Rozporządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 30 czerwca 1955 r. w sprawie obrotu mięsem pochodzącym z uboju gospodarczego.

Załącznik nr 2.

REJESTR ZAKUPU MIĘSA Z UBOJU GOSPODARCZEGO

Nazwa zakładu żywienia zbiorowego •

I

(miejscowość i adres)

p.

Adres

Nazwisko i imię

~przedającego

I

Nr i data kwitu ~akupiol , e mięso przez zakład~J żywienia zbiorowego

wagowego i przez

data ,

rodzaj,

cena

kogo wydany

.godzina

gatunek

I

I i1oś~ I

I

Nr poz. zaksię­

gowanego

mięsa

r

§ 3. Zatwierdza się jako normę państwową (PN) zalecaną

alym obHarze Pań!Stwa normę PN-54/A-87050 "Towary

e. Kla5yfikacja" ustaloną przez Polski Komitet .Normalijny w dniu 20 grudnia 1954 r.

Od dnia wejścia w żyoie rozporządzenia nie wolno

resie ustalO'nym w nO'rmat!h wymienionych w §§ 1 i 2

l) oznaczać zanieczyszCzeń mineralnych w prO'duktach owocowych i warzywnych oraz zdolności pochłaniania wody

w su~zach OWO'CO'wych i warzywnych inaczej, niż określają

normy' W'ymienione w § l lp. 1 i 2;

. ~ 2) O'znaczać w maśle .skuteczności ' pd,steryzacji, za wartO' ś.c i

wody, kwasowości , tłuszczu, ' kWilsowó~ci plazmy, zawartości soli kuchennej inacz€j, niż O'kreślają nO"rmy wymienione w § l lp. 3, 5 - 8;

3} oznaczać zawartości tłuS'Zczu w śmietanie i śmietance oraz

kWaSąwości i zawartośCi tlusz-cżu ' w twarO'gu inaczej , niż

określąją nO'rmy wymienione , w § l lp. 4,9 i 10;

4) przeprO'wadzać badań SO'li jadalnej i przemysłowej met odami innymi, niż określa norma wymieniO'na VI § l lp. 11 i

produkować i wprowadzać do obrotu soli jadalnej kamiennej białej, soli jadalnej jodowanej s toso w anej w p rafilaktycznej akcji zwal·czania schaąeń tar czycy, sali jadalnej

warzonej, SO'li jadalnej kamiennej szarej atrzymywanej

..spasabem górniczym . z pokładów n aturalnychst0'50wanej

d6 celów spażywczych nie adpowiadających nO'rrriom wymienianym w § 1 lp. 12 - 151

\.

Załącznik nr

OGŁOSZENIE

Prezydium

. Rady Narodowej

podaje do wiadomości,

iż a podstawie zarządzenia Prezydium Wojewódzkiej Rady

N rodowej w

. ' dopuszczona jest

aliczna !Sprzedaż mięsa pochodzącego z uboju go!s podaro

go w

. przy ul.

aS'tępuj ących dniach

1. Do sprzedaży detalicznej mięsa <są uprawnieni produ.

ci artykułów rojnych, spółdziel~ie prodJu~cyjne i czlonkowi tych spółdzielni, po,siadający odpowiednie zaświadczenia,

kot re wydają

1) posiadaczom indywidualnych goopodaTstw rolnych l człon­

kom !Spółdzielni produkcyjnych, objętym obowiązkowymI

dostawami zwierząt rzeźnych, a także producentom Iol•.

nym nie objętYm lub zwolnionym od tych domaw - prezydia gromadzkich rad naTodowych,

~) spółdz.ialniom produkcyjnym - prezy4i~ powiatowych rad

. narodowych w porozumieniu z powiillowymi pemoąiocni­

karni Ministerstwa Skupu,

3) .producentom, których gospodarstwa znajdują się na terenie miast - prezydia miejlS.k ich (dzielnicowych) rad narodowych w porozumieniu z powiatowymi pełnomocnikami

Mini.JSlten;'t wa Skupu.

2. Do obrotu dopus~czone jest mięso wołowe, wieprzowe,

bar nie, cielęce, słonina, sadło, podroby i jelita ostemplowane

prz z służbę sanitarno-weterynaryjną po uboju i poddane kon~

tro . sanitarno-wete,rynaryjnej bezcpośrednio przed sprzedażą.

. 3. Do sprzedaży dopuszczone są wędliny l wyroby wędli­

nia skie, których wyprodukowanie zo-stało powierzone przez

pr

centów rolnych masarni gminnej spółdzielni "Samopomoc

Chł pska" i które oznaczone są plombą lub etykietą, stwierdz~­

jąc ich pochodzenie.

w

.,

de

3.

może slf\ ,

przez Prezydiun'f

Rady NModowej na targowiskach (halach targowych, baza:4

rach i placach targowych).

.

5. a) Sprzedaż mięsa bezpośrednio kQnsumentom moż4(

odbywać się tylko w ramac1. .obrotu detalicznego vi

ilościach przezna,c zonych do spożycia we wła.snY'nl

gospodar,s twie domowym, nie przekraczających

łącznie 5 kg mięsa, przetworów mięsnych i tłusZ(

czów na jednego nabywcę.

b) Sprzeda,ż ' odbywa się po cenach uzgadnianych mi~

dzy sprzedawcą a nabywcą.

6. 4) Sprzedazy mięsa z uboju go·spodarczego może doko~

nywać tylko ten producent, na którego nazwi:sko z~

stało wy.stawione zaświadczenie lub najbliższy czło~

nek rodziny. Powierzanie sprzedaży innym osobom

jest zabronione .

b) Na targowiskach będących w zarządzie przedsię~

biorstw targowiskowych producent korzystać moż'

z usług wyrębu mięsa zorganizowanych przez przed.

... siębiorstw d targ'o wiskowe.

c) Powierzenie wyrębu innym osobom poza przypad..

kiem wymienionym pod lit. b) jest zabronione.

7. Nabywanie mięsa pochodzącego z uboju gospodarcze.;

go w celu da,lezej odsprzedaży je:s t zakazane. Osoby zajmują­

Ce s· ię odsprzedażą mięsa lub jego przetworów ścigane i kara'

ne będą za uprawianie-spekula.::ji.

.

4.

Sprzeda'ż detaliczna mięsa. i jego przetworqw

odbywać tylko w miejscach wyznacźonych

Prezydium

.,

Rady Narodowej.

l,

ł

.

§ 4.

"

Załącznik nr 4\

,

REGULAMIN RAMOWY PUNKTU SPRZEDA2Y MIĘSA

§ 1. Sprzedaż mięsa pochodzącego z uboju gospodarczego

'odb wa się codziennie (lub w dniach wtorkowych, czwartkowy h itp. każdego tygodnia), O ile dzielI wyznaczony na sprzedaż jest dniem wolnym od pracy, sprzedaż P9wiooa się odbydnia poprzedniego.

. § 2. Sprzedaż odbywa się w godzinach od

• ~ •

40

• .__l_:t !_·

Sprzedaż mięsa bezpośrednio konsumentom może sią

na targowiskach jedynie w miej.scach do . tego celu

wyznaczonych.

