Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 10 maja 1994 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przetwarzających owoce i warzywa.

§ 12. W autoklawach, wyparkach i stacjach mycia powinien być zastosowany zamkn i ęty obieg wody.

§ 13. Wózki jezdniowe akumulatorowe lub z silnikiem

spalinowym, stosowane do prac transportowych i załadun­

kowych, powinny być wyposażone w ramę ochronną , chroniącą operatora przed ewentualnymi urazami.

§ 14. Opary powstające podczas

1) dezynfekcji i mycia opakowań,

2) suszenia owoców i warzyw,

3) gotowania w kotłach warzelnych,

4) foliowan ia wyrobów w pakiety,

5) blanszowania owoców i warzyw,

6) pasteryzacji i sterylizacji

- powinny być odprowadzane rurociągami poza pomieszczenie produkcyjne.

Poz. 261

§ 16. Urządzenia i maszyny produkcyjne, przy których

obsłudze istnieje zagrożenie poparzen iem, powinny być

wyposażone w ochronną izolację cieplną lub inne zabezpieczenie.

§ 17. Urządzenia techniczne, podlegające dozorowi technicznemu, powinny być eksploatowane po uzyskaniu

pozytywnej decyzji właściwego organu dozoru technicznego.

§ 18. 1. Studzienki i kanały spławne, usytuowane poni poziomu terenu lub dróg wewnętrznych , powinny być

przykryte pokrywami lub metalowymi kratami oraz wyposa żone w odpowiednie klamry, jeśli ich głębokość wynosi co

najmniej 0,8 m.

żej

2. Zbiorniki spławne na owoce i warzywa usytuowane

terenu powinny być zabezpieczone barierką lub

murem ochronnym o wysokości co najmniej 1,1 m.

poniżej

§ 19. 1. Element nośny przenośnika mechanicznego do

transportu surowca i wstępnego sortowania owoców i warzyw powinien być umieszczony na wysokości powyżej

0,7 m.

2. W razie usytuowania elementu nośnego na wysokości powyżej 1,2 m, należy dołączyć odpowiedni pomost dla

obsługujących go pracowników.

3. Szerokość elementu nośnego przenośnika mechanicznego, o którym mowa w ust. 1, nie powinna przekraczać

1) 0,6 m -

obsługiwanego z jednej strony,

2) 1,0 m -

obsługiwanego z dwóch stron,

3) 1,2 m -

przy przenośniku wielodrogowym.

§ 20. Linia technologiczna powinna być usytuowana

w odległości co najmniej 1,0 m od ściany .

§ 21 . Autoklawy typu leżącego powinny być umieszczone w zaglębieniu lub w pobliżu kratki ściekowej i zabezpieczone krawężnikiem przed zalewaniem pomieszczenia

podczas otwierania pokrywy.

§ 22. 1. Zagłębienie na tłok prasy pracującej w układzie

pionowym powinno być połączone z kanalizacją ściekową .

2. Zbiorniki miazgi połączone z prasą i napełniarkami

produktów płynnych powinny być zabezpieczone przed

przelewaniem się ich zawartości na zewnątrz .

§ 23. 1. Urządzenia do mycia opakowań i pasteryzatory

tunelowe powinny być wyposażone w

1) szczelne rurociągi i zawory parowe,

2) termometryalkoholowe,

3) osłony na ruchomych zespołach napędowych ,

4) wyłączniki elektryczne spełniające wymagania ochrony

przeciwporażeniowej .

2. Niezależnie od wyposażenia, o którym mowa

w ust. 1, pasteryzatory tunelowe powinny być wyposażone

w termograf, a urządzenia wykorzystujące parę pod ciś­

nieniem - w manometr.

§ 15. 1. Wyłączniki napędu maszyn i urządzeń produkcyjnych powinny być usytuowane w zasięgu ręki obsługują­

cego je pracownika.

