Rozporządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 4 stycznia 1950 r. w sprawie przemiału zbóż.

§ 2. Minister Handlu Wewnętrzneeo może w porozumieniu ż Ministrem Handlu Zagranicz..'1ego, w drodze

zarządzenia ogłoszonego w Monitorze Polskim, ustalić inne przemiały zbóż na mąkę przeznacz oną na ekSDort.

§ 3. Mąki poszczególnych rodzajów prze~iału winny jakościowo odpow i adać standartom ustalonym zarzą­

dzeniet;n Ministra Handlu Wewn ę trznego; ogłoszonym

w Monitorze Polskim.

§ 4. Rozkurz wraz z ostatecznym doczyszczeniem

zboża na maszynach czyszczących nie może być wyższy

niż 3%

przemielonego zboża.

§ 5. 1. Całość mąki otrzymanej z przemiału winna

być jednolicie przemieszana. Odciąganie w trakcie procesu przern i ałowegomąki niższego przemiału jest zakazane.

2. Przy przemiale pszenicy na mąkę 50 1/0 można

otrzymać dwa gatunki -mąki, ci ' mianowicie

I gatunek mąki od 0-50 0/0 .i

II gatunek mąki od 50 0/(J-72%.

3. Odciąganie ' kaszki, mapny dozwala się .d02,50f0

jedynie w młynach posiadających specjalne urządzenia

(sortownie do kaszek - refor my). Produkcja kaszy

manny powinna być zgłaszana władzom prt'emysłowym

I instancji.

§ 6. Na 100 kg przemielonego zboża przy rozkurzu,

I-tóry wraz z ostatecznym doczys:zcze)~iem zboża nie może ,

przekroczyć 3% , wydajność ' przemiału ma wYnoSić co

najmniej

I. przy przemiale żyta

a) na mąkę 60% - 60. kg mąl~ i o zawartości popiołu

w przeliczeniu na suchą substancję od 0,64% do

0,76% i 37% otrąb,

'.

" b)

mąkę 82% ~ 82 kg mąki o za\vartości popiołu

w przeliczeniu na suchą substancję od 1,32% do

1;44°/0 i 15 kg otrąb,

c) na mąkę 97% - 97 kg mąki o zawartości popiołu

w przeliczeniu na 'SllChąsubstaricję 'od 1:,90/0

do 2%.

II. przy przemiale pszenicy

a) na m ąk ą 50% - 50 kg I gatunku o zawartości popiołu w przeliczeniu na suchą substancję od 0,51%

do 0,58 % , 22 kg mąki II gatunku o zawartości

na

popiołu

w p rzeliczeni u na suchą substancję od

1,2% do 1,45% i 25 kg otrąb,

b) na mąkę 72 % - 72 kg mąki o zawartości popiołu w przeli czeniu na suchą substancję· od 0,75%

do 0,85% i 25 kg otrąb,

c) na mąkę 97% - 97 kg m ą ki o zawartości popiołu w przeliczeniu na suchą substancję ' od 1,go/0

do 2%.

§ 7.

1. Minister Handlu ' Wewnętrznego w drodze

zarządzenia ogłoszonego w Monitorże ' Polskim . ustali

sposób rozliczania się młynów z otrzymanych do przemiału zbóż i uzyskanych z przemiału głównych i ubocznych produktó,w , przemiału pod w~ględem ilościowym

i jakościowym.

.

2. Pobrane z tytułu opłat przemiałowych w naturze

zboże winno być odsprzedane w ciągu miesiąca od dnia

pobrania przedsiębiorstwu uprawnionemu do hurtowego handlu zbożem i głównymi produktami przemiału .

3. Wysokość opłat przemiałowych pobierana przez

młyn lub kaszarnię winna być uwidoczniona w cenniku

podpisanym przez kierownika młyna lub kaszarni. Cennik należy . umieścić w miejscll widocznym i dostępnym.

Zabrania się b ez zezwolenia Ministra Handlu

przy przemiale pszenicy dodawać żyto

i jęczmień, jak ró\vnież mieszać w młynach mąkę . pszenną z żytnią i jęczmienną.

§ 8.

Wewnętrmego

§ 9. Zabrania się uzyskane z doczyszczenia zboże,

!;zkodliwe chwasty i inne szk odliwe odpadki przemielać

i w łącza ć do głównych i ubocznych produktów przemiału. Odchody otrzymane z maszyn· łu szczących i gniotowników mogą być przemielane i dodawane do otrąb­

Ziarn a łamane i chude, które w trakcie oczyszczania

ziarna .na maszynach czy szczących zostały wydzielone,

mogą być przemielane i dodawane do otrąb. Otręby powinny jakościowo Odpowiadać standartorit ustalonym

zarządzeniem Ministra Handlu Wewnętrznego, ogłoszo­

nym w Monitorze Polskim.

§ ItL Worki z produkt::lmi przemiału, przeznaczonymi do obrotu handlowego, powinr:lY być zaplombowane i opatrzQne odpow ie dnią etykietą z podaniem nazwy

i adresu młyna lub kąszarni , rodzaju mąki lub kaszy,

prÓcentu przemiału i daty jego wykonania.

.

§ 11. W młynach i kaszarniach:winny być ;prowa-.

dzone , księgi przemia łu, do których powinny byl:,wpisane

_

a) nazwiska i adresy osób, przedsiębiorstw lub instytucji, które oddały zbo~e do przemialll,

b) ilości i rodzaje zbóż przyj ętych do przemiału

i procent ich zanieczyszczenia,

c) wysokość procentową przemiału,

d) ilość ' i jakość wydanych produktówgłóvmych,

; uboć'znych oraz ódpadków,

.

e) pobrane opłaty przemiałowe w n::lturze lub gotówce.

§ 12. 1. Z dniem wejści a w życie niniejszego rozporz ądzenia traci moc obowiązującą rozpor7ądzeni e Min istrów Aprowizacji orazPrzemysIu i Handlu z dnia 28

września 1948 r. o przemiale zbóż (Dz. U. R. P. N,r '19,

puz.377).

2. Rozporządzenie niniejsze nie narusza przepisów

rozporządzenia Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia

26 października 1949 r. o zakazie przemiału pszenicy na

mąkę pszenną 50%

(Dz. U. R. P. Nr 56, poz. 446).

3. Do czasu wydania odpowiednich p,'zepisów na

podsta\vie Illme]Szego rozporządzenia utrzymuje się

w mocy zarządzenia wydane na podstawi~ rozporząd ze­

n ia wymienionego w ust. 1.

4. Rozporządzenie lVlinistrów Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 23 września 1948 r. o opłatach

prz emiałowych (Dz. U. R. P. Nr 49, poz. 379) zmienione

rozporządzeniem z dnia 12 lutego 19 J,9 r. (Dz. U. H.. P.

Nr 23, poz. 155) pozostaj e w mocy do czasu \v ejścia

w ;:ycie zarządzenia Ministra Handlu "Newnętrzn ego

wydanego na podstawie § 2 rozporlądzenia Rady Mi-

r:i"lrów z dnia 17 pa źdz iernika 1947 r. w ~prawie normovvania wynagrodzeń za usługi ora~ za wartość pracy

i wydatków przy umowie o dzieło i przy r·rzetworach

artykułów

pierwszej potrzeb.y (Dz. U. H. P. Nr 67,

poz . 413), ustalającego wysokość wynagrodzell za wartość pracy i wydatki z\viązane z wyt.warzaniem mąki

kaszy .

§ 13. Rozporządzenie IllmeJsze wchodzi w życie

z dniem ogłoszenia z mocą obowiązującą od dnia 10

siHpnia 1949 r.

Minister Handlu Wewnętrznego: T. Dietrich

Przewodniczący

Państwowej

Komisji Planowanii'l .Gos-

podarczego w z. E. Szyr

Minister Handlu Zagranicznego: w z. C. Bajp[

li

nOZPORZADZENIE MINISTRA HANDLU

WEWNĘTRZNEGO

z dnia 4 stycznia 1950 r.

w sprawie normalizacji

Na podstawie art. 2 ust. 2 i art. 14 dekretu z dnia

5 sierpnia 1949 r . o reglamentacji niektórych surowców,

półfabrykatów i wyrobów gotowych (Dz. U. R. P . Nr 46,

poz. 341\ zarządza się w porozumieniu z Przewodn iczą­

cym Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego,

a .tak 7 e Ministrem Zdrowia co do § 3, Co następuje

§ 1. Zabrania się w obrocie wolnorynkowym wypieku pieczywa z mąki żytniej o przemiale innym IllZ

60 % , 82% i 97% oraz z mąki pszennej o przemiale innym nii 72% i 97 0 / n.