§ 4. Sprzedaż mię·sa w inne dni i godziny oraz w Innyc1(

.. ----miejscach niż do tego wyznaczone jest niedozwolona,

§ 5. 1. Dopus'Z'c zone do 'Eprzedaży są

l) mięso wieprzowe, ,

2) 'mięsQ wolowe,

§ 3.

odbywać

II

l

l'

•

/

Duenna Us~t~a~w~N~r~2~f~__~______________________,__---2_6_6------------------------------______~. _p_0_Z_._1~~~i__~

3) mięso cielęce ,

4) mię-so baranie,

5) słonina,

6) sadło,

7) podroby,

8) jelita,

a także wyroby wędliniarskie wyprodukowane na zlecenie producenta mi~a przez masarnie gminnych spółd zielni "Samo pomoc Chłopska" i zaopatrzone w plomby bą dź etyk:ety, okresla,jące na z wę i ad res zakładu,

na z wę wędliny we d ł u g receptury, miejsce wytwórni, datę p rodukcj i.

, 2. Zakazana jest s.przedaż wędlin oraz wyrobów wędli ­

niarsk ich wyprodukowanych indywidualnie przez producenta

rolnego.

§ 6. Do sprze<;l.aży detalicznej mi ęsa uprawnieni są posiada cze indywidualnych gospodarstw rolnych, spółdzie Ihi e

produ kcyjne i członkowie tych l51półdzielni, posJ~dający o c~p o­

wiednie za św iad cz enie , wydane

l) p c-siadaczą m indywidualnych 9,os.podarstw rolnych i cz!onkom spółdzielni produkcyjnych, objętym obowiązkowymi

d ostawami zw ie rz'ą t rzeźnych, a także producen t.om rolnym

nie objętym lub z~oln i onym od tych dostaw - przez prezydia -gromadzkich rad narodo wych,

2) spółdzielniom prod~kcyjnym - . przez prezyd ia p owia towych rad narodowych w po rozumi eniu z p owiatowym peł­

nomocnikiem Minis ters'twa Skupu, '

3) produce nto m, których go sp odarstwa znajdują się na tere.nie rn ia~ t - przez prezydia mIejskich (dziel nicowych) rad

na rodowych w po rozumien iu z powiatowym pełnomocni­

k iem Ministerstwa Skupu.

§ 7. 1. Funkcjonarius ze p.rzed.s ięb io r stw targowiskowych

lub kifJGwnicv t'lrgowi sk przy prezydiach rad narodowych

w miejscowościach, w których n ie, d zi a ł aj ą prz ed siębiorstw a

targ 0 ', .~ ;·;u ,;C!, G·ub i eraJą od prorlucen tów z aśw i adczenia, uprawn i ają ce do. sprzedaży

n adwyżek

mięsa,

;;p rawdza j ąc , czy

sprz-edającym jes t ten, na którego nazwh;'k o zostało wydane zaświ adczenie, lub na jbliŻJ5 zy członek rod ziny i czy nie upłynął

'okres wa ż ności zaświadczenia.

2. Osoby wymienione w usL l odb i er ając zaś wi adczenie

obowiązane są wydać pr oducentowi rolJlemu kwit wagowy

, z podaniem następujących dany ch

1) rodzaj i w aga mięsa,

'

2) numer i data iaświadczenia oraz nazwa jeo,nostki,. która

zaświadcz enie wyił a ła,

"

3) da ta zezw01enia organu urzędowego badania mięsa,

4) wy,sokość kwoty pobranej tytułem opłat za usługi świa-d ­

czone na rzecz sprzedawcy mięsa.

§ 8. Mięso i jego Pfzetwory podlegają ponownemu badaniu na Bta<::jl kontroli mięsa zorganizowanej nę. targowiskach.

§ 9. Sprzedaż mięsa, o którym mowa w § 5, odbywa' się

po cenach uzgadnianych między sprzedawcą a nabywcą.

§ 10. 1. Sprzeda,ż mięsa bezpośrednio konsumentom 'm o~

że odbywać się tylko w ramach obrotu detalicznego, w tło­

ściach przeznaczonych do spożycia we własnym gospodarstwię ..

do mowym, nie przekraczających 5 kg mięsa, przetworÓw l~itłS- '

nych i tłu'śzczów łączn i e na jednego nabywco:.

2. Nabywanie mi ęsa pochodzące'igo z ubojłl gospodarczego

w celu dalszej odsprzedMY jest zakazane. Osoby zajmujące,

'si ę ódsprzedażą mięsa lub jego przetworów ś ci gane i karane

b ędą za uprawianie spekulacji.

§ 11. 'Po zakoTlczeniu s'prz edRŻy dla bez pośrednich kon~ '

sumentów prawo zakupu mięsa i przetworów mięsnych przy-::,

sług uje gminnej spółdziei ni i,Samopomoc Ch łopsk a " na tiugowisku lub w jej siedzi bie, a ,>iyjątkowo zakładom żywjenfa.

zbiorowego upoważnionym cIo t ego p rzez prezydium właści­

wej rady narodow ej. Zakła-dy mo gą n a by w a ć mi ęso z ubojlll '

gospodarczego tylko W swoim lokalu.

§ 12. Sprze-daż powinna o-clbyw ać się przy zachowaniu .

ob ow i ązujących przepisów higieniczno-sanitarnych. Sprzeda-': ',

ją c y pow inie n być ubrany w czystą o dzież,

posiadać czyste: . ""

r ęce, powinien być zdrowy, n'ie do tknię ty zakaźną chorobi\ - )

sk órną lub odraż a jącą.

, § 13. Mi ~s o poviinno b yć przykryte czys tym papier,::JU ,

b ąd 'z białym płótnem.

,

§ 14. Sprzedaj ący ma prawo korzyst ać za opłatą z urzą.l ~; f~

d zeń punktu s przedaży potrzebnych do w a że ni a, rąbania, cię­

cia i sprzedaży m ięsa, w szczegó lnoś ci w:ag, odwa ż n ikó w, ' lop orów , ta:saków, naż y , far tuchów b iały ch itp .

,

§ 15. . 1. Sprzedaż y mię,sa z uboju g05,?oclarczego m oż e

do'konywać ty'lk o ten-'p:fOdu cent, na którego nazw is:ko zo>stało

wy stawione zaświad cze nie, lub naj b liż·szy członek rodziny. Pow ierzan ie sprzedaży innym osobom jest zabronione .

2. Na targowiskach będących

zarządzie p rz!!dsię?iorstw

targow iskow ych producent korzy.stać może z usług wyn;bu

mi ę sa , zorg anizowanych przez przedsi ę b i orS'tw a t argowiskowe.

3. Powierzanie Wy r ębu innym osobom poza przypadki em

wymienionym w U6t. 2 jest zabronione.

§ 16. Za us ługi ze strony targowisk uż ytkownicy u is.:cz ą

należne opiaty , według obowiązujących niżej wym ienionycn

stawek

§ 17. Opłaty za usługi pobierane są z góry.

§ 18. Nadzór bezpośredni nad obro-tem mięsem , i przetworam'i mięsnymi sprawuje, przedsiębiorstwo targowiskowe (kiero wnik targO\~i sk a) podległe Prezydium

r

Rady Narodowej.

§ 19. W inni przekroczenia niniej-szego regulaminu podlegają karom przewidzianym w odpowiedniCh przepi\sach.

§ 20. Regulamin niniejszy wchodzi w życie z dniem.

195 .. r.

w

159

ROZPORZĄDZENIE MINISTROW ROLNICTW A I GOSPODARKI KOMUNALNEJ

z dnia 28 czerwca 1955 .r .

. w sprawie trybu postępowania przy zgłaszaniu i d()konywaniu zmian w danych objętych ewidencją gruntów i budyn~ów.

Na pod·stawie art. 10 ust. 4 dekretu ź dnia 2 lu tego 1955 r.

