Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 20 marca 2003 r. w sprawie badań kontrolnych pozostałości chemicznych, biologicznych, leków i skażeń promieniotwórczych u zwierząt żywych, w tkankach lub narządach zwierząt po uboju i w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

7 dni od dnia og∏oszenia.

b) 408 statków rybackich o d∏ugoÊci ca∏kowitej

od 15 m do 30 m,

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Taƒski

487

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 20 marca 2003 r.

w sprawie badaƒ kontrolnych pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych, leków i ska˝eƒ promieniotwórczych

u zwierzàt ˝ywych, w tkankach lub narzàdach zwierzàt po uboju i w produktach spo˝ywczych pochodzenia

zwierz´cego

Na podstawie art. 43a ust. 2 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych i mi´sa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z póên. zm.2))

zarzàdza si´, co nast´puje

§ 1. Rozporzàdzenie okreÊla

1) wykaz substancji obj´tych badaniami kontrolnymi

pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych i leków,

zwanych dalej „badaniami”;

2) zakres i sposób prowadzenia programu badaƒ;

3) sposób pobierania próbek;

4) zakres badaƒ;

5) rodzaj i wielkoÊç próbek;

6) sposób dokumentowania;

7) tryb post´powania wyjaÊniajàcego w przypadku

stwierdzenia obecnoÊci substancji zakazanych lub

przekroczenia dopuszczalnego maksymalnego poziomu pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych

i leków;

8) zakres badaƒ kontrolnych ska˝eƒ promieniotwórczych.

§ 2. Wykaz substancji obj´tych badaniami jest okreÊlony w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia.

———————

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1

rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca

2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305).

2) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zosta∏y

og∏oszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123,

poz. 1350 i Nr 129, poz. 1438 oraz z 2002 r. Nr 112, poz. 976.

§ 3. 1. Program badaƒ obejmuje

1) wskazanie przepisów prawnych dotyczàcych stosowania substancji obj´tych badaniami;

2) wskazanie przepisów prawnych dotyczàcych najwy˝szych dopuszczalnych poziomów pozosta∏oÊci

lub maksymalnych poziomów zanieczyszczeƒ substancji chemicznych i biologicznych w tkankach

zwierzàt i produktach spo˝ywczych pochodzenia

zwierz´cego;

3) wskazanie podmiotów realizujàcych program badaƒ;

4) wykaz laboratoriów uprawnionych do wykonywania badaƒ ze wskazaniem zakresu i liczby wykonywanych badaƒ;

5) szczegó∏owy wykaz substancji obj´tych badaniami

w danym roku;

6) wykaz metod analitycznych;

7) okreÊlenie kryteriów oceny wyników badaƒ;

8) liczb´ pobieranych próbek w danym roku wynikajàcà z rodzaju prowadzonych badaƒ;

9) liczb´ badanych zwierzàt i liczb´ pobieranych próbek produktów spo˝ywczych pochodzenia zwierz´cego ustalanà w sposób okreÊlony w za∏àczniku

nr 2 do rozporzàdzenia;

10) okreÊlenie trybu post´powania w przypadku

stwierdzenia u zwierzàt lub w produktach spo˝ywczych pochodzenia zwierz´cego pozosta∏oÊci substancji obj´tych badaniami;

11) metody pobierania próbek.

2. Program badaƒ opracowuje si´ w terminie do

dnia 15 lutego ka˝dego roku kalendarzowego.

§ 4. 1. Zwierz´ta oraz produkty spo˝ywcze pochodzenia zwierz´cego bada si´ na obecnoÊç substancji

chemicznych, biologicznych i leków obj´tych badaniami.

2. Badania obejmujà wydaliny, p∏yny ustrojowe

zwierzàt ˝ywych, tkanki i narzàdy zwierzàt po uboju,

produkty spo˝ywcze pochodzenia zwierz´cego oraz

Êrodki ˝ywienia zwierzàt i wod´ przeznaczonà do spo˝ycia.

3. W przypadku substancji nale˝àcych do grupy A,

o których mowa w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia,

badania prowadzi si´ w celu stwierdzenia niedozwolonego stosowania substancji zakazanych czy te˝ nadu˝ycia w stosowaniu substancji dozwolonych.

4. W przypadku substancji nale˝àcych do grupy B,

o których mowa w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia,

badania prowadzi si´ w celu stwierdzenia, czy nie nastàpi∏y przekroczenia maksymalnych dopuszczalnych

poziomów pozosta∏oÊci leków i pestycydów oraz maksymalnych poziomów zanieczyszczeƒ chemicznych.

