Obwieszczenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 sierpnia 2013 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności

Rozporządzenie określa

1)

sposób przeprowadzania egzaminu, o którym mowa w art. 22 ust. 2 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów

rolno-spożywczych, zwanego dalej „egzaminem dla pracowników”;

2)

sposób przeprowadzania egzaminu, o którym mowa w art. 35 ust. 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, zwanego dalej „egzaminem kwalifikacyjnym na rzeczoznawcę”;

3)

sposób powoływania i skład komisji kwalifikacyjnej;

4)

wysokość wynagrodzenia członków komisji kwalifikacyjnej;

5)

wzór zaświadczenia o wpisaniu do rejestru rzeczoznawców;

6)

wzór pieczęci imiennej rzeczoznawcy;

7)

wzory protokołów z czynności przeprowadzanych przez rzeczoznawców;

8)

stawki opłat za szkolenie rzeczoznawców oraz za egzaminy kwalifikacyjne na rzeczoznawców.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 30 dni od dnia ogłoszenia.

1.

O powołanie komisji kwalifikacyjnej do przeprowadzenia egzaminu dla pracowników występuje

z wnioskiem do Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych,

zwanego dalej „Głównym Inspektorem”, właściwy ze względu na miejsce zatrudnienia pracownika

wojewódzki inspektor jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

2.

Egzamin dla pracowników jest przeprowadzany w formie testu opracowanego przez Głównego

Inspektora.

3.

Egzamin dla pracowników uważa się za zdany, jeżeli egzaminowany uzyska przynajmniej

70% maksymalnej liczby punktów.

1.

O powołanie komisji kwalifikacyjnej do przeprowadzenia egzaminu kwalifikacyjnego na

rzeczoznawcę występuje z wnioskiem do Głównego Inspektora właściwy ze względu na miejsce

zamieszkania osoby ubiegającej się o wpis do rejestru rzeczoznawców wojewódzki inspektor

jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

2.

Osoba, która zamierza przystąpić do egzaminu kwalifikacyjnego na rzeczoznawcę, wnosi

opłatę za ten egzamin przelewem na rachunek bankowy Głównego Inspektoratu Jakości

Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

3.

Egzamin kwalifikacyjny na rzeczoznawcę składa się z

1)

egzaminu pisemnego przeprowadzanego w formie testu, mającego na celu sprawdzenie znajomości

przepisów dotyczących produkcji i obrotu artykułami rolno-spożywczymi, w tym zasad

ustalania klas jakości, sposobu produkcji i pobierania próbek określonych artykułów

rolno-spożywczych oraz zasad postępowania rzeczoznawcy;

2)

egzaminu praktycznego mającego na celu sprawdzenie prawidłowości przeprowadzenia czynności

związanych z ustalaniem klas jakości, sposobu produkcji, pobieraniem próbek określonych

artykułów rolno-spożywczych oraz prawidłowości sporządzania protokołów z przeprowadzonych

czynności.

4.

Główny Inspektor zatwierdza zbiór pytań testowych oraz ćwiczeń praktycznych, opracowanych

przez komisję kwalifikacyjną.

5.

Ocena z egzaminu pisemnego jest określana w formie punktowej w następujący sposób

1)

odpowiedź prawidłowa - jeden punkt;

2)

odpowiedź nieprawidłowa lub brak odpowiedzi - zero punktów.

6.

Egzamin pisemny uważa się za zdany, jeżeli egzaminowany uzyska przynajmniej 70% maksymalnej

liczby punktów.

7.

Warunkiem dopuszczenia do egzaminu praktycznego jest zdanie egzaminu pisemnego.

8.

Egzamin praktyczny uważa się za zdany w przypadku uzyskania przez egzaminowanego pozytywnej

oceny wyrażonej przez większość składu komisji kwalifikacyjnej.

1.

Z egzaminów, o których mowa w § 2 i 3, sporządza się protokół, który zawiera w szczególności

1)

datę i miejsce przeprowadzenia egzaminu;

2)

skład komisji kwalifikacyjnej;

3)

imiona i nazwiska, adresy zamieszkania i numery dowodów tożsamości osób, które przystąpiły

do egzaminu;

4)

wyniki egzaminu.

2.

Protokół, o którym mowa w ust. 1, przewodniczący komisji kwalifikacyjnej przekazuje

niezwłocznie Głównemu Inspektorowi.

3.

O wynikach egzaminów Główny Inspektor informuje egzaminowanych oraz wojewódzkich inspektorów

jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych właściwych ze względu na

1)

miejsce zamieszkania egzaminowanego - w przypadku egzaminów kwalifikacyjnych na rzeczoznawcę;

2)

miejsce zatrudnienia egzaminowanego - w przypadku egzaminów dla pracowników.

Egzaminy, o których mowa w § 2 i 3, przeprowadza komisja kwalifikacyjna w miejscu

i terminie wyznaczonym przez Głównego Inspektora.

1.

