Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 lutego 2009 r. w sprawie ogólnych odstępstw od wymagań higienicznych w zakładach produkujących żywność tradycyjną niezwierzęcego pochodzenia

§ 1. Dopuszcza si´ ogólne odst´pstwa od wymagaƒ okreÊlonych w rozdziale II pkt 1 i rozdziale V pkt 1

za∏àcznika II do rozporzàdzenia Parlamentu Europejskiego i Rady WE nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia

2004 r. w sprawie higieny Êrodków spo˝ywczych

(Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 319,

z póên. zm.) w zak∏adach produkujàcych ˝ywnoÊç tradycyjnà pochodzenia niezwierz´cego, w zakresie

okreÊlonym w art. 7 ust. 2 rozporzàdzenia Komisji

(WE) nr 2074/2005 z dnia 5 grudnia 2005 r. ustanawiajàcego Êrodki wykonawcze w odniesieniu do niektórych produktów obj´tych rozporzàdzeniem (WE)

nr 853/2004 i do organizacji urz´dowych kontroli na

mocy rozporzàdzeƒ (WE) nr 854/2004 oraz (WE)

nr 882/2004, ustanawiajàcego odst´pstwa od rozporzàdzenia (WE) nr 852/2004 i zmieniajàcego rozporzàdzenia (WE) nr 853/2004 oraz (WE) nr 854/2004

(Dz. Urz. UE L 338 z 22.12.2005, str. 27, z póên. zm.),

w zakresie, jaki jest niezb´dny w celu umo˝liwienia

zak∏adom stosowanie tradycyjnej metody produkcji

˝ywnoÊci pochodzenia niezwierz´cego, okreÊlonej

1) we wniosku o

ov

Na podstawie art. 69 ust. 3 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeƒstwie ˝ywnoÊci i ˝ywienia

(Dz. U. Nr 171, poz. 1225 oraz z 2008 r. Nr 214,

poz. 1346, Nr 223, poz. 1463 i Nr 234, poz. 1570) zarzàdza si´, co nast´puje

.p

l

w sprawie ogólnych odst´pstw od wymagaƒ higienicznych w zak∏adach produkujàcych ˝ywnoÊç tradycyjnà

niezwierz´cego pochodzenia

w.

rc

b) rozporzàdzeniu Rady (WE) nr 510/2006 z dnia

20 marca 2006 r. w sprawie ochrony oznaczeƒ

geograficznych i nazw pochodzenia produktów

rolnych i Êrodków spo˝ywczych (Dz. Urz.

UE L 93 z 31.03.2006, str. 12, z póên. zm.).

———————

§ 2. Odst´pstwa, o których mowa w § 1, nie mogà

mieç negatywnego wp∏ywu na zapewnienie bezpieczeƒstwa produkowanej ˝ywnoÊci tradycyjnej pochodzenia niezwierz´cego, a w szczególnoÊci nie mogà

przyczyniaç si´ do jej zanieczyszczenia.

1) Minister Zdrowia kieruje dzia∏em administracji rzàdowej

ww

— zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie

szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Zdrowia (Dz. U.

Nr 216, poz. 1607).

§ 3. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Zdrowia: E. Kopacz

Mariusz Lachowski

2009.04.17

10:53:22 +02'00'

Dziennik Ustaw Nr 37

— 3680 —

Poz. 294

294

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ZDROWIA1)

z dnia 18 lutego 2009 r.

a) wpis produktu na list´ produktów tradycyjnych

prowadzonà przez ministra w∏aÊciwego do

spraw rynków rolnych lub

b) rejestracj´ produktu, wys∏anym do Komisji Europejskiej, zgodnie z przepisami ustawy z dnia

17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw

i oznaczeƒ produktów rolnych i Êrodków spo˝ywczych oraz o produktach tradycyjnych

(Dz. U. z 2005 r. Nr 10, poz. 68 oraz z 2008 r.

Nr 171, poz. 1056 i Nr 216, poz. 1368), lub

2) w specyfikacji produktu, o której mowa w

a) rozporzàdzeniu Rady (WE) nr 509/2006 z dnia

20 marca 2006 r. w sprawie produktów rolnych

i Êrodków spo˝ywczych b´dàcych gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnoÊciami (Dz. Urz.

UE L 93 z 31.03.2006, str. 1) lub

l.g