Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 4 kwietnia 2003 r. w sprawie wysokości norm maksymalnych dopuszczalnych ubytków (niedoborów) wybranych wyrobów akcyzowych

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Finansów z dnia

22 lipca 2002 r. w sprawie wykonywania szczególnego

nadzoru podatkowego (Dz. U. Nr 136, poz. 1147) wprowadza si´ nast´pujàce zmiany

1) w § 4 w ust. 1 pkt 1 i 2 otrzymujà brzmienie

„1) alkohol etylowy (PKWiU 15.92), zwany dalej

„spirytusem”, w∏asnej produkcji oraz nabyty,

je˝eli w cenie jego nabycia nie jest zawarty podatek akcyzowy obliczony wed∏ug najwy˝szej

stawki ustalonej dla tego spirytusu,

d) pozosta∏e napoje alkoholowe o zawartoÊci

alkoholu powy˝ej 1,2% oraz napoje alkoholowe b´dàce mieszaninà piwa i napojów

bezalkoholowych, w których zawartoÊç alkoholu przekracza 0,5% bez wzgl´du na

symbol PKWiU, zwane dalej „napojami alkoholowymi”, ”;

2) wyroby przed powstaniem obowiàzku w podatku akcyzowym

a) napoje

alkoholowe

destylowane

(PKWiU 15.91), zwane dalej „napojami spirytusowymi”,

———————

1) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zosta∏y

og∏oszone w Dz. U. z 1999 r. Nr 83, poz. 931, z 2000 r. Nr 70,

poz. 816, Nr 104, poz. 1103 i Nr 116, poz. 1216, z 2001 r.

Nr 14, poz. 143, Nr 81, poz. 877 i Nr 110, poz. 1189 oraz

z 2002 r. Nr 41, poz. 365, Nr 74, poz. 676, Nr 89, poz. 804,

Nr 141, poz. 1178, Nr 153, poz. 1271, Nr 169, poz. 1387

i Nr 216, poz. 1824.

2) u˝yte w § 10 , w § 11 w ust. 3, w § 28 i w § 56

w ust. 3 w pkt 1 w ró˝nych przypadkach wyrazy

„wyroby spirytusowe” zast´puje si´ u˝ytymi w odpowiednich przypadkach wyrazami „napoje spirytusowe”.

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie z dniem

8 kwietnia 2003 r.

Minister Finansów: w z. W. Ciesielski

524

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA FINANSÓW1)

z dnia 4 kwietnia 2003 r.

w sprawie wysokoÊci norm maksymalnych dopuszczalnych ubytków (niedoborów)

wybranych wyrobów akcyzowych

Na podstawie art. 34 ust. 3 ustawy z dnia 8 stycznia

1993 r. o podatku od towarów i us∏ug oraz o podatku

akcyzowym (Dz. U. Nr 11, poz. 50, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje

———————

1) Minister Finansów kieruje dzia∏em administracji rzàdowej

— finanse publiczne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 2 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r.

w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Finansów (Dz. U. Nr 32, poz. 301, Nr 43, poz. 378 i Nr 93,

poz. 834).

2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U.

z 1993 r. Nr 28, poz. 127 i Nr 129, poz. 599, z 1994 r. Nr 132,

poz. 670, z 1995 r. Nr 44, poz. 231 i Nr 142, poz. 702 i 703,

§ 1. 1. Ustala si´ normy maksymalne dopuszczalnych ubytków (niedoborów) powstajàcych w czasie

produkcji, przerobu, zu˝ycia lub magazynowania

i przewozu alkoholu etylowego (PKWiU 15.92), zwanez 1996 r. Nr 137, poz. 640, z 1997 r. Nr 111, poz. 722, Nr 123,

poz. 776 i 780, Nr 137, poz. 926, Nr 141, poz. 943 i Nr 162,

poz. 1104, z 1998 r. Nr 139, poz. 905 i Nr 161, poz. 1076,

z 1999 r. Nr 50, poz. 499, Nr 57, poz. 596 i Nr 95, poz. 1100,

z 2000 r. Nr 68, poz. 805 i Nr 105, poz. 1107, z 2001 r. Nr 12,

poz. 92, Nr 39, poz. 459, Nr 56, poz. 580, Nr 63, poz. 639,

Nr 80, poz. 858, Nr 90, poz. 995, Nr 106, poz. 1150 i Nr 122,

poz.1324, z 2002 r. Nr 19, poz. 185, Nr 41, poz. 365, Nr 86,

poz. 794, Nr 153, poz. 1272, Nr 169, poz. 1387 i Nr 213,

poz.1800 i 1803 oraz z 2003 r. Nr 7, poz. 79.

go dalej „spirytusem”, i napojów alkoholowych destylowanych (PKWiU 15.91), zwanych dalej „napojami

spirytusowymi”, oraz ich pó∏produktów, w wysokoÊci

okreÊlonej w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia.

2. Ubytki spirytusu i napojów spirytusowych ustala si´ w przeliczeniu na spirytus 100%, a w przypadku

spirytusu ska˝onego strat´ ustala si´, przyjmujàc jednostk´ miary zastosowanà dla tego spirytusu.

§ 2. 1. Ustala si´ normy maksymalne dopuszczalnych ubytków (niedoborów) powstajàcych w czasie

produkcji, magazynowania i przewozu piwa s∏odowego (PKWiU 15.96.1), zwanego dalej „piwem”, w wysokoÊci okreÊlonej w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia.

2. Przez „ubytki piwa” rozumie si´ straty, które powstajà w produkcji piwa w czasie od wybicia brzeczki

z kot∏a warzelnego a˝ do zakoƒczenia wszystkich czynnoÊci produkcyjnych i nape∏nienia piwem gotowym

naczyƒ transportowych lub opakowaƒ jednostkowych

(cystern, beczek, pojemników typu KEG, butelek, puszek lub innych opakowaƒ, w których nast´puje sprzeda˝), a tak˝e straty powsta∏e w trakcie pasteryzacji dokonywanej w opakowaniach jednostkowych.

§ 3. 1. Ustala si´ normy maksymalne dopuszczalnych ubytków (niedoborów) powstajàcych w czasie

produkcji, przerobu, magazynowania i przewozu win

gronowych (PKWiU 15.93), napojów fermentowanych

(np. jab∏ecznika, wina z gruszek, miodu pitnego), pozosta∏ych, mieszanych napojów zawierajàcych alkohol

(PKWiU 15.94), wermutów i innych win ze Êwie˝ych winogron przyprawionych roÊlinami lub substancjami

aromatycznymi (PKWiU 15.95), zwanych dalej „wyrobami winiarskimi”, w wysokoÊci okreÊlonej w za∏àczniku nr 3 do rozporzàdzenia.

2. Przez „ubytki powstajàce w czasie produkcji wyrobów winiarskich” rozumie si´ straty powsta∏e

w dwufazowym procesie produkcyjnym, na skutek parowania, ulatniania si´ i wytràcania si´ osadów oraz

wykonywania niezb´dnych czynnoÊci i operacji technologicznych.

Poz. 524

§ 4. 1. Je˝eli ubytek (strata) wyrobów, o których

mowa w § 1 ust. 1, § 2 ust. 1 i § 3 ust. 1, wià˝e si´ z kradzie˝à lub wynika z zawinionego dzia∏ania lub zaniechania podatnika, a ustalenie wielkoÊci tego ubytku nie

jest mo˝liwe, ubytek ustala dyrektor w∏aÊciwego urz´du kontroli skarbowej w drodze oszacowania.

2. Je˝eli ubytek powsta∏ wskutek zdarzenia losowego lub innego zdarzenia niezale˝nego od podatnika,

nie uwa˝a si´ go za ubytek nadmierny, pod warunkiem

˝e o fakcie powstania tego ubytku podatnik powiadomi w ciàgu 2 dni w∏aÊciwy urzàd kontroli skarbowej

i sporzàdzi protokó∏ zniszczenia zawierajàcy szczegó∏owe informacje dotyczàce iloÊci zniszczonych wyrobów

oraz przyczyn i okolicznoÊci powstania straty.

§ 5. 1. Do czasu ustalenia przez dyrektora urz´du

kontroli skarbowej nowych norm dopuszczalnych

ubytków wyrobów akcyzowych, z zastrze˝eniem ust. 2,

stosuje si´ normy okreÊlone na podstawie rozporzàdzenia Ministra Finansów z dnia 28 grudnia 1999 r.

w sprawie wysokoÊci norm maksymalnych dopuszczalnych ubytków (niedoborów) niektórych wyrobów

akcyzowych (Dz. U. Nr 111, poz. 1288), nie d∏u˝ej jednak ni˝ do dnia 30 czerwca 2003 r.

2. W przypadku dopuszczalnych ubytków spirytusu, powstajàcych przy produkcji napojów spirytusowych, o których mowa w cz´Êci II w ust. 1 i 4 za∏àcznika nr 1 do rozporzàdzenia, do czasu ustalenia przez dyrektora urz´du kontroli skarbowej nowych norm dopuszczalnych ubytków stosuje si´ normy okreÊlone na

podstawie niniejszego rozporzàdzenia, nie d∏u˝ej jednak ni˝ do dnia 30 czerwca 2003 r.

§ 6. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie z dniem

8 kwietnia 2003 r.3)

Minister Finansów: w z. W. Ciesielski

———————

3) Niniejsze rozporzàdzenie by∏o poprzedzone rozporzàdze-

niem Ministra Finansów z dnia 28 grudnia 1999 r. w sprawie wysokoÊci norm maksymalnych dopuszczalnych ubytków (niedoborów) niektórych wyrobów akcyzowych

(Dz. U. Nr 111, poz. 1288), które traci moc z dniem wejÊcia

w ˝ycie niniejszego rozporzàdzenia.

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Finansów

z dnia 4 kwietnia 2003 r. (poz. 524)

Za∏àcznik nr 1

NORMY MAKSYMALNE DOPUSZCZALNYCH UBYTKÓW (NIEDOBORÓW)

POWSTAJÑCYCH W CZASIE PRODUKCJI, PRZEROBU, ZU˚YCIA LUB MAGAZYNOWANIA

I PRZEWOZU SPIRYTUSU I NAPOJÓW SPIRYTUSOWYCH ORAZ ICH PÓ¸PRODUKTÓW

I.1. Przy rektyfikowaniu spirytusu surowego oraz innych spirytusów nieoczyszczonych ubytki dopuszczalne spirytusu, okreÊlone procentowo od iloÊci

spirytusu wprowadzonego do aparatu destylacyjnego, wynoszà

1) dla aparatów o dzia∏aniu okresowym

a) przy wydajnoÊci do 7 000 dm3

100% spirytusu rektyfikowanego

na dob´

0,75%,

b) przy wydajnoÊci ponad 7 000 dm3

100% spirytusu rektyfikowanego

na dob´

0,65%;

4) dla okowit (wódek naturalnych)

pozosta∏ych

2,6%;

0,63%,

5) dla brandy, brandy zbo˝owej, rumu

i whisky

2,6%;

0,53%,

6) dla napojów spirytusowych

ja∏owcowych, kminkowych,

any˝owych i gorzkich (bitter)

2,6%;

7) dla napojów spirytusowych

owocowych

3,3%;

8) dla likierów, z wy∏àczeniem likierów

z dodatkiem jaj, likieru jajecznego

(advocaat) i likieru Êmietankowego

3,6%;

2) dla aparatów o dzia∏aniu ciàg∏ym

a) przy wydajnoÊci do 10 000 dm3

100% spirytusu rektyfikowanego

na dob´

b) przy wydajnoÊci od 10 000 dm3

do 25 000 dm3 100% spirytusu

rektyfikowanego na dob´

c) przy wydajnoÊci powy˝ej

25 000 dm3 100% spirytusu

rektyfikowanego na dob´

Poz. 524

0,49%;

3) dla aparatów pracujàcych w procesie doÊwiadczalnym normy ubytków, o których mowa

w pkt 1 i 2, podwy˝sza si´ o 1,0 pkt.

2. Przy dodatkowym oczyszczaniu spirytusu rektyfikowanego wysokoÊç ubytków, o których mowa

w ust. 1, zmniejsza si´ o 0,25 pkt.

3. WydajnoÊç dobowà dla poszczególnych gatunków

rektyfikatów ustala si´ w oparciu o Êrednià godzinowà wydajnoÊç pomno˝onà przez 24.

4. Przy odwadnianiu spirytusu ubytki dopuszczalne

spirytusu wynoszà 0,75% iloÊci spirytusu wprowadzonego do aparatu destylacyjnego, z tym ˝e

w przypadku stosowania metody „sit molekularnych” dopuszczalne ubytki wynoszà 1,0% iloÊci

spirytusu wprowadzonego do urzàdzeƒ odwadniajàcych.

5. Do ubytków przy rektyfikacji i odwadnianiu spirytusu zalicza si´ równie˝ ubytki powsta∏e w laboratoriach zak∏adowych i przy pobieraniu prób z klosza spirytusu, zwiàzane z badaniem przebiegu tych

procesów.

II.1. Przy produkcji napojów spirytusowych i spirytusu

rektyfikowanego butelkowanego ubytki dopuszczalne spirytusu, okreÊlone w przeliczeniu na spirytus 100%, zawarty w przekazanych do magazynu

gotowych wyrobach, wynoszà

1) dla wódek, z wy∏àczeniem wódek

zio∏owych aromatyzowanych

1,7%;

2) dla wódek zio∏owych

aromatyzowanych

2,3%;

3) dla okowit (wódek naturalnych)

zbo˝owych

2,3%;

9) dla kremów

4,3%;

10) dla likierów z dodatkiem jaj

4,8%;

11) dla likieru jajecznego (advocaat)

i likieru Êmietankowego

5,8%;

12) dla spirytusu rektyfikowanego

butelkowanego

2,0%.

2. Ubytki dopuszczalne spirytusu, o których mowa

w ust. 1, obejmujà straty powsta∏e w cyklu produkcyjnym niezale˝nie od iloÊci oddzia∏ów produkcyjnych i ich lokalizacji, z wy∏àczeniem ubytków powsta∏ych w czasie magazynowania (le˝akowania)

i wydawania pó∏produktów oraz maderyzacji spirytusów surowych.

3. Do ubytków spirytusu w cyklu produkcyjnym zalicza si´ równie˝

1) ubytki powsta∏e w laboratoriach zak∏adowych

zwiàzane z badaniem przebiegu procesu produkcji;

2) ubytki zwiàzane z likwidacjà nienaprawialnych

braków wyrobów spirytusowych.

4. W przypadku niezakoƒczonego cyklu produkcji napojów spirytusowych i spirytusu rektyfikowanego

butelkowanego ustala si´ ni˝ej wymieniony podzia∏ norm dopuszczalnych ubytków, o których

mowa w ust. 1, przy czym dopuszczalne ubytki powstajàce w czasie sporzàdzania zestawu sà ustalane od iloÊci spirytusu zawartego w przekazanym

(sprzedanym) wyrobie, a dopuszczalne ubytki powstajàce w trakcie rozlewu — od iloÊci spirytusu

zawartego w gotowych wyrobach przekazanych

do magazynu

Lp.

