Rozporządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 30 listopada 1950 r. w sprawie przemiału zbóż.

-

.'

..

-

-

Dziennik Usta w ' Nr 2

"

Poz. 15 i 16 ·

Woj ew ódzkie oddziały' przedsiębiorstwa

władze do @kreślenia osoby <>.bowiąZanej do opakowania.

'§ 26. Magazyny' przeznaczone do przechoWywania

głównych przetworów zbożowych ;powinny I być utrzy- •

i terminowego wyk~nania dosta w dla hurtown i zgodnie

mywane w stanie, który zabezpieczynaleiyte przechowa~.

z zatwie~dzonym r ozdzielnikiem,

nie tych przetworów, a w szczególności :Pow~y być

~.

Dostawa głównych przetworów zbożowych po· winna b v ć r ównom ierna i trwać przez cały mies i ąc objęty Jasne, czyste, przewiewne i wolne od szkodników &bożowo-tn ą cznych.

.

•

zapotr zebow aniem .

,

§

27.

1.

Poszczegolne

rodzaje

głównych

prretwo~ 21. K ierow nIcy hurti>wni óbowiązani są · czuwać

nad pr awidł ow ym zaopatrzen iem detalicznych odbiorców rów zbożowych należy przechowywać oddz:teln ie.

I

· i winni zawi a d a mi a ć p r ezydium powiatowej rady naro2. Przetwory zakwestionowane przy ' odbiorze .lub

dowej o stwierdzony m uchylaniu się od odbioru przy- będące w opako.waniu ).lszkodzonym powinny znajdo':'

wać się · w odrębnym miejscu.

dZJielonych główny ch przetworów zbożowych.

.3. ' Przetwory zbożowe , zakażone szkodnikami, po§ 22. . 1. , W za kładach żywienia zbiorowego, piewinny być zabezpieczone w ten sposób. aby uniemoili..

karniach oraz sklepach detalicznych należy utrzymyWać

'wić zakażenie innych przetworów.

niezbędne zapasy głównych przetworów zbożowych

§. 28: 1. Przedsiębiorstwo "Polskie Zal:dady Zbow wysokoś,ci tygodniowego przeciętnego zużycia (sprzeżowe " , hurtowi dystrybutorzy oraz detaliczni odbiordaży), obUczonego na podstawie miesięcznego

żużycia

cy głównych przetworów zboiowych unoŻ'plują wenętrz­

(sprzedaży). ·.

..'

.

.

'. 2. '.' Wys'okoŚć' zapasó~ głó~ych przetworów zbożo- . ną pracę w swych magazynach i składach zgodnie z ra-' .

mowym regulaminem, ustalonym przez Mihistra Handlu

'wych w • hurtowniach ustala prezydium wojewpdzkiej

Wewnętrznego w drodze zarządzenia.

.,

rady narodowej.

. 2. Ubytki przy magazynowaniu głównych prze3. Zapasy głównych przetworów zbożowych winny

tworów zbożowych dopuszczalne są w granicach okrebyć stale odświeżan e przez ich zastępowanie nowymi

ślonych przez Ministra Handlu Wewnętrznego w drodze

przydziałami.

.

•

..

zarządzenia.

•

4. Narus zenie zapasów w hurtowni może n a stąpi ć

wyłącznie za zezwoleniem prezydium wojew6dzkiej rady

narodowej , w piekarniach i sklepach zaś - za zezwole- ·

IV. Przepisy końcowe.

n iem prezydium powiatowej (miejskiej) rady narodo§ 29. PfZep~y rozporz ądzenia niniejszego nie dotywej .

czą obrot u zboż em siewnym .

