Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 sierpnia 2004 r. w sprawie zbieranych danych rynkowych

§ 1. Rozporzàdzenie okreÊla

1) szczegó∏owy zakres zbieranych danych rynkowych;

2) sposób wy∏aniania przedsi´biorców obowiàzanych do przekazywania danych rynkowych;

2) wielkoÊci obrotu.

2. Dane rynkowe, o których mowa w ust. 1, dotyczà rynku

1) wo∏owiny i ciel´ciny, wieprzowiny oraz zbó˝ —

w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1

lit. b—e oraz w pkt 2;

2) drobiu — w zakresie, o którym mowa w ust. 1

pkt 1 lit. a, c i d oraz w pkt 2;

3) form´ i terminy przekazywania danych rynkowych.

3) jaj spo˝ywczych — w zakresie, o którym mowa

w ust. 1 pkt 1 lit. a i c oraz w pkt 2;

§ 2. 1. Szczegó∏owy zakres zbieranych danych rynkowych obejmuje dane dotyczàce

4) baraniny — w zakresie, o którym mowa w ust. 1

pkt 1 lit. b oraz w pkt 2;

1) poziomu ceny

5) cukru oraz pasz — w zakresie, o którym mowa

w ust. 1 pkt 1 lit. c i d oraz w pkt 2;

a) skupu,

b) zakupu,

c) sprzeda˝y,

d) gie∏dowej,

e) targowiskowej,

f) hurtowej,

g) producenta,

h) importera;

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2

pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia

11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu

dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134,

poz. 1433).

6) mleka — w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1

lit. a, c i d oraz w pkt 2;

7) owoców i warzyw — w zakresie, o którym mowa

w ust. 1 pkt 1 lit. e—h oraz w pkt 2;

8) kwiatów — w zakresie, o którym mowa w ust. 1

pkt 1 lit. g i h oraz w pkt 2;

9) roÊlin oleistych — w zakresie, o którym mowa

w ust. 1 pkt 1 lit. b—d oraz w pkt 2;

10) wina — w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1

lit. g oraz w pkt 2.

3. Artyku∏y rolno-spo˝ywcze wchodzàce w zakres

poszczególnych rynków, o których mowa w ust. 2,

oraz szczegó∏owy zakres zbieranych danych rynkowych dla tych artyku∏ów sà okreÊlone w za∏àczniku

nr 1 do rozporzàdzenia.

b) rzeênych dostarczonych do rzeêni i ubitych oraz

rozliczanych wed∏ug masy poubojowej tuszy,

w podziale na kategorie wagowe,

§ 3. Cena skupu, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1

lit. a, stanowi Êrednià cen´ netto p∏aconà producentowi przez przedsi´biorc´ w okresie zbierania danych

rynkowych, wyra˝onà w z∏ za

c) rzeênych dostarczonych do rzeêni i ubitych, których tusze zosta∏y sklasyfikowane wed∏ug klas

jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach

Unii Europejskiej4).

1) 100 kg mleka surowego z podzia∏em na klasy;

2. Cena zakupu byd∏a rzeênego uwzgl´dnia

2) ton´

a) drobiu rzeênego,

b) jaj spo˝ywczych skupionych przez zak∏ad przetwórstwa jaj.

§ 4. 1. Cena zakupu, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. b, stanowi Êrednià cen´ netto p∏aconà dostawcy na bazie franco zak∏ad w okresie zbierania danych rynkowych, wyra˝onà w z∏ za ton´

1) byd∏a rzeênego o masie powy˝ej 300 kg

a) w przypadku byd∏a rzeênego zakupionego, dostarczonego do rzeêni i ubitego, którego tusze

zosta∏y sklasyfikowane wed∏ug klas jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej2) oraz w przepisach dotyczàcych szczegó∏owego sposobu oznaczania klasy jakoÊci handlowej tusz wo∏owych — liczona jako Êrednia

z trzech podklas dla ka˝dej klasy uformowania

tusz wo∏owych sch∏odzonych, okreÊlonej w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w cz´Êci I w ust. 1 w pkt 1—5,

b) w przypadku byd∏a rzeênego pochodzàcego

z w∏asnego chowu — liczona jako Êrednia cena

za tusz´ byd∏a tej samej kategorii i klasy, zakupionego i ubitego w rzeêni w tym samym tygodniu;

2) Êwiƒ rzeênych dostarczonych do rzeêni i ubitych,

o masie tuszy ciep∏ej od 60 do 120 kg, która zosta∏a sklasyfikowana wed∏ug klas jakoÊci handlowej

okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej3) oraz

w przepisach dotyczàcych ustalania jakoÊci handlowej tusz wieprzowych, z podaniem procentowej zawartoÊci mi´sa — liczona dla ka˝dej klasy

tusz wieprzowych sch∏odzonych, okreÊlonej w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w cz´Êci II w ust.1;

3) poszczególnych gatunków zbó˝;

4) nasion roÊlin oleistych;

5) owiec

a) ˝ywych,

———————

2) Rozporzàdzenie 81/1208/EWG z dnia 28 kwietnia 1981 r.

ustalajàce wspólnotowà skal´ klasyfikacji tusz doros∏ego

byd∏a (Dz. Urz. WE L 123 z 07.05.1981).

3) Rozporzàdzenie 84/3220/EWG z dnia 13 listopada 1984 r.

ustanawiajàce wspólnotowà skal´ klasyfikacji tusz wieprzowych (Dz. Urz. WE L 301 z 20.11.1984).

1) koszty transportu ponoszone przez rzeêni´ —

w przypadku w∏asnego odbioru byd∏a rzeênego od

producenta;

2) dodatkowe p∏atnoÊci na rzecz dostawcy, wyra˝one

w z∏, wyliczone jako Êrednia dop∏ata dokonana

w ostatnim roku kalendarzowym do ka˝dej zakupionej tony tusz wo∏owych sch∏odzonych, je˝eli

spowoduje to wzrost ceny o ponad 1 %.

3. Dla potrzeb ustalenia ceny zakupu tusze wo∏owe

ciep∏e wa˝y si´ niezw∏ocznie po ich sklasyfikowaniu.

4. Mas´ tuszy wo∏owej koryguje si´ wskaênikami

okreÊlonymi w przepisach Unii Europejskiej5), je˝eli

wa˝ona jest tusza inna ni˝ wzorcowa. Tusz´ wo∏owà

wzorcowà okreÊlajà przepisy Unii Europejskiej2).

5. Mas´ tuszy wo∏owej sch∏odzonej wylicza si´

przez pomniejszenie masy tuszy ciep∏ej o 2 %.

6. Dla ustalenia ceny zakupu tusz wieprzowych

mas´ tuszy koryguje si´ wskaênikami okreÊlonymi

w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia, je˝eli wa˝ona jest

tusza wieprzowa ciep∏a inna ni˝ wzorcowa. Tusz´ wieprzowà wzorcowà okreÊlajà przepisy dotyczàce ustalania jakoÊci handlowej tusz wieprzowych.

7. Tusz´ wieprzowà wzorcowà wa˝y si´ z pozostawionà skórà; w przypadku usuni´cia skóry z tuszy

———————

4) Rozporzàdzenie 93/461/EWG z dnia 26 lutego 1993 r. usta-

nawiajàce szczegó∏owe zasady stosowania wspólnotowej

skali stosowanej przy klasyfikacji tusz owczych (Dz. Urz.

WE L 49 z 27.02.1993) oraz rozporzàdzenie 2002/315/WE

(Dz. Urz. WE L 50 z 21.02.2002) z dnia 20 lutego 2002 r.

w sprawie przeglàdu cen Êwie˝ych i sch∏odzonych tusz baranich na reprezentatywnych rynkach Wspólnoty.

5) Rozporzàdzenia

— 82/563/EWG z dnia 10 marca 1982 r. ustanawiajàce

szczegó∏owe zasady stosowania rozporzàdzenia

1208/81 ustanawiajàcego rynkowe ceny doros∏ego byd∏a na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji tusz

wo∏owych (Dz. Urz. WE L 067 z 11.03.1982),

— 85/3402/EWG z dnia 2 grudnia 1985 r. zmieniajàce rozporzàdzenie 563/82 ustanawiajàce szczegó∏owe zasady

stosowania rozporzàdzenia 1208/81 ustanawiajàcego

rynkowe ceny doros∏ego byd∏a na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wo∏owych (Dz. Urz. WE

L 322 z 03.12.1985),

— 93/2090/EWG z dnia 27 lipca 1993 r. zmieniajàce rozporzàdzenie 563/82 ustanawiajàce szczegó∏owe zasady

stosowania rozporzàdzenia 1208/81 ustanawiajàcego

rynkowe ceny doros∏ego byd∏a na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wo∏owych (Dz. Urz. WE

L 190 z 30.07.1993).

przed wa˝eniem, do masy tuszy dodaje si´ mas´ usuni´tej skóry wraz z t∏uszczem.

2) pó∏tusz wieprzowych, mi´sa wieprzowego w elementach oraz t∏uszczów wieprzowych;

8. Wa˝enie tuszy wieprzowej ciep∏ej odbywa si´ po

uboju, w czasie okreÊlonym w przepisach Unii Europejskiej6).

3) zbó˝ i produktów przemia∏u ziarna zbó˝;

9. Mas´ tuszy wieprzowej sch∏odzonej wylicza si´

w sposób okreÊlony w przepisach Unii Europejskiej6).

10. Metod´ szacowania procentowej zawartoÊci

mi´sa w tuszy wieprzowej oraz maksymalny b∏àd szacowania przy u˝yciu choirometru okreÊlajà przepisy

Unii Europejskiej6).

§ 5. Cena sprzeda˝y, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. c, stanowi Êrednià cen´ netto otrzymanà

przez producenta w okresie zbierania danych rynkowych, wyra˝onà w z∏ za

1) ton´

4) produktów mleczarskich;

5) mi´sa drobiowego;

6) nasion roÊlin oleistych, olejów i Êrut uzyskiwanych

z nasion roÊlin oleistych;

7) cukru.

§ 7. Cena targowiskowa, o której mowa w § 2

ust. 1 pkt 1 lit. e, stanowi Êrednià cen´ otrzymanà

w wyniku sprzeda˝y na targowiskach w okresie zbierania danych rynkowych, wyra˝onà w z∏ za

1) kg lub sztuk´ byd∏a ˝ywego;

2) sztuk´ prosi´cia;

a) pó∏tusz, çwierci wo∏owych oraz mi´sa wo∏owego w elementach, z uwzgl´dnieniem kierunku

sprzeda˝y,

3) dt lub kg warzyw;

b) pó∏tusz wieprzowych, mi´sa wieprzowego

w elementach i przetworów mi´snych,

z uwzgl´dnieniem kierunku sprzeda˝y,

§ 8. Cena hurtowa, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. f, stanowi Êrednià wa˝onà cen´ netto wyra˝onà w z∏ za kg, sztuk´ lub p´czek, otrzymanà przez

hurtowego sprzedawc´ w okresie zbierania danych

rynkowych za owoce lub warzywa klasy jakoÊci I okreÊlonej w przepisach Unii Europejskiej dotyczàcych wymagaƒ jakoÊci handlowej owoców i warzyw Êwie˝ych

oraz w Polskich Normach, w miejscach obrotu hurtowego, notowanà oddzielnie dla produktów pochodzenia krajowego i oddzielnie dla produktów pochodzàcych z importu.

c) produktów drobiarskich,

d) olejów i Êrut uzyskanych z nasion roÊlin oleistych,

e) produktów przemia∏u ziarna zbó˝,

f) pasz dla zwierzàt;

2) kg cukru i izoglukozy w podziale na kwoty okreÊlone w przepisach o regulacji rynku cukru;

3) 100 kg produktów mleczarskich;

4) 100 sztuk jaj spo˝ywczych wed∏ug klas jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej7) oraz w przepisach dotyczàcych jakoÊci handlowej jaj kurzych.

§ 6. Cena gie∏dowa, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. d, stanowi Êrednià wa˝onà cen´ netto, otrzymanà podczas transakcji sprzeda˝y w danym dniu na

krajowych gie∏dach towarowych w okresie zbierania

danych rynkowych, uwzgl´dniajàcà parametry jakoÊciowe, baz´ ceny, liczb´ transakcji oraz pochodzenie

i przeznaczenie towaru, wyra˝onà w z∏ za ton´

1) pó∏tusz, çwierci wo∏owych oraz mi´sa wo∏owego

w elementach;

———————

6) Rozporzàdzenie

85/2967/EWG z dnia 24 paêdziernika

1985 r. ustanawiajàce szczegó∏owe zasady stosowania

wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (Dz. Urz.

WE L 285 z 25.10.1985).

7) Rozporzàdzenie 90/1907/EWG z dnia 26 czerwca 1990 r.

w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do

jaj (Dz. Urz. WE L 173 z 06.07.1990).

4) ton´ poszczególnych gatunków zbó˝.

§ 9. Cena producenta, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. g, stanowi Êrednià cen´ netto otrzymanà

przez producenta w okresie zbierania danych rynkowych, wyra˝onà w z∏ za

1) 1 kg lub sztuk´ owoców albo warzyw klasy jakoÊci I, a w przypadku pomidorów równie˝ klasy jakoÊci II, okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej dotyczàcych wymagaƒ jakoÊci handlowej

owoców i warzyw Êwie˝ych oraz w Polskich Normach, z wyjàtkiem owoców i warzyw przeznaczonych do przetwórstwa;

2) 100 sztuk kwiatów Êwie˝ych ci´tych;

3) 100 litrów wina.

§ 10. Cena importera, o której mowa w § 2 ust. 1

pkt 1 lit. h, stanowi Êrednià cen´ netto otrzymanà

przez importera w okresie zbierania danych rynkowych, wyra˝onà w z∏ za

1) 100 sztuk kwiatów Êwie˝ych ci´tych;

2) 100 kg owoców i warzyw Êwie˝ych.