2. Przepis ust. l nie ma zastosowania do zmian wynikao ewidencji gruntów i budynków (Dz. U. Nr 6, poz. 32) zarządza · jących z decyzji organó"" administracji państwowej, wydanych

się, co na'!9tępuj-e

na podstawie przepi5ów o przeprowadzeniu reformy rolnej,

o ustroju rolnym ! osadnictwie, o wymianie gruntów oraz .

§ l. l. Właści~iel bądź inna osoba władająca gruntem

lub budynkiem obowiązana jest zgłosić zm iany, które zasfły o klasyfikacji gruntów ..

w danych objętych ewidencją gruntów i budynków (art. 2 dekre tu z dnia 2 lutego 1955 r. .0 ewidencji gruntów i budynków

-- Dz. U. Nr 6, poz. 32) - do prezydiUlll wła.ściw:ej powiatowej

rady na'r odowej najpóźniej w ciągu ('tygOdni od powstania

tych zmian.

.

""",

_

J.

3. W przypadku gdy . zmiana dotyczy osoby włag'ającej

gruntem lub budyn.kiem, obowiązek zgłoszenia zmiany ' ciązV

na osobie, którd weszła we władanie gruntu lub budynk~.J.. Jeżeli jednak zmiana co dó osoby władającej gruntem nastąpiła na

podstawie u stnej um@wy (w przypadka'c h gdy przepisy zezwa';

\

§ 5. Przepisów rozparządzenia nie stO'suje się

1) do prO'duktów przeznaczonych na eksPO'rt w tym przypdd~

ku, gdy zamawiający stawia inne warunki,

!

2) do prac naukowo-badawczych.

i .

§6. Roz,porządzenie wchO'dzi w życie z dniem ,1 sierpn!&l

1955 r., z tym że

1) normy wymieniane w § 1 lp. 1 - 21 i w § 3 obO'wiązujlli

od dnia 1 .stycznia 1956 r.,

2) normy wymieniane w § 1 lp. 22 - 28 O'bO'wiązują O'd dnia}

1 stycznia 1957 r.

Prze", odnic'lący Państw{)wej Komisji PlanO'waniil

GospodarczegO': w z. M. Le.sz

158

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO

/

z dnia 30 czerwca 195-5 r.

w Sprawie obroiu mięsem pochodzącym z uboju gospodarczego.

Ńa podstawie art. 4 ust. 3 i 4 ustawy z dnia 10 lutegO'

19 9 r. Q O'brO'cie zwierzętami gospoodars·kimi i produktami ubO'ju oraz Q ich przetwórstwie (Dz. U. z 1949 r. Nr 21, PO'z. 135

z z 1952 r. Nr 44,poz, 300) zarządz/t się, 00 nas.tępujet

I.

§ 1.

ny

Przepisy Qgólne.

Obro1u mięsem z uboju gos'~JdarczegO' mażna dokozasadach określanych w nihiejszym razpa-

ać jedynie nil

dzeniu.

§ 2. 1. Za mięso z uboju go's.podarc.zego uwaŻa się nad,w żki mięsa pochodzącego z uboju zwierząt rzeżnych, wyhodO' anych we własnym gos,podar-stwie rolnym, PO'wstałe

roducentów rolnych pa wykO'naniu abawiązkowychdostaw

u producentów zwO'·l nionych od tych dostaw.

2.

pO'

r

Producentami rolnymi w rozumieniu niniej-szego .rozposi-adacze indywidualnych go.spO'da rstw rolspółdzielnie

produkcyjne O'raZ człO'nkowie tych .spół-

ądzenia są

ny h,

. dz lni.

3. Za zwierzęta rzeżne , wyhodO'wanę we włdiinym gO'spada S'twie, uwaza Slię zwierzęta hO'dowane przez producenta rola przynajmniej przez O'kres 3 miesięcy przed dokon;miem

ju.

§ 3. Przepisy niniej's zego rozporządzenia datyczące prO'du entów rolnych zwolnionych ad abowiązkawych dostaw

zw erząt rzeźnych stosuje się tak ż e do osób, które nie będ ąc

. prl. ducentami rolnymi wyhodowały zwierzę rzeźne we \vła-s­

ny gospo~arstwie.

-II.

-

Prawo sprzedaty mięsa z . uboju gospodarczego.

"", , '

§ 4.

"

1.

przysługuje

Prawo sprzedaży mięsa z ubO'ju gospodarczego l

,

-.

1) prooucen!om rO'lnym, którzy wykonali w całości abawiąz­

kowe das tawy zwierząt rzeżnych za dany rok lub CZf,ŚĆ

O'bowiązkO'wych dostaw rocznych przypadającą na dany ,

kwarta,ł i nie zalegają w obowiązkO'wych dastawach z&

O'kresy poprzednie oraz "

,

2) producentom rolnym, którzy nie są objęci O'bowiązkowyml

dostawami

zwierząt rzeżnych lUb są od tych dO'staw ZWO'l- !

. ,

.

I

Ulen!.

,

1

I

2. Jeżeli jednak praducent zamierza sprzedać mięso

z uboju gospoda-rczego wczesmej niż w kwartale, w którym

przypa~a termin wykonani.a obowiązkO'wej .do,s tawy, jest

uprawmony dO' tel, sprze<lazy PO'd: warunkiem dO'starczenia

przynajmniej jednego tucznika -na poczetobO'wiązkO'wych do-

staw zwierząt rzeźnych.

I

onI

3. Warunek określony w ust. 2 nie dO'tyczy prO'ducentów

roluych, których zobowiązanie , rO'czne w zakresie obO'wiązko­

wych dos·taw zwierząt rzeżnych nie przekracza 130 kg żywca,

jeżeli mają tlstalony jeden termin dO'stawy, wykanali dostawy

abawiązkO'we zwierz..'jt rzeżnych za rok ubiegły w czwartym

kwa~tale roku ubiegłegO' i pa'5iadają materi 9 ł wyjści~,:y, za-I

bezplecza]ący' wykoname dostawy .w ustalanym termlllle.

.

- I

4. Przepisy liSt. 2 i 3 nie dO'tyczą producentów posi3da;;' ;'

jących go.s podarstwa a O'bszarze użytków rolnych nie prze' kraczającym 2 ha oraz człanków spółdzielni prO'dukc yjnych

abj ę tych obowiązkowymi dostawami zwie rząt rzeźnych z ty"

tulu pO'siadania działek przyzagrodawych.

l

.\

\

'

-

§ 5.

1.

26Q

Członkowie spó\dzielhi produkcyjnych odpowiaokreśloriym w § 4 ust. 1

mają prawo

dają-cy wYmaganiom

sprzedaży mięsa

gospodarczego pod warunkiem, że

nie posi,dają

zaległoś,ci w obowiązkowych dostawach zwierząt rzeźnych za

/ okresy poprzednie.

z uboju

spółdzielnie produkcyjne , których są członkami,

2. W pierwszych 2 latach prowadzenia pr.zez .sp6łdzielnie

produkcyjne zespołowej gospodarki rolnej nie stosuje się warunku, o którym mowa w u,st. l, do członków spółdzielni, którzy wnieśli tytu'łem wkładu użytki rolne nie przekraczają, ce 1 ha.

'

1. Producent może sprzedawać mięso z uboju gospodarczego jedynie ria terenie powiatu, w którym znajduje &ię

jego gospodaT-s two, oraz w powiatach graniczących z tym

powiatem.

§ 6.