5. Zakres badaƒ, gatunki zwierzàt, minimalne liczby

pobieranych próbek produktów spo˝ywczych pochodzenia zwierz´cego oraz minimalnà liczb´ zwierzàt, od

których pobiera si´ próbki ka˝dego roku, sà okreÊlone

w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia.

§ 5. 1. Próbki od zwierzàt pobiera si´ w przypadku

wystàpienia

1) nadmiernej masy mi´Êniowej;

2) przebarwieƒ, obrz´ków i torbieli w miejscach, gdzie

najcz´Êciej stosowane sà iniekcje;

3) Êladów po iniekcji w tkance t∏uszczowej wokó∏ jelita prostego;

4) Êladów po implantach;

5) nadmiernej tkanki t∏uszczowej;

6) powi´kszenia tarczycy;

7) zmian w p∏ucach o charakterze zapalnym;

8) przerostu mi´Ênia sercowego;

9) zmian zapalnych w uk∏adzie moczowym.

2. Próbki do badaƒ od zwierzàt w gospodarstwach

i w rzeêniach pobiera si´, bioràc pod uwag´ p∏eç, wiek,

gatunek, stan zdrowia i kondycj´ oraz systemy ˝ywienia, programy profilaktyczne i lecznicze.

3. Próbki do badaƒ pobiera si´ w ró˝nych odst´pach czasu roz∏o˝onych w okresie ca∏ego roku kalendarzowego, z tym ˝e o terminie ich pobrania nie informuje si´ podmiotu, u którego pobieranie próbek b´dzie

przeprowadzone.

Poz. 487

§ 6. 1. Ka˝dà próbk´ do badaƒ bezpoÊrednio po pobraniu opakowuje si´ oddzielnie, oznakowuje w sposób trwa∏y i czytelny oraz sch∏adza i zamra˝a, z wyjàtkiem krwi, jaj, miodu i Êrodków ˝ywienia zwierzàt.

2. Ka˝dà próbk´ oznacza si´ siedmiocyfrowym numerem identyfikacyjnym, w którym

1) pierwsza i druga cyfra oznaczajà numer województwa;

2) trzecia i czwarta cyfra oznaczajà numer powiatu;

3) piàta, szósta i siódma cyfra oznaczajà kolejne numery pobranych próbek.

3. Próbki przechowuje si´ nie d∏u˝ej ni˝ 7 dni od

dnia ich pobrania.

4. Próbek do badaƒ pozosta∏oÊci antybiotyków nie

zamra˝a si´; próbki te przechowuje si´ w temperaturze

od 0°C do 4°C nie d∏u˝ej ni˝ 30 godzin od momentu ich

pobrania.

5. Próbki przesy∏a si´ do laboratorium uprawnionego do wykonywania badaƒ z zachowaniem takich warunków transportu, w jakich by∏y przygotowane do wysy∏ki.

6. Próbki pobrane lub przes∏ane niezgodnie z wymaganiami nie sà przyjmowane do badaƒ.

§ 7. 1. Po pobraniu próbek w gospodarstwie sporzàdza si´ protokó∏ pobrania próbek oraz protokó∏ kontroli pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych i leków

dotyczàcy, odpowiednio, charakterystyki fermy drobiu

rzeênego lub kur, gospodarstwa prowadzàcego chów

trzody chlewnej lub byd∏a albo charakterystyki obiektu

rybackiego.

2. Po pobraniu próbek w rzeêni sporzàdza si´ protokó∏ pobrania próbek i protokó∏ z badania poubojowego zwierz´cia.

3. Protokó∏ pobrania próbek sporzàdza si´ w trzech

egzemplarzach.

4. Protoko∏y pobrania próbek wraz z próbkami przekazuje si´ do laboratorium, o którym mowa w § 6

ust. 5.

§ 8. 1. Powiatowy lekarz weterynarii sporzàdza miesi´czne zestawienia pobranych i przekazanych do laboratorium próbek i przesy∏a je do wojewódzkiego lekarza weterynarii.

2. Wojewódzki lekarz weterynarii sporzàdza pó∏roczne zestawienie z realizacji programu badaƒ i przekazuje je do G∏ównego Lekarza Weterynarii do dnia

15 lipca za pierwsze pó∏rocze, a do dnia 15 stycznia roku nast´pnego sprawozdanie roczne.