§ 11. WielkoÊç obrotu, o którym mowa w § 1 ust. 1

pkt 2, stanowi

1) w odniesieniu do rynku wo∏owiny i ciel´ciny

a) iloÊç sztuk ubitego byd∏a rzeênego oraz iloÊç ton

masy poubojowej ciep∏ej ubitego byd∏a rzeênego — w przypadku ustalania ceny zakupu,

b) iloÊç ton sprzedanych pó∏tusz, çwierci wo∏owych oraz mi´sa wo∏owego — w przypadku

ustalania ceny sprzeda˝y,

c) iloÊç ton pó∏tusz, çwierci wo∏owych oraz mi´sa

wo∏owego w elementach, b´dàcych przedmiotem transakcji na krajowych gie∏dach w poszczególnych dniach — w przypadku ustalania

ceny gie∏dowej,

d) iloÊç sztuk w poda˝y oraz procent sprzeda˝y byd∏a ˝ywego — w przypadku ustalania ceny targowiskowej;

2) w odniesieniu do rynku wieprzowiny

a) iloÊç sztuk ubitych Êwiƒ rzeênych oraz iloÊç ton

masy poubojowej ciep∏ej ubitych Êwiƒ rzeênych

— w przypadku ustalania ceny zakupu,

b) iloÊç ton sprzedanych pó∏tusz, mi´sa wieprzowego oraz przetworów mi´snych — w przypadku ustalania ceny sprzeda˝y,

c) iloÊç ton pó∏tusz, mi´sa wieprzowego w elementach oraz t∏uszczy wieprzowych, b´dàcych

przedmiotem transakcji na krajowych gie∏dach

w poszczególnych dniach — w przypadku ustalania ceny gie∏dowej,

d) iloÊç sztuk w poda˝y oraz procent sprzeda˝y

prosiàt — w przypadku ustalania ceny targowiskowej;

Poz. 1971

6) w odniesieniu do rynku drobiu — iloÊç ton

a) zakupionego drobiu rzeênego — w przypadku

ustalania ceny skupu,

b) sprzedanych produktów drobiarskich — w przypadku ustalania ceny sprzeda˝y,

c) mi´sa drobiowego b´dàcego przedmiotem

transakcji na krajowych gie∏dach w poszczególnych dniach — w przypadku ustalania ceny gie∏dowej;

7) w odniesieniu do rynku jaj spo˝ywczych

a) iloÊç ton jaj spo˝ywczych zakupionych przez zak∏ad pakujàcy jaja — w przypadku ustalania ceny skupu,

b) iloÊç sztuk jaj spo˝ywczych sprzedanych przez

zak∏ad pakujàcy jaja na terenie kraju — w przypadku ustalania ceny sprzeda˝y;

8) w odniesieniu do rynku roÊlin oleistych — iloÊç

ton

a) zakupionych lub sprzedanych nasion roÊlin oleistych — w przypadku ustalania ceny zakupu,

b) nasion roÊlin oleistych, olejów i Êrut uzyskanych z nasion roÊlin oleistych, b´dàcych przedmiotem transakcji na krajowych gie∏dach w poszczególnych dniach — w przypadku ustalania

ceny gie∏dowej,

c) sprzedanych olejów i Êrut uzyskanych z nasion

roÊlin oleistych — w przypadku ustalania ceny

sprzeda˝y;

3) w odniesieniu do rynku owoców i warzyw — masa lub iloÊç sprzedanych owoców i warzyw poszczególnych gatunków i odmian wyra˝ona w kg,

tonach lub sztukach;

9) w odniesieniu do rynku baraniny — iloÊç sztuk skupionych owiec rzeênych oraz iloÊç ton tusz owiec

rzeênych;

4) w odniesieniu do rynku zbó˝ — iloÊç ton

10) w odniesieniu do rynku kwiatów — iloÊç sztuk

sprzedanych kwiatów Êwie˝ych;

a) poszczególnych gatunków zbó˝ zakupionych

przez przedsi´biorc´ — w przypadku ustalania

ceny zakupu,

b) produktów przemia∏u ziarna zbó˝ sprzedanych

przez przedsi´biorc´ — w przypadku ustalania

ceny sprzeda˝y,

c) poszczególnych gatunków zbó˝ oraz produktów

przemia∏u ziarna zbó˝, b´dàcych przedmiotem

transakcji na krajowych gie∏dach w poszczególnych dniach — w przypadku ustalania ceny gie∏dowej,

d) w poda˝y oraz procent sprzeda˝y poszczególnych gatunków zbó˝ — w przypadku ustalania

ceny targowiskowej;

5) w odniesieniu do rynku mleka — iloÊç kg

a) produktów mleczarskich — w przypadku ustalania ceny sprzeda˝y i gie∏dowej,

b) mleka surowego z podzia∏em na klasy —

w przypadku ustalania ceny skupu;

11) w odniesieniu do rynku cukru — iloÊç ton sprzedanego cukru i izoglukozy;

12) w odniesieniu do rynku pasz — iloÊç ton sprzedanych pasz;

13) w odniesieniu do rynku wina — iloÊç litrów sprzedanego wina.

§ 12. 1. Dane rynkowe w zakresie rynków

1) wo∏owiny i ciel´ciny — przekazujà

a) przedsi´biorcy, którzy dokonujà zakupu i uboju

byd∏a w kraju oraz którzy w ostatnim roku kalendarzowym ubili powy˝ej 20 000 sztuk byd∏a

o masie powy˝ej 300 kg,

b) przedsi´biorcy, którzy zlecajà rzeêniom w kraju

ubój zakupionego byd∏a oraz którzy w ostatnim

roku kalendarzowym zlecili ubój powy˝ej 10 000

sztuk byd∏a o masie powy˝ej 300 kg;

2) wieprzowiny — przekazujà

a) przedsi´biorcy,

którzy

dokonujà

zakupu

i uboju Êwiƒ rzeênych w kraju oraz którzy

w ostatnim roku kalendarzowym ubili powy˝ej

100 000 sztuk Êwiƒ rzeênych o masie tuszy ciep∏ej od 60 do 120 kg,

b) przedsi´biorcy, którzy zlecajà rzeêniom w kraju

ubój zakupionych Êwiƒ rzeênych oraz którzy

w ostatnim roku kalendarzowym zlecili ubój powy˝ej 20 000 sztuk Êwiƒ rzeênych o masie tuszy

ciep∏ej od 60 do 120 kg;

Poz. 1971

c) produkujà tusze, pó∏tusze wieprzowe, mi´so

wieprzowe w elementach lub przetwory z wieprzowiny,

d) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe,

e) sprzedajà na targowiskach;

3) owoców i warzyw, je˝eli

a) sprzedajà na rynkach hurtowych lub targowiskach,

b) sà zrzeszeni w grupach producentów lub spó∏dzielniach ogrodniczych,

3) baraniny i cukru — przekazujà przedsi´biorcy dzia∏ajàcy na tych rynkach.

c) prowadzà zak∏ady przetwórstwa owocowo-warzywnego,

2. Przedsi´biorcy wskazani przez ministra w∏aÊciwego do spraw rynków rolnych zgodnie z ustawà

z dnia 30 marca 2001 r. o rolniczych badaniach rynkowych przekazujà dane rynkowe w zakresie rynków

d) prowadzà przedsi´biorstwa przemys∏u ch∏odniczego;

1) wo∏owiny i ciel´ciny, je˝eli

a) dokonujà zakupu i uboju byd∏a w kraju oraz klasyfikacji tusz wed∏ug klas jakoÊci handlowej

okreÊlonych w przepisach dotyczàcych szczegó∏owego sposobu oznaczania klasy jakoÊci handlowej tusz wo∏owych oraz w ostatnim roku kalendarzowym ubili poni˝ej 20 000 sztuk byd∏a

o masie powy˝ej 300 kg,

b) zlecajà rzeêniom w kraju ubój zakupionego byd∏a i dokonujà klasyfikacji tusz wed∏ug klas jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach dotyczàcych szczegó∏owego sposobu oznaczania

klasy jakoÊci handlowej tusz wo∏owych oraz

w ostatnim roku kalendarzowym zlecili ubój poni˝ej 10 000 sztuk byd∏a o masie powy˝ej

300 kg,

c) produkujà tusze, pó∏tusze, çwierci wo∏owe lub

mi´so wo∏owe w elementach,

d) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe,

e) sprzedajà na targowiskach;

