Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 9 września 2004 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji i dla produktów jajecznych umieszczanych na rynku

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 12 marca 2004 r. w sprawie wymagaƒ

weterynaryjnych przy produkcji i dla produktów ja-

jecznych umieszczanych na rynku (Dz. U. Nr 52,

poz. 521) za∏àcznik nr 2 otrzymuje brzmienie okreÊlone

w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia.

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie z dniem og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 roz-

porzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433).

2) Przepisy rozporzàdzenia wdra˝ajà postanowienia dyrektywy 89/437/EWG z dnia 20 czerwca 1989 r. w sprawie higieny

i problemów sanitarnych zwiàzanych z produkcjà i umieszczaniem na rynku produktów jajecznych (Dz. Urz. WE L 212

z 22.07.89, z póên. zm.).

Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 9 wrzeÊnia 2004 r. (poz. 2103)

DOPUSZCZALNE POZIOMY ZANIECZYSZCZE¡ MIKROBIOLOGICZNYCH

Rodzaj bakterii

Dopuszczalny poziom

Salmonella

brak w 25 g lub 25 ml

Bakterie tlenowe mezofilne

M = 105 w 1 g lub 1 ml1)

Enterobacteriaceae

M = 102 w 1 g lub 1 ml

Staphylococcus aureus

brak w 1 g

———————

1) M — wartoÊç maksymalna liczby drobnoustrojów; wynik uznaje si´ za niezadowalajàcy, je˝eli liczba drobnoustrojów

w jednej lub kilku badanych próbkach ma wartoÊç M lub jà przekracza.

c) tlenek w´gla produkowany przez przystosowany do tego celu silnik spalinowy mo˝e byç stosowany wy∏àcznie w przypadku ∏asicowatych

i szynszyli, po sch∏odzeniu i przefiltrowaniu oraz

gdy jest wolny od dra˝niàcych substancji lub

gazów; zwierzàt nie umieszcza si´ w komorach

przed osiàgni´ciem 1 % st´˝enia gazu,

Poz. 2102 i 2103

6) chloroformu — w przypadku szynszyli, przy czym

a) komora powinna byç zaprojektowana, wykonana i utrzymywana w sposób zapobiegajàcy powstawaniu urazów u zwierzàt oraz zapewniajàcy mo˝liwoÊç ich obserwacji,

d) wdychany gaz powoduje u zwierzàt g∏´bokie

znieczulenie, a nast´pnie Êmierç,

b) zwierz´ta umieszcza si´ w komorze, gdy wyst´puje w niej nasycony zwiàzek chloroformu

z powietrzem,

e) zwierz´ta pozostajà w komorze do czasu stwierdzenia ich Êmierci;

c) wdychany gaz powoduje g∏´bokie znieczulenie, a nast´pnie Êmierç zwierz´cia,

5) dwutlenku w´gla — w przypadku ∏asicowatych

i szynszyli;

d) zwierz´ta pozostajà w komorze do czasu

stwierdzenia ich Êmierci.

2103

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 9 wrzeÊnia 2004 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie wymagaƒ weterynaryjnych przy produkcji

i dla produktów jajecznych umieszczanych na rynku2)

Na podstawie art. 5 ust. 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierz´cego (Dz. U. Nr 33,

poz. 288) zarzàdza si´, co nast´puje