Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 lutego 2004 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 paêdziernika 2003 r. w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej miodu

(Dz. U. Nr 181, poz. 1773) wprowadza si´ nast´pujàce

zmiany

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2

pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia

29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32,

poz. 305).

2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U.

z 2001 r. Nr 154, poz. 1802, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145

i Nr 166, poz. 1360 oraz z 2003 r. Nr 208, poz. 2020 i Nr 223,

poz. 2220 i 2221.

1) w § 3 w pkt 1 lit. a otrzymuje brzmienie

„a) okreÊlany nazwà roÊliny, której procentowa zawartoÊç py∏ku w miodzie wyst´puje w znacznej przewadze,”;

2) w § 5 w pkt 1 lit. a otrzymuje brzmienie

„a) sk∏adników ˝ywnoÊci, w tym dozwolonych

substancji dodatkowych, obcych jego sk∏adowi.”;

3) za∏àcznik do rozporzàdzenia otrzymuje brzmienie

okreÊlone w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia.

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak

Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

z dnia 18 lutego 2004 r. (poz. 370)

SZCZEGÓ¸OWE WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE MIODU

Wyszczególnienie

Kryteria

1

2

ZawartoÊç wody

nie wi´cej ni˝ 20 %, z tym ˝e nie wi´cej ni˝

1) 23 % — w miodzie wrzosowym i w miodzie piekarniczym;

2) 25 % — w miodzie piekarniczym wrzosowym

ZawartoÊç fruktozy i glukozy (suma

fruktozy i glukozy)

nie mniej ni˝

60 g/100 g — w miodzie nektarowym,

45 g/100 g — w miodzie spadziowym i spadziowo-nektarowym

ZawartoÊç sacharozy

nie wi´cej ni˝ 5 g/100 g, z tym ˝e nie wi´cej ni˝

1) 10 g/100 g — w miodzie pochodzàcym z grochodrzewu

(Robinia pseudoacacia), lucerny (Medicago sativa), Menzies

Banksia (Banksia menziesii), suchodrzewu francuskiego

(Hedysarum), kauczukowca czerwonego (Eucalyptus

camadulensis), rzemienicy (Eucryphia lucida, Eucryphia

milligani), Citrus spp.;

2) 15 g/100 g — w miodzie pochodzàcym z lawendy (Lavandula

spp.), ogórecznika (Borago officinalis)

ZawartoÊç substancji nierozpuszczalnych

w wodzie

0,1 g/100 g, z tym ˝e nie wi´cej ni˝

0,5 g/100 g w miodzie wyt∏oczonym

1

2

PrzewodnoÊç w∏aÊciwa

nie wi´cej ni˝ 0,8 mS/cm, z wyjàtkiem miodów i ich mieszanek,

wymienionych poni˝ej, z tym ˝e nie mniej ni˝ 0,8 mS/cm —

w miodzie spadziowym, miodzie kasztanowym i ich

mieszankach. Nie okreÊla si´ przewodnoÊci w∏aÊciwej dla miodu

pochodzàcego z drzewa truskawkowego (Arbutus unedo),

wrzoÊca (Erica), eukaliptusa, lipy (Tilia spp.), wrzosu pospolitego

(Calluna vulgaris), leptospermum, drzewa herbacianego

(Melaleuca spp.)

Wolne kwasy

nie wi´cej ni˝ 50 mval/kg, z tym ˝e nie wi´cej ni˝ 80 mval/kg —

w miodzie piekarniczym (przemys∏owym)

Liczba diastazowa (wg skali Schade)

nie mniej ni˝ 8, z wyjàtkiem miodu piekarniczego

(przemys∏owego), z tym ˝e nie mniej ni˝ 3 — w miodzie

z naturalnie niskà aktywnoÊcià enzymów oraz zawartoÊcià HMF

nie wi´cej ni˝ 15 mg/kg

ZawartoÊç 5-hydroksymetylofurfuralu

(HMF)

nie wi´cej ni˝ 40 mg/kg, z wyjàtkiem miodu piekarniczego

(przemys∏owego), z tym ˝e nie wi´cej ni˝ 80 mg/kg w miodzie

pochodzàcym z regionów o klimacie tropikalnym

oraz w mieszankach takich miodów

371

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 20 lutego 2004 r.

w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych w∏aÊciwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków

badaƒ Êrodków ˝ywienia zwierzàt

Na podstawie art. 44a ust. 6 ustawy z dnia

23 sierpnia 2001 r. o Êrodkach ˝ywienia zwierzàt

(Dz. U. Nr 123, poz. 1350 oraz z 2003 r. Nr 122,

poz. 1144 i Nr 208, poz. 2020) zarzàdza si´, co nast´puje

———————

1) Minister

Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em

administracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1

ust. 2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia

29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu

dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32,

poz. 305).

§ 1. OkreÊla si´ wykaz laboratoriów referencyjnych

w∏aÊciwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków

badaƒ Êrodków ˝ywienia zwierzàt, stanowiàcy

za∏àcznik do rozporzàdzenia.

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak

370

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 18 lutego 2004 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej miodu

Na podstawie art. 15 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.2))

zarzàdza si´, co nast´puje