§ 9. Rodzaj i wielkoÊç pobieranych próbek do

badaƒ sà okreÊlone w za∏àczniku nr 3 do rozporzàdzenia.

§ 10. 1. Je˝eli w wyniku przeprowadzonego badania stwierdzono obecnoÊç substancji zakazanych, laboratorium uprawnione do wykonywania badaƒ powiadamia niezw∏ocznie w∏aÊciwego powiatowego

i wojewódzkiego lekarza weterynarii o wyniku badania.

2. Powiatowy lekarz weterynarii, po otrzymaniu zawiadomienia, o którym mowa w ust. 1, przeprowadza

post´powanie wyjaÊniajàce, które obejmuje

1) w przypadku gospodarstwa

a) kontrol´ zwierzàt w gospodarstwie (liczba zwierzàt poszczególnych gatunków, p∏eç, wiek, oznakowanie — je˝eli dotyczy, kierunek u˝ytkowania),

b) sprawdzenie, czy nie ma Êladów po implantach

lub iniekcjach,

c) sprawdzenie dokumentacji weterynaryjnej i zootechnicznej, prawid∏owoÊci jej prowadzenia, ze

szczególnym zwróceniem uwagi na rodzaj stosowanych leków, przyrost masy cia∏a, zu˝ycie

Êrodków ˝ywienia zwierzàt na kilogram przyrostu,

d) sprawdzenie, czy w gospodarstwie nie ma leków, których stosowanie jest niedozwolone lub

nie odbywa si´ pod kontrolà lekarza weterynarii,

e) pobranie próbek od zwierzàt oraz próbek Êrodków ˝ywienia zwierzàt i wody przeznaczonej do

spo˝ycia lub w przypadku ryb — wody, w której

by∏y hodowane, a nast´pnie przekazanie ich do

laboratorium w celu wykonania badaƒ;

Poz. 487

tych zwierzàt zostajà niezw∏ocznie obj´te nadzorem

powiatowego lekarza weterynarii i nie mogà byç wprowadzane na rynek.

5. W przypadku potwierdzenia obecnoÊci substancji zakazanych przeprowadza si´ dodatkowà kontrol´

i zwi´ksza si´ cz´stotliwoÊç badaƒ w gospodarstwie

przez okres co najmniej szeÊciu miesi´cy.

§ 11. 1. Je˝eli w wyniku przeprowadzonego badania stwierdzi si´ przekroczenie maksymalnego dopuszczalnego poziomu pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych i leków, laboratorium wykonujàce badania

powiadamia w∏aÊciwego powiatowego i wojewódzkiego lekarza weterynarii o wyniku badania.

2. Powiatowy lekarz weterynarii, po otrzymaniu zawiadomienia, o którym mowa w ust. 1, przeprowadza

post´powanie wyjaÊniajàce, które obejmuje

1) w przypadku gospodarstwa

a) kontrol´ zwierzàt w gospodarstwie (liczba zwierzàt poszczególnych gatunków, p∏eç, wiek, oznakowanie — je˝eli dotyczy, kierunek u˝ytkowania),

b) kontrol´ dokumentacji weterynaryjnej i zootechnicznej, ze szczególnym uwzgl´dnieniem danych dotyczàcych stosowania u zwierzàt leków

zawierajàcych wykrytà w badaniach substancj´,

c) wyjaÊnienie, jak zosta∏y zagospodarowane produkty pochodzàce od zwierzàt, które nie mog∏y

byç wprowadzone do obrotu;

2) w przypadku rzeêni, zak∏adu mleczarskiego, zak∏adu przetwórstwa rybnego oraz punktu zbierania

i pakowania jaj

2) w przypadku rzeêni, zak∏adu mleczarskiego, zak∏adu przetwórstwa rybnego oraz punktu zbierania

i pakowania jaj

a) kontrol´ dokumentacji zak∏adu lub punktu oraz

ustalenie pochodzenia produktów, w których

stwierdzono obecnoÊç substancji niedozwolonych,

a) kontrol´ dokumentacji zak∏adu lub punktu i ustalenie pochodzenia produktów, w których stwierdzono obecnoÊç pozosta∏oÊci,

b) pobranie próbek do badaƒ, je˝eli produkty znajdujà si´ jeszcze w zak∏adzie lub punkcie,

c) powiadomienie w∏aÊciwych organów Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej

i wojskowych organów weterynaryjnych, je˝eli

produkty wys∏ano z zak∏adu lub punktu,

d) kontrol´ w miejscu pochodzenia produktów (je˝eli miejsce to znajduje si´ poza obszarem powiatu, powiatowy lekarz weterynarii powiadamia o tym wojewódzkiego lekarza weterynarii,

w∏aÊciwego powiatowego lekarza weterynarii

oraz wojewódzkiego lekarza weterynarii, na którego terenie znajduje si´ miejsce pochodzenia

produktów).