W skład komisji kwalifikacyjnej wchodzą

1)

przewodniczący;

2)

trzech członków.

2.

Główny Inspektor spośród członków komisji kwalifikacyjnej wyznacza przewodniczącego.

3.

W skład komisji kwalifikacyjnej powoływane są osoby, które

1)

ukończyły studia wyższe;

2)

posiadają wiedzę teoretyczną oraz co najmniej 5-letnie doświadczenie zawodowe z zakresu

zagadnień objętych przedmiotem egzaminu.

Za przeprowadzenie egzaminów, o których mowa w § 2 i 3

1)

przewodniczący komisji kwalifikacyjnej otrzymuje wynagrodzenie w wysokości 20,00 zł,

2)

członkowie komisji kwalifikacyjnej otrzymują wynagrodzenie w wysokości 16,00 zł

- od jednej osoby egzaminowanej.

1.

Określa się wzory

1)

zaświadczenia o wpisaniu do rejestru rzeczoznawców, stanowiący załącznik nr 1 do rozporządzenia;

2)

pieczęci imiennej rzeczoznawcy, stanowiący załącznik nr 2 do rozporządzenia;

3)

protokołów z czynności przeprowadzanych przez rzeczoznawców

a)

ustalenia klas jakości tusz zwierząt rzeźnych, stanowiący załącznik nr 3 do rozporządzenia,

b)

ustalenia klas jakości produktów rybnych, stanowiący załącznik nr 4 do rozporządzenia,

c)

ustalenia sposobu produkcji, stanowiący załącznik nr 5 do rozporządzenia,

d)

pobrania próbek, stanowiący załącznik nr 6 do rozporządzenia,

e)

ustalenia klas jakości świeżych owoców i warzyw, stanowiący załącznik nr 7 do rozporządzenia.

2

Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych zawiera co najmniej informacje dotyczące

1)

miejsca ustalenia klas jakości;

2)

daty ustalenia klas jakości;

3)

dostawcy żywca (w przypadku uboju dokonywanego na podstawie umowy z właścicielem);

4)

rzeczoznawcy;

5)

metody ustalenia klas jakości;

6)

wyników ustalenia klas jakości i masy tusz, w tym

a)

kategorię tuszy,

b)

klasę uformowania,

c)

klasę otłuszczenia,

d)

masę tuszy ciepłej,

e

masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy współczynnikami

korygującymi określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. ustanawiającym

szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych

i baranich oraz raportowania ich cen

(Dz. Urz. UE L 337 z 16.12.2008, str. 3, z późn. zm.), jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej

- z podaniem numeru ubojowego i numeru identyfikacyjnego zwierzęcia;

7)

prezentacji tuszy podczas ważenia wraz z określeniem sumarycznego wskaźnika korekty.

2a

Protokół, o którym mowa w ust. 2, może być sporządzony w formie wydruku komputerowego.

3

Protokół z ustalenia klas jakości tusz wieprzowych zawiera co najmniej informacje

dotyczące

1)

miejsca ustalenia klas jakości;

2)

daty ustalenia klas jakości;

3)

dostawcy żywca;

4)

rzeczoznawcy;

5)

metody ustalenia klas jakości;

6)

wyników ustalenia klas jakości i masy tusz, w tym

a)

opis oszacowanych wartości odnoszących się do

-

grubości mięśnia w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą M,

-

grubości słoniny w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą F,

b)

klasy jakości,

c)

oszacowaną zawartość mięsa w tuszy,

d)

masę tuszy ciepłej,

e)

masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy w

oparciu o wartości określone w art. 2 decyzji Komisji 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzającej metody

klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce

(Dz. Urz. UE L 74 z 19.03.2005, str. 62, z późn. zm.), jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej,

f)

masę tuszy schłodzonej skorygowaną zgodnie z przepisami rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie

szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych

(Dz. U. Nr 28, poz. 181), w przypadku gdy ważenie tuszy nastąpi później niż 45 minut po uboju;

7)

prezentacji tuszy podczas ważenia, jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż

prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej.

3a

Protokół, o którym mowa w ust. 3, może być sporządzony w formie wydruku komputerowego.

4.

Protokoły, o których mowa w ust. 2 i 3, powinny dotyczyć ocen dokonywanych przez jednego

rzeczoznawcę jednego dnia.

5.

Poza informacjami, o których mowa w ust. 2 i 3, protokół powinien również zawierać

1)

uwagi lub adnotacje o ich braku;

2)

pieczęć imienną i podpis rzeczoznawcy;

3)

datę i miejsce wystawienia protokołu;

4)

potwierdzenie odbioru protokołu, w tym datę, imię i nazwisko odbierającego oraz jego

podpis.

1.

Opłatę za godzinę szkolenia rzeczoznawców ustala się w wysokości 32,00 zł.

2.

Opłatę za egzamin kwalifikacyjny na rzeczoznawcę ustala się w wysokości 162,00 zł.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia