Obwieszczenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 maja 2021 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz warunków i metod uboju i uśmiercania zwierząt

Rozporządzenie określa

1)

kwalifikacje osób uprawnionych do zawodowego uboju;

2)

warunki przemieszczania, przetrzymywania, unieruchamiania w celu dokonania uboju lub

uśmiercenia zwierząt;

3)

warunki i metody uboju i uśmiercania zwierząt stosownie do gatunku.

Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem następującym po dniu ogłoszenia.

(uchylony).

1.

Wcelu spełnienia wymagań określonych w art. 7 ust. 1 rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie

ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania

(Dz. Urz. UE L 303 z 18.11.2009, str. 1, z późn. zm.)

1)

szkolenie teoretyczne w zakresie określonym w art. 7 ust. 2 rozporządzenia nr 1099/2009,

organizowane przez powiatowego lekarza weterynarii;

2)

trzymiesięczną praktykę na stanowisku ubojowym pod nadzorem osoby posiadającej udokumentowany

3-letni staż pracy na stanowisku ubojowym.

2.

Kwalifikacje, o których mowa w ust. 1, są potwierdzane przez powiatowego lekarza weterynarii

dokumentem, o którym mowa w art. 21 rozporządzenia nr 1099/2009.

3

W przypadku osób przeprowadzających uśmiercanie i działania związane z uśmiercaniem

zwierząt w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, położonych na terenie gospodarstw,

o których mowa w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 20 grudnia 2019 r. w sprawie

niektórych wymagań weterynaryjnych, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów

pochodzenia zwierzęcego w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, położonych na

terenie gospodarstw

(Dz. U. z 2020 r. poz. 56), nie stosuje się wymogu określonego w ust. 1 pkt 2.

(uchylony).

(uchylony).

Zwierzęta dostarczone do rzeźni w celu uboju przemieszcza się w sposób określony w

załączniku III do rozporządzenia nr 1099/2009.

Do czynności związanych z krępowaniem zwierząt w rzeźniach stosuje się art. 15 rozporządzenia

nr 1099/2009.

(uchylony) .

Zwierzęta uśmierca się zgodnie z art. 3 i art. 4 rozporządzenia nr 1099/2009.

(uchylony) .

Zwierzęta poddawane ubojowi poza ubojnią (rzeźnią) do celów określonych w art. 10

lub art. 11 rozporządzenia 1099/2009 są uśmiercane na zasadach określonych w tych

artykułach, przy czym odpowiedni poziom kwalifikacji, o którym mowa w art. 7 ust.

1 rozporządzenia nr 1099/2009, potwierdza zaświadczenie o odbyciu bezpłatnego szkolenia

w tym zakresie zorganizowanego przez powiatowego lekarza weterynarii.

(uchylony) .

(uchylony) .

(uchylony) .

(uchylony) .

(uchylony) .

(uchylony) .

Traci moc rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2 kwietnia 2004 r. w sprawie

kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz dopuszczalnych metod uboju

i uśmiercania zwierząt

(Dz. U. poz. 643).

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia