Rozporządzenie Ministrów Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 22 grudnia 1947 r. wydane w porozumieniu z Ministrami: Zdrowia, Administracji Publicznej i Ziem Odzyskanych w sprawie normalizacji wypieku pieczywa w obrocie reglamentowanym i wolnorynkowym.

§ 5.. Na 100 kg przemielanegozhGza przy oe w młyna,cb -i kaszarnia,c h w etykiety z p e d ,l"

~anie<c:zy~z eniu ni.e przekraczaj}<cym JOlo wydaj' , niem nazwy i adr esu mlyna, rodzaju produl,:':u

110'ŚĆ przemiiłu ma wynosić

'

przerąiału oraz procentu przemiału j datJ' je:;o

a) 80 kg mąki (o zawarto~ ci poplom w prze' < w]1k.ońania.

liczeniu na .sochą .suhst a...'1 cjcę nie wy~j ł

-1? n. W mt,l'nach j kaszarniach winny b y ć

niż 1'.4?t5 ) i 17 'kg otrąb przy prze- prow:adwne :spocj:aJ.lJ1.e 'k sięgi przemi.ału, w których

mial,e żyta na mąkę, 8.0 %;

pOiWinny I\,yć wpisywane

b) 70 'kg ID'l:ki( o zawarroki popiołu w prze- ;

a) nazwiska 'i ,adresy osób,przed'S ięb io rstw

'liczeriiu ua s,uihą sOOstail1C~ nie wyżej niL ,

lub 'insty.tucy'~ ktoce o:ddaly zboże ao

.o ~8 5 %') ci 27 'kg ,otr~h> - przy ,p:rzemi:Je 1

:pszeni,cy na mąk1t 70 %;

1

c) 70 kg mąki (o zawartościpopioIłu w prz~ J

liC'?. .enw ua mchi! suhstancj-ę uie 'Wyzej l

niż 1,5 %) i 27 'kg otrąb przy prze:miale ~zmienia na mą.kI; 70% oraz l

·pTZy przemiile j'l(Czmj,enia Tla kaszę 6, 'kg ~

kas~::y i 32 kg otr'lb i produktów ubcKz- i

pr.zemilrlu,

'h)ilaki i 1',~dza:je Zo.óż prz,,-jmowany'cł! c o

:p:zemiiłu iprc~.ent icb zanieczyszcZt'n l a,

c) wy d ajność procentowa przemia łu,

<ci) ,1105': ,i jakość wy.d.a:n y.ch :p r,Cldukt.6w głów­

nych,ubcczm yćhoraz odp adków,

.e) opłaty prumiiiowe VI nxtlKze .lub w got.ow:C.e.

nych.

~

Przy przemiałach przewidzianych w -R

j

..§ lJ. Kontrolę ruad 'WYkonaniem niniejszego

nieJ·szeg.0 rm;porzą.dzen ia n:a'5t.ępuje .odp:owiednie '7n!L

1

.

:r.o orz'l,lLu.en.ia i zarząCz.en

:)·.e2:0 podstaWIe

stGsll'nkowo rozliczenie.

"'-T

~

wy dam.'l '.ch p.rZf1'1'JDw.a.d.za ją 01"%?D Y :k o n t roli ob ro§ ,6. Minister 'Pr~em'Ysłu j Ha:ndlu 'W pnr.&- ttn ihoiem i wytwora1TIi m±y-ń,sko-l'iekarnianymi

zumieniuz Ministrem Aprowizacji W drodze wojew6dzkich władz przemyiłowycb .

zarz'ldzenia ustali sp0'36b rozliczania si'ę młyn6w

§ .14. Jl,o:zpm:.z·ą.d.z..enie Jl.:tru.ej5Z;;e w.chodz:i

z otrzymanych do przemiału zbóz i uzyskanych

.J l

1

W życie z dniem ogło szenia.

z przem.iału głównych i ubo.cz nych prO 'JU ~ tow l

1

III

R6wn.Oocz cś.ni.e tr2.ci mo:...- oh..ow

, iązu. jącą ro z,przemiału PQld wz ględem il 6sciowym i ja wsciowym (standarty).

porządzeme Mlmstra Aprowlza,eJl t dma 2 maja

1947 L o opłatach przemialowych na cele za§ 7.Zah:l:arlla sif< w mlyna.ch handlowych, ; .(i}pa.l:LZerua r.e:glame.utJi)Wan~JD·1 ,() ipr.zemiale .zbóż

kas.zarnialch i -innych zakładach przemyiłowych I (Dz. U. R. P. Nr 39, poz. 193 i Nr 67.

przerobu zb6ż chlebowych na pa<sze.