•§ 23 . .Minister H,mdluWewnętrznego ustali w dro§ 30. Sprawy zastrzeżone w myśl mnIeJszego rozdze zHrządz eni a ze.sad y i wL ory spraw0zd3ń z dystrybucji

porz ądzenia właściwości prezydiów powiatowych rad

głównych przetwor 6w zbożówych.

narodowych należą na obszarze miast, stanowiącycq po§ 24. 1. Główne przetwory zboż owe , b ędące w

obt ocie hurtowym , w inny znajdować -się w op akowaniu,

wiaty miejsk ie, do właściwości prezy diów miejskicl! rad

narodowych, a na obszarze m. st. Warszawy i m . Łodzi

· w jakim zostały wydane z młyna lub kaszarni.

2. W sldepacn detalicznej sprzedaży może by ć

do właściwości prezydiów rad narodowych tych miast.

otwarty tylko jeden worek z głównymi przetworami

§ 31. Z dniem wejścia VI życie n iniejszego rozpo•

zbo·żowymi w każdym rodz~ u i gatunku, z którego odrządzenia tracą moc obowiązującą

.

1) rozporządzeni e Min istrów Aprowizacji oraz Przeb ywa się bieżąca sprz e daż; V{ pielqlrniach mogą być

mysłu i Handlu z dnia 28 sierpnia 1947 r. w sprawie

otwarte tylko te worki, z których mąka bezpośrednio

unormowania obr otu zbożem i głó~ymi produktaprzeznaczona jest do wypieku. Inne worki z głównymi

mi przemiału (Dz .•U. R. P . Nr 61, poz. 348),

przetworalTli zboż owymi .winny być nienaruszone i posi adać plom bę oraz etykie tę.

,2) rozporz ądzenie Ministra Przemysłu i Handlu z dnia

§ 25. Na obszarze .całego Państwa lub oznaczony m

. 11 pa ź d z iernika 1948 r ; w sprawie dy~trybucji głów­

teren ie mGże b y ć w d r odze zarządzeni.a . Ministra Handlll

nych przetworów zbożowych (Dz. U.n. P. N~ 54, poz. ,,I

.425).

Wewnętrznego wprowad zony obowiązek sprzedaży d eta§ 32. Rozporządzen i e wchodzi w zycie z dni em ogł<r

l icznej poszczególnych głównych przetworów żboż owych

tylko w opakowaniu. Z arz ądzenie to okreśn. na kim ciąży szenia.

obowiąz ek opakiow ania ora z sposób opakowania. Minister

Handlu Wewn ętrznego mOże upoważnić podl egłe . mu

Minister Handlu Wewńętrznego: T. Dietrich

§ 20.

\

14 ·

L

.,Pol~kl~Z~kłady Zbożow~" obowiązane są do należytego

I

•

I

16

ROZPORZĄD.ZENIE MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO

z <;lilia ' 30 listopada 1950 r .

w sprawie

przemiału zbóż.

Na podst awie art. 2 ust. ~. i art. 4 dekr etu z dnia

5 sierpnia 1949 r. o r eglamentacji niektór ych surowców,

półfabrykatów i

w y r obów gotowych (Dz. U. R. P.

z 1949 r . Nr 46, poz. 341 i z 1950 r. N~ 49, poz. 447) zarządza s i~, co n as t ęp uj e

•

I.

;

§ 1.

1.

Postanow ienia og6lne.

W r ozumieniu niniejszego rozporządze~ia

uważa s i ę

1) za młyny handlowe .- młyny i kaszarni~ stanowi ą~e

własność . przedsi ębiorstwa państwowego

" Polsk ie

Zakl adyZbożowe" lub pozostające pod zarz ądem

tego. p~z e dsi ębiors twa,

.

2) za mł yny gospodarcze - wszystkie inne młyny i kaszarn ie n ie w ymienione w pkt 1 ora z. samodzielne

śrutowniki.

2. Za samodzielne u waż a się śrutowniki, . których

p r owadzenie stanowi przedmiot przedsi ębiorstwa . Inne

śrutowni k i uwa ż a si ę za gospodarcze.

§ 2. 1. W Il1łyn ach h andlo'.v ych. przem iel a s i ę zboże

nabyte na wł a sny r achunek (p rzemiał h andlowy).

