Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 12 października 2007 r. w sprawie specyfikacji i kryteriów czystości substancji dodatkowych

§ 1. Rozporzàdzenie okreÊla specyfikacje i kryteria

czystoÊci substancji dodatkowych oraz wymagania

dotyczàce pobierania próbek i metod analitycznych

stosowanych w trakcie urz´dowych kontroli ˝ywnoÊci

1) Minister Zdrowia kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporzàdzenia Prezesa

Rady Ministrów z dnia 18 lipca 2006 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 131,

poz. 924).

2) Rozporzàdzenie wdra˝a postanowienia

1) dyrektywy Komisji 81/712/EWG z dnia 28 lipca 1981 r. ustanawiajàcej wspólnotowe metody analiz w celu kontroli spe∏niania kryteriów czystoÊci przez niektóre dodatki stosowane w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 257 z 10.09.1981,

str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 6, str. 176);

2) dyrektywy Komisji 95/31/WE z dnia 5 lipca 1995 r. ustanawiajàcej szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce substancji

s∏odzàcych stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 178 z 28.07.1995, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 15, str. 152);

3) dyrektywy Komisji 95/45/WE z dnia 26 lipca 1995 r. ustanawiajàcej szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce barwników

stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 226 z 22.09.1995, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne,

rozdz. 13, t. 15, str. 218);

4) dyrektywy Komisji 96/77/WE z dnia 2 grudnia 1996 r. ustanawiajàcej szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do

Êrodków spo˝ywczych innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz. WE L 339 z 30.12.1996, str. 1; Dz. Urz. UE

Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 18, str. 50);

5) dyrektywy Komisji 98/66/WE z dnia 4 wrzeÊnia 1998 r. zmieniajàcej dyrektyw´ nr 95/31/WE ustanawiajàcà szczególne

kryteria czystoÊci dotyczàce substancji s∏odzàcych stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 257

z 19.09.1998, str. 35; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 21, str. 54);

6) dyrektywy Komisji 98/86/WE z dnia 11 listopada 1998 r. zmieniajàcej dyrektyw´ Komisji 96/77/WE okreÊlajàcà szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do Êrodków spo˝ywczych innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz.

WE L 334 z 09.12.1998, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 21, str. 356);

7) dyrektywy Komisji 1999/75/WE z dnia 22 lipca 1999 r. zmieniajàcej dyrektyw´ Komisji 95/45/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce barwników stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 206 z 05.08.1999,

str. 19; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 24, str. 190);

8) dyrektywy Komisji 2000/51/WE z dnia 26 lipca 2000 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/31/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce substancji s∏odzàcych stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 198

z 04.08.2000, str. 41; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 25, str. 438);

9) dyrektywy Komisji 2000/63/WE z dnia 5 paêdziernika 2000 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 96/77/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do ˝ywnoÊci innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz. WE L 277

z 30.10.2000, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 26, str. 3);

10) dyrektywy Komisji 2001/30/WE z dnia 2 maja 2001 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 96/77/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do Êrodków spo˝ywczych innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz. WE L 146

z 31.05.2001, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 26, str. 314);

11) dyrektywy Komisji 2001/50/WE z dnia 3 lipca 2001 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/45/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce barwników stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 190 z 12.07.2001, str. 14;

Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 26, str. 361);

12) dyrektywy Komisji 2001/52/WE z dnia 3 lipca 2001 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/31/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce substancji s∏odzàcych stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L 190

z 12.07.2001, str. 18; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 26, str. 365);

13) dyrektywy Komisji 2002/82/WE z dnia 15 paêdziernika 2002 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 96/77/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do ˝ywnoÊci innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz. WE L 292

z 28.10.2002, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 30, str. 569);

14) dyrektywy Komisji 2003/95/WE z dnia 27 paêdziernika 2003 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 96/77/WE okreÊlajàcà szczególne

kryteria czystoÊci dla dodatków do artyku∏ów spo˝ywczych innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz.

UE L 283 z 31.10.2003, str. 71; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 32, str. 460);

15) dyrektywy Komisji 2004/45/WE z dnia 16 kwietnia 2004 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 96/77/WE ustanawiajàcà szczególne

kryteria czystoÊci dla dodatków do ˝ywnoÊci innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce (Dz. Urz. UE L 113 z 20.04.2004,

str. 19; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 102);

16) dyrektywy Komisji 2004/46/WE z dnia 16 kwietnia 2004 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/31/WE w odniesieniu do E 955 sukralozy i soli aspartamu-acesulfamu E 962 (Dz. Urz. UE L 114 z 21.04.2004, str. 15; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 120);

17) dyrektywy Komisji 2004/47/WE z dnia 16 kwietnia 2004 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/45/WE w odniesieniu do mieszanych karotenów (E 160 a (i)) i beta-karotenu (E 160 a (ii)) (Dz. Urz. UE L 113 z 20.04.2004, str. 24; Dz. Urz. UE Polskie

wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 107);

do oznaczania parametrów w∏aÊciwych dla substancji

dodatkowych.

