Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie przeprowadzenia szkolenia myśliwych

§ 18. 1. Zwierz´ta ∏owne po odstrzale, przeznaczone do sprzeda˝y bezpoÊredniej, poddaje si´

1) ogl´dzinom przez osob´ przeszkolonà zgodnie

z przepisami rozporzàdzenia nr 853/2004,

2) wytrzewieniu na ∏owisku — w przypadku grubej

zwierzyny ∏ownej nieoskórowanej

— w sposób okreÊlony w rozporzàdzeniu nr 853/2004

w za∏àczniku III w sekcji IV w rozdziale II i III.

2. Tusze dzików i tuszki nutrii, przeznaczone do

sprzeda˝y bezpoÊredniej, poddaje si´ badaniu na w∏oÊnie przeprowadzonemu w sposób okreÊlony w przepisach rozporzàdzenia Komisji (WE) nr 2075/2005

z dnia 5 grudnia 2005 r. ustanawiajàcego szczególne

przepisy dotyczàce urz´dowych kontroli w odniesieniu do w∏osieni (Trichinella) w mi´sie (Dz. Urz.

UE L 338 z 22.12.2005, str. 60).

§ 19. Sprzeda˝à bezpoÊrednià mogà byç obj´te

wy∏àcznie produkty w∏asne, wyprodukowane przez

podmiot prowadzàcy dzia∏alnoÊç w zakresie produkcji

produktów pochodzenia zwierz´cego przeznaczonych

do sprzeda˝y bezpoÊredniej.

Poz. 38 i 39

zwierz´cego przeznaczonych do sprzeda˝y bezpoÊredniej powiadamiajà powiatowego lekarza weterynarii

w∏aÊciwego ze wzgl´du na miejsce planowanej produkcji o zakresie i wielkoÊci produkcji oraz rodzaju

produktów pochodzenia zwierz´cego, które majà byç

produkowane w zak∏adzie, co najmniej na 30 dni przed

dniem rozpocz´cia prowadzenia tej dzia∏alnoÊci.

§ 21. Obowiàzek powiadamiania, o którym mowa

w § 20, nie dotyczy zak∏adów, które zosta∏y zakwalifikowane do sprzeda˝y bezpoÊredniej decyzjà wydanà

na podstawie art. 10 ust. 5 pkt 1 ustawy z dnia

29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych

dla produktów pochodzenia zwierz´cego (Dz. U. Nr 33,

poz. 288 oraz z 2005 r. Nr 10, poz. 68 i Nr 23, poz. 188),

prowadzàcych dzia∏alnoÊç w zakresie okreÊlonym

w § 2 ust. 1 pkt 1—4 i 6.

§ 22. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2004 r. w sprawie sprzeda˝y bezpoÊredniej (Dz. U. Nr 130, poz. 1393).

§ 23. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

§ 20. Podmioty zamierzajàce prowadziç dzia∏alnoÊç w zakresie produkcji produktów pochodzenia

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. M. Zagórski

39

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 29 grudnia 2006 r.

w sprawie przeprowadzania szkolenia myÊliwych

Na podstawie art. 18 ust. 3 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierz´cego

(Dz. U. z 2006 r. Nr 17, poz. 127 i Nr 171, poz. 1225) zarzàdza si´, co nast´puje

§ 1. Rozporzàdzenie okreÊla

1) szczegó∏owy zakres tematów, jaki powinien zawieraç program szkolenia osób, o których mowa

w rozporzàdzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu

Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.

ustanawiajàcym szczególne przepisy dotyczàce higieny w odniesieniu do ˝ywnoÊci pochodzenia

zwierz´cego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004,

str. 55, z póên. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie

specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 14), zwanym dalej

„rozporzàdzeniem nr 853/2004”, w za∏àczniku III

w sekcji IV w rozdziale I w ust. 1, które polujà na

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1

rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 lipca

2006 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 131, poz. 915).

zwierz´ta ∏owne z zamiarem wprowadzenia na rynek produktów pochodzenia zwierz´cego pozyskanych z tych zwierzàt, zwanych dalej „myÊliwymi”;

2) szczegó∏owe warunki i sposób przeprowadzania

szkolenia myÊliwych;

3) wzór zaÊwiadczenia potwierdzajàcego ukoƒczenie

szkolenia myÊliwych;

4) wzór oÊwiadczenia, o którym mowa w rozporzàdzeniu nr 853/2004 w za∏àczniku III w sekcji IV

w rozdziale II w ust. 4 w lit. a, zwanego dalej

„oÊwiadczeniem o przeprowadzeniu ogl´dzin tuszy odstrzelonego zwierz´cia”;

5) sposób przekazywania informacji, o których mowa

w rozporzàdzeniu nr 853/2004 w za∏àczniku III

w sekcji IV w rozdziale II w ust. 4 w lit. b.

§ 2. Szczegó∏owy zakres tematów, jaki powinien

zawieraç program szkolenia myÊliwych, jest okreÊlony

w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia.