Napoje spirytusowe

Sporzàdzenie

zestawu w %

Rozlanie

zestawu w %

1

2

3

4

1

wódki, z wy∏àczeniem wódek zio∏owych aromatyzowanych

0,5

1,2

2

wódki zio∏owe aromatyzowane

1,0

1,3

3

okowity (wódki naturalne) zbo˝owe

1,0

1,3

4

okowity (wódki naturalne) pozosta∏e

1,0

1,6

5

brandy, brandy zbo˝owa, rum i whisky

1,0

1,6

— 3863 —

Poz. 524

2

napoje spirytusowe ja∏owcowe, kminkowe, any˝owe i gorzkie

(bitter)

3

4

1,0

1,6

7

napoje spirytusowe owocowe

1,5

1,8

8

likiery, z wy∏àczeniem likierów z dodatkiem jaj, likieru jajecznego

(advocaat) i likieru Êmietankowego

1,8

1,8

9

kremy

1,75

2,55

10

likiery z dodatkiem jaj

2,0

2,8

11

likier jajeczny (advocaat) i likier Êmietankowy

2,5

3,3

12

spirytus rektyfikowany butelkowany

0,5

1,5

III.1. Przy maderyzacji spirytusu surowego ubytki dopuszczalne spirytusu ustala si´ na ka˝dy dzieƒ

maderyzacji od obj´toÊci pobranego spirytusu

100% w wysokoÊci

1) w naczyniach metalowych

0,09%;

2) w naczyniach kamionkowych

0,075%.

2. Okres trwania maderyzacji przyj´ty do obliczania

ubytków wynosi dla spirytusu surowego nie wi´cej ni˝

1) zbo˝owego

12 tygodni;

2) owocowego

16 tygodni.

3. Ubytki dopuszczalne spirytusu powsta∏e przy

maderyzacji rozlicza si´ ∏àcznie z ubytkami okreÊlonymi w cz´Êci II w ust. 1.

IV.1. Naturalne ubytki powstajàce w czasie magazynowania spirytusu, liczone w stosunku do obj´toÊci 100% spirytusu, nie mogà przekroczyç

1) w czasie przechowywania — 0,0007% od sumy dziennych pozosta∏oÊci spirytusu; podstawà obliczenia tej sumy sà dzienne stany spirytusu wykazywane w ewidencji magazynowej;

2) przy przyj´ciu spirytusu do magazynu

a) je˝eli przyj´cia dokonano sposobem wagowym — 0,05% od iloÊci okreÊlonej w dokumencie sprawdzenia i przyj´cia, przeliczonej w oparciu o urz´dowe tabele alkoholometryczne na jednostki obj´toÊciowe;

nie dotyczy to przyj´cia przy zastosowaniu

wagi zbiornikowej,

b) je˝eli przyj´cia dokonano sposobem obj´toÊciowym — 0,10% iloÊci ustalonej w cysternie, w której dostarczono spirytus,

c) w przypadku przewodowego przemieszczenia spirytusu wewnàtrz jednostki gospodarczej — 0,025% od iloÊci przyj´tej

ustalonej w dziale przyjmujàcym spirytus;

3) przy wydawaniu spirytusu z magazynu

a) 0,09% od iloÊci wydanej,

b) w przypadku przewodowego przemieszczenia spirytusu wewnàtrz jednostki go-

spodarczej — 0,025% od iloÊci wydanej

ustalonej w dziale odbierajàcym spirytus.

2. Rozliczenia ubytków w magazynie spirytusu dokonuje si´, porównujàc rzeczywisty ubytek

wszystkich magazynowanych spirytusów nieska˝onych z sumà ubytków, wyliczonà na podstawie norm ustalonych w ust. 1.

3. Przy magazynowaniu spirytusów ska˝onych stosuje si´ normy ubytków w wysokoÊci ustalonej

w ust. 1, liczone w stosunku do wagi tego spirytusu, oddzielnie dla ka˝dego spirytusu ska˝onego okreÊlonym ska˝alnikiem.

4. Przepisów ust. 1 i 2 nie stosuje si´ do gorzelni rolniczych, w których magazynowanie spirytusu odbywa si´ w systemie „magazynu zamkni´tego”.

V.1. Przy magazynowaniu pó∏produktów zawierajàcych spirytus (nalewów, soków owocowych konserwowanych spirytusem, spirytusów owocowych lub zestawów napojów spirytusowych,

o których mowa w cz´Êci II ust. 1 pkt 2—11) normy ubytków liczone procentowo od sumy dziennych pozosta∏oÊci spirytusu zawartego w pó∏produktach wynoszà

1) dla pó∏produktów o mocy do 25% przechowywanych w naczyniach drewnianych —

0,005%, a w naczyniach metalowych lub innych — 0,0025%;

2) dla pó∏produktów o mocy powy˝ej 25% przechowywanych w naczyniach drewnianych

i kamionkowych o pojemnoÊci do 600 litrów

— 0,0115%, a w naczyniach drewnianych i kamionkowych o pojemnoÊci ponad 600 litrów

— 0,01%;

3) dla pó∏produktów o mocy powy˝ej 25% przechowywanych w naczyniach metalowych —

0,0018%.