2) wieprzowiny, je˝eli

a) dokonujà zakupu i uboju Êwiƒ rzeênych w kraju

oraz klasyfikacji tusz wed∏ug klas jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej3) i w przepisach dotyczàcych ustalania jakoÊci handlowej tusz wieprzowych oraz w ostatnim roku kalendarzowym ubili poni˝ej

100 000 sztuk Êwiƒ rzeênych o masie tuszy ciep∏ej od 60 do 120 kg,

b) zlecajà rzeêniom w kraju ubój zakupionych Êwiƒ

rzeênych i dokonujà klasyfikacji tusz wed∏ug

klas jakoÊci handlowej okreÊlonych w przepisach Unii Europejskiej3) i w przepisach dotyczàcych ustalania jakoÊci handlowej tusz wieprzowych oraz w ostatnim roku kalendarzowym zlecili ubój poni˝ej 20 000 sztuk Êwiƒ rzeênych

o masie tuszy ciep∏ej od 60 do 120 kg,

4) zbó˝, je˝eli

a) w okresie od dnia 1 lipca do dnia 30 czerwca zakupili ∏àcznie co najmniej 1 000 ton ziarna zbó˝,

b) produkujà màki, otr´by lub Êruty z ziarna zbó˝,

c) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe,

d) sprzedajà na targowiskach;

5) mleka, je˝eli

a) skupujà od producentów mleko surowe,

b) produkujà przetwory mleczarskie,

c) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe;

6) drobiu, je˝eli

a) skupujà drób rzeêny i dokonujà uboju w kraju

oraz w ostatnim roku kalendarzowym ubili powy˝ej 100 000 sztuk brojlerów kurzych lub

20 000 sztuk brojlerów indyczych,

b) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe;

7) jaj spo˝ywczych, je˝eli

a) skupujà jaja spo˝ywcze w celu ich przetwarzania,

b) w ostatnim roku kalendarzowym pakowali tygodniowo przeci´tnie powy˝ej 100 000 jaj pochodzàcych z ferm, w których produkcja odbywa

si´ w systemie klatkowym;

8) roÊlin oleistych, je˝eli

a) dokonujà zakupu nasion roÊlin oleistych,

b) prowadzà gie∏dy rolno-towarowe;

9) kwiatów, je˝eli prowadzà sprzeda˝ na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu i na

Warszawskim Rolno-Spo˝ywczym Rynku Hurtowym S.A. w Broniszach;

10) pasz, je˝eli produkujà powy˝ej 10 000 ton pasz

rocznie;

11) wina, je˝eli produkujà wino sto∏owe.

§ 13. 1. Okresy zbierania danych rynkowych wynoszà

1) dob´ — dla cen: gie∏dowej, importera owoców

i warzyw wymienionych w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w cz´Êci III w ust. 4, targowiskowej,

producenta i hurtowej oraz wielkoÊci obrotów odpowiadajàcych tym cenom;

2) tydzieƒ liczony od poniedzia∏ku do niedzieli — dla

cen: skupu, zakupu i sprzeda˝y oraz wielkoÊci obrotów odpowiadajàcych tym cenom;

3) dwa tygodnie liczone od poniedzia∏ku do piàtku

nast´pnego tygodnia — w odniesieniu do rynku

kwiatów, rynku wina oraz dla ceny importera owoców i warzyw wymienionych w za∏àczniku nr 1 do

rozporzàdzenia w cz´Êci III w ust. 2;

4) miesiàc kalendarzowy — w odniesieniu do rynku

cukru i pasz oraz rynku mleka dla ceny skupu.

2. Dane rynkowe sà przekazywane

Poz. 1971

poniedzia∏ku do niedzieli — w odniesieniu do cen

gie∏dowej, producenta, targowiskowej i hurtowej

oraz obrotów odpowiadajàcych tym cenom;

3) do godziny 1000 codziennie za poprzedni dzieƒ dla

rynku owoców i warzyw wymienionych w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w cz´Êci III w ust. 4 —

w odniesieniu do ceny importera;

4) do godziny 1500 w piàtek ostatniego dnia okresu,

o którym mowa w ust. 1 pkt 3, dla rynku kwiatów;

5) do godz. 1200 w poniedzia∏ek, po up∏ywie okresu,

o którym mowa w ust. 1 pkt 3, dla owoców i warzyw wymienionych w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia w cz´Êci III w ust. 2 oraz dla rynku wina.

3. Je˝eli termin przekazywania danych przypada

na dzieƒ wolny od pracy, dane te przesy∏a si´ w nast´pujàcy po tym dniu dzieƒ roboczy.

§ 14. Dane rynkowe sà przekazywane w formie

elektronicznej lub faksem.

1) do godziny 1200 we wtorek, po up∏ywie okresu,

o którym mowa w ust. 1 pkt 1 i 2 — w odniesieniu

do cen: skupu, zakupu i sprzeda˝y oraz wielkoÊci

obrotów odpowiadajàcych tym cenom;

§ 15. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 19 czerwca 2002 r. w sprawie

szczegó∏owego zakresu zbieranych danych rynkowych

(Dz. U. Nr 86, poz. 781).

2) do godziny 1000 w poniedzia∏ek, w postaci danych

zbiorczych za ka˝dy dzieƒ handlowy za okres od

§ 16. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

14 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. J. J. Pilarczyk

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 13 sierpnia 2004 r. (poz. 1971)

Za∏àcznik nr 1

ARTYKU¸Y ROLNO-SPO˚YWCZE WCHODZÑCE W ZAKRES POSZCZEGÓLNYCH RYNKÓW

ORAZ SZCZEGÓ¸OWY ZAKRES ZBIERANYCH DANYCH RYNKOWYCH DLA TYCH ARTYKU¸ÓW

I. Rynek wo∏owiny i ciel´ciny

1. Byd∏o rzeêne, dla którego jest ustalana cena zakupu

1) tusze pochodzàce ze zwierzàt kategorii A — w klasach: U2, U3, R2, R3, O2, O3;

2) tusze pochodzàce ze zwierzàt kategorii B — w klasie R3;

3) tusze pochodzàce ze zwierzàt kategorii C — w klasach: U2, U3, U4, R3, R4, O3, O4;

4) tusze pochodzàce ze zwierzàt kategorii D — w klasach: R2, R3, R4, O2, O3, O4, P2, P3;

5) tusze pochodzàce ze zwierzàt kategorii E — w klasach: U2, U3, R2, R3, R4, O2, O3, O4.

2. Pó∏tusze, çwierci wo∏owe i mi´so wo∏owe, dla

których jest ustalana cena sprzeda˝y

1) çwierci wo∏owe przednie z buhajków (kat. A);

2) çwierci wo∏owe przednie z krów (kat. D);

3) çwierci wo∏owe tylne z buhajków (kat. A);

4) çwierci wo∏owe tylne z krów (kat. D);

5) çwierci wo∏owe kompensowane z buhajków (kat. A);

6) çwierci wo∏owe kompensowane z krów (kat. D);

7) mi´so wo∏owe rostbef z koÊcià;

8) mi´so wo∏owe z udêca bez koÊci.

3. Tusze, pó∏tusze, çwierci wo∏owe, mi´so wo∏owe,

dla których jest ustalana cena gie∏dowa.

