Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 16 maja 1960 r. w sprawie barwienia artykułów żywności.

§ 8.

1.

Wyt~y(Jte.:~:~:ą:~~J'~ :impDrter ubie9'iłjący ' ~ięow:p[­

sa.nie. d.o · rej. estrl!', s-ynt~ly~z~e~6 bar~~lkaf!jj rg~ńi~~pe.~Q iw:Y­

mlemonegD w § lpkt,2 p.owllllen"WnIeSC dD ' Pansł!Vl?,w.eg:ó'~'~kładu Hig ieny pDtian'ie, dółątzając do niega;

~.. '.L·

1) .2, pr,óby barw~ik'a 'w " ilo'ści pD 25 g, .

2) 25 egzemplarzy 'w zorów etykiet i opakowań, w , kMr.ych•..·

bar wnik nla być wprowadzony dD obrotu.

'3) d eklarację· .o składzie barwn.l ka z podaniem Chemfc1:flycłt.,,,,

, i . bDta,n icznjc.h . nazw składników oraz

' .'~

4) opłatę za badanie.

.~

2'. Etykieta barwnika (u'si. , 1 pkt 2) 'pow inna zdwierać

l) ,nazwisko (firmę) iad.resWytwórcy, ··

.

2) nazwę barwnika naukową (chemiczną, bołanklrlą) · i. 'han-." .

dlową, jeżeli ta oslatnia ma być używana,

.

3) oznaczenie,ie barwnik jeif przeznaczony dD ba rwieni .. '

alt yk ulów' ży wnDści,

. . ..

4) ńumer i datę ' rejestru.

tów; na widocznym miejscu zewnętrzRego · ołłakowd.uł4

barwiDnych"przetworówz tych ryb pDwinien hrć um ieszcZDny -wyraźny napis, .. przetwór z ryb d(us~o.\va.tycli bar§ 9. 1. Artykuły żywności przeznaczone na eksport ' mGwiDny" oraz; n~zwisko - (Hrm·a) iadres,·.wytwórcy, ·

'.'

g_ą być barwione w sposób .odbiegający .od ·'Zasad · nini-ejszeg.o

3} jelit . naturall1y<:h '. uty.,wa.nych na powłoki do wyrobó~...

rDzporządzenia, stDsownie do umDw y zaw·artej z .odbiorcą u- ~

mięsnych,

.

granicznym.

,

. 4) herbaty, kawy . i ' pFZy.praw· korzenn,!:ch, '

2. Artykuły i'ywnDscl, D których m.oWi! w ' u,t..I, .m-)IN

' 5) mleka, śmietany, - śmie tanJd i twarogu,

być wprowadzone do .obrotu w kraju jedynie w uzasadnio- .

6) .olejów jadalnych,

.' nych przypadkach, pg"" uprzednim llzyskaniu zgod'l Ministra

Zdrowia i OpiekiSpólednej udzielDnej każdDraz .HvD . w' >ed. 7) mi()~u p5~ częlego,

niesien'iu d.o ściśle .określonej · iIDŚ·2i danego artykułu ży~8) skórek .owoCÓw cytrusDwych,

nDści.

9) czekDlady: i .masy cze.koladowej . służącej ,d.o PDKr:yw1tn,ia .. '

3. ' Przepis ust. 2 stosuje się Ddpowied~iD' dD artykułów

innych wyrDbów Sllkierniczych.

. ' żywnDści sprDwadzanych z zag ranicy, a ba;wiohych w spDsób

. .

2. Zabrania się '" bi'i:rwieni';'- . barwnikami·· ' syntetycznymi odbiegający.od zasad niniejszeg b · rozpDrządzenia.

.

.organicznymi (§ l pkt 2)

§ 10. W rozpDrządzeniu Ministra 'Spraw Wewnętrz~ych

1) przetwDrów: owoc.owych r 'warzywnych, .

2f bezalkDholowych . napC:ljów', i ~yropÓ~ ' oWDcowych przy- z d'nia 20 stycznia 19:;10' r. D barwieniu idtyk-ułó'ł/.- ż'ywnDś-ć i

" I przedmi.oŁó\v użytku ('Dz; U, z 1930r. Nr'5 , pDZ, 4.5 i ' Nr 62,

. \ rżądianych ' na · naturalnych sokach i .e,kstraktad\, .