2. Na obszarze m. st. War,s zawy, m. Łodzi, Gdyni i Sopotu, miast wojewódzkich oraz miast górnośląskiego okn~ gu

przemy.słowego mogą sprzedawać mięŚo z uboju gospodarczego

producenci" których go's podarstwa są połori:one na terenie tych

miast, oraz producenci, których gospodarstwa znajdują się w

powiatach wymienionych w odpowiednich pozycjach wykazu,

stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszego rO'llpOrządzenia. ,

,

§ 7. 1. Producent rolny ,może .sprzedawać na targowi-'

skach (halach targowych, bazarach i placach targowych) mięso

wieprzowe, wołowe, cielęce, baranie, słoninę, sadło, podroby

i jelita.

2: Sprzedaż wędlin OrilZ wyrobów wędliniarskich, wypro• dukowanych

zakazana.

indywidualnie

przez

4. Wędliny i wyroby wędliniarskie" o których mowa w

ust. 3, ' powinny być żaopatrzone w plomby bądź w etykiety

okre ślają ce nazwę i adres zakładu produkcyjnego, nazwę wę­

dliny według receptury, mieJsce wytwórni i datę produkcji.

§ 8, 1. Producent rolny ,sprzedający mię,so z ubQju gospodarczego powinien pOls,iadać, zaświadczenie stwierdzające,

że jest do te,go uprawniony stosownie do przepisów §§ 4 6

rozporządzenia.

2. Ponadto powinien on posiadać zezwolenie na wprowadzenie mięsa do' obrotu, wydane przez organ urzędowego badania mięsa (§ 17).

III.

i

~,

ł

. , ... , ...

§ 10. Zaświadczenia, o ktorych mowa w § 9, m09ą być

wydane ' wyłącznie pod warunkiem przedstawienia przez pro- ,_

d:ucenta urzędowego świadectwa miejs1ca pochodzenia twie~ ; ,

TZęcia z adnota'cją, żeaztuka wyhodowana zo'stała w je;ro g;"

spodarstwie i 'n ie podlega zakazowi uboju.

'

I:;; •

§ 11. L Zaświ~dczenia, o których mowa w § 9, wydaje '

się na drukach Mintosterstwa Skupu, a mianowicie

a) według wzoru nr 50 ' - producentom rolnym wymienionym VI § 4 u6t.l pkt l,

b) według wzoru nr 50a w § 4 ust. 1 pkt 2.

2. Druki

chowania.

zaświadczeń

producentom

(ust. 1) są drukami ścisł~go zara-

3. Zabrania się wydawania zaświadczeń na innych dni; J~ ,

kach, niż określone w ust. 1.

4. Mini's terstwo Skupu ' z~OIPatruje prezydia rad

wych w d'TUki, o których mowa w ust. 1.

§ 12.

Jedno zaświadczenie uprawnia do sprzedaży mięsa'"

pochodzącego z jednej sztuki zwierzęcia. W zaświadczeniu na-

leży 0freślić rodzaj zwierzęcia.

producenta rolnego, jest

3. Dopuszcza się do sprzed aży wędliny i wyroby węcJl.i­

niarskie, wyprodukowane na zlecenie prcdućenta rolnego przez

ma's arnie gminnych spółdzielni "Samopomoc Chłopska" (zwanych dalej ~ 'skrócie G.S,).

.,

2. Na zaświadczeniach stwierdzających prawo do sprze~ , '

daży mi ęs,a z uboju gOSiPodaTczego (u'St. 1) powinny być wy- ' "mienione powiaty bądż także miasta (§ 6), na terenie któryi:h

producent może sprzedać mi ęso.

Tryb ~ydawania zaświadczeń.

§ 9. 1. Zaświadczenie stwierdzające, że producent jest

uprawniony dosprzedciży mi.ęsa z uboju ' gospodarczego, wydają

§ 13. 1. Zaświadczenie wystawia się na nazwisko PIO;ducenta rolnego lub osoby uprawnionej na podstawie §3.

Zabrania się ' wystawiania zaświadczeń na nazwi~ko członków ,

rodziny bądź innych osób, prowadzących wspólne gospodatstwo z producentem rolnym,

2. Jednorazowo może być wydane tylko jedno zaświad­

czenie, z tym że producentom, którzy zobowiązani są do dOstaw

obowiązkowych i wykonali całkowicie !Swoje zobowiązanie

roczne, mogą być wydane jednorazowo 'dwa żaświadczenia,ale "

o tym samym terminie ważnoś,c i,

3. W przypadku gdy zachodzi pooejrzenie, że pToduC!en~

rojny ubiegaj ący się o zaświadczenie nie wyhodował zwierzę~

cia we wła'Snym gospodar,s twie (§ 2 ust. 3), .J1a1eźy wstrzymać

wydanie zaśw iadczenia i skierować niezwłocznie sprawę do ""

organów powołEi:nych do ścigania przes'tępstw.

4.

Zaś wiadczenia

wolne są od wszelkich o,płat.

§ 14. 1. Termin ważności zaświadczenia wynosi 14 nI "

od daty wystawienia. Termin ważnoś<;i zaświadczenia nie może

być przedłużony.

.'

2. W razie niewykorzystania zaświadczenia w określo- .!

uym terminie (ust. 1) producent rolny może uzyskać 'drugie za- "

świadczenie po zwróceniu zaświadczenia nie wykorzystanego.

1) posiadaczom indywidualnych go;spodar.s tw rolnych i człon­

kom spółdzielni produkcyjnych, obhlym obowiązko w ymi

dosta'nami zwierząt rzeżnych, a takie producentom rojnym

nie objętym lub zwolnionym od tych dostaw - prezydia

gromadzkich rad narodowych,

~) spółdzielniom produkcyjnym -

prezydia powiatowych rad

naTodowych w porozumieniu z p()wiatowymi pełnomocni­

kami Ministerstwa Skupu,

I a) producentom, których gospodarstwa znajdują się na terenie miast ,- prezydia miejskich (dzielnicowych) rad narodowych w porozumieniu z powiatowymi pełnomocn,ikami

. !Ministerstwa Skupu! ,/

/

, J

nnik Ustaw Nr 27

-

2) zeszyt kontrolny przeznaczony do od,notowywania zaś 'Ni ad­

wzoru nr 50a, wydanych producentom zwolnionym lub nie objętym obowiązkowymi dostawami, .

czeń według

3. Pełnomocnicy powiatowi Ministerstwa ; Skupu z'lłożą

zas yt kontrolny (ust. 1). w którym powinny być oonotowy.

e zaświadczenia według wzoru nr 50 wydane .spółdzielniom

ukcyjnym.

Zeszyty konł'rolne, o ·których mowa w ust. 2 i 3, pony zawierać rubryki: datę wydania zaś\viadczenia, ńumer

iadczenia, nazwiS'ko i imię producenta, dokładny adres

'Ucenta, rodzaj zwierzęcia, którego dotyczy zaświadczenie,

. datę zwrotu wykor.zystanego zaświadczenia.

Wydawanie zezwolen przez organy urzędowego

badania mięsa.

IV.

L - Wolno wprowadzać do obrotu tylko takie mięso

oju go.<>podarczego, które uznane zostało przez organ urzę­

ego badii'nia rriią-sa za zdatne do ;spożycia.

§ 16,

Mięso z uboju gospodarczego

dopuszczone do obrotu

ży znakować dodatkowo pi eczęc ią prostokątną z napi,sem

"U ój gospodarczy". Odci.s kitej pieczęci należy um;es z{;zać

ob k 'o dcisków pieczęci oznaczających z.datno·ść mięsa do

2.

§ 11. Zezwolenie na -wprowadzenie mięsa do obrotu

u\St. 2) org.an urzędowego badania mięsa umieszcza na od-

cie zaświadczenia 'lS,twienlzającego, że producent uprawy jest do sprzedaży mięsa z uboju gospodarczego.