4. Byd∏o ˝ywe gospodarskie, dla którego jest ustalana cena targowiskowa

6) wiÊnie przeznaczone do przetwórstwa — w okresie

od dnia 1 lipca do dnia 30 wrzeÊnia;

1) ciel´ta;

7) czereÊnie przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do dnia 30 wrzeÊnia;

2) m∏ode byd∏o opasowe (do 1 roku);

3) krowy wybrakowane;

4) ja∏ówki cielne;

8) truskawki pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia 1 kwietnia do

dnia 30 listopada;

II. Rynek wieprzowiny

9) truskawki odszypu∏kowane, przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

31 sierpnia;

1. Tusze ciep∏e o masie od 60 do 120 kg, sklasyfikowane w klasach jakoÊci handlowej S, E, U, R, O i P,

dla których jest ustalana cena zakupu.

10) truskawki z szypu∏kà, przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

31 sierpnia;

2. Pó∏tusze wieprzowe, mi´so wieprzowe i przetwory mi´sne, dla których jest ustalana cena sprzeda˝y

11) maliny pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej

konsumpcji — w okresie od dnia 1 czerwca do

dnia 31 paêdziernika;

5) krowy mleczne.

1) pó∏tusze wieprzowe;

2) mi´so wieprzowe z koÊcià — schab Êrodkowy;

12) maliny przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia 31 paêdziernika;

4) kie∏basa toruƒska.

13) morele przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia 15 lipca do dnia 15 wrzeÊnia;

3. Pó∏tusze wieprzowe, mi´so wieprzowe i t∏uszcze

wieprzowe, dla których jest ustalana cena gie∏dowa

14) porzeczki czarne przeznaczone do przetwórstwa —

w okresie od dnia 1 czerwca do dnia 31 sierpnia;

1) pó∏tusze wieprzowe;

15) porzeczki czerwone przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

31 sierpnia;

3) szynka wieprzowa gotowana;

2) mi´so wieprzowe;

3) t∏uszcze wieprzowe.

4. Prosi´ta o masie oko∏o 20 kg, dla których jest

ustalana cena targowiskowa.

III. Rynek owoców i warzyw

1. Owoce i warzywa, dla których jest ustalana cena

producenta

16) agrest przeznaczony do przetwórstwa — w okresie

od dnia 1 czerwca do dnia 31 sierpnia;

17) aronia przeznaczona do przetwórstwa — w okresie

od dnia 1 sierpnia do dnia 31 paêdziernika;

18) broku∏y „w ró˝ach” pakowane, przeznaczone do

bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 maja do dnia 31 grudnia;

1) jab∏ka pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej

konsumpcji odmian: Golden delicious, Braeburn,

grupa Jonagolda, Idared, Granny smith, Red delicious, Boskoop, Paulared, Jerseymac, Delikates,

Lobo, McIntosh, Cortland, Szampion, Ligol, Gloster, Gala, Elstar, Cox orange;

19) broku∏y „ró˝yczkowane”, przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

31 grudnia;

2) jab∏ka przeznaczone do przetwórstwa — w okresie

od dnia 1 sierpnia do dnia 31 maja;

21) pomidory „gruntowe” pakowane, przeznaczone

do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 lipca do dnia 31 paêdziernika;

3) gruszki pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej

konsumpcji odmian: Faworytka (Klapsa), Konferencja, Williams, Abbe Fetel, Lukasówka —

w okresie od dnia 1 lipca do dnia 30 czerwca;

4) Êliwki pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej

konsumpcji odmian: W´gierka Dàbrowicka, Brzoskwiniowa, W´gierka Zwyk∏a, Renkloda Althana,

Renkloda Ulena, Stanley, Cacaƒska Lepotica, Cacaƒska Rana, Ruth Gersfetter, President (kaliber

45 mm), Reine-Claude, Questche, Golden Japan

— w okresie od dnia 1 lipca do dnia 30 listopada;

5) Êliwki przeznaczone do przetwórstwa — w okresie

od dnia 1 sierpnia do dnia 30 listopada;

20) pomidory „spod os∏on” pakowane, przeznaczone

do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 stycznia do dnia 31 grudnia;

22) pomidory przeznaczone do przetwórstwa —

w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 paêdziernika;

23) kalafiory „w ró˝ach” pakowane, przeznaczone do

bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 maja do dnia 31 grudnia;

24) kalafiory „ró˝yczkowane”, przeznaczone do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

31 grudnia;

25) cebula pakowana, przeznaczona do bezpoÊredniej

konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

31 czerwca;

26) cebula bia∏a obierana, przeznaczona do przetwórstwa — w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 marca;

4) cytryny w opakowaniu zbiorczym, nieuk∏adane

w warstwy (skrzynka, karton), lub w opakowaniu

jednostkowym;

27) kapusta bia∏a „w g∏ówkach”, przeznaczona do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 wrzeÊnia do dnia 31 czerwca;

5) czereÊnie w opakowaniu zbiorczym (skrzynka);

28) kapusta bia∏a przeznaczona do przetwórstwa —

w okresie od dnia 1 wrzeÊnia do dnia 31 grudnia;

29) marchew myta, pakowana, przeznaczona do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia

1 czerwca do dnia 31 maja;

30) marchew przeznaczona do przetwórstwa

w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 maja;

—

31) ogórki „d∏ugie spod os∏on” pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie

od dnia 1 marca do dnia 31grudnia;

32) ogórki „krótkie spod os∏on” pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie

od dnia 1 marca do dnia 31 grudnia;

6) grejpfruty w opakowaniu zbiorczym, nieuk∏adane

w warstwy (skrzynka, karton), lub w opakowaniu

jednostkowym;

7) gruszki w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton) odmian: Bonkreta Williamsa, Faworytka

(Klapsa), Konferencja, Lukasówka;

8) jab∏ka w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton)

lub jednostkowym (woreczek) odmian: Antonówka, Close, Cortland, Delikates, Elstar, Gloster, Gala,

Golden Delicious, Granny Smith, Idared, James

Grive, Jerseymac, grupa Jonagolda, Red Delicious, Lobo, Malinowa Oberlandzka, McIntosh, Melrose, Papierówka (Oliwka Inflancka), Paulared,

Spartan, Szampion, Vista Bella;

9) kiwi w opakowaniu zbiorczym (paletka) lub jednostkowym (koszyczek);

33) ogórki „gruntowe” przeznaczone do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do

dnia 31 paêdziernika;

10) klementynki w opakowaniu zbiorczym, nieuk∏adane w warstwy (skrzynka, karton), lub w opakowaniu jednostkowym;

34) ogórki „gruntowe” o d∏ugoÊci 6—9 cm oraz

10—12 cm, przeznaczone do przetwórstwa —

w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 paêdziernika;

11) maliny w opakowaniu jednostkowym;

35) pietruszka pakowana, przeznaczona do bezpoÊredniej konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do

dnia 30 czerwca;

12) mandarynki w opakowaniu zbiorczym, nieuk∏adane w warstwy (skrzynka, karton), lub w opakowaniu jednostkowym;

13) nektaryny w opakowaniu zbiorczym, uk∏adane

w warstwy (skrzynka, karton);

36) seler pakowany, przeznaczony do bezpoÊredniej

konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

30 czerwca;

14) pomaraƒcze w opakowaniu zbiorczym, nieuk∏adane w warstwy (skrzynka, karton), lub w opakowaniu jednostkowym;

37) pory pakowane, przeznaczone do bezpoÊredniej

konsumpcji — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

30 czerwca;

15) Êliwki w opakowaniu zbiorczym (skrzynka) odmian: W´gierka Dàbrowicka, Brzoskwiniowa, W´gierka Zwyk∏a, Renkloda Althana, Renkloda Ulena,

Stanley, Cacaƒska Lepotica, Cacaƒska Rana, Ruth

Gersfetter, President;

38) fasola zielona przeznaczona do przetwórstwa —

w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 paêdziernika;

39) groszek zielony, przeznaczony do przetwórstwa

— w okresie od dnia 1 czerwca do dnia 31 sierpnia;

16) truskawki w opakowaniu jednostkowym;

40) fasolka zielona, pakowana, przeznaczona do bezpoÊredniej konsumpcji;

18) wiÊnie w opakowaniu zbiorczym (skrzynka);

41) sa∏ata pakowana;

42) pieczarki;

43) szparagi bia∏e, fioletowe i zielone.

