Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 1 września 2005 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 lutego 2003 r. w sprawie nabywania

uprawnieƒ do wykonywania niektórych czynnoÊci

zwiàzanych z ocenà jakoÊci handlowej artyku∏ów

rolno-spo˝ywczych oraz dokumentowania tych czynnoÊci (Dz. U. Nr 35, poz. 300 oraz z 2004 r. Nr 128,

poz. 1345) wprowadza si´ nast´pujàce zmiany

1) w § 8

a) ust. 2 otrzymuje brzmienie

„2. Protokó∏ z ustalenia klas jakoÊci tusz wo∏owych zawiera informacje dotyczàce

1) miejsca ustalenia klas jakoÊci;

2) daty ustalenia klas jakoÊci;

3) dostawcy ˝ywca (w przypadku uboju dokonywanego na podstawie umowy z w∏aÊcicielem);

7) prezentacji tuszy podczas wa˝enia wraz

z okreÊleniem sumarycznego wskaênika

korekty.”,

4) rzeczoznawcy;

5) metody ustalenia klas jakoÊci;

b) po ust. 2 dodaje si´ ust. 2a w brzmieniu

„2a. Protokó∏, o którym mowa w ust. 2, mo˝e

byç sporzàdzony w formie wydruku komputerowego.”;

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2

pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia

11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134,

poz. 1433).

2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U.

z 2001 r. Nr 154, poz. 1802, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145

i Nr 166, poz. 1360, z 2003 r. Nr 208, poz. 2020 i Nr 223,

poz. 2220 i 2221, z 2004 r. Nr 42, poz. 386 i Nr 96, poz. 959

oraz z 2005 r. Nr 10, poz. 68, Nr 14, poz. 115, Nr 100,

poz. 834 i Nr 163, poz. 1362.

2) w za∏àczniku nr 3 do rozporzàdzenia wzór nr 1

otrzymuje brzmienie okreÊlone w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia.

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. J. Pilarczyk

Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 1 wrzeÊnia 2005 r. (poz. 1511)

WZÓR

PROTOKÓ¸ NR ................/.........

(kolejny nr/rok)

Z USTALENIA KLAS JAKOÂCI TUSZ WO¸OWYCH

Podstawa prawna: art. 36 ust. 1 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.).

1. Miejsce ustalenia klas jakoÊci: .................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................

(nazwa i adres zak∏adu)

2. Data ustalenia klas jakoÊci: .......................................................................................................................................

3. Dostawca ˝ywca1): .....................................................................................................................................................

(imi´ i nazwisko, adres i miejsce zamieszkania albo nazwa, siedziba i adres)

4. Rzeczoznawca: ...........................................................................................................................................................

(imi´ i nazwisko)

wpisany do rejestru prowadzonego przez wojewódzkiego inspektora jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych w .............................................. pod numerem ................................................................................

5. Metoda ustalenia klas jakoÊci: wzrokowa/aparaturowa*

6. Wyniki ustalenia klas jakoÊci i masy tusz

Numer

ubojowy

Numer

identyfikacyjny zwierz´cia

Kategoria

tuszy

Klasa

uformowania

Klasa

ot∏uszczenia

Masa tuszy

ciep∏ej (kg)

Masa tuszy ciep∏ej

skorygowana2) (kg)

7. OkreÊlenie prezentacji tusz podczas wa˝enia

1)  wzorzec Unii Europejskiej**, zgodnie z art. 2 rozporzàdzenia Rady nr 1208/81/EWG

2)  wzorzec zak∏adu**, ró˝niàcy si´ od wzorca Unii Europejskiej nast´pujàcymi elementami: .................

................................................................................................................................................................................

— sumaryczny wskaênik korekty wynosi: ..........................................................................................................

3)  prezentacja wed∏ug zamówieƒ**,

— tusze o numerach ubojowych od ........ do ........ ró˝nià si´ od wzorca Unii Europejskiej nast´pujàcymi

elementami: .....................................................................................................................................................

— sumaryczny wskaênik korekty wynosi: ..........................................................................................................

8. Do protoko∏u wniesiono nast´pujàce uwagi / nie wniesiono uwag*

....................................................................................................................................................................................

Piecz´ç imienna i podpis rzeczoznawcy

...................................................................

Potwierdzenie odbioru protoko∏u

.........................................................

(data, imi´ i nazwisko, podpis)

..................................................................

(miejsce i data wystawienia protoko∏u)

———————

1) Wymagane w przypadku uboju dokonywanego na podstawie umowy z w∏aÊcicielem.

2) Masa tuszy ciep∏ej po dokonaniu korekty masy wskaênikami korekcyjnymi, okreÊlonymi

w rozporzàdzeniu Komisji

nr 563/82/EWG z dnia 10 marca 1982 r. ustanawiajàcym szczegó∏owe zasady stosowania rozporzàdzenia Rady

nr 1208/81/EWG ustanawiajàcego rynkowe ceny doros∏ego byd∏a na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji tusz

wo∏owych (Dz. Urz. WE L 067 z 11.03.1982), je˝eli zak∏ad stosuje innà prezentacj´ tuszy ni˝ prezentacja wzorcowa Unii

Europejskiej lub prezentacja wzorcowa zak∏adu.

** Niepotrzebne skreÊliç.

** W∏aÊciwe zaznaczyç.

1511

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 1 wrzeÊnia 2005 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie nabywania uprawnieƒ do wykonywania niektórych czynnoÊci

zwiàzanych z ocenà jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych oraz dokumentowania tych czynnoÊci

Na podstawie art. 38 ustawy z dnia 21 grudnia

2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje

6) wyników ustalenia klas jakoÊci i masy

tusz, w tym

a) kategori´ tuszy,

b) klas´ uformowania,

c) klas´ ot∏uszczenia,

d) mas´ tuszy ciep∏ej,

e) mas´ tuszy ciep∏ej skorygowanej, oznaczajàcej mas´ tuszy po dokonaniu korekty masy wskaênikami korekcyjnymi

okreÊlonymi w rozporzàdzeniu Komisji nr 563/82/EWG z dnia 10 marca

1982 r. ustanawiajàcym szczegó∏owe

zasady stosowania rozporzàdzenia Rady nr 1208/81/EWG ustanawiajàcego

rynkowe ceny doros∏ego byd∏a na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji

tusz wo∏owych (Dz. Urz. WE L 067

z 11.03.1982), je˝eli zak∏ad stosuje innà

prezentacj´ tuszy ni˝ prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej lub prezentacja

wzorcowa zak∏adu

— z podaniem numeru ubojowego i numeru identyfikacyjnego zwierz´cia;