'po~, 41 9)'

'I

.a.ru-

na

§ 8. Zabrania się bez zezwolenia Ministra '

Apr,owiza,qji przy i)Jrz.e.miale :pszenicy dooawać

żyto i j'ęczmien, j<

al( r6wni.ez .mIeszać w niłY'mih

· .,

mą'lClę pszenną z mą k ą żytl11ą l )ęczmlenJl1ą·

i§ _9· 2alrJr.a1lias~ ~o/skane z .doczl'.s.zc.zenia '

źbOIŻa Lth.w.asty, IWśhtd i inne ~.adki pa:-.zemielać

i w:ł!}CZat .d0 ~mych :i ubtKzn;y.d. ,pl'Gduktów

pra.emialu, W5Z~ie ziarna łamane j ,chude, kt6re w trakcie wstJępnego czy's2ltuzenia ;Z(i}tru;ją przez

maszyny cżyszczące wydzielone, nie maga być

mieszane ze7Jbozem przezna.czon1'lll do pr2lemiaIn. Winny 'byc oneo<8 &ielone 'W trikoie czysz- ''.,

czenia i zWTócone 'W stanie surowym Llecenio"

dawcy '1ub pm.emU:ilnne ,.oddL:ielnie.

Minister Aprowiz2.cji

w oZ. Jerzy Gro.s.icki

Mi:n:iBner P.rnem.f'Słu i Handlu

'W z. Eugeniusz SZyI

Mifl!fflteT !l\iłmmłsttlloji lJ!>ub1icmej~

ndwariJ. OBf9łika-Nł01'f1WBki.

Minister Ziem o.aryskany.d.~

\>Vladyslaw GiJnwJka

Minister Rolnictwa i Reform Rolnych

w :7:, 'S'tllfflSl.a;w ,' l'kaczaw

Minister Skarbu

34

ROZPORZĄDZENIE MINISTRÓW APROWIZACJI OltAZ PRZEMYs.t.U l HANDW

z dnia .2.2 ,grudnia 1947 r.

wyihme w ,p,0r.ozumieniu z Ministr,ami: Zdrowia., Adminiśtracji P.tjb'łic~neij i Ziem OdZ'f5kanych

w sprawie normalizacji wypieku pieczywa w otroeme reglameR't&w.anym i W,d1JnoryD~0wy.m.

Na pOI&ta,w ie ,a:rt. 2 dekretu z dnia 2.} czerw' U. R: P. Nr 35, poz. 217) zarządza S:i~, co na-

I

ca 1946 r. o rcglamtmtowaiI1y.m.zaop.atrywaniu lud- l stępu Je

.

noiści w przedmioty powszedniego u'żytku (Dz."

§ I. Zabrania się wypieku pieczywa wobro-

rss

DEeU!Il.ik Ustaw Nr5

cie regfum:errroW:_Jim i WliJł~ltowym ~ mąki

żytniej o przemiale niż, szy:m. niż 809/11, i z mą,ki

pozennej o przemialeniż'Szym. n~ 70 ,%" ~ wyjąt­

kiem prz}lpadków" przewi'd'zianydl w § 2 rozpo'

rząazeni'a Miilistra Aprowizacji oraz Przemysłu

i Handlu z cbriit 'IiI, gruxfffi:n E9J4l7 1:'.,. wydanym

w paro~u: z Ministrami: Administrac ji Pub·

licznej, Ziem Odzyskanych, Rolllictwa i Reform

Rolrrycfr oraz Slta.r'D'U o przemi'ar.: zQ,6ż (Dz. U.

R. P. z r948 r. Nr }, poz. 33).

§, 2.

Poz. 3'4 r 31

----J

b) wypiekl'nego w formach

z mąki o przemiale 97010

w bocherrkadx z kilogr<mrowydJ! -

4 00 / ti

r

y.8fl / O

,,'~

,,_

z ;nąki o przemiale 80%

w bo'Cherrhli:h z kiłogramo:wycJt "

I

"

".

L

,..

z mąki o' przemi:rl.e: "JOOfo~

w bocherrk.a.cn 2 kilogramQwY'Ch -

3i'/·i

3'4\1/ 0

35%

},ZQ/I)

§ y.. Normy przypieku uocalone w g§: J i 4

Zcaw:ua s.ię na. wypiek w obrocie wol-

norynkowym chleba żytniego z m~ki o przemiale

970/0, 900/0 i Sd'/a' QF<W clcleba p&7ierrrrego, 7J mąki

o paemirtle Wilij, ao l1fo i 70010 różnych k's ztaltów, wypiekanego na trzonie lub- w formach.

obG'Wiązu.ją· pI'zy.uzyciu mąki o zawartiQści, wilge:ci

nie wyższej ' rriZ rJ'l! o.

.

§, 6. Normy przypieku przy, uzyci'u domieszek irrrrej mąki lu&diodatków ustalają- N1inistro

w~e: Aprowiz~ji, Prz:ernyslu i Harrdhr oraz- Zdiawla.