2. Owoce i warzywa, dla których jest ustalana cena

hurtowa oraz cena importera notowana w cyklu dwutygodniowym

1) arbuzy;

2) banany w opakowaniu zbiorczym (karton);

3) brzoskwinie w opakowaniu zbiorczym, uk∏adane

w warstwy (skrzynka, karton);

17) winogrona w opakowaniu zbiorczym (skrzynka,

karton);

19) botwinka — p´czek, niezale˝nie od opakowania

zbiorczego;

20) buraki çwik∏owe w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, worek);

21) cebula bia∏a w opakowaniu zbiorczym (skrzynka,

worek);

22) groch;

23) fasola;

24) kalafiory;

25) kapusta bia∏a g∏owiasta wczesna;

26) kapusta bia∏a g∏owiasta póêna;

27) kapusta brukselska;

28) kasztany;

29) marchew wczesna — p´czek;

30) marchew w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, worek);

Poz. 1971

szona, wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego, bez obcych zapachów i smaków,

kszta∏t typowy dla odmiany, twarda i Êcis∏a, bez

objawów wyroÊni´cia, bez pustego i twardego

szczypioru, bez korzeni, dopuszczalne ma∏e plamy

i powierzchniowe p´kni´cia zewn´trznych ∏usek;

32) ogórki „gruntowe” w opakowaniu zbiorczym

(skrzynka, karton);

2) ziemniaki jadalne — ca∏e, zdrowe, czyste, niezazielenia∏e, bez uszkodzeƒ mechanicznych, bez uszkodzeƒ spowodowanych przez szkodniki, nienadmarzni´te, suche, kszta∏t typowy dla odmiany.

33) ogórki „spod os∏on d∏ugie” w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton);

4. Owoce i warzywa, dla których jest ustalana cena

importera w cyklu dobowym

34) ogórki „spod os∏on krótkie” w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton);

1) pomidory — w okresie od dnia 1 stycznia do dnia

31 grudnia;

35) papryka czerwona w opakowaniu zbiorczym

(skrzynka, karton);

2) ogórki — w okresie od dnia 1 stycznia do dnia

31 grudnia;

36) papryka ˝ó∏ta w opakowaniu zbiorczym (skrzynka,

karton);

3) karczochy — w okresie od dnia 1 listopada do dnia

31 grudnia;

37) papryka zielona w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton);

4) cukinia — w okresie od dnia 1 stycznia do dnia

31 grudnia;

38) pieczarki w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, karton);

5) pomaraƒcze — w okresie od dnia 1 grudnia do

dnia 31 grudnia;

39) pietruszka wczesna — p´czek;

6) klementynki — w okresie od dnia 1 stycznia do

dnia 31 grudnia;

31) ober˝yna;

40) pietruszka w opakowaniu zbiorczym (skrzynka,

worek);

41) pomidory „gruntowe” w opakowaniu zbiorczym

(skrzynka, karton);

42) pomidory „spod os∏on” w opakowaniu zbiorczym

(skrzynka, karton);

43) pory wczesne — p´czek;

7) mandarynki — w okresie od dnia 1 stycznia do

dnia 31 grudnia;

8) cytryny — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

31 grudnia;

9) winogrona — od dnia 1 lipca do dnia 31 grudnia;

44) pory w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, worek);

10) jab∏ka — w okresie od dnia 1 lipca do dnia 31 grudnia;

45) rzodkiewka — p´czek, niezale˝nie od opakowania

zbiorczego;

11) gruszki — w okresie od dnia 1 lipca do dnia

31 grudnia;

46) sa∏ata niepakowana;

12) morele — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

31 lipca;

47) sa∏ata pakowana w foli´;

48) selery korzeniowe w opakowaniu zbiorczym (skrzynka, worek);

13) wiÊnie — w okresie od dnia 1 maja do dnia

31 sierpnia;

49) szparagi;

14) brzoskwinie — w okresie od dnia 1 czerwca do

dnia 30 wrzeÊnia;

50) ziemniaki jadalne wczesne w opakowaniu zbiorczym (worek);

15) nektaryny — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

30 wrzeÊnia;

51) ziemniaki jadalne wczesne „myte” w opakowaniu

jednostkowym;

16) Êliwki — w okresie od dnia 1 czerwca do dnia

30 wrzeÊnia.

52) ziemniaki jadalne odmian: Aster, Bryza, Ibis, Irga,

Irys, Janka, w opakowaniu zbiorczym (worek);

IV. Rynek zbó˝

53) ziemniaki jadalne „myte” odmian: Aster, Bryza, Ibis,

Irga, Irys, Janka, w opakowaniu jednostkowym.

3. Warzywa, dla których jest ustalana cena targowiskowa

1) cebula bia∏a — ca∏a, zdrowa (bez objawów gnicia),

bez uszkodzeƒ mrozowych, wystarczajàco zasu-

1. Zbo˝a, których ziarno powinno byç zdrowe, czyste, dojrza∏e, dobrze wykszta∏cone, o swoistej barwie,

bez obcych zapachów lub zapachów wskazujàcych na

zepsucie, wolne od ˝ywych owadów (Insecta) i roztoczy (Acarina), dla których jest ustalana cena zakupu,

cena gie∏dowa i cena targowiskowa

1) j´czmieƒ;

2) kukurydza;

c) o zawartoÊci t∏uszczu 2 %,

3) owies;

d) o zawartoÊci t∏uszczu 3,2 %,

4) pszenica;

e) pe∏ne o zawartoÊci t∏uszczu co najmniej 3,5 %;

5) pszen˝yto;

3) jogurt naturalny;

6) ˝yto.

4) kefir;

2. Produkty przemia∏u ziarna zbó˝, dla których jest

ustalana cena sprzeda˝y i cena gie∏dowa

5) Êmietanka i Êmietana spo˝ywcza pasteryzowana

1) màka pszenna;

2) màka ˝ytnia;

a) o zawartoÊci t∏uszczu 10—29 %,

b) o zawartoÊci t∏uszczu powy˝ej 29 %;

6) mleko zag´szczone

3) otr´by pszenne;

a) s∏odzone,

4) otr´by ˝ytnie;

b) nies∏odzone;

5) Êruta pszenna;

6) Êruta ˝ytnia.

7) ser dojrzewajàcy typu Edamski o zawartoÊci t∏uszczu w suchej masie co najmniej 42 %;

V. Rynek mleka

8) ser dojrzewajàcy typu Gouda o zawartoÊci t∏uszczu

w suchej masie co najmniej 45 %;

1. Mleko surowe, dla którego jest ustalana cena

skupu

9) ser dojrzewajàcy typu Ementaler o zawartoÊci

t∏uszczu w suchej masie co najmniej 45 %;

1) klasa ekstra;

10) ser dojrzewajàcy typu Cheddar o zawartoÊci t∏uszczu w suchej masie co najmniej 45 %;

2) klasa I.

2. Przetwory mleczarskie, dla których jest ustalana

cena sprzeda˝y i cena gie∏dowa

1) mas∏o ekstra — o minimalnej zawartoÊci t∏uszczu

mlecznego 82 % masy i maksymalnej zawartoÊci

wody 16 % masy

11) ser dojrzewajàcy Podlaski, Zamojski, Morski;

12) ser dojrzewajàcy typu Parmezan;

13) ser dojrzewajàcy typu Radamer;

14) sery pleÊniowe o zawartoÊci t∏uszczu w suchej masie co najmniej 45 %;

a) w blokach 25 kg,

15) sery i twarogi Êwie˝e bez dodatków smakowych

b) konfekcjonowane;

a) serek wiejski granulowany o zawartoÊci t∏uszczu w suchej masie co najmniej 40 %,

2) mleko odt∏uszczone w proszku klasa I, produkowane bezpoÊrednio i wy∏àcznie z mleka odt∏uszczonego metodà rozpy∏owà;

b) twaróg o zawartoÊci t∏uszczu w suchej masie co

najmniej 40 %;

3) mleko pe∏ne w proszku, produkowane bezpoÊrednio i wy∏àcznie z mleka pe∏nego metodà rozpy∏owà.

16) ser typu Mozzarella o zawartoÊci t∏uszczu w suchej

masie co najmniej 30 %;

3. Przetwory mleczarskie, dla których jest ustalana

cena sprzeda˝y

18) bezwodny t∏uszcz mleczny o minimalnej zawartoÊci t∏uszczu 99,3 %;

1) mleko spo˝ywcze pasteryzowane w folii i kartonie

19) serwatka w proszku o maksymalnej zawartoÊci

t∏uszczu 1,5 %;

a) odt∏uszczone o zawartoÊci t∏uszczu do 0,5 %,

b) cz´Êciowo odt∏uszczone o zawartoÊci t∏uszczu

1,5—1,8 %,

c) o zawartoÊci t∏uszczu 2 %,

17) ser typu Feta;

20) laktoza;

21) kazeina i kazeiniany.

VI. Rynek drobiu

d) o zawartoÊci t∏uszczu 3,2 %,

e) pe∏ne o zawartoÊci t∏uszczu co najmniej 3,5 %;

2) mleko spo˝ywcze UHT w kartonie

a) odt∏uszczone o zawartoÊci t∏uszczu do 0,5 %,

b) cz´Êciowo odt∏uszczone o zawartoÊci t∏uszczu

1,5—1,8 %,

1. Drób rzeêny, dla którego jest ustalana cena skupu

1) kurcz´ta typu brojler;

2) indory;

3) indyczki;

4) kaczki typu brojler;

5) g´si typu brojler;

6) g´si tuczone;

7) kury nieÊne ze stad reprodukcyjnych;

8) kury nieÊne ze stad towarowych;

9) kury mi´sne ze stad reprodukcyjnych;

10) kury mi´sne ze stad towarowych.

2. Produkty drobiarskie, dla których jest ustalana

cena sprzeda˝y

1) drób Êwie˝y, sch∏odzony i mro˝ony

a) tuszki kurczàt patroszonych bez podrobów (65 %)

w klasie A,

b) tuszki indyków patroszonych (73 %);

2) drób w kawa∏kach i podroby Êwie˝e lub sch∏odzone

a) z kurczaka

— filety,

— po∏ówki,

— çwiartki,

— ca∏e skrzyd∏a,

— piersi i ich kawa∏ki,

— nogi i ich kawa∏ki,

— wàtroby,

b) z indyka

— filety,

2. Oleje i Êruty uzyskane z nasion roÊlin oleistych, dla

których jest ustalana cena sprzeda˝y i cena gie∏dowa

1) olej rzepakowy rafinowany o zawartoÊci kwasu

erukowego do 5,0 %, substancji lotnych do 0,5 %

i zanieczyszczeƒ do 0,02 % oraz o liczbie nadtlenkowej do 5 %;

2) Êruta rzepakowa o zawartoÊci t∏uszczu do 2,5 %

(+/-0,5 %), wody do 12 % (+/–0,5 %), bia∏ka do 33 %

oraz zanieczyszczeƒ mineralnych do 2 %.

IX. Rynek baraniny

1. Owce ˝ywe, dla których jest ustalana cena skupu

1) jagni´ta poni˝ej 12 miesi´cy z podzia∏em na kategorie wagowe

a) do 12 kg,

b) 12—16 kg,

c) 17—23 kg,

d) 24—30 kg,

e) 31—35 kg,

f) 36—40 kg,

g) powy˝ej 40 kg;

2) pozosta∏e owce.

2. Owce rzeêne, dla których jest ustalana cena skupu

1) tusze jagniàt poni˝ej 12 miesi´cy i poni˝ej 13 kg

z podzia∏em na kategorie

— ca∏e skrzyd∏a,

a) masa poni˝ej 7 kg,

— piersi i ich kawa∏ki,

b) masa 7,1—10 kg,

— podudzia i ich kawa∏ki,

c) masa 10,1—11,9 kg,

— wàtroby.

d) masa 12— 13 kg;

3. Gatunki drobiu, dla których mi´sa (Êwie˝ego,

sch∏odzonego, mro˝onego) i jadalnych podrobów jest

ustalana cena gie∏dowa

1) Gallus domesticus;

2) kaczki;

3) g´si;

4) indyki i perliczki.

VII. Rynek jaj spo˝ywczych

1. Jaja spo˝ywcze do przetwórstwa spo˝ywczego,

dla których jest ustalana cena skupu.

2. Jaja spo˝ywcze klasy A, kategorie wagowe XL,

L, M i S, dla których jest ustalana cena sprzeda˝y.

VIII. Rynek roÊlin oleistych

1. Nasiona rzepaku o wilgotnoÊci 7 % (+/– 0,5 %)

oraz o zawartoÊci kwasu erukowego do 2,0 %, oleju

minimum 40 % i zanieczyszczeƒ do 2,0 %, dla których

jest ustalana cena zakupu i cena gie∏dowa.

Poz. 1971

2) wed∏ug klasyfikacji EUROP

a) tusze jagniàt poni˝ej 12 miesi´cy i o masie powy˝ej 13 kg,

b) tusze jagniàt powy˝ej 12 miesi´cy.

X. Rynek kwiatów

Kwiaty Êwie˝e ci´te dobrej jakoÊci i posiadajàce

cechy charakterystyczne dla gatunku i odmiany (odmiana uprawna): wszystkie cz´Êci kwiatu ci´tego, ca∏e, Êwie˝e, wolne od chorób i szkodników oraz od spowodowanych przez nie uszkodzeƒ, wolne od pozosta∏oÊci pestycydów i innych obcych substancji wp∏ywajàcych na ich wyglàd, bez uszkodzeƒ mechanicznych,

wolne od wad rozwoju; pakowane oddzielnie w jednolite partie i opakowania, odpowiednio oznakowane,

p´dy w zale˝noÊci od gatunku i odmiany (odmiana

uprawna) wystarczajàco sztywne i silne, aby utrzymaç

kwiat; o kodach d∏ugoÊci okreÊlonych w przepisach

Unii Europejskiej1)

———————

1) Rozporzàdzenie 68/316/EWG z dnia 12 marca 1968 r. usta-

lajàce kody jakoÊci Êwie˝ych kwiatów ci´tych i Êwie˝ych liÊci ozdobnych (Dz. Urz. WE L 071 z 21.03.1968).