2. W mły. n a ch g ospodarczych p rzemiela się zb o-ż e

na zlecenie producen tów r olnych, członków r olniczych

. sp ółdzielni produk cyjnych i o.sób~ · które otrzymały zb'oże

z tytułu w ynagrodzenia za pracę luh nab yły je zgodnie

z układem o p racę (przemi ał . gospodarczy).

....

Poz. 16

3. Osoby prowadzące młyny gospodarcze obowią­

4. Minister Handlu Wewnętrznego może w drodze

zane , są p~mie.ać ,. zboże na zlecenie przedsiębiorstwa zarządzenią zwiększyć .na określony czas dopuszczalną

państ~owego"Poiskre \ Zakłady Zbożowe" za ~ynagro- ­ no,rmę zawartości ziarn jawnego porostu w zbożu oraz

ziarn żyta i jęczmi enia w pszenicy.

' , .

dzeniem w gotówce (przemiał zlecony).

§ 3. Przemiał zboża na śrutownikach g.ospodar5. Pszenica porażona' śniecią m oże być przemieczych dozwolony jest jedynie na potrzeby własnego go- lana tylko po jej ' przepłukaniu w ' płuczkach do zboża ,

spodarstwa.

§ 10. . 1. Odpady otrzymane po oczyszczeniu zboja

§ 4. 1. Ustala się następujące typy przemiału

nie powinny zawierać ziarn użyteczn ~ch więcej niż 3 % •

, 1) dla 'żyta - 60 % , 820/0 i 970/0,

2. Za ziarna użyteczne uważa się

2) dla pszenicy - ,500/0, 720/0 i 97%,

1) ziarna pszenicy, które pozostają' na sitach o roz-.

miarach , otw.orów 1,45 X 20 mm,

,

3) dla jęczmienia na mąkę 67010,

4), dla jęczmienia na kaszę - 46% i 63%,

2) ziarna żyta, które pozostają na sitach o rozmiarach

otworów 1,4 X 20 mm. '

I

".

.

5) ś'rutowanie zbóż na cele paszowe.

2. Przemiał pszenicy na mąkę 50% może być do§ 11. Główne przetwory zbożowe' pos~~ególnych

. _ k~nywany tylko "W młynach handlowych.

t'ypów przemiału powinny pod względem jakOŚCi odpo, 3. Minister Handlu Wewnętrznego może w drodze wIadać ; normom jakościowym , (standartom), ustalonym

. zarządzenia zakazać , dokonywania w określonej'kategorii , zarządzeniem Ministra Handlu Wewnętrznego, wydanym'

młynów ' niektórych

typów pr:.>;eriliału, 'u stalonych za zgodą Przewodniczącego Państwowej Komisji Planow ust. 1.

'

wania Gospodarczego.

'

.

12. 1. Odciąganie w toku przemiału m'ąkC niż:'; ~

4. D'o.konywanie innych przemiałó"v . żyta, pszenicy

i jęczmienia niż Ustalone w ust. '1 jes~ niedozwolone.

szego przemiału jest zakazane z wyjątkiem przypadku . I

przewidzianego w ust. 2. '

.

\

II. Przemiał han~lowy.

2. Z przemiału ' pszenicy na m ą kę 500/ 0 należy

otrzymać dwa · gatunki mąki, a mianowicie

~

,

§ 5. "l. Zboże w młynach handlowych należy przeI gatunek mąki od O - 500/ 0,

• chowywać w spichrzach podłogowych lub silosach.

II

""

od 500/0 - 720/0.

Pomieszczenia '.te powinny odpowiadać wszystkim wy3. Odchylenia od norm ustalonych w ust. ,2 są domaganiom, zapewniającym należyte przechowywanie puszczalne tylko w zależności od urządzeń technicznych

.