4

' ~ J. ltJS.tam się przypiek chleba żytniego

w obrocie reglamentowanym i wolnorynkowym

~

§ 7. Zezwala się na wypiek w obroóe wolno'

• 1

•

a ) wyplCKl,nego fia trzon;e

';rynkowym

z mą'ki o przemiale' ':1#1(1'

:li} pieczywa. pszennego z mąki o przemiale

w hochen!ca,ch 2 kifogramowych - 43Q/n

80%

i 70% o wadze 50 g, 100 g, 200 g,

"

I

.fIl]!iJ f

"

z mąki o przemiale 909/0

w Dochenk:ad\ 2 kilolgr.amowydl! =- 4cl1/0

"

I

"

3S0/0

z mąki o przemiale 80%

W' b!Ychenkadi 2 kibgramow;ych 38°/11

"

I

"

36°/a,

b) wypiekanego w formach

;a, mąkL o. przemiale: 9'7%'

w: bucn.trnka.m 2. kil0lgl'amowy,ch - 4,6 %

"

r.

".

44N'J

z mąki Q przemiale 9;O°/a

w baclumkaclI, 2 kiwrgram0m)"CTh - - 4J:°;'il

'"

L

"

4INlI

Z mąkb Q, przemiale 80%'

w boche.nka:eh z. kilo1grli.'Rowyvm - 4INU

"

I

'"

3(8°/1)

JOO g i 400 g o różnym wyglądzie zewnętrllnym" fonnooe i na;~:ie; jak rowniez

produlHilwanegO' według specjalnych re-

ceptur,

b) chleba z mąki żytniej o przemiale 97°/6,

90.010 i Sa% i, z mąki pszerrne.j o prze'

miale 97010" 80%

i 70010, w)"piekaneg()

wedlug s,p ecjalrrych receptur.

Specjalne receptury 'Yinny uzyskać zat:Wier~

dzenie

Mini'strQ,W

Aprowizacji,

Prz'em)"slll

i Han&u oraz Zdrowia..

9' 8.· ROZPQlłlząazenie niniejsze nie narus..z~

obowiązujących przepisów

kułami żywności.

§ 9. Rozporządzenie niniejs.ze wohodzi w zy'

cie, z dniem oglosz(mia. '

§, 4- UataJli 5ię pt:Z)lpie'k ' chLeha: pszennego

w ahr:ccre re.giam.errtowarrym: i woln'Ql")"rrlii!ow)UiIJ:'

a): w)\pie'ka;rr~ na trzome

z mąki o przemiale 97%

w bochenka,c h 2 kibgramow.ych

"

I

l

Minister Aprowizacji

w z. Jerzy Grosiuki

Minister Przemysłu l Handlu

w z. Eugeniusz Szyr

Minister Zdrowia

" ,

z mą,ki o przemiale Sol1/o

w bochenk'ach 2 kibgram:ow'Jdl! "

o dtlz-orre rr;rd arty ....

TadeuSZ' [lĄicbeJdl1'

34°h

Minister Administra.c ji Puólicznej';

32%

"

z mąki o przemiale, 70%

w bochenkach 2 kilogramowy,ch "

"

Edward OsólJJw, Morawski

32%

Mmistcr Ziem Odzyskanych

WŁady.sław

JoOio

Gomulka

.'

3'5,

ROZPORZĄDZEJ\HE

MINISTRÓW APROWIZACJI ORAZ PRZEMYSŁU I HANDLU

l .

Z Gl11a 22 grucuDla 1947 r.

wydane w por0;zum~cn:u z Ministrami: Robictwa i Reform Rolnych, AdminiJtracji PubHcznej.

Zil.'.lil Odzyskanych i Skarbu o' opłatach przcnllabwych. w naturz:!.,

I

•

,

Na podstawie art. z' dekretu z dnia Z7 cżerw- I U. R. P. Nr 35, poz. 217) zaq:ądza się, co nastę­

ca 1946 r. I) reglamentowanym zaopatrywaniu lud- puje

ności w p rzedmioty pawszecb,1iego użytku (Dz. .

§ 1. O'płaty za przemiał 7boża na zlecCilie

Dziennik Ustaw NI '5

----------------------

1~4

.Roz. 33 i 34

manej z przemiału winna być jednolicie prze§ 10. Przemiał zboża na s:::e1e zaopatrz u; i.:l

mieszana. Odciąganie lUl5zki roannej ,do 5 % j.($1:,. ,r~1ament0'WanegD w młynach i 'ka.yz.amiach w id ozwoione. Prod u kcja w młyn adl kasZy mannej ni.en być 'Wykonany w pierwszej .k01ejności.

powinna b y ć 7!głaszana władzom przemysłowym

~ H. OpaJwwanie .g16wnycn proQuh ć: w

I instancji.

' przemiału na cele handlowe winno być za0'Pat r~' o­