Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 kwietnia 2005 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych

§ 9. 1. Rada ocenia pod wzgl´dem merytorycznym

wnioski o przyznanie nagród.

§ 12. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.2)

2. Rada formu∏uje propozycje nagród wraz z uzasadnieniem, które przedk∏ada ministrowi, w terminie

do dnia 15 paêdziernika ka˝dego roku.

Minister Polityki Spo∏ecznej: w z. C. Mi˝ejewski

§ 10. Minister przyznaje nagrody na podstawie

ocen i propozycji, o których mowa w § 7 i 9.

§ 11. Pisemne informacje o przyznaniu nagrody

pieni´˝nej oraz nagrody w formie listu gratulacyjnego

wr´cza si´ na uroczystoÊci, którà z okazji Dnia Pracownika Socjalnego organizuje minister.

———————

2) Z dniem wejÊcia w ˝ycie niniejszego rozporzàdzenia traci

moc rozporzàdzenie Ministra Pracy i Polityki Spo∏ecznej

z dnia 20 grudnia 2000 r. w sprawie szczegó∏owych zasad

przyznawania nagród specjalnych w zakresie pomocy

spo∏ecznej (Dz. U. z 2001 r. Nr 1, poz. 9), zachowane w mocy na podstawie art. 159 ustawy z dnia 12 marca 2004 r.

o pomocy spo∏ecznej (Dz. U. Nr 64, poz. 593, Nr 99,

poz. 1001 i Nr 273, poz. 2703 oraz z 2005 r. Nr 64, poz. 565).

659

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 5 kwietnia 2005 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej

wyrobów kakaowych i czekoladowych

Na podstawie art. 15 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.2))

zarzàdza si´, co nast´puje

3. Màk´ lub skrobi´ mo˝na dodawaç wy∏àcznie

do czekolady a la taza i czekolady familiar a la

taza, je˝eli

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 grudnia 2002 r. w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych (Dz. U. Nr 214,

poz. 1813 oraz z 2004 r. Nr 62, poz. 579) wprowadza si´

nast´pujàce zmiany

2) skrobia w postaci granulatu lub proszku

1) w § 3 ust. 1—3 otrzymujà brzmienie

„1. Do wyrobów, o których mowa w § 1 pkt 6—19,

mogà byç dodane inne, ni˝ okreÊlone w § 2

ust. 1, sk∏adniki spo˝ywcze, przy czym dodatek tych sk∏adników nie mo˝e przekraczaç

40 % masy wyrobu koƒcowego.

2. Niedopuszczalne jest dodawanie do wyrobów,

o których mowa w § 1 pkt 6—19, t∏uszczów

zwierz´cych i ich pochodnych innych ni˝ pochodzàcych z mleka.

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2

pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia

11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134,

poz. 1433).

2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U.

z 2001 r. Nr 154, poz. 1802, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145

i Nr 166, poz. 1360, z 2003 r. Nr 208, poz. 2020 i Nr 223,

poz. 2220 i 2221, z 2004 r. Nr 42, poz. 386 i Nr 96, poz. 959

oraz z 2005 r. Nr 10, poz. 68 i Nr 14, poz. 115.

1) màka albo

— sà otrzymane z pszenicy, ry˝u lub kukurydzy.”;

2) po § 3 dodaje si´ § 3a w brzmieniu

„§ 3a. 1. Minimalne, procentowe wartoÊci parametrów fizykochemicznych wyst´pujàce

w wyrobach, o których mowa w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia

1) w ust. 6—19, oblicza si´, odejmujàc od

ca∏kowitej masy wyrobu koƒcowego

∏àcznà mas´ dodanych sk∏adników

spo˝ywczych, o których mowa w § 3

ust. 1 i 4;

2) w ust. 20 i 21, oblicza si´, odejmujàc od

ca∏kowitej masy wyrobu koƒcowego

∏àcznà mas´ dodanych sk∏adników

spo˝ywczych, o których mowa w § 3

ust. 1 i 4, oraz mas´ nadzienia.