§ 18, Organ dokonujący urzędowego badania mięsa poien pouczyć zainteresowanych, że m ięso bezipośredn i o po

ju na-Ieży poddać w ciągu co mijmniej 6 godzin ostudzeniu

do ternperatury otoczenia oraz że w czasie przewozu należy

za: ezpieczyć mię.so przed zanioczy5zczeniem przez owini ęcie

go w czyste płótno lub papier.

--v ' Sprzeda! mięsa z uboju gospodarczego indywidualnym

konsumentom.

§ 19. MiE}\So z uboju gospodarczego . powinno być sprze' ane przede WlSzy5tkim indywidualnym konsumentom. '

Sprzedaż mięsa z uboju gospodarczego indywidua!konsumentom dozwolona je6't tyłko w miej:scach do· tego

wyznaczonych na targoWi'Sikach (ha1ach targowych, bach, placach targowych),

§ 20.

§21. 1. Sprzedaż bezpośred'ilio konsumentom Indywlnym może odbywać się tylko cw ramach obrotu detaliczo, w ilościach P'fZeznaczonych do 5pożyt-4a we własnym

arstwie domowym, nie przekraczających łącznie 5 kg

a, przetworów mięsnych i tłll'śzcru na jednego nabywcę.

2. Nabywanie mięsa po:chodzącego z uboju gospodaoczego

w e1u daLszej odsprzedaży jest zabronione. Przypadki, w który h jednOl.itki gospodarki oopolecmionej mogą nabywać mię. do dalszej odsprzedaży, określają przepisy §§ 25 - 31.

§ 22. 1. Sprzedaży mięsa z uboju gospodarczego może

do onywać tylko ten producent, na Iktórego nazwisko zO'stało

tawio~e zaświadczenie, lub najlbli:ższy członek jego rodziny.

~ I

Po ierzenielSPrz~aży ,i nnym OISobom, a w' szczególności ręba• " ,'<.-- cz m, jest zabronione.

.

!-~

!~,

,.

(,

2. Na ta,rgowiiSikach będących w zarządzie przedslębiorslw

owiskowych producenJt korzy;stać może z usług wyrębu

a, zorganizowanych przezprzedsięhiorstwa targowiSKowe.

'-.

'-

)

261

3. Powierzenie . wyrębu innym o.sobom poza przyp ad kiem

wymienionym w ust. 2 j~st zabronione . .

§ 23. 1. Funkcjonariu-sze przedsiębio rstw targow ls ko~

wych Lub kierownicy targow isk przy prezydia::h rad narLdJwych w miejscowościach, w których nie działają przed5'i~;bio.r­

S'twa targowilSkowe, od'6ierają od produc~ntów za<iwiad ,:zenia

uprawniające do sprzedaży mięsa sprawdzając, czy sprz ed.l ją~

cym jest ten, na którego nazwisko zostało wydane ziświad­

czenie, lub najbliższy cz łonek rodziny i czy nie upłynął okres

ważności zaśw iad czenia ,

Osoby wymienione w ust. 1 odbierając zdŚwi ad(zenie'

producentowi rolnemu kwit waGowy;

z podaniem następujących danych

2.

obowiązane są wydać

1) rodzaj i waga mi ęsa,

2) numer i data zaświadczenia oraz nazw,a jednos;tki. która

zaświa·dczenie wydała

(§ 9),

3) datii zezwolenia organu urzędowego badania mięsa(§

a;

uS'!:.2),

4) wysokość kwoty pobranej tytułem opłat za usługi świad.

czone na rzecz eprzedawcy mięsa'.

. ł· Odebranych z a św i ad czell nie zwraca się producen towi'

.rolnemu, a po zakończeniu sprzedaży nal eży je przekazilć z,

adnota:cją "wykorzystane" miejscowemu prezydium gromadz-!

kiej rady narodowej, gdy zaś sprze daż mięsa odbywa się w

mieście stanowiącym siedzibę powiatowego pełnomo cnika Mi.' _

nisterslwa Skupu - temu pełnomocnikowi. '

A. ~ P rezydium g:r:omadzkiej rady narodo\~ej lub powiltowy pełnomocnik Mini's terstwa Skupu (ust , 3) pnekil'1.uJe otnymane zaświadczenia prezydiom rad narcdowych, które je wy~

stawiły.

rolny nie sprzeda! mięsa lub

jego przetworów kOfr5umentom, osoby wymienione w § 23

ust. 1 powinny dokonać na kwicie wagowym, o którym mowa

w § 23 ust . 2, adnotacji stwierdzając e j, jaka lIość mięsa lub

jego pizet,wurów nie została sprzedana.

§ 24 .

L

Jeż eli 'producent

2. Mi ęso lub przetwory mi ęsne nie sprzedane przez pr~

ducenta rolnego konsumentom indywidualnym mogą być

1) zabrane przezproducentó\\T z powrotem,

2) od,spr~edane w tymże dniu · G. S. lub zakradom żywienia

zbiorowego (§§ 25, 29).

Zakup ł sprzeda:! mięsa z uboju gospndarczego

przez gminne spółdzielnie "Samopomoc Cltł{)pska~·. '

VI.

§ 25. 1. G. S: uprawniona jest do zakupu mięsa z uboju

gospoda.rczego wyłącznie na 'terenie swojej d z i ala lności na iar·

gowiskach (halach targowych, bazarach, placach targowych)

lub w siedzibie G. S. Zakup ten może być dokonywany dopi~ro

pO' zakończeniu sprzedaży przez producentów rO'lnych bezpo-,

śr,ednio indywidualnym konsumentom (§ 40).

.

2. Zabronione jest zakupywa,.n ie przez G, S. w stk~ pie zde~

centralizowanym żywca , jak ró~hież dokonyvJaI!ie przez Gy .

zakupów mięsa od producentów w siposób inny niż określony

w ust. 1,

Zakup mięsa z 'uboju gosp odarczego przez G: S. we

siedzibie powinien odbywać elę w ma6arniach G. S.

bądź w pomieszczeniach, które po.siadają odpowiednł e wamnkl

do przyjmowania, przerobu oraz przechowywpnia mi ęs a .

3.

włdiSuej

~

4. Przy zakupie przez G. S. mięsa z uboju go,spodi.uczego

producent' powinien przedstawić kwit wagowy (§ 23 ust. 2),

który G. S. odbiera i załącza do 6wojej dokumentacji zaknpu.

-J

-

. 262

§ ~~. 1. Mięso zakupione przez G. S. od pw?ucentów

Inoie byt przeznaczone do

1) . sprzedaży kO!ll!sUInentom indywidualnym w pun:k'tach sprze-

) ryf' - 'tHSi

§ 34. Prezydia wojewódzkich rad narOd9wych- w ra« ~'

mach limitów o~reśl~ytb: prze~ · r~~s~'\'f.~~~ .~~Lst1 Cen ...... ".

U'stalaj ą maksymalne <li ny f&Uij)!u dli ł>~cze'g6TńyCh powi~ :'~

tów lub gruppowiat6w swojegO ~ojew6ditwa.

"

\

daży detalicznej G.--S., w razie braiku warunkow do doko. ~ nywania rozbioru tusz mięsnych mięso może być .sprze- .

§ 38. Zarząd G. S. UJS't ala otkresowo cenę zakupu mięsa ;

dawane w p OiS'ta ci 'Tąbanki,

2 uboju gQs!podarcze:go w teq ~p~b, aby niępTZ~tó~~.z.y~a ~ma ,

ceny

makisf'malnej Ulsta!lonej pnez prezydhimw.oJew6dtkiej .:..,

0

5

a) sprzedaży innym G. S. bądź jedno·stkom gospodarki u I: . łecznionej (zakładom żywieniaz1biorowego ,i nnych PlO- rady narodowej i była co. najmniej o 5-11/0 nii;:sza od ten kształ- .

tujących sią · w danym dniu na miejscowym"rynku.