2. Przy le˝akowaniu spirytusów owocowych, winnych, zbo˝owych lub specjalnych normy ubytków spirytusu liczone procentowo od sumy

dziennych pozosta∏oÊci wynoszà

1) w naczyniach drewnianych

o pojemnoÊci do 600 litrów

0,0115%;

VIII. Ubytki spirytusu, których normy ustalono w cz´Êciach I, II, III, IV i V, rozlicza si´ narastajàco za

okresy roczne.

2) w naczyniach o pojemnoÊci

ponad 600 litrów

a) drewnianych

0,01%,

b) metalowych

0,0018%;

3) przy le˝akowaniu whisky

Poz. 524

0,03%.

3. Podstawà obliczenia sumy dziennych pozosta∏oÊci spirytusu zawartego w pó∏produktach, o których mowa w ust. 1 i 2, sà ich dzienne stany wykazywane w ewidencji magazynowej.

4. Przy wydawaniu z naczyƒ produkcyjnych pó∏produktów, o których mowa w ust. 1 i 2, stosuje si´

normy ubytków naturalnych, liczone w stosunku

do wydanej iloÊci tych pó∏produktów w wysokoÊci

1) dla nalewów na owoce Êwie˝e

10%;

2) dla nalewów na owoce suszone

9%;

IX.1. Przy przewozie spirytusu oraz napojów spirytusowych i ich pó∏produktów naturalny ubytek liczony

w stosunku do wys∏anej obj´toÊci spirytusu 100%

nie mo˝e przekroczyç

1) w cysternach samochodowych 0,10%,

2) w cysternach kolejowych 0,01% za ka˝dy

dzieƒ przewozu,

3) w innych naczyniach transportowych 0,04%

za ka˝dy dzieƒ przewozu,

przy czym dzieƒ wys∏ania i dzieƒ przyj´cia przesy∏ki liczy si´ jako jeden dzieƒ przewozu spirytusu.

4) dla soków owocowych konserwowanych

spirytusem (morsów) o mocy od 25%

do 70%

4,5%;

2. W przypadku przelewu spirytusu do innych naczyƒ podczas jego transportu naturalny ubytek

nie mo˝e przekroczyç 0,15% iloÊci przelanej, przy

czym pierwszy i ostatni dzieƒ przewozu spirytusu

w tych samych naczyniach transportowych liczy

si´ jako jeden dzieƒ.

5) dla spirytusów owocowych

i destylatów

3. Normy dozwolonych ubytków ustalone w ust. 1

powi´ksza si´ o

3) dla soków owocowych konserwowanych

spirytusem (morsów) o mocy do 25% 4%;

3%.

5. W magazynach pó∏produktów napojów spirytusowych, o których mowa w cz´Êci II ust. 1

pkt 2—11, ogólny ubytek magazynowy spirytusu

zawartego we wszelkiego rodzaju pó∏produktach

porównuje si´ z sumà dopuszczalnych ubytków

spirytusu zawartego w tych pó∏produktach. Wyniki obrachunków przeprowadzonych w magazynach pó∏produktów nie mogà byç kompensowane wynikami obrachunków przeprowadzonych

w magazynach spirytusu lub w dzia∏ach produkcyjnych, z wyjàtkiem przypadku magazynowania

(przechowywania) pó∏produktów w pomieszczeniach dzia∏ów produkcyjnych wódek.

VI. Ubytki spirytusu powsta∏e przy oddzielaniu osadów z pó∏produktów (opró˝nienie naczyƒ) oraz

w wyniku obróbki nowych naczyƒ drewnianych

(∏ugowanie), a tak˝e przy p∏ukaniu naczyƒ transportowych, je˝eli zosta∏y ustalone w obecnoÊci

pracownika szczególnego nadzoru podatkowego, uznaje si´ za dozwolone i rozlicza oddzielnie.

VII. Przy magazynowaniu napojów spirytusowych

i spirytusu rektyfikowanego w butelkach normy

ubytków naturalnych spirytusu z powodu st∏uczki

liczone procentowo od obj´toÊci spirytusu 100%

zawartego w wyrobach gotowych wydanych

z magazynu ustala si´ w wysokoÊci nie wy˝szej

ni˝ 0,07%. Rozliczenia ubytków spirytusu z powodu st∏uczki dokonuje si´ za okresy kwartalne.

1) 0,09 pkt — gdy pomiar wys∏anego spirytusu

by∏ dokonany w zbiorniku dostawcy;

2) 0,25 pkt — gdy pomiar spirytusu by∏ dokonany w zbiorniku odbiorcy, a spirytus dostarczono w cysternie;

3) 0,35 pkt — gdy pomiar spirytusu by∏ dokonany w zbiorniku odbiorcy, a spirytus dostarczono w innych ni˝ cysterna naczyniach.

