyjnego "Motozbyt" lub Spółdzielczej Organizacji Zbytu

Drobnej Wytwórczości "Spólnota Pracy" w zależnoś':!i od

tego, jakich urządzeń i pojaz<1ów sam:->chodowych one

UCHWAł,A

dotyczą.

§ a.

Tryb przekazywan.ia nadmiernych remanentów

motoryzacyjnYCh, Sl103Ćb ich wyceny oraz terminy zapła­

ty ustali zarządzenie Prz3wodniczące go Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego, wydane w porozumieniu z Ministrami Finansów i KomunikaCji oraz Prezesem

Centralnego Urzędu Drobnej WytwórczoŚ{!i.

§ 4. W związ..l{u z niniejszą uchwałą tracą moc obowią­

zującą: uchwała Komitetu Ekonomicznego Rady

IVIinistrów z dnia 27 sierpnia 1948 r. w s'!)ra,XJle wyzbywania się

przez urzędy, przeds:ębiorstwa i instytucje państwowe

zbędnych i na:ietatowych pojazdów mechanicznych, wraków i ich zespołów , jak równ i eż wszel!~ie zarządzenia wydane w wylwnaniu tej uchwały.

§ 5. Zobowiązuje się Prez,esa Rady Ministrów do zmiany oi{ólnL~a Nr 1 z dnia 5 stycznia 1950 r. w Sprawie trybu

przenoszenia nadetatowych pojazdów mechanIcznych Vf

roku 1950 (Monitor Polski Nr A-ll, poz. 109) - w zakresie jego dostosowania do postanowień -niniejszej uchwały.

§ 6. Upoważnia sIę Przewodniczącego PaństwoweJ KomiSji Planowania GospOdarczego w porozumieniu z Mini·

strem Komunikacji do zmiany - w razie potrzeby - listy pojazdów samochodowych stanowiącej załącznik do

niniejszej uchwały.

§ 7. Uchwała wchodzi w życie z dniem ogłoszenia w

Monitorze Polskim.

PREZES RADY MINISTRÓW

Józef Cyrankiewicz

..

1527.

OOBWAŁA PREZ'YDIUM RZJlDU

z dnia 8 listopada 1950 r

w sprawie usprawnienia gospodarki uspołecznionej w dziedzinie żywienia zbiorowego.

Zagadnienie żV,rienia zbiorowego nabiera specjalnego

znaczenia w okresie budowy fundamentów socjalizmu w

Polsce.

Wielki wzrost zatrudnienia, wł~enie kobiet do pracy

prOdukcyjnej, masowe szkolenie młodzieży - wszystko to

powoduje i powodownć będzie stały wzrost ilośCi konsumentów w zakładach żywienia zbiorowego. W rolm 1955

będzie 11.000 zakładów żywienia zbiorowego, a liczba ży­

wionych dziennie osiągnie cyfrę 2.200.000.

Dotychczasowy rozwój żywienia zbiorowego wskazuje

wyraźnie na szybki proces u.społeczniaD:lia

zakładów gastron.o micznych.

Obecnie udział uspołecznionych zakładów żywienia zbiorowego w istniejącej obecnie sieci zakładów wynosi w

miastach 56,3'/., obsług ując ponad 78'/0 konsumentów, korzystaj ących z obeenie istniej ącej sieci zakładów zbiorowego żywtenia.

Jakkolwiek rozbudowa sieci zakładów żywienia zbiorowego podjęta była z uwzględnienlem elemeli.tów uprzemysłowienia i przebudowy struktmy gospodarcz-ej kra.iu, to

jednak stan żywienia zbiorowego na ob8cnym etapie nie

zadowala zwiększonyclI potrzeb mas pracuj ących .

Plan 6-letni, zakładając wysoltie podniesienie dochodu

narodowego i wzrost dobrobytu mas pracujących spowodUje w efekcie wzrost rea.lnyeh płac pracowniczych i stałe podnoszenie ich stopy życiowej, a co za tym idzie zmiany w poziomie odżywiania się i w strukturze wydatków na

żywienie.

Zmiany te będą wpływać zasadniczo przede

wszystkim na jakość posiłków, pot !'zebę ich różnorodności

i wyboru aoortymento\vego w dostosowaniu do wymagań 1

zwięk~nych możliwości płatniczych konsumentów.

Z drugiej strony jakość oożyv,iania, szczególnie jakość

posiłków w zakładach żyw~enia zbiorowego, ich wysolei poziom - stanowi warunek nieodzowny wzrostu wydajnf>śCi

pracy i gotowooct do pracy mas pracujących. Wynikające

s.tąd zadania żywienia zbiorowego są niezwykle ważne.

Dla realizacji zadań w za,k resie żywienia zhiorowego należy

1) wzmocnić organizację aparatu żyw ienia zbiorowego w

centralach spółdzielni pl';~ez wyodrębnienie komórek ży­

wienia zbiorowego i ustalenie zasady jednolitego kierowll.i.ctwa i osobistej odpowiedzialno ści,

2) ro.zbudować szeroką sie ć zakładów żywienia zbiorowego w nowobudująeych się osiedlach,

3.) us talić właściwą obshlgę miejscowośei

uzdrowiskowych i wypoczynkowych przez rozbud owę sieci zakładów

gastronomicznych i usługowy ch,

4) zapewnić dos,tawę nowoczesnych

maszyn i sprzętu

dla zakładów żywienia zbiorowego dla osiągnięcia mechanizacji i automatyzacji pracy,

5) uspr awnić system zaopatrywania zakładów w surowce żywnościowe przez wprowadzenie zakupów zdecentralizowanych i rozbudowę zakładów .pomocniczych,

6) podnieść j-akOŚć posiłków przez wprowadzenie obowiązujących receptur, opartych na zasadach naukowych,

7) wzmóc kontrolę sanitarną zakładów dla podniesienia

stanu higienicznego,

8) podnieść kWalifikacje personelu zatrudnionego i zapewnić dopływ nowych przeszkolonych kadr.

W związku z powyższym Prezydium Rządu uchwala, co

następuje

I.

Organizacja aparatu żywienia zbiorowego.

ł 1. 1. Związek: Spółdzielni S~ców i centrala RoI-

.nieza Spółdzielni "Sam'OpOIIloc Chłopska" dolconaj'ą pod

nadzorem l\4in.istra Handlu WewnętNa1ego w terminde do

dwa. 1 stycznla 1951 r. zmian w swej struktarze organizacyjnej na zasadach, określonyeh w niniejszej uchwale.

2.. :ReorganizaCja organizacji spółdzielczych, o których

mowa w ust. 1, polegać ma na wyodrębnienlll1 w struktur.ze . or~yjnej central 1 jednostek terenowyehkomórek żywienia zbiorowego..

3. Do określonej w ust. 2 struktury dostosowane będą

~5a:dy finansowanIa i spraworoawczości, które powinny

clawat ooraz dzia.łalnośei gospodarczej na odcinku żywie­

nia zbiorowego.

Załącznik do uchwały Prezydium

Rządu

•

dnia 8 listouada 1950 r. (poz. 1528).

I. SAMOCHODY OSOBOWE

Typy

l\hrka

Fleetmaster DK; FK

1. Chevrolet

De Luxe

2. Chevrolet