~

zboża, a w 'szczególności powinny być czyste, suche, odi metod przemiału, jak rówrtież od jakości ziarna. ,

powiednio zabezpieczone od 'zacieków, przewiewne

:.§ 13. L . Odciąganie z mąki pszennej kaszki manny

i wolne od szkodników zbożowo-mącznych.

dozwala się do ~% tylko w mlynach posiadających spe2. Zboże należy przechowywać w partiach

za- cjalne urz ą dzenia (sortownie do kaszek - reformy) .

leżności od jego ródzaju, gatunku i jakości. '

2. Wytwarzanie kaszki manny podlega zgłoszeniu •

3. Zboże powinno być przyjmowane do magazynu właściwej władzy przemysłowej I instancji.

i wydawane z magazynu do czyszczenia wstępn ego po .

§ 14. 1. Ubytek w toku przemiału na skutek rozuprzednim zważeniu.

pylania m ąki i parowania wQdy nie może przekraczać'

4. Zboże powinno b yć przechowywane w sposób 1% przemielonego zboża.

ztłbezpieczający należyte jego utrzymanie, a w szcze2. Ubytek w zbożu przemielanym wraz z odpa8ólności zabezpieczający 'przed stęchnięciem , spleśnie­

dami n leuż ytecznymi i szkodliwymi, otrzymanymi po..

niem, zag~zaniem; zaw:i1gocenhim i przed szkodnikami oczyszczeniu, nie może przek racza ć 30/Q. Za odpady

zbożówo-mącznymi.

nieużyteczne uwa ża się ~akże zanieczyszczenia mineralne.

§ 6. Minister H andlu Wewnętrznego za zgodą

3. Odpady n ieu żyteczne i szkodliwe należy nisz:Przewodnicząc ego ;' Państwowej • Komisji

Planowania czyć, O czym sporządza się , protokół.

Gospodarczego Vi drodze zarządzen,ia ustali normy ja4. :Minister Handlu Wewnętrznego może ustalić dla

kościowe (standiity) zboża przemiałowego.

poszczególńych młynów lub ich typów inną normę ubyt§ 7. L, Zboże przeznaczone/ do pnemiału należy ku dopuszczahiego w toku przemiału.

mi esza ć celem uzysk,a nia

mieszanek zbo żo wych odpo§ 15. 1. Na 100 kg przemielonE;go żyta i pszenicy

wiadających normom jakościowym (§ 6).

wydajność przemiału ma wynosić co najmniej

2. W młynach powinny być pomieszczenia, prze1) przy przemiale żyta

/ znaczone do m ieszanja zboza bezpośrednio przed jego

a) na . mąkę 60°/;; - 60 kg mąki o zawartościJ poprz emiał em.

Pojemność tych pomieszczeń powinna odpiołu do 0,76% i 37 kg otrąb: '

powiadać zdolności priemiałowej młyna na dobę.

b) na mąkę 820/0 - 82 kg mąki o zawartości po3. Magazynowanie zboża w pomieszczeniach przepio łu do 1,440/0 i 15 kg otr ąb ,

c) na m ąkę 970/0· - 97, kg mąki o zawartości popiołu

znaczonych do m ieszania zboża jest niedozwolone.

do 2%;

,

.

§ 8. Mieszanka zbo żo~~ra (§ 7) powinna być oczyszczona przez przepuszczenie zboża przez wialnię (czysz2) przy przemiale pszeni~

a) na mąkę 500/0 - 50 kg I gatunku mąki o zawarczenie wstępne), a następnie przez inne urządzenia go

tości popiołu do 0,580/0 i 22 kg m ąki II gatunku

oczyszczania zboża (czyszczenie właściwe).

o ' zawartości popiołu do 1,450/0 oraz 25 kg otrąb,

§ 9. 1. Zboże' oczyszczone przed rozpoczęciem

b) 'na mąkę 720/0 - 72 kg m ąki o zawartości poprz emiału powinno odp owiadać nast ępującym warunkom

'

piołu do 0,8'5% i 25 kg otrąb,

c) na mąkę 970/0 - 97 kg mąki o zawartości po1) nie zawierać zanieczyszczeń ~iner.alnych,

pio łu do 2%.