1) dla których jest ustalana cena producenta

a) goêdziki jednokwiatowe — wszystkie odmiany,

Poz. 1971

— finisher,

b) dla niosek na I okres nieÊnoÊci;

b) goêdziki wielokwiatowe — wszystkie odmiany,

4) dla indyków

c) ró˝e drobnokwiatowe — odmiany Sacha, Frisco, Trixx,

a) prestarter,

d) ró˝e wielkokwiatowe — odmiany Red Berlin,

Star Light, Prophyta;

c) grower,

2) dla których jest ustalana cena importera (z wyszczególnieniem kraju pochodzenia)

b) starter,

d) finisher.

a) goêdziki jednokwiatowe — wszystkie odmiany,

2. Koncentraty, dla których jest ustalana cena

sprzeda˝y

b) goêdziki wielokwiatowe — wszystkie odmiany,

1) dla krów mlecznych;

c) ró˝e drobnokwiatowe — wszystkie odmiany,

d) ró˝e wielkokwiatowe — wszystkie odmiany.

2) dla trzody chlewnej

a) starter,

b) grower,

XI. Rynek cukru

c) finisher,

Cukier i izoglukoza, dla których jest ustalana cena

sprzeda˝y

d) dla loch;

1) cukier bia∏y

3) dla drobiu

a) dla brojlerów

a) produkowany w ramach kwoty A,

— starter,

b) produkowany w ramach kwoty B;

— grower,

2) cukier bia∏y C;

3) izoglukoza zawierajàca w stanie suchym co najmniej 10 % fruktozy

— finisher,

b) dla niosek;

4) dla indyków

a) produkowana w ramach kwoty A,

a) grower,

b) produkowana w ramach kwoty B;

b) finisher.

4) izoglukoza C zawierajàca w stanie suchym co najmniej 10 % fruktozy.

3. Premiksy w przeliczeniu na 1 %, dla których jest

ustalana cena sprzeda˝y

XII. Rynek pasz

1) dla krów mlecznych;

1. Mieszanki paszowe, dla których jest ustalana cena sprzeda˝y

2) dla brojlerów

1) dla byd∏a

a) pasze mlekozast´pcze,

b) dla krów mlecznych;

2) dla trzody

a) starter,

b) grower,

c) finisher;

3) dla niosek w I okresie nieÊnoÊci;

4) dla indyków

a) pasze mlekozast´pcze,

a) starter,

b) starter,

b) grower,

c) grower,

c) finisher.

d) finisher;

XIII. Rynek wina

3) dla drobiu

a) dla brojlerów

Wina, dla których jest ustalana cena producenta

— starter,

1) wino sto∏owe czerwone;

— grower,

2) wino sto∏owe bia∏e.

Za∏àcznik nr 2

WSKAèNIKI DO KORYGOWANIA MASY TUSZY CIEP¸EJ WIEPRZOWEJ

Zmniejszenie masy tuszy ciep∏ej*

Zwi´kszenie masy tuszy

ciep∏ej*

Wyszczególnienie

Sad∏o

SiE

U

R

O

P

– 1,54

– 1,75

– 2,18

– 2,76

– 2,99

Nerki

– 0,36

Przepona

– 0,23

Wszystkie klasy wed∏ug

SEUROP

G∏owa z cz´Êcià podgardla

— euroci´cie

+ 7,10

Nó˝ki przepony

+ 0,09

Ogon

+ 0,20

Nogi przednie

+ 1,03

Oczy

+ 0,02

Ma∏˝owiny uszne

+ 0,50

Uszy Êrodkowe

+ 0,31

Tarcza ryjowa

+ 0,07

Mózg

+ 0,11

Rdzeƒ kr´gowy

+ 0,04

* Podawane w procentach.

Egzemplarze bie˝àce oraz archiwalne mo˝na nabywaç

– w Zak∏adzie Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71,

02-903 Warszawa, tel. 694-67-00, 694-60-96 — na podstawie nades∏anego zamówienia (wy∏àcznie sprzeda˝ wysy∏kowa);

– w punktach sprzeda˝y Dziennika Ustaw i Monitora Polskiego w Warszawie (sprzeda˝ wy∏àcznie za gotówk´)

– ul. Powsiƒska 69/71, tel. 694-62-96

– al. Szucha 2/4, tel. 629-61-73 (od 1999 r.)

Reklamacje z powodu niedor´czenia poszczególnych numerów zg∏aszaç nale˝y na piÊmie do Zak∏adu Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa,

do 15 dni po otrzymaniu nast´pnego kolejnego numeru

O wszelkich zmianach nazwy lub adresu prenumeratora prosimy niezw∏ocznie informowaç na piÊmie Zak∏ad Wydawnictw i Poligrafii

Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

Dziennik Ustaw i Monitor Polski (spis treÊci) dost´pne sà w Internecie pod adresem www.cokprm.gov.pl

Wydawca: Kancelaria Prezesa Rady Ministrów

Redakcja: Rzàdowe Centrum Legislacji — Redakcja Dziennika Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej

oraz Dziennika Urz´dowego Rzeczypospolitej Polskiej „Monitor Polski”,

Al. Ujazdowskie 1/3, 00-583 Warszawa, tel. 622-66-56

Sk∏ad, druk i kolporta˝: Zak∏ad Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa, tel.: 694-67-50, 694-67-52; faks 694-62-06

Bezp∏atna infolinia: 0-800-287-581

www.cokprm.gov.pl

e-mail: dziust@cokprm.gov.pl

T∏oczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów w Zak∏adzie Wydawnictw i Poligrafii Centrum Obs∏ugi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów,

ul. Powsiƒska 69/71, 02-903 Warszawa

Zam. 1462/W/C/2004

ISSN 0867-3411

Cena 6,10 z∏ (w tym 7% VAT)

5.4.

Poz. 1970 i 1971

5.5.

W przypadku oznaczania zawartoÊci siarki

w sposób okreÊlony w pkt 5 ppkt 3 — odczynniki i materia∏y, aparat do badaƒ, roztwory kalibracyjne, kalibracj´, wykonanie oznaczania,

sposób obliczenia i podawania wyników, precyzj´ metody, a tak˝e sporzàdzanie sprawozdania z badania okreÊla norma PN-EN

ISO 14596.

W przypadku oznaczania zawartoÊci siarki

w sposób okreÊlony w pkt 5 ppkt 3 nale˝y

1) na podstawie mierzonych szybkoÊci zliczeƒ

promieniowania fluorescencyjnego S-Kα —

o d∏ugoÊci fali 0,5373 nm i Zr-Lα1 — o d∏ugoÊci fali 0,6070 nm, oraz szybkoÊci zliczeƒ

promieniowania t∏a dla d∏ugoÊci fali

0,545 nm, obliczyç stosunek wartoÊci netto

tych szybkoÊci zliczeƒ;

2) zawartoÊç siarki wyznaczyç z krzywej kalibracji uzyskanej z wzorcowych roztworów

siarki.

III. Procedur´ post´powania w sprawach dotyczàcych

precyzji metody badania oraz interpretacji wyników badaƒ okreÊla norma PN-EN ISO 4259.

1971

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 13 sierpnia 2004 r.

w sprawie zbieranych danych rynkowych

Na podstawie art. 9 ust. 1 ustawy z dnia 30 marca

2001 r. o rolniczych badaniach rynkowych (Dz. U.

Nr 42, poz. 471, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 oraz z

2004 r. Nr 34, poz. 292) zarzàdza si´, co nast´puje