2. ZawartoÊç czekolady w wyrobach, o których mowa w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w ust. 20 i 21, oblicza si´ w odniesieniu do ca∏kowitej masy wyrobu koƒcowego, ∏àcznie z nadzieniem.”;

3) w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia

a) ust. 9 otrzymuje brzmienie

„9. Czekolada orzechowa „Gianduja” (lub jedna

z odmian wyrazu „Gianduja”) jest wyrobem

zawierajàcym

b) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odt∏uszczonego mleka, lub

1) czekolad´ otrzymanà z wyrobów kakaowych i cukrów, zawierajàcà nie mniej ni˝

32 % suchej masy kakaowej, w tym nie

mniej ni˝

a) 18 % t∏uszczu kakaowego,

b) 8 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

d) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionej Êmietanki, lub

2) od 20 do 40 gramów drobno zmielonych

orzechów laskowych w 100 gramach wyrobu;

3) ewentualny dodatek

a) mleka lub produktów mlecznych otrzymanych w procesie odparowania, w takiej iloÊci, ˝e wyrób koƒcowy zawiera

nie wi´cej ni˝ 5 % suchej masy mlecznej,

b) migda∏ów, orzechów laskowych lub innych rodzajów orzechów, ca∏ych lub

w kawa∏kach, w takiej iloÊci, ˝e ∏àcznie

ze zmielonymi orzechami laskowymi

stanowià nie wi´cej ni˝ 60 % ca∏kowitej masy wyrobu.”,

b) ust. 11—15 otrzymujà brzmienie

„11. Czekolada mleczna „vermicelli” (czekolada

mleczna „p∏atki”) jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i mleka lub produktów mlecznych, majàcym postaç granulatu lub p∏atków i zawierajàcym

nie mniej ni˝

1) 20 % suchej masy kakaowej;

2) 12 % suchej masy mlecznej otrzymanej z

a) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego lub

b) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odt∏uszczonego mleka, lub

c) Êmietanki, lub

d) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionej Êmietanki, lub

e) mas∏a, lub

f) t∏uszczu mlecznego;

3) 2,5 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

c) Êmietanki, lub

e) mas∏a, lub

f) t∏uszczu mlecznego;

3) 2,5 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

4) 3,5 % t∏uszczu mlecznego;

5) 31 % ca∏kowitej zawartoÊci t∏uszczu

(t∏uszcz kakaowy i t∏uszcz mleczny).

13. Czekolada mleczno-orzechowa „Gianduja”

(lub jedna z odmian wyrazu „Gianduja”)

jest wyrobem zawierajàcym

1) czekolad´ mlecznà otrzymanà z wyrobów kakaowych, cukrów i mleka lub produktów mlecznych, zawierajàcà nie

mniej ni˝

a) 25 % suchej masy kakaowej,

b) 10 % suchej masy mlecznej otrzymanej z cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego, cz´Êciowo lub ca∏kowicie odt∏uszczonego

mleka, Êmietanki lub cz´Êciowo lub

ca∏kowicie odwodnionej Êmietanki,

mas∏a lub t∏uszczu mlecznego,

c) 2,5 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej,

d) 3,5 % t∏uszczu mlecznego,

e) 25 % ca∏kowitej zawartoÊci t∏uszczu

(t∏uszcz kakaowy i t∏uszcz mleczny);

2) od 15 do 40 gramów drobno zmielonych

orzechów laskowych w 100 gramach wyrobu;

3) ewentualny dodatek migda∏ów, orzechów laskowych lub innych rodzajów

orzechów, ca∏ych lub w kawa∏kach, w takiej iloÊci, ˝e ∏àcznie ze zmielonymi orzechami laskowymi stanowià nie wi´cej

ni˝ 60 % ca∏kowitej masy wyrobu.

14. Czekolada Êmietankowa jest wyrobem

otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i mleka lub produktów mlecznych, zawierajàcym nie mniej ni˝

4) 3,5 % t∏uszczu mlecznego;

1) 25 % suchej masy kakaowej;

5) 12 % ca∏kowitej zawartoÊci t∏uszczu

(t∏uszcz kakaowy i t∏uszcz mleczny).