3. Wyniki post´powania wyjaÊniajàcego przekazywane sà wojewódzkiemu lekarzowi weterynarii.

4. Do czasu uzyskania wyników badaƒ powtórnie

pobranych próbek podejrzane zwierz´ta, zidentyfikowane i oznakowane oraz produkty pozyskiwane od

b) pobranie próbek do badaƒ, je˝eli produkty znajdujà si´ jeszcze w zak∏adzie lub punkcie,

c) powiadomienie w∏aÊciwych organów Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej

i wojskowych organów weterynaryjnych, je˝eli

produkty zosta∏y wys∏ane z zak∏adu lub punktu,

d) kontrol´ w miejscu pochodzenia produktów pochodzenia zwierz´cego (je˝eli miejsce to znajduje si´ poza obszarem powiatu, powiatowy lekarz

weterynarii powiadamia o tym nadzorujàcego

go wojewódzkiego lekarza weterynarii, w∏aÊciwego powiatowego lekarza weterynarii oraz wojewódzkiego lekarza weterynarii, na którego terenie znajduje si´ miejsce pochodzenia produktów).

3. O wynikach post´powania wyjaÊniajàcego powiatowy lekarz weterynarii informuje wojewódzkiego

lekarza weterynarii.

4. Je˝eli w wyniku post´powania wyjaÊniajàcego

w gospodarstwie nie ustalono przyczyny przekrocze-

nia maksymalnego dopuszczalnego poziomu pozosta∏oÊci leków weterynaryjnych, ponownie pobiera si´

próbki od zwierzàt i przesy∏a do laboratorium.

5. Je˝eli powtórne badanie potwierdzi∏o przekroczenie maksymalnego dopuszczalnego poziomu pozosta∏oÊci leków weterynaryjnych, zwierz´ta, zidentyfikowane i oznakowane, pozostajà pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii do czasu up∏yni´cia okresu

karencji w∏aÊciwego dla substancji czynnej zawartej

w tym leku.

6. W przypadku stwierdzenia, ˝e nie przestrzegano

okresów karencji lub stosowano leki bez wskazania lekarza weterynarii, zwi´ksza si´ cz´stotliwoÊç badaƒ

w gospodarstwie przez okres co najmniej szeÊciu miesi´cy.

7. W przypadku stwierdzenia przekroczenia maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozosta∏oÊci zanieczyszczeƒ chemicznych, a w szczególnoÊci metali,

pestycydów, polichlorowanych bifenyli, wyniki badaƒ

przekazuje si´ Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej i wojskowym organom weterynaryjnym oraz zwi´ksza si´ cz´stotliwoÊç badaƒ przez

okres co najmniej szeÊciu miesi´cy w roku nast´pnym.

§ 12. 1. Badania kontrolne ska˝eƒ promieniotwórczych radioizotopami cezu obejmujà mi´so byd∏a (cielàt), Êwiƒ, owiec (jagniàt), zwierzàt ∏ownych, drobiu

oraz ryb, jaja kurze i mleko krowie.

2. Do badaƒ, o których mowa w ust. 1, pobiera si´

losowo w ka˝dym kwartale i w ka˝dym województwie

Poz. 487

po trzy próbki o masie 1 kilograma, pochodzàce z ró˝nych rzeêni, ferm drobiu, zlewni mleka, gospodarstw

rybackich i zak∏adów przetwórstwa mi´sa zwierzàt

∏ownych.

3. Wojewódzcy lekarze weterynarii sporzàdzajà

roczne zestawienia wyników przeprowadzonych badaƒ kontrolnych ska˝eƒ promieniotwórczych i przekazujà G∏ównemu Lekarzowi Weterynarii w terminie do

dnia 31 stycznia nast´pnego roku kalendarzowego.