,,'

I ' nów) w półtu1szach lub elementach ku'linamYC;,h,

ł) przerohu w masa rniach lub zakładach żywienia zbiorowe~

goGo S.; w przypadkach gdy mięso z uboju g~spodarcze~o

§ '36. G; S. powinny dąZyć do zakupu mięsa po jak naJ~ \

ni:bszych cenach, a:by nie dopuścić do zwyżki će.n na rY:fik,u.

przeznaczone będzie do przerohu w masarni, obOWIą­

zują przy magazynowaniu, przerobie, do~um~ntacji technicznej. układzie as ortymentowym produkcji przepisy nQł"­

mujące produkcj ę z dos'taw :~centra1izowanych .

§ 37. 1. Zakłady żywienia7!biorowego zakupują mięso r

od G. S. po obowiązujących cenach hurtowych.

I

' / .

I

§ 27. Nadzór nad obrotem mięsem z uboju gospoda'f (:zego

wykonuje członek zarządu G. S. do spraw' zaopatrz.enia, i produkcji.

§ 28. G.S. obowiązane są prowadzić oddz,ielną kartotekę

w celu ewidencjonowania zakupów mię,sa z uboju gO'5podaT.

czego.

§ 38. 1. Mięso zakupione przez G. S. ' w skupie zdecen~ '"

łraJ.izowanym, jak równiei wyroby z tego niięsa powinny byó "

tiprzedawia ne po obowiązujących cenach detalh::mych.

2. Przerzu·ty mię,s a mogą być również organizowane mią(1zy poszczególnymi powiatami.

.

,

•.

2. W p,r zypadkach bęZlpośredniego zakupu :mięeil ' od pro~c

ducenta rolnego (§ 29 u:>t.2) zakłady żywienia zbiorowego obowiązane są stOlSować ceny ustalone przę~ zarząd G. S" (§I 35).

W ośrodkach miejlSlkich nie obję'tych działalrrością G. S. zakup ,

powinien być dokonywany po cenach ustalonych PfZ~Z prezy- . ,

dium miejskiej rady nar~owej (wydział handlu). I(lore stosuje ,

odpowiednio przepis § 35.

YII.

Zakup mięsa z uboju gospodarcz~go przez zakłady

żywienia . zbiorowego.

§ 29. 1. Zakłady ~ywienia 'Dbiorowego moqą d~konywać

nkupu mięoSa z uboju go!s poda-rczego wyłącznie w ' przypadku,

gdy ich zapotrzebowanie nie zo!stało pokryte w tamach zaopa'trzenia sce;n tralizowanego i tylko od G. S. według cen określonych w § 37 ust. 1.

I

I

2. W wyjątkowych przypadkach, gdy sprzedaż miąsa po

cenach -detalicznych natrafia na 'trudności ze względu na l5y- ~ ..

tuację rynkową na danym

terenie, a przerzut mięsa nie jest ' , t /

możliwy, zarząd G. S. może ustalić cenę sprzedaży na p~zio- '~, ,"

mie niż!szym umożliwiającym sprzedaż. Cena ta niem02e byc .'" .

niż,sza od faktycznej ceny zakupu powiękrszonej o obowiązują- .

cą marżę d et aliczną.

IX. O _ganizacja sprzedaży na 1argowlskaC:;h• .

2. 'fN przypadku gdy zapotTzeb~wanie zakładów żywienia

zbio.r owego nie zostało pokryte przez G. S., zakłady te mogą

,

zakupywać mięso z uboju go'spodarczego bezpośrednio od pro- -§ 39. 1. Prezydia wojewódzMch .rad narodowych' usta-'

ducentów rolnych po zakończeniu przez nich sp.rzedaży ke,nlają - na wni'oseik prezydiów p'o wiatowych rad narOdowy~h . - ;

aumentom indywidualnym. Zakupów tych aokonywać mogą miej,scowości, w których powinny być zorganizowa.ne na: tar- ,'"

wyłącznie zakłady żywienia zbiorowego upoważnione do tego gowiskach miej!sca detalicznej sprzedaży' mięsa pochodzącego

przez prezy dium pow~ atowej (mie}skiej) rady narodowej, Zaz uboju gospodarczego.

kupy mogą się odbywa,ć tylko w lokalu zakładu żywienia zbio2. W o'ś rodkach miej.&kich sprzeda:!: detalkzna mi ę.s a porowego po cenach określonych · w § 37 ust, 2.

chodzącego z ul?oju gO$podarczego powinna być zorganizowa- ,

§ 30 . .Zabronione jest zakupywanie przez zakłady żywie­ na w miejscach przysto:sowanych do sprzedaży mięsa i jego ""

nia zbiorowego żywca, jak ,również zakupywanie mięsa Z uboju przetworów.

gospodarczego w !Siposób iU!ly niż określony w§ 29.

§ 31. 1. Zakł ady żywienia zbiorowego pro wadzą rejestr

zakupu mięsa z uboju go,s po·darczego według WZ'O'IU , stanowi ą­

cego zalącznik nr 2 do niniejs ~ ego ro zpo rzą dzenia .

2. Przy zakupie przez zakłady żywienia zbiorowego mi ęe a

~ uboju gospodarczego bezpośroo nio od , producenta pro ducent

powinien przedstawić kwit wagowy (§ 23 us'L 2). który zakład

odbiera i załącza do swoj ej dokumentacji zakupu.

VIII.

Ceny.

§ 32. Sprzedaż detaliczna mięsa i przetworów mi ęs nych

z uboju gospodarczego przez producentów rolnych bezpośred­

nio indywi4,ualnym konsumentom odbywa 5i7 po , cenach fJWO~

bodnie uz,g adnianych między producentein a nabywcą.

/

Zakup mięsa z uboju go.spodarczego przez uprawnione do tego jedno:stki gospodarki uspołecznionej nast ępuje

po cenach, które ustala 6ią zgodnie z przepisami §§ 34 - 31~

§ 33.

,-

3. W miejscowościach, w których taflgi odbywają się w ' : '

dni ściśle określone, prezydia wojew6dzkich rad narodowych .

ustalą, czy sprzedaż detaliczna mięsa po' chodzącego z, uboju' .

-gospodarczego odbywać się będzie codziennie, czy tylko w dnI.

ściśle określone.

.

,

\"

4. Sprzedaż mięsa z uboju gospodarczego w innych miejsco w ościach i rriiej.s'c ach lub innych dniach, niż określone w _

ust. 1, 2. i 3, jest zabronio.na.

§ 40. 1. Prezyd.ia właściwych powiatowych r.ad na,rollo"

wych us'talą dla poszczególnych miej-scowości określone godzi~

ny sprzedaży detalicznej mięsa i j"ego pTzetwOrów. Przepis

§ 39 ust. 4 stosuje się odpowiednio.

2. Ustalając godziny sprzedaży prezydia radnaródowych

po\\;inny brać pod uwagę istniejącą na danym terenie podeż

mi ęsa z uboju gospodarczego i zapewnić mOżliwość sprzedaży

przywiezionego mi ę·sa. W razi e- . wzmożonej pod·a:!:y :· mięsa > z ·'·

uboju go,s podarczego należy odpowiednio zwiękrszyć li~b~

miej.sc sprzedaży.