§ 24. 1. Stanowisko pracy przeglądania opakowań

szklanych powinno być wyposażone w krzesło obrotowe

z regulowaną wysokością siedziska i oparcia lędźwiowego,

a czas pracy na tym stanowisku nie powinien przekraczać

2 godzin w ciągu jednej zmiany roboczej.

2. Zabrania się uruchamiania i eksploatowania maszyn

lub urządzeń produkcyjnych z niesprawnym wyłącznikiem

napędu lub bez osłon.

2. Urządzenia do prześwietlania opakowań szklanych

powinny być tak ustawione, aby nie powodowały olśnienia

wzroku pracownika.

-

§ 25. Na przewodzie doprowadzającym parę do odbiorników powinny być zainstalowane zawory odcinające jej

dopływ bezpośrednio przy każdym z odbiorników.

§ 26. Stacje wyparne powinny być wyposażone w zawór bezpieczeństwa, a odprowadzenie kondensatu powinno

odbywać się wyłącznie poprzez odwadniacze.

Poz. 261 i 262

2. Zabrania się wkładania ręki do pojemnika z klejem

w czasie pracy pompy podającej klej na wałek etykieciarki .

§ 34. 1. Prace przy obsłudze zbiorników spiętrzonych

powinny być wykonywane z odpowiednich pomostów.

2. Szerokość przejść pomiędzy zbiornikami spiętrzonymi

od strony ich włazów powinna wynosić co najmniej 1.40 m.

§ 27. 1. Kotły otwarte i wyparki powinny być wyposa§ 35. 1. Zbiorniki typu otwartego powinny być wypo-

żone w

sażone w

1) zawór bezpieczeństwa,

2) termometr i manometr,

1) zawór doprowadzający i spustowy,

3) odwadniacz i kurek odwadniający,

2) kurek probierczy i wskaźnik poziomu płynu .

2. Zbiorniki typu zamkniętego powinny być ponadto

4) zawór odpowietrzający lub samoczynny odpowietrznik.

Kotły otwarte typu wywrotnego powinny być wypomechanizm umożliwiający utrzymanie stabilnego

położenia w każdej pozycji.

2.

wyposażone w

1) zawór odpowietrzający,

sażone w

powinny być eksploatowane

z urządzeniem do mechanicznego przegarniania owoców,

a w razie jego braku powinno się używać ręcznego narzędzia,

uniemożliwiającego bezpośredni kontakt rąk pracownika

z obracającymi się rolkami.

2) króciec odprowadzający gaz,

3) zawór odcinający,

§ 28. Odszypułczarki

§ 29. Szatkownice do warzyw powinny być umocowane w sposób uniemożliwiający powstawanie drgań lub

posuwów poprzeczno-wzdłużnych podczas ich pracy.

§ 30. Właz do urządzeń wyposażonych w mieszadła

powinien być zamknięty uchylną pokrywą, zaopatrzoną

w wyłącznik krańcowy, przerywający dopływ energii elektrycznej do napędu mieszadła w momencie otwarcia pokrywy.

§ 31. 1. Komory maderyzacyjne powinny być wyposa-

4) zawór bezpieczeństwa i manometr.

§ 36. W razie magazynowania pojemników z dwutlenkiem węgla w pomieszczeniu zamkniętym, wejście do niego

powinno być poprzedzone jego przewietrzeniem; drzwi po mieszczenia powinny być otwarte w trakcie przebywania tam

pracown i ków.

§ 37. Posadzki w pomieszczeniach powinny być nienasiąkliwe i ograniczające poślizg, a ściany do wysokości co

najmniej 2,0 m wyłożone materiałem łatwo zmywalnym .

§ 38. Sprawy dotyczące schładzania lub zamrażania

surowców i produktów owocowo-warzywnych regulują

odrębne przepisy.

żone w

1) mechaniczną wentylację ,

2)

urządzenie do regulacji wilgotności i temperatury .

2. Wejście do komory maderyzacyjnej jest dozwolone

po jej uprzednim ochłodzeniu do temperatury co najmniej

35°C (308° K) .