§ 13. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

7 dni od dnia og∏oszenia.3)

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Taƒski

———————

3) Niniejsze rozporzàdzenie by∏o poprzedzone rozporzàdze-

niem Ministra Rolnictwa i Gospodarki ˚ywnoÊciowej z dnia

12 paêdziernika 1999 r. w sprawie okreÊlenia rodzaju prób,

zakresu badaƒ i sposobu prowadzenia dokumentacji przy

badaniach kontrolnych wyst´powania zaka˝eƒ zwierzàt

oraz pozosta∏oÊci chemicznych, biologicznych, leków i ska˝eƒ promieniotwórczych w tkankach zwierzàt, mi´sie,

Êrodkach spo˝ywczych pochodzenia zwierz´cego i niejadalnych surowcach zwierz´cych (Dz. U. Nr 93, poz. 1080,

z 2001 r. Nr 43, poz. 487 i Nr 115, poz. 1231 oraz z 2002 r.

Nr 10, poz. 103), które na podstawie art. 5 ustawy z dnia

25 lipca 2001 r. o zmianie ustawy o zawodzie lekarza weterynarii i izbach lekarsko-weterynaryjnych, ustawy o zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych i mi´sa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej oraz ustawy

o organizacji hodowli i rozrodzie zwierzàt gospodarskich

(Dz. U. Nr 129, poz. 1438 i Nr 154, poz. 1790 oraz z 2002 r.

Nr 112, poz. 976) utraci∏o moc z dniem 1 stycznia 2003 r.

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 20 marca 2003 r. (poz. 487)

Za∏àcznik nr 1

WYKAZ SUBSTANCJI OBJ¢TYCH BADANIAMI KONTROLNYMI POZOSTA¸OÂCI CHEMICZNYCH,

BIOLOGICZNYCH I LEKÓW

Grupa A — Substancje wykazujàce dzia∏anie anaboliczne oraz substancje, które sà zakazane

w stosowaniu u zwierzàt

1) Stilbeny, pochodne stilbenów oraz ich sole i estry;

2) Substancje tyreostatyczne;

3) Sterydy;

4) Laktony kwasu rezorcynowego, w tym zeranol;

5) Beta-agoniÊci;

6) Ârodki farmaceutyczne wykreÊlone z Rejestru Ârodków Farmaceutycznych i Materia∏ów Medycznych

Stosowanych Wy∏àcznie u Zwierzàt.

Grupa B — Leki weterynaryjne (w∏àczajàc substancje

zakazane, które mog∏y byç u˝yte do celów

weterynaryjnych) oraz zanieczyszczenia

chemiczne

1) Substancje przeciwbakteryjne (antybiotyki, sulfonamidy, chinolony);

2) Inne leki weterynaryjne

a) leki przeciwrobacze,

b) kokcydiostatyki i nitroimidazole,

c) karbaminiany i pyretroidy,

d) neuroleptyki,

e) niesterydowe leki przeciwzapalne,

f) inne substancje farmakologicznie czynne;

3) Zanieczyszczenia chemiczne

a) pestycydy chloroorganiczne i polichlorowane bifenyle (PCB),

b) pestycydy fosforoorganiczne,

c) pierwiastki toksyczne,

d) mikotoksyny,

e) barwniki,

f) inne.

Za∏àcznik nr 2

ZAKRES BADA¡, GATUNKI ZWIERZÑT, MINIMALNE LICZBY POBIERANYCH PRÓBEK PRODUKTÓW

SPO˚YWCZYCH POCHODZENIA ZWIERZ¢CEGO ORAZ MINIMALNE LICZBY ZWIERZÑT,

OD KTÓRYCH POBIERA SI¢ PRÓBKI KA˚DEGO ROKU

1. Byd∏o

Badaniami w celu wykrycia obecnoÊci wszystkich grup

substancji obejmuje si´ nie mniej ni˝ 0,4% wszystkich

zwierzàt poddanych ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: 0,25%

a) 50% próbek pobiera si´ od ˝ywych zwierzàt

w gospodarstwie, przy czym 25% próbek badanych na obecnoÊç substancji nale˝àcych do grupy A5 pobiera si´, jako próbki Êrodków ˝ywienia

zwierzàt, wody przeznaczonej do spo˝ycia,

b) 50% próbek pobiera si´ po uboju w rzeêni.

Nie mniej ni˝ 5% ogólnej liczby próbek pobranych do

badaƒ na obecnoÊç substancji z grupy A bada si´

w celu stwierdzenia obecnoÊci substancji z ka˝dej

podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6.