2) 14 % suchej masy mlecznej otrzymanej z

a) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego lub

b) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odt∏uszczonego mleka, lub

c) Êmietanki, lub

d) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionej Êmietanki, lub

e) mas∏a, lub

f) t∏uszczu mlecznego;

12. Czekolada mleczna „couverture” jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i mleka lub produktów

mlecznych, zawierajàcym nie mniej ni˝

1) 25 % suchej masy kakaowej;

2) 14 % suchej masy mlecznej otrzymanej z

a) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego lub

3) 2,5 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

4) 5,5 % t∏uszczu mlecznego;

5) 25 % ca∏kowitej zawartoÊci t∏uszczu

(t∏uszcz kakaowy i t∏uszcz mleczny).

Poz. 659

c) ust. 18 i 19 otrzymujà brzmienie

„18. Czekolada a la taza jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i màki

lub skrobi otrzymanej z pszenicy, ry˝u lub

kukurydzy, zawierajàcym

1) nie mniej ni˝ 35 % suchej masy kakaowej, w tym nie mniej ni˝

15. Czekolada mleczna odt∏uszczona jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i mleka lub produktów

mlecznych, zawierajàcym

a) 18 % t∏uszczu kakaowego,

b) 14 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

1) nie mniej ni˝ 25 % suchej masy kakaowej;

2) nie wi´cej ni˝ 8 % màki lub skrobi otrzymanej z pszenicy, ry˝u lub kukurydzy.

2) nie mniej ni˝ 14 % suchej masy mlecznej otrzymanej z

19. Czekolada familiar a la taza jest wyrobem

otrzymanym z wyrobów kakaowych, cukrów i màki lub skrobi otrzymanej z pszenicy, ry˝u lub kukurydzy, zawierajàcym

a) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego lub

b) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odt∏uszczonego mleka, lub

1) nie mniej ni˝ 30 % suchej masy kakaowej, w tym nie mniej ni˝

c) Êmietanki, lub

a) 18 % t∏uszczu kakaowego,

d) cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionej Êmietanki, lub

b) 12 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

e) mas∏a, lub

2) nie wi´cej ni˝ 18 % màki lub skrobi

otrzymanej z pszenicy, ry˝u lub kukurydzy.”.

f) t∏uszczu mlecznego;

3) nie mniej ni˝ 2,5 % bezt∏uszczowej suchej masy kakaowej;

4) nie wi´cej ni˝ 1 % t∏uszczu mlecznego;

5) nie mniej ni˝ 25 % ca∏kowitej zawartoÊci

t∏uszczu (t∏uszcz kakaowy i t∏uszcz mleczny).”,

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak

Egzemplarze bie˝àce oraz archiwalne mo˝na nabywaç

– w Zak∏adzie Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71,

02-903 Warszawa, tel. 694-67-00, 694-60-96 — na podstawie nades∏anego zamówienia (wy∏àcznie sprzeda˝ wysy∏kowa);

– w punktach sprzeda˝y Dziennika Ustaw i Monitora Polskiego w Warszawie (sprzeda˝ wy∏àcznie za gotówk´)

– ul. Powsiƒska 69/71, tel. 694-62-96

– al. Szucha 2/4, tel. 629-61-73 (od 1999 r.)

Reklamacje z powodu niedor´czenia poszczególnych numerów zg∏aszaç nale˝y na piÊmie do Zak∏adu Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa,

do 15 dni po otrzymaniu nast´pnego kolejnego numeru

O wszelkich zmianach nazwy lub adresu prenumeratora prosimy niezw∏ocznie informowaç na piÊmie Zak∏ad Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

Dziennik Ustaw i Monitor Polski (spis treÊci) dost´pne sà w Internecie pod adresem www.cokprm.gov.pl

Wydawca: Kancelaria Prezesa Rady Ministrów

Redakcja: Rzàdowe Centrum Legislacji — Redakcja Dziennika Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej

oraz Dziennika Urz´dowego Rzeczypospolitej Polskiej „Monitor Polski”,

Al. Ujazdowskie 1/3, 00-583 Warszawa, tel. 622-66-56

Sk∏ad, druk i kolporta˝: Zak∏ad Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa, tel.: 694-67-50, 694-67-52; faks 694-62-06

Bezp∏atna infolinia: 0-800-287-581 (czynna w godz. 730–1530)

www.cokprm.gov.pl

e-mail: dziust@cokprm.gov.pl

T∏oczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów w Zak∏adzie Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów,

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa

Zam. 1091/W/C/2005

ISSN 0867-3411

Cena 14,10 z∏ (w tym 7% VAT)