§ 39. Pomieszczenia produkcyjne i magazynowe powinny być wyposażone w apteczkę pierwszej pomocy zaopatrzoną w stosowny do potrzeb zestaw środków medycznych.

§ 32. 1. Kosze zasypowe krajalnic o działaniu periodycznym powinny być wyposażone w ruszta ochronne.

§ 40. Traci moc rozporządzenie Ministra Przemysłu

i Skupu z dnia 17 maja 1967 r. w sprawie

bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przemysłu

owocowo-warzywnego (Dz. U. Nr 20, poz. 91).

2. Części obrotowe transportujące surowiec z krajalnic

powinny być wyposażone w osłony.

§ 41. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 1 stycznia 1995 r.

§ 33. 1. Maszyna etykietująca powinna być wyposażo­

na w automatyczną blokadę uniemożliwiającą otwarcie

osłon głowicy w czasie jej pracy.

Minister Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej

w z. R. Smolarek

Spożywczego

262

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA SPRAW WEWNĘTRZNYCH

z dnia 18 maja 1994 r.

zmieniające rozporządzenie w

sprawie uposażenia strażaków Państwowej Straży Pożarnej.

Na podstawie art. 88 ustawy z dnia 24 sierpnia 1991 r.

o Państwowej Straży Pożarnej (Dz. U. Nr 88, poz. 400,

z 1992 r. Nr 21, poz. 86 i Nr 54, poz. 254 oraz z 1994 r. Nr 53,

poz. 214) zarządza się, co następuje

§ 1. W rozporządzeniu Ministra Spraw Wewnętrznych

z dnia 23 czerwca 1992 r. w sprawie uposażenia strażaków

Państwowej Straży Pożarnej (Dz. U. Nr 51 , poz. 236,

z 1993 r. Nr 74, poz. 352 i Nr 93, poz. 430 oraz z 1994 r. Nr 39,

poz. 147) wprowadza się następujące zmiany

1) w § 1 w ust. 4

a) dodaje się nową lit. g) w brzmieniu

"g) dodatku kontrolerskiego",

-

1) pisemnym poleceniu kierownika zakładu pracy lub oso by przez niego upoważnionej ,

2)

odłączeniu dopływu energii elektrycznej oraz innych

mediów zasilających i produkcyjnych,

3) przewietrzeniu, ochłodzeniu i usunięciu pozostałości

surowca oraz sprawdzen iu obecności i stężenia substancji szkodliwych dla zdrowia,

4) oznaczeniu remontowanego urządzenia (zbiornika) tabliczką ostrzegawczą "Uwaga - remont: nie włączać" .

2. Przed rozpoczęc i em prac należy poinformować pra cownikówo

1) zakresie pracy do wykonania,

2) rodzaju ewentualnych zagrożeń, jakie mogą wystąpić

w trakcie jej wykonywania,

3) potrzebie stosowania środków bezpieczeństwa i osobach nadzorujących oraz asekurujących .

3. W trakcie wykonywania prac należy

1) zapewnić możliwość udzielenia natychmiastowej po mocy medycznej,

2)

otworzyć

wszystkie włazy, a jeżeli jest to niewystar czające do zapewnienia wymaganej ilości i jakości

powietrza, powinno się zastosować stały nadmuch powietrza bądź wyposażyć pracowników w aparaty powietrzne,

3) w każdym przypadku wykonywania prac spawalniczych

zainstalować wentylację nawiewno-wyciągową ,

4) stosować

a) oświetlenie o napięciu bezpiecznym,

b) przerwy na odpoczynek nie rzadziej niż co 30 minut.

4. Podczas prac zabrania się stosowania

1) nadmuchu tlenu do wnętrza remontowanych urządzeń

lub zbiorn ików,

2) masek lub

półmasek

z filtrami ,

pochłaniaczami

lub

filtropochłaniaczami zamiast aparatów powietrznych.