2) Grupa B: 0,15%

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2,

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3,

d) pozosta∏e 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3,

d) pozosta∏e 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

3. Owce i kozy

Badaniami w celu wykrycia obecnoÊci wszystkich grup

substancji obejmuje si´ nie mniej ni˝ 0,05% wszystkich starszych ni˝ trzy miesiàce owiec i kóz poddanych ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym,

wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: 0,01%

Nie mniej ni˝ 5% ogólnej liczby próbek pobranych do

badaƒ na obecnoÊç substancji z grupy A bada si´ celem stwierdzenia obecnoÊci substancji z ka˝dej podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6.

Pozosta∏e próbki kwalifikuje si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

2) Grupa B: 0,04%

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2,

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3,

d) pozosta∏e 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

2. Âwinie

Badaniami w celu wykrycia obecnoÊci wszystkich grup

substancji obejmuje si´ nie mniej ni˝ 0,05% wszystkich

Êwiƒ poddanych ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: 0,02%

Próbki pobiera si´ w rzeêniach i dodatkowo próbki

wody przeznaczonej do spo˝ycia, Êrodków ˝ywienia

zwierzàt, ka∏u lub innych próbek w gospodarstwach,

z tym ˝e na 100 000 Êwiƒ poddanych ubojowi w poprzednim roku kontroluje si´ co najmniej jedno gospodarstwo.

Nie mniej ni˝ 5% ogólnej liczby próbek pobranych do

badaƒ na obecnoÊç substancji z grupy A bada si´ celem stwierdzenia obecnoÊci substancji z ka˝dej podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6.

Pozosta∏e próbki kwalifikuje si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

2) Grupa B: 0,03%

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2,

4. Zwierz´ta jednokopytne (konie)

Badaniami kontrolnymi obejmuje si´ co najmniej

100 zwierzàt. Próbki kwalifikuje si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

5. Drób

Badaniami w celu wykrycia obecnoÊci wszystkich grup

substancji obejmuje si´ kurcz´ta brojlery, kury, indyki,

kaczki, g´si, pobierajàc co najmniej jednà próbk´ na

200 ton rocznej produkcji, przy minimum 100 próbkach

dla substancji z grupy A i minimum 100 próbkach dla

substancji z grupy B ka˝dego gatunku drobiu, je˝eli

roczna produkcja danego gatunku drobiu wynosi wi´cej ni˝ 5 000 ton, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: 50%

Jednà piàtà tych próbek pobiera si´ na fermie.

Nie mniej ni˝ 5% ogólnej liczby próbek pobranych do

badaƒ na obecnoÊç substancji z grupy A bada si´ celem stwierdzenia obecnoÊci substancji z ka˝dej podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6.

2) Grupa B: 50%

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2,

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3,

d) pozosta∏e 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

6. Ryby

Badaniami obejmuje si´ ryby z chowu i hodowli stawowej, pobierajàc nie mniej ni˝ jednà próbk´ na 100 ton

rocznej krajowej produkcji, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: jedna trzecia próbek

Wszystkie próbki pobiera si´ w gospodarstwie rybackim, od ryb we wszystkich stadiach ich produkcji,

w tym od ryb wprowadzanych na rynek.

2) Grupa B: dwie trzecie próbek

Poz. 487

3 000 ton produkcji oraz dodatkowo jednà próbk´ na

ka˝de 300 ton wyprodukowanego ponad 3 000 ton, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) Grupa A: 30% próbek

a) 70% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy A6,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z pozosta∏ych podgrup grupy A;

2) Grupa B: 70% próbek

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2,

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3,

d) pozosta∏e 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

Próbki pobiera si´ w gospodarstwie, od ryb wprowadzanych na rynek, lub w zak∏adzie przetwórczym,

w hurtowniach, pod warunkiem ˝e mo˝liwe jest ustalenie gospodarstw, z których one pochodzà.

10. Zwierz´ta dzikie utrzymywane przez cz∏owieka

We wszystkich przypadkach próbki pobrane w gospodarstwach pochodzà z nie mniejszej iloÊci ni˝

10% miejsc chowu i hodowli ryb.