4. Je˝eli przy odbiorze przesy∏ki spirytusu, dokonywanym przy udziale pracownika szczególnego

nadzoru podatkowego, zostanie stwierdzone, ˝e

naczynia ze spirytusem nie zosta∏y uszkodzone,

a na∏o˝one przy wysy∏ce spirytusu przez pracownika szczególnego nadzoru podatkowego urz´dowe zabezpieczenia nie zosta∏y naruszone, to ubytku spirytusu przekraczajàcego normy ustalone

w ust. 1, 2 i 3 nie uwa˝a si´ za nadmierny.

X. Normy dopuszczalnych ubytków spirytusu i napojów spirytusowych, które zosta∏y zu˝yte do wytwarzania wyrobów innych ni˝ wyroby zaliczone do

grupowania PKWiU 15.91 Napoje alkoholowe destylowane i PKWiU 15.92 Alkohol etylowy, oraz normy dopuszczalnych ubytków spirytusu wyst´pujàcych w czasie oczyszczania (regeneracji) spirytusów odpadowych ustalajà dyrektorzy urz´dów kontroli skarbowej.

Za∏àcznik nr 2

NORMY MAKSYMALNE DOPUSZCZALNYCH UBYTKÓW (NIEDOBORÓW)

POWSTAJÑCYCH W CZASIE PRODUKCJI, MAGAZYNOWANIA I PRZEWOZU PIWA

I. 1. Normy dopuszczalne ubytków powstajàcych

w czasie produkcji piwa wynoszà

Piwo o zawartoÊci

ekstraktu w brzeczce

podstawowej (% wag.)

Dopuszczalne ubytki

ogó∏em %

brzeczki goràcej

do 15,0

20

powy˝ej 15,0

22

2. Normy dopuszczalnych ubytków, o których mowa w ust. 1, dzieli si´ na poszczególne fazy produkcyjne, w∏aÊciwe dla browaru: warzelnia, fermentacja i le˝akownia lub tankofermentory oraz

rozlew, odr´bnie dla ka˝dego rodzaju piwa,

z okreÊleniem wskaêników procentowych rozlewu piwa do ró˝nych naczyƒ transportowych.

3. W przypadku sch∏adzania brzeczki goràcej za pomocà tacy normy ubytków ustalone w ust. 1,

podwy˝sza si´ o 3 pkt.

4. W przypadku pasteryzacji piwa w butelkach

w browarze o rocznej produkcji do 20 tys. hl piwa normy ubytków ustalone w ust. 1 podwy˝sza

si´ o 3 pkt.

5. Je˝eli w trakcie obrachunku miesi´cznego zostanie stwierdzone, i˝ faktyczne wskaêniki procentowe rozlewu do butelek i beczek (lub innych pojemników) ró˝nià si´ od przyj´tych przy ustaleniu

norm dopuszczalnych ubytków ogó∏em wi´cej

ni˝ o 5 pkt, podatnik dokonuje, za okres obj´ty

obrachunkiem, korekty miesi´cznych obrotów

w ewidencji piwa gotowego, uwzgl´dniajàc norCzynnoÊci

powodujàce

powstanie ubytku

my ubytków ustalonych przez dyrektora urz´du

kontroli skarbowej przy rozlewie do ró˝nych rodzajów naczyƒ.

6. W przypadku sprzeda˝y brzeczki goràcej lub piwa

b´dàcego w toku produkcji ustalenie normy dopuszczalnego ubytku nast´puje przez odniesienie ubytków (zaników) fazowych do odpowiednich etapów produkcji przebytych u sprzedajàcego.

7. Do ubytków powstajàcych w czasie produkcji piwa zalicza si´ równie˝ ubytki powsta∏e w laboratoriach zak∏adowych, zwiàzane z kontrolà produkcji i ocenà wyrobów gotowych.

II. 1. Dopuszczalne ubytki powstajàce przy magazynowaniu piwa w butelkach lub puszkach ustala si´

w wysokoÊci nie wi´kszej ni˝ 0,02% iloÊci wydanej z magazynu. Rozliczenia ubytków z powodu

strat magazynowych dokonuje si´ za okresy

kwartalne.

2. Dopuszczalne ubytki powstajàce w czasie przewozu transportem samochodowym piwa w butelkach ustala si´ w wysokoÊci nie wi´kszej ni˝

0,04% iloÊci piwa pobranego do przewozu ustalonej na podstawie spisu przewozowego. Ubytki

te sà rozliczane odr´bnie dla ka˝dej przesy∏ki piwa i przys∏ugujà tylko w przypadku, gdy cena piwa zosta∏a ustalona loco magazyn odbiorcy,

a przewóz odbywa si´ transportem w∏asnym jednostki.

