Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 stycznia 2010 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą

§ 1. W rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia

25 lipca 2007 r. w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą (Dz. U. Nr 137, poz. 967) wprowadza

się następujące zmiany

1) tytuł rozporządzenia otrzymuje brzmienie

„w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą”;

2) w odnośniku nr 2 do rozporządzenia po pkt 2 dodaje się pkt 3 w brzmieniu

c) jadalne syntetyczne polimery węglowodanowe, których korzystne efekty fizjologiczne

potwierdzają powszechnie uznane dane

naukowe.”;

4) w § 5 ust. 4 otrzymuje brzmienie

„4. Wykaz witamin i składników mineralnych, których zawartość można podawać w informacji

dotyczącej wartości odżywczej środka spożywczego, oraz ich zalecane dzienne spożycie ustalone do celów znakowania żywności określa

§ 2. Środki spożywcze, które nie spełniają wymagań określonych w rozporządzeniu, o którym mowa

w § 1, w brzmieniu nadanym niniejszym rozporządzeniem, mogą być wprowadzane do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej i pozostawać w obrocie

do dnia 31 października 2012 r., nie dłużej jednak niż

do upływu daty minimalnej trwałości lub terminu

przydatności do spożycia.

Załącznik do rozporządzenia Ministra Zdrowia

z dnia 8 stycznia 2010 r. (poz. 63)

WYKAZ WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH, KTÓRYCH ZAWARTOŚĆ MOŻNA PODAWAĆ

W INFORMACJI DOTYCZĄCEJ WARTOŚCI ODŻYWCZEJ ŚRODKA SPOŻYWCZEGO, ORAZ ICH ZALECANE

DZIENNE SPOŻYCIE USTALONE DO CELÓW ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI

Witaminy i składniki mineralne

Zalecane dzienne spożycie

Witamina A

800 μg

Witamina D

Witamina E

Witamina K

Witamina C

Tiamina

Ryboflawina

Niacyna

Witamina B6

Kwas foliowy

Witamina B12

Biotyna

5 μg

12 mg

75 μg

80 mg

1,1 mg

1,4 mg

16 mg

1,4 mg

200 μg

2,5 μg

50 μg

Kwas pantotenowy

6 mg

Potas

2000 mg

Chlorek

800 mg

800 mg

rcl

Wapń

700 mg

Magnez

375 mg

Żelazo

14 mg

Cynk

10 mg

Miedź

1 mg

Mangan

2 mg

Fluorek

3,5 mg

Selen

55 μg

w.

Fosfor

40 μg

Molibden

50 μg

Jod

150 μg

ww

Chrom

ww

w.

rcl

.go

v.p

l

— 908 —

Wydawca: Kancelaria Prezesa Rady Ministrów

Redakcja: Rządowe Centrum Legislacji — Departament Dziennika Ustaw i Monitora Polskiego

al. J. Ch. Szucha 2/4, 00-582 Warszawa, tel. 0-22 622-66-56

Skład, druk i kolportaż: Centrum Obsługi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów — Wydział Wydawnictw i Poligrafii,

ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa, tel. 0-22 694-67-52; faks 0-22 694-62-06

Bezpłatna infolinia: 0-800-287-581 (czynna w godz. 730–1530)

www.cokprm.gov.pl

e-mail: dziust@cokprm.gov.pl, wydawnictwa@cokprm.gov.pl

Tłoczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów w Centrum Obsługi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów — Wydział Wydawnictw i Poligrafii,

ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa

Zam. 196/W/C/2010

ISSN 0867-3411

Cena 1,40 zł (w tym 7 % VAT)

§ 3. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia.

Minister Zdrowia: E. Kopacz

.go

v.p

l

Elektronicznie

podpisany przez

Mariusz

Lachowski

Data: 2010.01.22

14:23:44 +01'00'

— 906 —

Poz. 63

.go

v.p

l

63

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1)

z dnia 8 stycznia 2010 r.

zmieniające rozporządzenie w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą

Na podstawie art. 51 ustawy z dnia 25 sierpnia

2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U.

Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.2)) zarządza się, co następuje

załącznik do rozporządzenia.”;

5) w § 8 po pkt 7 dodaje się pkt 8 i 9 w brzmieniu

„8) 8 kJ/g i 2 kcal/g — w przypadku błonnika pokarmowego;

rcl

„3) dyrektywy Komisji 2008/100/WE z dnia 28 października 2008 r. zmieniającej dyrektywę Rady

90/496/EWG w sprawie oznaczania wartości

odżywczej środków spożywczych w odniesieniu do zalecanego dziennego spożycia, współczynników przeliczeniowych energii oraz definicji (Dz. Urz. WE L 285 z 29.10.2008, str. 9).”;

b) jadalne polimery węglowodanowe otrzymane z surowców żywnościowych za pomocą

środków fizycznych, enzymatycznych lub

chemicznych, których korzystne efekty fizjologiczne potwierdzają powszechnie uznane

dane naukowe,

3) w § 3 w ust. 2 pkt 8 otrzymuje brzmienie

„8) błonnik pokarmowy (błonnik) — polimery węglowodanowe z co najmniej trzema jednostkami monomerów, które nie są trawione ani

wchłaniane w jelicie cienkim człowieka i należą

do następujących kategorii

w.

a) jadalne polimery węglowodanowe naturalnie występujące w żywności przygotowanej

do spożycia,

1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej

ww

— zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa

Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie

szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U.

Nr 216, poz. 1607).

2) Zmiany wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U.

z 2008 r. Nr 214, poz. 1346, Nr 223, poz. 1463 i Nr 234,

poz. 1570 oraz z 2009 r. Nr 98, poz. 817.

9) 0 kJ/g i 0 kcal/g — w przypadku erytrytolu.”;

6) załącznik do rozporządzenia otrzymuje brzmienie

określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.