2) nie zawierać kąkolu więcej niż , 0,1 0/0, a innych

2. . Obliczenie popiołu, przewidziane 'w ust. 1, naorganicznych zan ieczysz czeń więcej ntż 0,05%,

3) nie ' posiadać ziarn jawnego porostu więcej niż 5%. stępuje w przeliczeniu na suchą substancję.

3. Odchylenia od ustalonych yv ust. l norm wY:2. Wilgotność pszenicy powinna wynosić najwyżej

diłjności, zwiększające zawartość ' popiołu w mące, ,są nie16% -16,50/0, innego' zaś zboża najwyżej od 15% 16%.,

'

dopuszczalne.

§ 16. Mie.szariie żyta lub jęczmienia z pszenicą

,3. P;i~nica nie powinna za~iE~r;ać z~rn żyta i jęc:.>;­

przeznaczoną do przemiału, j~k również mieszanie

mienia łącznie więcej niż 5"/0.

•

/

r

w

/

. . ..,

t

I

I;>ziennik Ustaw Nr 2

,-

W młynach mąki P11zennej z, :żytnią lub' jęc'zmienn~ może

'nastąpić, tylko ,na podstawie zezWolenia Ministra Handlu

Wewrrętrznego.

~-

~§ ' 11. 1. . Szkodliwe chwasty i inne ~zkodlire odpady wydzielone przy oczyszcżaniu zboża nie m9 gą być

przeclielane ani tez włączane do produktów przemiału.

2. Odpady, otrzymane ,z maszyn łuszczącyc~, gniotowników i innycH urządzeń, ił 'także~ ziarna łamane

i chude, wydz~elone przy oczyszczeniu zboża,mqgą być

przemielane ' i dodawane do otrąb.

I'

§ 18. ' 1. Całość mąki o~rzymana z przemikłu po...

winna być. jednolicie przem~eszana.

2. Mąka ,powinna być zmieszana na określony ga"

tunek mąki tylko w skrzyniach lub mechanicznych mie, szarkach.

,

' § 19. :i. Przetwory zbożowe wydaje się zl młyna

tylko w workach zaplombowanych i ' opatrzonych etykietami.

.2. P1Gmbę ' na worku należy urnieścić w ten sposób,

aby uniemożliwić ' otwarcie worka be'z jej narrszenia.

Plomba powinna być ołowiana lub blaszana i zawier'ać

numer młyn~,

.

I

3. Na etykiecie O rozmia~ze 10 cm ~ ' 8 cm ' zawieszonej- na śroqku worka, należy wymieni& nazwę'l i ~dres'

młyna lub kaszarni, rodzaj mąki lubI kaszy, typ przemiału i datę jego ,wykonania. " '

I

""' 4. Ustala s'ię dia pos~c,zególnych .ro<:lzajót przetworów zbożawych następujące kolory etykiet

1) zielony dla mąki żytniej,

2) niebieski ' dla mąki pszennej I gatunku,

3)' żółty dla mąki pszennej II gatunku,

,

4) biały dla innych ' przetworów zbożowych.

•I

III. Przemiał gospodarczy.

/

Poz. 16

2) w młynach o , zdolności przemiałowej ponad ,:!;),·tOll

na dobę .- 5 ton przetworów z,bożowych. '

2. Zapas na cele wymiany może t ,pachodzrc

1) ,ze zboża uzyskanego z opłat przemiałowych w na~

- turz@ albo

2) z nabycia przetworów zbożowych odprzedsiębior­

stwa państwowego "Polskie Za!cłady Zbożowe".