"' poz.- 493, Ż 1936 r~ Nr 67: pó-z'. 490, z 1938 'r. Nr ł-:!s, poz.' 2:n,

3) . lodów,

'

ź .. 1"939 r. Nr 63 .. poz. 421, z 1949 r. Nr 40,pDZ .. 288 .oraz '

4) 'makaronów, :pieczywa:' i ' ciast : > cuki'erniczych

.-' z· 1953' r: Nr 9. poz. 30 i Nr 40, pDZ. 178) wprDwadza ' s ię"':n~t"

stępujące zmiany

,..

','

§7. ; 1. Ministerstwo · Zdrowia

Opieki · Społecznej n.ł ,

l) VI tytule skreśla się wyrazy .. artykułów żywno$ci i"

wniDsek wytwórców lub imp.orterów wpisuje d.o r~j~stru syo21 sKreśla się §§ ·1-5 i 7;

t elyczi1e- barwniki .organiczne wYmieniDne . VI § 1 pkt '2, CQ

. 3) , w § 6

,

~,

dD których hadańie pn:epr.owadzorieprze; Państwowy Zakład· ,

a) zdanie pierwsze .otrzymuje brzmienie: "B iHwni-k'lmi ·

H igieny wyka;;ałD, 'ze nie są śzk.odliwe dla' zdTowia;

nieszkDdli'w ymi dla zdrowia przeznaczonymi dD lJacwienia przedmiotów użytku są",

2. Barwniki,:, D ~tórych mDwa w ust.· l, nie mogą Zdb) w lit. B ' skreśla ~ię pkt 2 i 27;

wierać

.

4) w · § -14 . slcre::ila się ' wyrazy .. artykułów żywno5ci i" .

. 1) rtęci, chiomu ·,i cynkti,

2) zanieczyszczeń mineralnych w ilościach przekraczających".

§ H. Rozp.orządzenie wd.'lOdz i w życie pD upły\vie ' 3 mie- .

5 mg/kg. arsenu, 40 mg/.kg ąlowiu b 50 mg/kg miedzi 'Dtai &ięcy.oddnia·. ogł.oszenia.·

./

3), zanieczyszczeń Drganiczn:ych w . ilościach przekrącza.jącYch

/

. 40"mglkg, amin w przelicZeniu ' na" a'llilin~ ''i 5 mg/kg- fenoli.

Minister Zdrowia ' i Opieki SpDłecznej : R. B!'rrań:śki ,

"

?

Redakcja: U~z'ąd Rady Minislrów - Bill'ro Prawne, Warszawa, al. Ujazdowski e 1/3.

,

Administracja: Administracja V\:'Vclawniclw Urz~dll Rady M ini.strów, Warsza wa, ul. Krakows ki e Pr?e'rlmipsrie ~.

' Tlo(-zono z Do.1ecenia Prezes a ! Radv Min'i~trf)lY w Zakłada, h Gra f icznvc h .. Tamka". \-Varsza wa

Zam. 1061

ul . ·Ta'mka 3..

Cena 2,40 zł

.' "

-259

Ozie nik Ustaw N.r 26

..

~

,

PÓ.Z . 152

152

.,. .... .

. ...

. '

.'.~.

ROZPORZĄDZfu"'ill!

.

. .' ...../;, .

. .

-:';

MINiSTRA ZDROWIA 1

.

", ",

OPIEKłSPOł.E<:lZNEj -

,

I

~

z d n i-a 16 maj.ai'960 r .

. w spr.aw'ie barwienia artykułów żywności.

J

Na podstawie .art. '8 lit. a~, hl. cj i 'e') r:ozp~rzą:]z.enia Pre- zydenta Rzeczypospolitej z dnia 22 mar-ca 192-8 r. o do!Z'Orze

nad artykułami żywIlości i iprz'etłm i'otam.l użytku (Dz. U.

z 19 8 r. Nr 36, poz. 343, Jl. 1934 l'. Nr 11-u, P!)Z. 971, :z 1.93-9 r.