'

,j

Poz. tsi

• Producentowi, który przywióZł na tal'gowi1sko mię,so w

, 'lLslonym dniu i czasie (§ 39 Uost. 3 i § 40 ust. l), nie woIno

. . ' ~ aczyć innego terminu .sprzedaży.

§ 41. Uruchomienie sprzedaży detalicznej mięsa na targow ',' ach może nastąpić wyłącznie po uprzednim przygoiq~

~ , u l wypooażeniu mieJsc s.przedaży i zapewnieniu stalej

~koh roll sanitarno'- weterynaryjnej.

r~

§ 42. Dni, 110dziny handlu i wa'run'ki sprzedaży detalicznej

. mi a i jego przetworów w poszczególnych mie}s·cowościach

" 'pow nny być podane do publkznej wiadomości przez Q'głosze­

' n~tł

targowiskach ~rzynajmniej na 10 dni przed wyznaczo. -. SI.

dIiiemuruchomienia miejis ca 51przedaży. Wzór 09łoszenia

y jest w załączniku nr 3 do niniejszego rozporządzenia.

Y,

pod

§ 43. Prezydia właśdwych powiatowych rad narodowych

obo iązane są do u5'Łalenia regulaminu sprzedaży detalicznej

;plia 1 przetworów mię5'llych i dopt1nowania przestrzegania go.

lte lamin sprzedaży powinien być podany do publicznej wia~om d przez wywieszenie go w punkcie 5iprzedaży mięsa w

~j.ę' c:u widocznym. Wzór lfegulamiIiu podany jest w załączni­

ku . r 4 do niniejszego rozporząd~enia.

§ 44. 1. Prezydia powiatowych rad narodowych powieI

l"Zę.j

organizację miejs,ca .sprzedaży detalicznej, jak również

6praowanie bezpośrednło nadzoru nad obrotem mięsem i prze,tWQ ami mięsnymi przed'Siębiof5twom targowiskowym, podle<

gl

prezydiom mieJskich rad narodowych.

· W II).iejscowościach, w których nie działają przed':Jię­

biO'I' twa targowiskowe, ' prezydid mieJskich rad narodowych

. pow erzają te funkcje kierownikom targowisk przy wydziale

lub eferacie handlu prezydium rady n arodo wej. Do zadań

kier whików targowisk w zakresie organizacji obfótu mię'sem

na! y wsz·czególnośd

) organizacja miej,s'c !Sprzedaży miE}sa,

) kontro~a uprawnień <sprzedawców do .sprzedaży,

) stwierdzenie, czy mięso przed sprzedażą pOddano kontroli sanitarno-weterynaryjnej,

,

~··" . . .-·r -, .

) kontrola pobier<'t.1ia opłat,

) dopilnowanie utrzymania porządku zgodnie z przepisami.

45: Spółdz,ielnie produkcyjne oraz G. S. mo.gą wydzierław ć nat.argow~ska,ch miejs'ca ISprzediri:y na określony czas nie

dłu21zy niż jeden Tok. Mogą również wystawIać własne stoi-

na

miej,s cu WlSka.z anym przez k,ierÓWIlictwo 1a.rgowislta.

46. Kierownictwa ta~owlisk w miejscowościach, VI któbędą zorganizowane: miejsca sprzedaży deta.licznej mięsa

etworów mięsnych, powinny' urządzić na targol'w iskach

· yczalnie ISIprzętu potrze'tmego do ważenia, r ą:b ani a , cięcia

l sp edaży mięsa, w szczególności wag, odważników, topo"ÓW, taJsalków,pił do cięcia kośd, fartuchów biały.ch itp. Na

łal' wIskach prowadzonych przez przedsiębiorstwa targo'wieko e nale~y zorganizować usługowy wyrąb mię.sa przywożo­

neg przez produceńtów (§ 22 ust.' 2).

47.

1. Za usługi ze ' strony targowLska użytkownicy

ULszzają orpłaty.

· Ustala się-na'stępujące rodzaje płatnych usług

ynajęcie miejlsc :sprzedaży,

ypożyczanie wag, odważników, noży,

toporów itp.,

ypożyczanie odzieży ochronnej,

rzedaż lodu, papieru itp.,

yrąb mięsa na targowIskach prowadzonydlprzez przediębiorstwa targowiskowe.

· Wysokość i tryb p'o bierania opłat za U6ługi wymienione

ust. 2 określa zarządz.enie MdnilS'tr,a Handlu Wewnęt!'zne/ go oaz PrezE!lSa.:,Państwowej Kom1Jsji Cen ~z dnia 8 lipca 1954 r.

, w sp awie ustalania wySokości 1 try:bu pOQierania opłat jt arg.o~ " .wyc od handlu i opłat za usługi na targowi'ska'ch (Monitor

!'ol i z 1954 r~ Nr A-68, poz~ 860 i z 1955 r. Nr 40, poz. 394).

§ 48. Prezydia wojewódzkich rad narodowych składają

Ministe'r stwu Handlu Wewnętrznego opracowane na podstawie

zebranych z terenu materiałów mi esię czne sprawozda nia o

obrocie mięsem pochodzącym z uboj'!1 gospodarczego wedlug

wzorów Głównego Urzędu Staty,gtycznego.

I

.

]C.

Przestrzeganie higieny przy sprzedaży mięsa z ubój u

gospodarczego •

§ Mł. Sprzedaż oraz przewóz mJęsa i jego przetworów powinny odbywa.ć się zgoclniez obowiązującymi przepisami sanitamymi.

~

§5D. Mięso z uboju gOI!>podar·c zego i jego przetwory dopuszczone do obrotu podlegają kontroli 6anitamq-wete~yna~'

ryjnej na stacji kontroli mięsa danego targowiska niezaJeżnie

od badani.a dokonanego bezpośrednio po uboju (§§ 16 - 18).

f 51. 1. Mięso uznane przez lekarza dokonującego kontroli sanitarno-weterynaryjnej, o której mowa w § SQ, za nie ..'

2ldatne do L5pożyda, warunkowo zdatne lub mniej wartościowa ·

nie może być dopu~zczone do oSprzeda<Ży. Z mięsem tym nale~

ży pos'1:ą.pić zgodnie z obowiązującYmi przepi5ami.

2; Szczegółowe za!&ady postępowania organów służby we-.

'terynaryjnej w ,s prawach związariych z dopuszczeniem do

obrotu mi ęsa z uboju gospodarczego oraz kontrolą tego obro'tu określają odrębne przepisy wydane przez Ministra Rol.nictwa.

1. Miej>sca spr~edaży detalicznej o charakterze <staw halach targowych ' i bazarach w ",ięk,szych ośrodkach

powinny pQs,iadać . n ie zbę dne urządzenia <sanitarne, wodę bieżącą, kanali3ację, pos.adzkę, s·toły sprzedażne łatwo zmywalne

lub ok.ute bla·chą, piel'fki do rąbania, wagi do ważeDła itd.

2. Punkty detalicznej s.priedaży w mniejszych ośrodkach

powinny znajdować eię w miejs{:u o twardej nawierz",hni, po<

winny być zaopatrzone w wodę w miarę możliwości kieżąca.

1 w stoły .sprzedażne o powierzchni heblowanej z drzewa nieżywicznego. W miarę możliwQści

stoły powinny być zaopatrzone w daszki chroniące przed op aQ, ami i promieniami sło­

necznymi.

3. Mięso powinno być nakryte czystym papierem lub

§ 52.

łym

białym płótl)em.

§ ' 503. Na targowIskach powinna być zorganizowana ;słuz- •.,

ba porządkowa dla zapewnienia utrzymania należytej czysto- .

ści w miejscach .sprzedaży mięsa i jego prz~tworów.