Badaniami obejmuje si´ nie mniej ni˝ 100 zwierzàt dzikich utrzymywanych przez cz∏owieka, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

7. Mleko od krów

1) Grupa A: 20%

Badaniami obejmuje si´ mleko surowe pochodzàce od

krów, pobierajàc co najmniej jednà próbk´ na

15 000 ton rocznej produkcji mleka, nie mniej ni˝

300 próbek, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

Nie mniej ni˝ 50% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji z grupy A5 i A6. Pozosta∏e próbki kwalifikuje

si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

2) Grupa B: 70%

1) 70% próbek bada si´ na obecnoÊç pozosta∏oÊci leków weterynaryjnych, przy czym ka˝dà próbk´ bada si´ na obecnoÊç nie mniej ni˝ czterech ró˝nych

substancji nale˝àcych do co najmniej trzech grup

wÊród grup: A6, B1, B2a oraz B2e;

a) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B1,

2) 15% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji z grupy B3;

c) 10% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2c i B2e,

3) pozosta∏e 15% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

d) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B3.

8. Jaja kurze

Próbki jaj kurzych pobiera si´ na fermie lub w punkcie

zbierania i pakowania jaj. Badaniami obejmuje si´ jaja

kurze, pobierajàc co najmniej jednà próbk´ na 1000 ton

rocznej produkcji jaj, nie mniej ni˝ 200 próbek, wed∏ug

nast´pujàcego podzia∏u

1) 70% próbek bada si´ na obecnoÊç co najmniej jednej substancji z nast´pujàcych grup: A6, B1 oraz

B2b;

2) 30% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ, w zale˝noÊci

od aktualnych zagro˝eƒ, ale bada si´ na obecnoÊç

substancji z grupy B3a.

9. Króliki

Badaniami obejmuje si´ mi´so królików, pobierajàc co

najmniej 10 próbek na 300 ton rocznej krajowej produkcji tego mi´sa w poprzednim roku przy pierwszych

b) 30% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji

z grupy B2a i B2b,

Pozosta∏e 10% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

11. Zwierz´ta ∏owne

Badaniami obejmuje si´ nie mniej ni˝ 100 zwierzàt ∏ownych (dziki, sarny, jelenie) odstrzelonych w kraju w danym roku kalendarzowym. Próbki te bada si´ na obecnoÊç substancji z grupy B3a i B3c.

12. Miód

Próbki pobiera si´ na ka˝dym etapie produkcji miodu.

Badaniami obejmuje si´ miód pszczeli, pobierajàc co

najmniej 10 próbek na 300 ton rocznej krajowej produkcji przy pierwszych 3 000 ton produkcji oraz dodatkowo jednà próbk´ na ka˝de 300 ton wyprodukowanego ponad 3 000 ton, wed∏ug nast´pujàcego podzia∏u

1) 50% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji z grupy B1 i grupy B2c;

2) 40% próbek bada si´ na obecnoÊç substancji z grupy B3a, B3b i B3c;

3) pozosta∏e 10% próbek kwalifikuje si´ do badaƒ

w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ.

Poz. 487 i 488

13. Importowane Êrodki spo˝ywcze pochodzenia zwierz´cego.

Zakres badaƒ, liczb´ i rodzaj pobieranych próbek kwalifikuje si´ do badaƒ w zale˝noÊci od aktualnych zagro˝eƒ i wielkoÊci importu.

Za∏àcznik nr 3

RODZAJ I WIELKOÂå POBIERANYCH PRÓBEK

488

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 24 marca 2003 r.

w sprawie okreÊlenia limitu krajowego produkcji suszu paszowego

Na podstawie art. 58 ust. 2 ustawy z dnia 29 listopada 2000 r. o organizacji rynków owoców i warzyw,

———————

rynku chmielu, rynku tytoniu oraz rynku suszu paszowego (Dz. U. z 2001 r. Nr 3, poz. 19 oraz z 2002 r. Nr 238,

poz. 2019) zarzàdza si´, co nast´puje

stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3

rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca

2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305).

§ 1. Ustala si´ limit krajowy produkcji suszu paszowego w wysokoÊci 10 080 ton od dnia 1 kwietnia

2003 r. do dnia 31 marca 2004 r.

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-

„1) na morzu terytorialnym Rzeczypospolitej Polskiej

i w polskiej wy∏àcznej strefie ekonomicznej —

994 statki rybackie, w tym

a) 8 statków rybackich o d∏ugoÊci ca∏kowitej powy˝ej 30 m lub mocy silnika g∏ównego wi´kszej

ni˝ 611 kW,

Poz. 486 i 487

c) 578 statków rybackich o d∏ugoÊci ca∏kowitej

nieprzekraczajàcej 15 m,”.