Nr 4, poz. 3-42, z 1946 f. .Nr .5, PQz.44 i :l. 1949 r. Nr 42,

poz. 311) zarządzasi-ę. ,co następuje

:; ...... ; ~~ ~ ," . .:.~

.'

,

~.::- ~~ ./

"':"/,}ł . , j- - "'; ..... "" '; ~' .•

• ....

...

~'i'~

,.- '.".. ~ '-0

<

._~

• -..:..., ,,-l . . '? Zć'~strzeźeniami określoJ,lyll,li w . dalszych pTz~pi­

. sacb: .::""do bar,vienia' artykufów ' źyw,:nośd !łlyiwa:rząny<:h w

;~1_~j l .b~dź sprowa~_zanych z zagranity, 'a przezllć\-czonych do

, ~lho u, , mogą by-ć stosowane

' jedyaie

,'

,

.

14 na.stępujc}ce naturalne barwniki organk l!":fle~

, al substancje barwiąc e pochodzące z ni eszkerlliwycb dla

zdrowia owoców bądź innych części roślhJ;

b) karotenoidy (kar-oten, .szaIran,o.rłea.n -klnna t0),

c} koszenila i cżerwi-eń kosz·e nilowa (karruia),

d) chl·o rofil oraz komplek-s miedziowy chlor-ofj.Ju,

~r · indygo Batuni1n-e,' .

." ' - , !..

.'2, f' karme~,

fJfastępująx:e ;'Svntetyczne t}arwniki organkZl'!e, jeieli żo­

stały 'zarejesti<iwane w Minist-erstwie,: .Zdrowiai- Dpieki '

, ' Sp6łectriej

.~~

Lp.

I

"

>'

~

',

'I

tab~k

,Nu.. ,.r ner.

Ul

.. il}d.ZYIlil

.' Wd.OW..Ycli

.

, •. woedtug

Colou:r

łndex

, . Scl mitz-i'lC. Rechta

. ,H)31 r.

1'951 I .

t 9:5fit.

,)

Nazwa barwnika i jego skład chemiczny

,

j ·według I '

• .

'

kwa~ 1-aminobenvenó-4-sulfonowy -+ kwas

1-aI]iinobenzeno-i.sulfonowy (SÓ ls'Odowa)

172

am'inoben:zen -+ t ,3-dwl1hydroksy~nz'en

31

kwas 1-aminobenz.e no-4-sulfonoWy -+ kwas

1-{-4 ·-sulfofę,nylo~-5,p'yra'?:9łqn!ll-.3 -karl;>*sylowy (sól sodow,a '

" ' 137

.

J . '

1:ółdeń kwa'Śna -

2

Sudan -G -

3

Tartrazyna

\'

130ł5

23

.11920

l', .

''61{ .<

. > '1~14(} -,

il-I----.:.~~~---'----'J-~-c·I;· -- - - , - --

4

Z,ółcień poma.rań-czowa S ~ kwas l-a.m in.obenzeno-4-sulfono-

kwas 2.<hYdroksynaftalello-&-suJ.fonowy (sól sodowa) ,'

wy _

-

15965

29

I

1~ 5~-'-I...:..._c_z_e_rw~ie_ń__tł_U_S_Z_cz~o_w_._a_'_iG.· .:r_~_·~' _: -I_·z._~_~~~_~_a_-__

Y- 2-_h-=y_d_r_O_k_Sy:...n_a_f_t_a_le_n_ _-.łI. l_4_9,--_, ;ji _~-_-_~2-1~~~~-. :_~~~1-_2-1~5_0~-_-1

__

l)

1

__

Czerwień

koszenHowa (koksyna nOW'8; Ponceau 4R) - .kl'la~

. 1~amińonaftal·eno·4-sulfonowy -+ kwas : z-hy-drok.syna'ftal-eno-6,'8.;(jwu'Sllllo'n:o~y {sól ~~wa)

,Amarant":':" kwas l-aminonaftaleno-4-sulfonowY-;r kwas 2-.:JayGTOksynaftaleno-3,fi-dwusulfonowy ,(sól sodowa)

- - -------- -

1-11.rnlnona~aleno-4"su1tonowy

~;

~ --~,

212

'

_rł~_~,, ~

,2 13 .