§ 2.

nej

Zezwala się na wypie!<;: chleba z mąki mieszawedług

zatwierdzonych recep-

żytnio-pszennej

a) chleba żytniego z mąki

b)

"

c)

d)

"

e)

"

f)

pszennego

g)

..

h)

i)

..

..

..

..

..

.

.

...

..

..

..

60%

82 %

82010

97%

97%

72010

72%

97010

97%

§ 6. 1. Z dniem wejścia w życie niniejszego rożporzą­

dzenia traci moc obowiązującą rozporządzenie Ministrów

Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 28 września

1948 r. w spraw;e normalizacji wypieku pieczywa (Dz.

~. R. P. Nr 43, poz. 378).

2 . Ro zporządzenie nin iejsze nie narusza przeplsow

rozporządzenia Ministra Handlu We\vnętrznego z dnia

26 października 1949 r. w ,sprawie zakazu wypieku pieczywa pszennego z mąki pszennej 50% przemiału (Dz.

U . R P. Nr 56, poz. 445) .

.

1. Do cza:;u wydani'). odpowiednich przepisów

podstawie niniejszego rozporządzenia utt'zymuje się

na

wypiełtu

pieczywa.

tur oraz drobnego pieczywa pszennego wypiekanego z dodatkiem tłuszczu , cukru i innych dodatków lub według

specjalnych receptur.

§ 3. Receptury n:! chleb z mąki żytnio-pszenn ej oraz

na drobne pieczywo pszenne zatwierdza Minister Handlu

Wewnętrznego w .porozumieniu z Ministrem Zdrowia.

§ 4. Drobne pieczywo pszenne winno być wypiekane z mąki o przemiale 72% w jednostkach o wadze

50 g, 100 g, 200 g i 400 g.

§ 5. Ustala się przypiek chleba żytniego

n ego w bochenkach l-k!logramowych

wypieczonego

..

.."

..

...

..

..

na tr2,on ;e

,.

w formach

na trzonie

w formach

na trzonie

w formach

na trzonie

w formach

nie

..

niżej

"

.. ..

.. "

.. .

pszen-

32010

37%

39 9/0

41 %

44%

30%

32%

36%

380/t)

w mocy zarządzenia wydane na podstawie rozporządze­

nia wymienionego w ust. 1.

§ 7. Ro zporządz.enie niniejsze wchodzi w życie

z dniem ogłoszenia z mocą obowiązującą od dnia 10 sierp- .

nia 1949 r.

Minister Handlu Wewnę trznego: T . Dietrich

Przewodnicz ący Panstwo,wej )Comisji p'la~q~r,al,lia

'podarczegó' w ·ź . ' E: Sz y r .

Minister Zdro wia. w z. B. Kożus-mik

0<1S-

~ "

Poz. 13 .

D2iennik Ustaw Nr 2

13

ROZPORZĄDZENIE

l\UNISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO

Z dnia 4 stycznia 1950 r

w sp..awie przemiału z..bÓż.

Na podstawie art. 2 ust. 2 l art. 14 dekretu z dnia 5

sierpnia 1949 r. o reglamentacji niektórych surowców,

półfabrykatów i wyrobów gotowych (Dz. U. R. P. Nr 46,

poz. 341) zarządza się w porozumieniu z Przewodniczą­

cym Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego,

a także z Ministrem Handlll Zagranicznego codo § 2, co

następuje

~ 1.

1. Ustala się nash:pujące typy . przemiałów

a) dla żyta 60%, 82% i 97%,

b) " pszenicy 5()o/0,.n?/0 i 97%,

c) " jęczmienia na mąkę 67%,

d) " jęczmienia na kasżę 46% i 63°/0 oraz

e) śrutowanie zbóż na cele paszowe.

2. Obrót produktami zbożowymi innych przemiałów

jest zakazany z l"yj.ątkiem przypadku przewidzianego

w § 2.