§ 3. 1. Szkolenie myÊliwych jest prowadzone w formie kursu, zakoƒczonego wydaniem zaÊwiadczenia

potwierdzajàcego ukoƒczenie tego szkolenia.

2. Szkolenie myÊliwych odbywa si´ w wymiarze co

najmniej 16 godzin.

Poz. 39

2. W przypadku, o którym mowa w rozporzàdzeniu

nr 853/2004 w za∏àczniku III w sekcji IV w rozdziale II

w ust. 4 w lit. b, oÊwiadczenie o przeprowadzeniu

ogl´dzin tuszy odstrzelonego zwierz´cia jest sporzàdzane w 3 egzemplarzach, z których

3. MyÊliwi b´dàcy urz´dowymi lekarzami weterynarii sà zwolnieni z obowiàzku odbycia szkolenia.

1) pierwszy do∏àcza si´ do tuszy odstrzelonego zwierz´cia w celu przeprowadzenia badania i oceny

mi´sa przez urz´dowego lekarza weterynarii w zak∏adzie przetwórstwa dziczyzny;

4. Wzór zaÊwiadczenia potwierdzajàcego ukoƒczenie szkolenia jest okreÊlony w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia.

2) drugi przekazuje si´ niezw∏ocznie powiatowemu

lekarzowi weterynarii w∏aÊciwemu ze wzgl´du na

miejsce odstrzelenia zwierz´cia;

5. Powiatowy lekarz weterynarii upowa˝niajàcy

dany podmiot do przeprowadzenia szkolenia oraz

podmiot przeprowadzajàcy to szkolenie przechowujà

kopie zaÊwiadczenia potwierdzajàcego ukoƒczenie

szkolenia.

6. Powiatowy lekarz weterynarii udost´pnia przedstawicielowi dzier˝awcy lub zarzàdcy obwodu ∏owieckiego informacje o podmiotach upowa˝nionych do

przeprowadzania szkolenia.

§ 4. Wzór oÊwiadczenia o przeprowadzeniu ogl´dzin tuszy odstrzelonego zwierz´cia jest okreÊlony

w za∏àczniku nr 3 do rozporzàdzenia.

§ 5. 1. Informacje, o których mowa w rozporzàdzeniu nr 853/2004 w za∏àczniku III w sekcji IV w rozdziale II w ust. 4 w lit. b, sà zamieszczane w cz´Êci B oÊwiadczenia o przeprowadzeniu ogl´dzin tuszy

odstrzelonego zwierz´cia.

3) trzeci pozostawia si´ w dokumentacji w∏aÊciwego

ko∏a ∏owieckiego.

§ 6. MyÊliwi, nieb´dàcy urz´dowymi lekarzami weterynarii, którzy nie odbyli szkolenia, o którym mowa

w § 3, mogà sporzàdzaç pisemne oÊwiadczenie o przeprowadzeniu ogl´dzin tuszy odstrzelonego zwierz´cia,

zgodnie z wzorem okreÊlonym w za∏àczniku do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia

6 kwietnia 2004 r. w sprawie wzoru oÊwiadczenia

myÊliwego (Dz. U. Nr 74, poz. 680), przez okres 6 miesi´cy od dnia wejÊcia w ˝ycie rozporzàdzenia.

§ 7. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 6 kwietnia 2004 r. w sprawie wzoru oÊwiadczenia myÊliwego (Dz. U. Nr 74, poz. 680).

§ 8. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. M. Zagórski

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. (poz. 39)

Za∏àcznik nr 1

SZCZEGÓ¸OWY ZAKRES TEMATÓW, JAKI POWINIEN ZAWIERAå PROGRAM SZKOLENIA MYÂLIWYCH

1. Podstawowe wiadomoÊci z zakresu anatomii, fizjologii oraz behawioryzmu zwierzàt ∏ownych, w tym

nietypowych zachowaƒ zwiàzanych z chorobami zwierzàt.

2. Podstawowe wiadomoÊci z zakresu epizootiologii zwierzàt ∏ownych.

3. Wyst´powanie chorób odzwierz´cych w Rzeczypospolitej Polskiej.

4. Wyst´powanie chorób zakaênych zwierzàt w Rzeczypospolitej Polskiej.

5. Parazytozy wspólne dla ludzi i zwierzàt ∏ownych.

6. Post´powanie z odstrzelonym zwierz´ciem na ∏owisku, podczas sk∏adowania i transportu.

7. Najcz´Êciej wyst´pujàce zmiany anatomopatologiczne u odstrzelonych zwierzàt ∏ownych.

8. Przepisy dotyczàce bezpieczeƒstwa ˝ywnoÊci, zdrowia zwierzàt oraz wymagaƒ, jakie powinny byç

spe∏nione przez mi´so zwierzàt ∏ownych wprowadzane na rynek.

9. Podstawowe wiadomoÊci dotyczàce ska˝eƒ Êrodowiska w Rzeczypospolitej Polskiej.

Za∏àcznik nr 2

WZÓR

..........................................................

...........................................................

