Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 maja 2015 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu

W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 r. w sprawie

szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu

(Dz. U. Nr 181, poz. 1773, z późn. zm. wprowadza się następujące zmiany

1)

§ 1 otrzymuje brzmienie

„

§ 1.

Rozporządzenie określa szczegółowe wymagania w zakresie jakości handlowej miodu, o

którym mowa w § 15 ust. 1 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r.

w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych

(Dz. U. z 2015 r. poz. 29).

”

;

2)

§ 1a otrzymuje brzmienie

„

§ 1a.

Użyte w rozporządzeniu określenie „miód piekarniczy (przemysłowy)” oznacza miód

1)

odpowiedni do użytku przemysłowego lub jako składnik innych środków spożywczych następnie

przetworzonych;

2)

który może

a)

posiadać obcy smak lub zapach,

b)

zaczynać fermentować lub być sfermentowany,

c)

być przegrzany.

”

;

3)

w § 2 pkt 1 otrzymuje brzmienie

„

1)

główne rodzaje miodu

a)

w zależności od pochodzenia

-

kwiatowy lub nektarowy - otrzymany z nektaru roślinnego,

-

spadziowy - uzyskany głównie z wydalin owadów wysysających ( Hemiptera ) żywe części roślin lub wydzielin żywych części roślin;

b)

w zależności od sposobu pozyskiwania lub konfekcjonowania

-

sekcyjny - zgromadzony przez pszczoły w komórkach świeżo zbudowanego plastra bez czerwiu

lub w komórkach świeżo zbudowanych na węzie wytworzonej wyłącznie z wosku pszczelego

i sprzedawany w plastrach zasklepionych lub częściach takich plastrów,

-

z plastrami - zawierający jedną lub więcej części plastra,

-

odsączony - uzyskany przez odsączenie odkrytych plastrów bez czerwiu,

-

odwirowany - otrzymany przez odwirowanie odkrytych plastrów bez czerwiu,

-

wytłoczony - uzyskany przez wyciskanie plastrów bez czerwiu, nawet z zastosowaniem

umiarkowanego podgrzewania nieprzekraczającego 45°C,

-

przefiltrowany - uzyskany przez usunięcie obcych substancji organicznych lub nieorganicznych,

w tym usunięcie znaczącej ilości pyłku;

”

;

4)

w § 5 pkt 5 otrzymuje brzmienie

„

5)

pyłek kwiatowy lub inny specyficzny komponent miodu nie został z niego usunięty, z

wyjątkiem miodu przefiltrowanego, chyba że było to nieuniknione w procesie usuwania

obcych substancji organicznych lub nieorganicznych.

”

;

5)

załącznik do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego

rozporządzenia.

Rozporządzenie określa szczegółowe wymagania w zakresie jakości handlowej miodu, o

którym mowa w § 15 ust. 1 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r.

w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych

(Dz. U. z 2015 r. poz. 29).

Użyte w rozporządzeniu określenie „miód piekarniczy (przemysłowy)” oznacza miód

1)

odpowiedni do użytku przemysłowego lub jako składnik innych środków spożywczych następnie

przetworzonych;

2)

który może

a)

posiadać obcy smak lub zapach,

b)

zaczynać fermentować lub być sfermentowany,

c)

być przegrzany.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia, z wyłączeniem

przepisu § 1 pkt 4, który wchodzi w życie z dniem 24 czerwca 2015 r.