Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 marca 2001 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej.

2) w § 3 w ust. 1 w pkt 2 i 5 na koƒcu dodaje si´ wyrazy „je˝eli w zak∏adzie utylizacyjnym przetwarza si´

zw∏oki zwierz´ce i ich cz´Êci,”;

dy poubojowe, wymienione w § 1 ust. 2,

mieszaniny przetworzonych zw∏ok zwierz´cych byd∏a, owiec i kóz, ich cz´Êci oraz odpadów poubojowych, wymienionych w § 1

ust. 2, z innymi odpadami i przetworzonymi

zw∏okami zwierz´cymi innych gatunków

zwierzàt i ich cz´Êciami powinny byç spalone w urzàdzeniach zapewniajàcych wytworzenie temperatury co najmniej 600°C.”,

3) w § 9 w ust. 1 po wyrazach „Hala maszyn” dodaje

si´ wyrazy „w zak∏adzie utylizacyjnym przetwarzajàcym zw∏oki zwierz´ce i ich cz´Êci,”;

4) w § 13 po ust. 5 dodaje si´ ust. 6 w brzmieniu

„6. Przepisy ust. 4 i 5 nie dotyczà zak∏adów utylizacyjnych przetwarzajàcych zw∏oki zwierz´ce byd∏a, owiec i kóz, ich cz´Êci oraz odpady poubojowe, wymienione w § 1 ust. 2.”;

c) po ust. 2 dodaje si´ ust. 3 w brzmieniu

„3. W zak∏adzie utylizacyjnym przetwarzajàcym

zw∏oki zwierz´ce byd∏a, owiec i kóz i ich cz´Êci oraz odpady poubojowe, wymienione

w § 1 ust. 2, nale˝y dodatkowo prowadziç

i przechowywaç co najmniej przez 2 lata dokumentacj´ zawierajàcà informacje o

5) w § 16 po wyrazach „lekarza weterynarii” dodaje

si´ wyrazy „ w zak∏adzie utylizacyjnym przetwarzajàcym zw∏oki zwierz´ce i ich cz´Êci,”;

6) w § 18 po ust. 3 dodaje si´ ust. 4 w brzmieniu

1) êródle i iloÊci pozyskanego surowca,

„4. Przepisy ust. 1—3 nie dotyczà zak∏adów utylizacyjnych przetwarzajàcych zw∏oki zwierz´ce byd∏a, owiec i kóz, ich cz´Êci oraz odpady poubojowe, wymienione w § 1 ust. 2.”;

2) dobowej iloÊci przetwarzanego surowca,

3) dobowej iloÊci otrzymywanego produktu

po przetworzeniu surowca,

7) w § 23

4) iloÊci i przeznaczeniu otrzymywanego

produktu.”

a) w ust. 1 wyrazy „zwierzàt, których mi´so zosta∏o uznane za niezdatne do spo˝ycia” zast´puje

si´ wyrazem „ssaków”,

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

7 dni od dnia og∏oszenia.

b) po ust. 1 dodaje si´ ust. 1a w brzmieniu

„1a. Przetworzone zw∏oki zwierz´ce byd∏a,

owiec i kóz, ich cz´Êci, przetworzone odpa-

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Balazs

256

ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

z dnia 19 marca 2001 r.

zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie sposobu badania zwierzàt rzeênych, badania, oceny i znakowania mi´sa, wykorzystania mi´sa o ograniczonej przydatnoÊci do spo˝ycia, mi´sa niezdatnego do spo˝ycia oraz

prowadzenia dokumentacji z tym zwiàzanej.

Na podstawie art. 32 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych i mi´sa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752) zarzàdza si´,

co nast´puje

czonej przydatnoÊci do spo˝ycia, mi´sa niezdatnego

do spo˝ycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym

zwiàzanej (Dz. U. Nr 154, poz. 1011) za∏àcznik nr 5 otrzymuje brzmienie okreÊlone w za∏àczniku do niniejszego

rozporzàdzenia.

§ 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Gospodarki ˚ywnoÊciowej z dnia 11 grudnia 1998 r. w sprawie sposobu badania zwierzàt rzeênych, badania, oceny i znakowania mi´sa, wykorzystania mi´sa o ograni-

§ 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie

7 dni od dnia og∏oszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Balazs

Wzór

Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa

i Rozwoju Wsi z dnia 19 marca 2001 r. (poz. 256)