(miejscowoÊç i data)

..........................................................

(imi´, nazwisko, miejsce zamieszkania

i adres albo nazwa, siedziba i adres

podmiotu prowadzàcego szkolenie)

ZAÂWIADCZENIE Nr ......

POTWIERDZAJÑCE UKO¡CZENIE SZKOLENIA

Niniejszym zaÊwiadcza si´, ˝e

Pan(i) ................................................................................................................................................................................

(imi´ i nazwisko)

urodzony(a) ........................................................................ w ........................................................................................

(data urodzenia)

(miejscowoÊç)

imiona rodziców .............................................................................................................................................................

odby∏(a) szkolenie z zakresu wiedzy wymaganej od osób, które polujà na zwierz´ta ∏owne z zamiarem

wprowadzenia na rynek produktów pochodzenia zwierz´cego pozyskanych z tych zwierzàt, zgodnie

z rozporzàdzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie przeprowadzania

szkolenia myÊliwych (Dz. U. z 2007 r. Nr 5, poz. 39).

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

..................................................................

(imi´, nazwisko i podpis osób

prowadzàcych szkolenie)

(piecz´ç i podpis osoby upowa˝nionej

do wydania zaÊwiadczenia)

....................................................................

(piecz´ç i podpis powiatowego lekarza

weterynarii, upowa˝niajàcego podmiot

do przeprowadzenia szkolenia)

Za∏àcznik nr 3

WZÓR

OÂWIADCZENIE O PRZEPROWADZENIU OGL¢DZIN TUSZY ODSTRZELONEGO ZWIERZ¢CIA Nr ..............1)

CZ¢Âå A2) 3)

Ja, ni˝ej podpisany, oÊwiadczam, ˝e: zwierz´(ta) ∏owne .............................................................................................

(gatunek zwierzàt)

w liczbie ..................., odstrzelone w dniu .................................. o godz. ............ w ..................................................

(w sztukach)

(miejsce)

1) bezpoÊrednio przed odstrzeleniem nie wykazywa∏o(y) ˝adnego nietypowego zachowania;

2) zosta∏o(y) poddane ogl´dzinom, podczas których nie stwierdzono wyst´powania ˝adnych nietypowych cech;

3) zosta∏o(y) odstrzelone w miejscu, co do którego nie ma podejrzeƒ o ska˝enie Êrodowiska.

...................................................

...............................................................

(miejsce i data)

(imi´ i nazwisko myÊliwego)

CZ¢Âå B3) 4)

Ja, ni˝ej podpisany, oÊwiadczam, ˝e: zwierz´(ta) ∏owne ............................................................................................

(gatunek zwierzàt)

w liczbie ..................., odstrzelone w dniu .................................. o godz. ............ w ..................................................

(w sztukach)

(miejsce)

1) bezpoÊrednio przed odstrza∏em5)

a) zachowywa∏o(y) si´ w sposób wskazujàcy podejrzenie wystàpienia choroby zakaênej zwierzàt,

b) wykazywa∏o(y) nast´pujàce zaburzenia w zachowaniu lub poruszaniu si´

— apati´,

— pobudzenie,

— brak bojaêliwoÊci lub inne nietypowe dla gatunku zachowanie,

— sztywnoÊç koƒczyn,

— chwiejny chód;

2) zosta∏o(y) poddane ogl´dzinom, podczas których stwierdzono5)

a) obecnoÊç cia∏ obcych w ˝o∏àdku lub jelitach,

b) znacznà iloÊç gazu w ˝o∏àdku lub jelitach (wzd´cie ˝o∏àdka lub jelit),

c) obecnoÊç zmian zapalnych ˝o∏àdka lub jelit: przekrwienie, obrz´k, rozpulchnienie, guzki paso˝ytnicze lub

wybroczyny,

d) inne zmiany6)

.................................................................................................................................................................................;

3) zosta∏o odstrzelone w miejscu, co do którego istnieje podejrzenie ska˝enia Êrodowiska5).

...................................................

...............................................................

(miejsce i data)

(imi´ i nazwisko myÊliwego)

———————

1) Do∏àczane do tuszy odstrzelonego zwierz´cia oÊwiadczenie jest przekazywane do punktu skupu, zak∏adu przetwórstwa

dziczyzny, zak∏adu prowadzàcego dzia∏alnoÊç marginalnà, lokalnà i ograniczonà lub do miejsca sprzeda˝y bezpoÊredniej.

2) Wype∏nia si´ w przypadku, gdy sà spe∏nione warunki wymienione w pkt 1—3.

3) W przypadku wype∏nienia cz´Êci A przekreÊla si´ cz´Êç B, w przypadku wype∏nienia cz´Êci B przekreÊla si´ cz´Êç A.

4) Wype∏nia si´ w przypadku, gdy nie jest spe∏niony co najmniej jeden z warunków wymienionych w cz´Êci A w pkt 1—3.

5) ZakreÊliç w∏aÊciwe.

6) Wymieniç, je˝eli jest to konieczne.