§ 2. Specyfikacje i kryteria czystoÊci substancji dodatkowych okreÊla za∏àcznik nr 1 do rozporzàdzenia.

§ 3. Wymagania dotyczàce pobierania próbek

i metod analitycznych stosowanych w trakcie urz´dowej kontroli ˝ywnoÊci do oznaczania parametrów w∏aÊciwych dla substancji dodatkowych okreÊla za∏àcznik

nr 2 do rozporzàdzenia.

§ 4. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Zdrowia

z dnia 23 grudnia 2002 r. w sprawie specyfikacji, kryte-

Poz. 1441

riów czystoÊci, wymagaƒ dotyczàcych pobierania próbek i metod analitycznych stosowanych w trakcie

urz´dowej kontroli ˝ywnoÊci do oznaczania parametrów w∏aÊciwych dla poszczególnych dozwolonych

substancji dodatkowych, poszczególnych substancji

pomagajàcych w przetwarzaniu oraz zawartoÊci zanieczyszczeƒ (Dz. U. z 2003 r. Nr 59, poz. 530, z 2004 r.

Nr 94, poz. 934 oraz z 2005 r. Nr 58, poz. 511).

§ 5. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Zdrowia: w z. B. Piecha

———————

18) dyrektywy Komisji 2006/33/WE z dnia 20 marca 2006 r. zmieniajàcej dyrektyw´ 95/45/WE w zakresie ˝ó∏cieni pomaraƒczowej FCF (E 110) i ditlenku tytanu (E 171) (Dz. Urz. UE L 82 z 21.03.2006, str. 10);

19) dyrektywy Komisji 2006/128/WE z dnia 8 grudnia 2006 r. zmieniajàcej i poprawiajàcej dyrektyw´ 95/31/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dotyczàce substancji s∏odzàcych stosowanych w Êrodkach spo˝ywczych (Dz. Urz.

UE L 346 z 09.12.2006, str. 6);

20) dyrektywy Komisji 2006/129/WE z dnia 8 grudnia 2006 r. zmieniajàcej i poprawiajàcej dyrektyw´ 96/77/WE ustanawiajàcà szczególne kryteria czystoÊci dla dodatków do Êrodków spo˝ywczych innych ni˝ barwniki i substancje s∏odzàce

(Dz. Urz. UE L 346 z 09.12.2006, str. 15).

Za∏àcznik nr 1

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia

z dnia 12 paêdziernika 2007 r. (poz. 1441)

Egzemplarze bie˝àce oraz archiwalne mo˝na nabywaç

– w Wydziale Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71,

02-903 Warszawa, tel. 0-22 694-67-00, 0-22 694-60-96 — na podstawie nades∏anego zamówienia (wy∏àcznie sprzeda˝ wysy∏kowa);

– w punktach sprzeda˝y Dziennika Ustaw i Monitora Polskiego w Warszawie (sprzeda˝ wy∏àcznie za gotówk´)

– ul. Powsiƒska 73, tel. 0-22 694-62-96

– al. Szucha 2/4, tel. 0-22 629-61-73

Reklamacje z powodu niedor´czenia poszczególnych numerów zg∏aszaç nale˝y na piÊmie do Wydzia∏u Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa,

do 15 dni po otrzymaniu nast´pnego kolejnego numeru

O wszelkich zmianach nazwy lub adresu prenumeratora prosimy niezw∏ocznie informowaç na piÊmie Wydzia∏ Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

Dziennik Ustaw i Monitor Polski (spis treÊci) dost´pne sà w Internecie pod adresem www.cokprm.gov.pl

Wydawca: Kancelaria Prezesa Rady Ministrów

Redakcja: Rzàdowe Centrum Legislacji — Redakcja Dziennika Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej

oraz Dziennika Urz´dowego Rzeczypospolitej Polskiej „Monitor Polski”,

Al. Ujazdowskie 1/3, 00-583 Warszawa, tel. 0-22 622-66-56

Sk∏ad, druk i kolporta˝: Wydzia∏ Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa, tel.: 0-22 694-67-50, 0-22 694-67-52; faks 0-22 694-62-06

Bezp∏atna infolinia: 0-800-287-581 (czynna w godz. 730–1530)

www.cokprm.gov.pl

e-mail: dziust@cokprm.gov.pl

T∏oczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów w Wydziale Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów,

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa

Zam. 2599/W/C/2007

ISSN 0867-3411

Cena 51,40 z∏ (w tym 7 % VAT)

1441

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ZDROWIA1)

z dnia 12 paêdziernika 2007 r.

w sprawie specyfikacji i kryteriów czystoÊci substancji dodatkowych2)

Na podstawie art. 10 pkt 5 i 6 ustawy z dnia

25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeƒstwie ˝ywnoÊci i ˝ywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225) zarzàdza si´, co nast´puje

———————