III. 1. Dopuszczalne ubytki powstajàce podczas przewozu piwa cysternami wynoszà

Jednostka

miary

Ubytki

w%

1) za∏adunek

dm3

0,30

iloÊç nadana

2) wy∏adunek

dm3

0,30

iloÊç ustalona w legalizowanym naczyniu

transportowym

3) wy∏adunek

dm3

0,50

iloÊç przyj´ta w zbiorniku odbiorcy

4) transport

dm3

0,20

iloÊç nadana

Podstawa odniesienia

1) norma ubytku naturalnego z tytu∏u za∏adunku

(poz. 1 tabeli) przys∏uguje nadawcy;

okreÊlonà w dokumencie przewozu a iloÊcià tego piwa okreÊlonà w dokumencie przyj´cia;

2) norm´ ubytku naturalnego z tytu∏u wy∏adunku

(poz. 3 tabeli) stosuje si´ wówczas, gdy podczas

przyj´cia przesy∏ki piwa nie mo˝na ustaliç jego

iloÊci w naczyniu transportowym; ubytek dopuszczalny obliczony na podstawie tej normy

nale˝y porównaç z ró˝nicà mi´dzy iloÊcià piwa

3) normy ubytków ustalone w tabeli stosuje si´

niezale˝nie od pory roku, odleg∏oÊci i czasu

przewozu.

2. W razie koniecznoÊci przelania piwa podczas

przewozu dopuszczalny ubytek nie mo˝e przekroczyç 0,3% iloÊci przelanej.

Za∏àcznik nr 3

NORMY MAKSYMALNE DOPUSZCZALNYCH UBYTKÓW (NIEDOBORÓW) POWSTAJÑCYCH

W CZASIE PRODUKCJI, PRZEROBU, MAGAZYNOWANIA I PRZEWOZU WYROBÓW WINIARSKICH

I. Normy maksymalnych dopuszczalnych ubytków powstajàcych w czasie produkcji wyrobów winiarskich

1. Normy

maksymalnych

dopuszczalnych

ubytków powstajàcych w czasie produkcji

wyrobów winiarskich wynoszà (w procentach)

Napoje fermentowane

Faza produkcji

miody pitne

trójniak,

czwórniak

dwójniak

pó∏torak

pozosta∏e

napoje

fermentowane

Wina gronowe

I

3,0

3,5

5,0

5,5

3,0

II

4,0

4,0

5,5

5,5

3,5

2. I faza obejmuje cykl produkcyjny od sporzàdzenia nastawu do zakoƒczenia procesu fermentacji i przekazania napoju na le˝akowni´.

II faza obejmuje cykl produkcyjny od chwili

przyj´cia napoju do le˝akowni do zakoƒczenia

wszystkich czynnoÊci produkcyjnych i nape∏nienia opakowaƒ jednostkowych.

3. WysokoÊç ubytków nale˝y obliczaç w procentach

1) w I fazie od iloÊci nastawów obciàgni´tych

i przekazanych do II fazy w okresie obrachunkowym bez wzgl´du na to, w jakim

okresie nastawy zosta∏y sporzàdzone, z tym

˝e obj´toÊç wina w okresie fermentacji burzliwej mo˝e byç maksymalnie o 3% wi´ksza

od obj´toÊci ustalonej w nastawie;

2) w II fazie od iloÊci otrzymanego napoju po

zakoƒczeniu fermentacji g∏ównej, przyj´tego do le˝akowni, oraz od zwi´kszajàcych obj´toÊç dodatków;

w rzeczywistej wysokoÊci, jednak˝e nie wy˝szej

od wysokoÊci dopuszczalnych ubytków obliczonych od równoczeÊnie przenoszonych iloÊci

napojów.

5. Przy produkcji win owocowych, napojów winopodobnych lub napojów niskoalkoholowych

z moszczu Êwie˝ego (niemagazynowanego)

normy ubytków ustalone w ust. 1 w I fazie produkcji podwy˝sza o 0,8 pkt.

6. W przypadku stosowania uzupe∏niajàcych procesów lub operacji technologicznych dopuszczalne ubytki ustalone w ust. 1 dla II fazy podwy˝sza si´

1) przy maderyzacji o 1 pkt,

2) przy gazowaniu o 2 pkt

od iloÊci wyrobów winiarskich wzi´tej do tych

operacji.

3) w przypadku stosowania dodatkowych procesów lub operacji technologicznych wymienionych w cz´Êci II — od iloÊci napoju

wzi´tego do dalszego przerobu.

7. Przy ponownym przerobie wyrobów winiarskich zwróconych z handlu lub z magazynu wyrobów gotowych ustala si´ maksymalne dopuszczalne ubytki w wysokoÊci 2% iloÊci przyj´tej do przerobu.

4. Ka˝da z faz procesu produkcyjnego podlega

odr´bnemu rozliczeniu, przy czym niewykorzystane dozwolone ubytki lub stwierdzone nadwy˝ki w jednej fazie nie mogà byç wykorzystane na pokrycie nadmiernych ubytków w drugiej

fazie.

8. Przy sprzeda˝y (wysy∏ce) wyrobów winiarskich

luzem na zasadzie pisemnych uzgodnieƒ mi´dzy zainteresowanymi podatnikami nast´puje

podzia∏ ubytków II fazy w zale˝noÊci od zaawansowania

procesu

technologicznego

u sprzedawcy.

Niewykorzystane dozwolone ubytki lub stwierdzone nadwy˝ki w jednym rodzaju wina gronowego lub napoju fermentowanego nie mogà

byç wykorzystane na pokrycie nadmiernych

ubytków w innym rodzaju.

9. Przepis ust. 8 stosuje si´ równie˝ przy przerobie

w∏asnych wyrobów winiarskich.