3. Mmister Han~lu Wewnętrznego może za zgodą

Przewodńic~ącego Państwowej Komisji , \ Planowania

Gospodarczego w drodze zarządzenia zwiększyĆ ' lub

zmniejszyć normy ilościowe zapasów przetworów zbo,żowych na cele wymiany.

',

' /

4. , Obrót przetworami zbożowymi z zapasu powinien być uwidoczniony w księgach przemiału; '

§ 24. Minister Handlu ' Wewnętr~nego w drądze

,zarządzenia ustali sposób rozliczania się z otrzymanego

do przemiału gospodarczego źboża.

'

..

§, 25. i. Przyjmowanie zboż~ na, przechowanie

w młynach gospodarczych od produceiltów rolnych G'raz

6sób, które otrżymał;y zboże z tytułu wynagrodzeIlia za

pracę, jest zakazane.

.

2. ; Przepis ust. 1 nie do~yczy frzypa~ków, gdy , osoby proWĘldzące młyny obowiązane są z mócy szczególnych przepisów do przyjęc~a zboża i · czasowego zamagazynowania go.

'

, § ?6. 'WysQkość opłat przemiałowych powinna być .

,uwidoczniona w cenniku podpisanym pr.zez kierownika

młyna: Cennik należy, umieścić w miejscu widocznym

i dostępnym.

:'

•

,§ 2,7. 1. Zboże pobrane z tytułu opłat przemiałowych w naturze powinno być odsprzedane w ciągu miesiącaod dnia pobranitl, przedsiębiorstwu państwowemu

"PolskH~ Zakłady Zbożowe" według . obowiązuj ących cen.

2 . • Przepis ust. 1 nie stosuje się w przypadku,

przewidzianym w §, 23 usb2 pkt 1.

'

J \

•

.

§ 20 . . Do przemiału ' gospodarczego stosuje " się od- ,

IV. Prżeprs'y końcowe.

powiednio przepisy §§ 6, 12 ust. 1, §§ 13, 14 ust. 1 i 2,

§ 28. Tracą moc obowiązującą

§ 15 ust. 1 pkt 1 i ' pkt 2 lit. b) i c), ust. 2 i ~, §§ 16,

1) rozporządzeniE~

Ministra Hań-dlu Wewnętrzne~o

l.

•

•

17 i 18.

:t

dnia

26

pażdziernika

, 1949 r. o zakazie przemiału

§ 21. . W młynach gospoąarczych powinny byĆ propszenicy na mąkę pszenną 50% (Dz. U. R. P. Nr 56,

wadzone księgi przem4ału według wzoru ustalonego przez

' poz. 446),

•

I

'

"

.,

"

Ministra Handlu Wewnętrznego w drodze zarządzenia.

2) rozporządzenie Ministra Han u

Wewnętrznego

§ 22. Zboże dostarczone do przemiału gospodar- '

'z dnia 4 stycznia 195~ r. ' w sprawie prze~iału zbóż

czego, nal eży przyjmować według kolejności przywozu.

(Dz. U, R P . Nr 2, poz. 13).

§ 23.' i. W młynach gospodarczych maina utrzy, § 29. Rozporządzen i e ' wchodzi VI życie z dniem

mywać przeznaczone na wymianę stałe zapasy ' przeogłoszenia.

tworów zbożowych w następującej wysokości

1) w młynach o zdolności przemiałowej do 5 ton na

, Minister Handlu Wewn ęt rznego; T. Dietrich

dobę 2 t ~m przetworów zbożowych,

e

•

Tłoczono

-

z polecellla Prezesa Rady Ministrów.

Redakcja: Prezydium Rady Ministrów -: Biuro Prac Ustawodawczych, . Warszawa, ul. Krakowskie Przedm., 46/48.

_ _ _ _ _ _.-;..._ _ _ _---:-___A

~.~d~m~l!!

' n!!:istracja: Warszawa, ul. Brad{a20.

40.000 23

l

, Drukarnia Ministerstwa

Sprawiedl iwo ści,

•

Warszawa, Nowowiejsl,m 6.