1

J,

140

161-85 ·

---,.----- - - - - -,

i

-~---

B

o

Azorubina - ' kwas

-+ kwas

11-_ _ _ _I ____ł_~h-'y!..d_r_o_k-,s,:..y_n_a_ft_a_le_n_o_-_4:...~S_u_lf_6_n_ó~v.-,ry!..-·:...(s_Ó_l-,$_0_d_o..,.w_a-,)c....;..._ _ _---7(":"_· ~1: _ _ :200

__·_ , ~':--c-' ~20

,

;Szktii'łat GN- - kwas 1;.ami.n'O-2"4-dwume tyloberrzeao-&-saJfonowy -Y- kwas l-hydrbksynaftaleno-5-sulfon'o wy (sól sodo-

wa)

fi.'

. ...

'; , . '

'

'

"

34

14815

105

73015

sa

28440 ' .

__

--·_-------~------II---,---- ---~·~- -----

10

Indygotyna, -

II.

Czerń !ł>rylantowa BN -kwas '1-arriinoheh'z'eno-4-slllfonow'y -+ "

,sól sodowa kwasu 5,S'-indygodwusu1fonowego

, kwa~ )~aminonaftaleno-7-sulfonowy

1309

-+ kwas l-acetyloami-

, no-8-hydrQksynaftah~no-4,6-dwusulfonowy ____________

(sól sodo\va)

' -w______

--

,

-". .

§

!

Zabrania. się

,

~~----~

~~

§- 3. 1. Ilość uźytego barwnika nie może przekraczać naJ.

ilo~ .potrzebnej tlla osjqgnięcia właściwegD :la•

iha'l'wien,i a.

2 .. Ucść użytego kompleksu m1edziowego chlorofilu . (§ f

pk1 1 lit. <:!l ńi,e moiepr.zek1:a.czać 0, 25 0 /jJ, .z tym ,że nie moźe

on za'Wierać wię'Cej "Di'Ż 'O,'O~/1J miedzi i -0,'0311/ 0 1niedri -zjoni,

l},stq!>owania harwn.i.ków ni.eoIganicznych do barwIenlaar- , mniej~zej

.~ ,' "

ty l'łów iywnościi ,l/: wyjątkiem uUr.a:ma!l'<y[lydo barWii'e cllkru,

. _

,- - .

. 2) ba r,vienia artykmłów .zywności, Jeżeli balfwienie miałoby

na cel u ukrycie skiadu ,- wlaściyvosci {ztej jakości bqdź

zeI śucła) luh w-artQści odźywczej tych artykułów.,

F-'"

· ~il

wwm~.

~~ _

'-

.

r

:'

- ,·'260

, . ' . Poz. \::52

:.~<\

. "§ 4.•. LWinó, k.oriiak; · VPf.ni',:l>k., rum, arak, miód do pk\a"

piw.o··iócet wDlnu'·ha·nv-it· ·fYlko',:,;karm-elell\.

•

. l·

· .... 2 . · Mą5łe, .m'arg~ ft·ię:'im\i~k,iSZ: se~ów wqłnobil~wić tylko

karDtenem lub· .orleanem (aonatD)., ił skórkę serów· ty lkD ' sudanemG(§f pkt 2 lp: 2) lub czerwienią tlusztzową G (§ l

pkt. 2 lp. 5),

.

.

,§ 5. ' 'Na efyki'etaóh ' opllkowa(l · artykułów żywnDśdb.tr­

w-iony):h ;barwRikami -.śY·nte.~ytznymłnaTeży umieścić Riłpi!i

"banyióne".

... , . -,,"

.

§- 6 . ... Zabrania 'się barw·i eriia

1) 'mię~·a i przetworów mięsnych,

2) ryb iprzetworó:}V ' ryb.uych, z wy jąlkiem , przetworów z' ryb

dOr'iZDwatych sporządzanych w pDstaci plaslrów lub file-