Dozwolone ubytki niewykorzystane w roku obrachunkowym sà przenoszone na nast´pny rok

10. Do ubytków powstajàcych przy produkcji wyrobów winiarskich zalicza si´ równie˝ ubytki

powsta∏e w laboratoriach zak∏adowych, zwiàzane z kontrolà przebiegu produkcji i ocenà wyrobów gotowych.

II. Normy maksymalnych dopuszczalnych ubytków przy przerobie wyrobów winiarskich

pochodzàcych z zakupu

1. Przy wykonaniu ni˝ej wymienionych operacji

technicznych i technologicznych dopuszcza si´

straty w wysokoÊci

1) przy mieszaniu przez przepompowanie 0,10%;

0,32%;

3) przy wirowaniu

0,80%;

0,12%;

5) przy rozlewie win do butelek

a) na zimno

0,80%,

b) na goràco

1,00%,

6) przy wych∏adzaniu

0,85%;

7) przy klarowaniu win

a) bentonitem

1,00%,

c) ˝elazocyjankiem potasu

i innymi Êrodkami

0,90%;

8) przy pasteryzacji

2) przy filtracji przez kartony filtracyjne

lub ziemi´ okrzemkowà

4) przy ususzce w naczyniach

drewnianych (miesi´cznie)

b) odbarwianiu

(w´giel aktywowany)

0,80%,

0,25%;

9) przy przerobie (kupa˝u, dos∏odzeniu,

wzmocnieniu itp.)

0,40%;

10) przy zdj´ciu znad osadu

0,15%;

11) przy gazowaniu

2,00%.

2. Przy rozlewie wyrobów winiarskich gazowanych

i musujàcych normy ubytków ustalone w ust. 1

pkt 5 podwy˝sza si´ o 0,5 pkt.

3. Suma ubytków powsta∏ych w wyniku wykonywania operacji technicznych i technologicznych,

o których mowa w ust. 1, nie mo˝e przekraczaç odpowiednich norm ustalonych dla II fazy produkcji.

Przepis cz´Êci I ust. 5 stosuje si´ odpowiednio.

III. Maksymalne dopuszczalne ubytki powstajàce podczas przewozu wyrobów winiarskich cysternami

CzynnoÊci

powodujàce

powstanie ubytku

Jednostka

miary

Ubytki

w%

1) za∏adunek

dm3

0,30

iloÊç nadana

2) wy∏adunek

dm3

0,30

iloÊç ustalona w legalizowanym naczyniu transportowym

3) wy∏adunek

dm3

0,50

iloÊç przyj´ta w zbiorniku odbiorcy

4) transport

dm3

0,20

iloÊç nadana

Podstawa odniesienia

1) norma ubytku naturalnego z tytu∏u za∏adunku

(poz. 1 tabeli) przys∏uguje nadawcy, je˝eli pomiar iloÊci nadanej zosta∏ dokonany w naczyniu

s∏u˝àcym do transportu;

2) norm´ ubytku naturalnego z tytu∏u wy∏adunku

(poz. 3 tabeli) stosuje si´ wówczas, gdy podczas

przyj´cia przesy∏ki napoju winnego nie mo˝na

ustaliç jego iloÊci w naczyniu transportowym.

Ubytek dopuszczalny obliczony na podstawie tej

normy nale˝y porównaç z ró˝nicà mi´dzy iloÊcià

napoju winnego okreÊlonà w dokumencie przewozu a iloÊcià tego napoju okreÊlonà w dokumencie przyj´cia;

3) zasad´ okreÊlonà w pkt 2 stosuje si´ odpowiednio w przypadku wy∏adunku napojów winnych

przewo˝onych transportem kolejowym;

4) normy ubytków ustalone w tabeli obowiàzujà

niezale˝nie od pory roku, odleg∏oÊci i czasu przewozu.

IV. Maksymalne dopuszczalne ubytki powstajàce w czasie magazynowania wyrobów winiarskich w butelkach (st∏uczka magazynowa) ustala si´ w wysokoÊci nie wi´kszej ni˝ 0,03% iloÊci wydanej

z magazynu. Rozliczenia ubytków z powodu st∏uczki dokonuje si´ za okresy kwartalne.

523

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA FINANSÓW

z dnia 4 kwietnia 2003 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie wykonywania szczególnego nadzoru podatkowego

b) piwo s∏odowe (PKWiU 15.96.1), zwane dalej

„piwem”,

Na podstawie art. 35h ustawy z dnia 28 wrzeÊnia

1991 r. o kontroli skarbowej (Dz. U. z 1999 r. Nr 54,

poz. 572, z póên. zm.1)) zarzàdza si´, co nast´puje

c) wina gronowe (PKWiU 15.93), napoje fermentowane (np. jab∏ecznik, wino z gruszek,

miód pitny), pozosta∏e, mieszane napoje zawierajàce alkohol (PKWiU 15.94), wermuty

i inne wina ze Êwie˝ych winogron przyprawione roÊlinami lub substancjami aromatycznymi (PKWiU 15.95), zwane dalej „wyrobami winiarskimi”,