Xl. Kontrola obrotu ·mięsem ż uboju gospodarczegO'. ,

§ 54. 1. Funkcjonariusze przedsiębiorstw targowisk')wych,'

kierownicy targowisk, pracownky Pańs'twowej Inspek·:j i Han'"

dlowej, kontrolerzy Komisji do W.a lki ze Spekulacją i Naduży­

ciami w Handlu (K.W.S.) oraz gromadzcy delegaci do spraw

skupu powinni kontrolować, czy przestrzegane ;są przepi·s y ni~

niejl9zego rozporządzenia, a zwłaszcza czy

-,

. a) sprzedawcy posJadają zaświadczenia, o których mowa

w § 8,

b) .sprzedawcy nie trudnią sIę zawodowo nielegalnym

handlem mięlSlem,

c) mi ęso sprżedawane jest w ilościach nie przekraczających 5 kg na osobę (§ 21), ,

-.

d) mięso nie jest nabywane przez indywidualnych konsumentów celem dalsze.i odsprzedaży,

e) zakupu mięsa nie dokonują jednostki gOls podarcze lub

instytucje do tego nie uprawnione.

/.

2 . . Osolb y wymienione w ust. 1 obowiązane są informować

orgamy MNieJi Obywate15k.iej o przypadkach nielegalnej sprzedaży i skupu mięsa poza miejscami wyznaczonymi do sprzedaży z uboju gospodarczego.

".

..

'1

\

fJ

,

, 264

Dziennik Ustaw Nr 21'

XII. Przepisy końcowe.

'-

karn'o-adminLstracyjnlt9o, Ił. W przypa<łkach gdy naruszenie-stanowi czyn przyczyniający eię do zakłócenia obrotu towarowego, dokonany świadomie w celacb" , spekulacyjnych, sprawcy .

podlegają ukaraniu na podstawie art. l dekretu z dnia 4 marca '

1953 r. o ochronie interesów nabywców w obrocie handlowym

(Dz. U. Nr 16, poz. 64).

'

-

§ 55. Niedozwolon'e jest dokonywanie zakupów mięsa z

uboju gC'SlPodarczego prżez organizacje lub instytucje z wyjąt­

kiem G. S. i zakładów żywienia zbiorowego.

, § 56. Osoby naruszające przepisy niniejszego roz.porzą­

dzenia podlegają na podstawie art. 29 ustawy z dnia 10 lutego

1949 r. o obF9cie zwierzętami goepodar$kimi i produktami uboju oraz o ich przetwónstwie (Dz. U. z 1949r. Nr 21, poz. i35

oraz z 1952 r. Nr 44, poz. 3(0) ukaraniu ,w trybie orzecznictwa

§ 51. ROZJPorządzenie wchodŻi w życie z dni~m ogłoszenia,'

Minister Ha~dlu Wewnętrznego: w z. Si. Milecki

~.

''fl'.-, ,

..

~,~

naik: U~taw Nr 27

259

~4-~~~--~----~----------~-----------------

-

Poz. 1511

,. -j.

1st

~

6) wprowadzać do ~ obrotu z przeznaczeniem da siewu super)

elity: lucerny siewnej i kaniczyn araz eIH: tr.aw, gO'rczycyl

czarnej i gorczycy białej, katranu . (kapu~ty abisyńskiej),

rzepak.u ozimegO' i jaregO' nie odpawiadających wymaga.. niom narm wymienianych w § 1 lp. 16 - 21;

7) klasyfikawać i ustalać jakO'ści .cieląt młodszych,cieląt star-l·

.szych, bukatów,- jałówek, wolców i wałów , krów, buhaji

i buhajków . jaka bydra r z eźnegO' inaczej, niż akreślają

normy wymienione w § 1 lp. 22 - 28;

.

.

8) ~skup~wać r?ślinnych surowców leczniczych objętych nor- !

maml wyml-eu!onymi w § 2 lp. 1 - 3 me odpowiadajil-I

cych tym narmom.

'

Załączniki do rozporządzenia M jnistra Handlu Wewnętrznego z dnia 30 .

czerwca 1955 r. (poz. 158). "

Załącznik , nr

t.

" WYKAZ POWIATÓW, Z TERENU KTÓRYCH PRODUCENCI ROLNI MOGĄ SPRZEDAWAĆ MIĘSO Z UBOJU GOSPO- ,

. DARCZEGO NA OBSZARZE M. ST. ' WARSZAWY, M. ŁODZI, ,GDYNi I SOPOTU, MIASTWOJEWODZKICH ORAZ MIAST '

GORNOSLĄSKJE90 OKRĘGU PRZEMYSŁOWEGO

,

),

..

j

_Lp.

Miasta

l

,2

I

PO\;Viaty, z terenu których producenci rolni mogą sprzedawać mięso z uboju go, spodarczego na obszarze miast wymienionych w odpowiedniej pozycji rubryki 2

,

grodzisko-mazowiecki, grójecki,garwo1iński, miński, -nowodWOIIski, miejskouzdrowlskowy Otwock, piaseczyński, płoński, pruszkowski, pułtuski, sochaczew<ski i wołomiński

Warszawa

1

3

2

Łódź ·

brz~ziński, łaski, łęczycki, łowicki, łódzki i_piotrkoWiSki

3

Białys10k

białostockl, bielski; łapski, moniecki, sokólski i wysok,o-mazowiecki

--

I'

~

v.j

,

, Bydgoszcz

5

Gdańsk, Gdynia,

,

\

bydgoski, chełmiński, inowrocław:ski, szubiń.ski, świecki, tucholski i wyrzyski

Sopot

-

nowodworsko-gdański,

. '

kartuski, kościerski, pucki, tczewski i wejherowski

.

.

-I.

li.

..

~

bu>ski, jędrzejowski, kieleoki, konecki, opatowski i włoszczowski

Kielce'-

_6

-

•

1

Koszalin

b"iałogardzki, kołobrzeski, koszaliński i sławień,ski

a

Kraków

bocheński, krakowski, miechowski, myślenicki, olkuski, proszowicki i wadowlcki

Lublin

chełmski, krdJSny;stawski, kraśnioki, lubartows'ki, lubelski, opołsko-lubelski, par-

k _ ,

9

czewski i puławski

10

11

, l

OlJSztyn

r~zelski, lidzbanski, olmtyńs'ki,- ostródzki, nidzicki i szczyoieńsld

Opole

brzeski, kluczborski, namysłowski, niemodliń·ski, oleski, opolski, prudnicki i 5trzelecki

Poznań

gnieźnień·ski, kościański,

,- 12

.

-

nowotomyski, oharnicki,

poznań-ski, średzki, -' śremski

i sZaJnDhllski

13

dębicki(

kolbuszowski,

kro·Śnień·ski,

łańcucki,

Rzeszów

brzozoweki,

szowski

Stalin ogród oraz miasta górno- ,

śląskiego okręgu przemysłowego

gliwicki, kłobucki,

_zawierciański i wodziSlław.ski

-Szczecin

goleniowski, gryfiński, kamień>ski, nowogardzki, starogardzki i szczeciń.s,kl

przewol1Ski i ne-

.

14

15

,

Wrocław

16

-

będziński,

dzierżoniowski,

i wrocłaWiSki

Zielona Góra

11

.-

oleśnicki,

lubliniecki,

oławski,

pszczyńs-ki,

rybnicki, tarnogórski,

,

strzeliński, 'średzki, trzebnicki; woł,owski

- nowosolski, krośnieński, sulechowski, Świebodziński i zielonog6reki.

\

/

, ..

, ..

-265 ' -