Rozporządzenie Ministrów Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 15 września 1948 r. o zmianie rozporządzenia Ministrów Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 14 listopada 1947 r. w sprawie unormowania obrotu mięsem, wędlinami i innymi wyrobami wędliniarskimi.

Dziennik Usta:w Nr 44

,/ '

-

Poz., ;3.3~ i

' 901

.334

.

I

cji Publkznej i Ziem Odzyskanych z dnia 29

§ 2. Rozporządzenie nimeJsze wchodzi w ży­

czerwca 1947 r., wydanym w porozumieniu z Mi- cie z dniem ogłoszenia z mocą obowiązującą od

Illi:traIhi. Skarbu oraz Rolnictwa i Reform Rol- dnia 1 stycznia 1948 r.

'

nych, a co dq §§ 12-24 nadto w porozumieniu

z Ministrem 'Aprowizacji w sprawie wykonania

Minister Administracji PuJJlicznej

dekretu z dnia 20 marca 1946 r. o podatkach koEdward c5sóbka-Morawsld

munalnych (Dz. U. R. P. NŻ' 51, poz. 258) wpro- ;

waclza się zmiany następujące

Minister Ziem Odzyskanych

1) w § 67 ust. 1 skreśla się wyrazy "w latach

19'46 i 1947";

w z., Leopold Gluck

2)§ 99 otrzymuje brzmienie

Minister Skarbu

"Ulgi podatkowe, przewidziane w art. 40

ust. 1. stosowane będą również w 1948 r.,

ale tylko w odniesieniu do lokali mieszkalnych

najwyżej trzyizbowych, zajmowanych przez

osoby pobierające zaopatrzenie emerytalne

(ubezpieczeniowe) z fundusżów publicznych".

< '

Konstanty Dąbrowski

/'

Minister Rolnictwa i Reform Rolnych

Jan D(~b-Koc!ol

33'ł

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRÓW APROWIZACJI ORAZ

PRZEMYSŁU

I HANDLU

z dnia 15 września 1948 r.

rozporządzenia

o zmianie

19~7

Ministrów Aprowizacji oraz

Przemysłu

i Handlu z dnia 14 listopada

r. w sprawie unormowania /obrotu mięsem, wędlinami i innymi wyrobami

wędliniarskimi.

/

Na podstawie art. 2 dekretu z dnia 27 czerwca

1946 r. o reglamentowanym zaopatrywaniu ludności

w przedmioty powszedniego użytku (Dz. U. R. P.

Nr 35, poz. 217) zarządza się, co następuje

wędlinami

§ L W rozporządzeniu Ministrów: Aprowizacji oraz Przemysłu i Handlu z dnia 14 listopada

1947 r. w , sprawie unormowania obrotu mięsem,

,,§ 1. Zezwala się na wytwarzanie oraz dopuszcza się do obrotu następujące rodzaje wędlin i

wyrobów wędliniarskich

3.

,

,

4.

5.

..

"

,, '

"

"

krakowską

cytrynową

białą-surową

serdelową

6. serdelki

7. metkę

8. mortadelę

'.

.;

~. ' ....'...

",

9. parówki

.

10. kiełbasę hakowską suchą

11. kiszk~ pasztetow~

_"l

"

"

"

"

"

"

"

"

"

1) §, 1 otrzymuje brzmienie: '

wieprzowi~

1. kiełbasę zwyczajną o zawartości

2.

i innymi wyrobami wędliniarskimi

(Dz. U. R. P. Nr 72, poz. 455) wprowadza się następujące zmiany

~

/

'"

600/0, wołowiny 20%, tłuszczu 20%,

wieprzowiny chudej 80%, wołowiny 10%, tłu ...

szczu 10%,

wieprzowiny przerośniętej 90%, wołowiny' chu..

dej 50/0, tłuszczu przerośniętego 5%,

wieprzowiny przerośniętej 90%, tłuszczu 10 % ,

wieprzowiny chudej żylastej. 40%, wołowiny 20%,.

słoniny twardej nietoplistej 40010,

wieprzowiny 650/0, woło'winy 100/ó, tłuszczu twar...

dego przerośniętego 25%,

wieprzowiny tłustej 60%, wołowiny 200/0, wie ..

przowiny chudej 200/0,

wieprz,SJwiny chudej żylastej 70%, cielęciny 100 /ó,

słoniny skórowanej 20%,

wieprzowiny chudej z łopatek . i golonek 40%,

cielęciny lub bukatu 400/0,

tłuszczu nietopliste-,

go 200/0,

wieprzowiny '600/0, wołowiny 15%, tłuszczu 25~/0,

podgardla skórowanego 65%, wątroby- wieprZQ..

wej 250/0, kaszy - manny 10% •.

'

,'

,!",

,', .• "

.f.

"<'

,.

,

., •• \

\

:..f;_~

....

,1

I

..

'.' ll

, '

902

Dziennik Ustaw Nr 44

o zawartości

12. pasztet

.• j ••

13. kiszkę podgardlaną

"

,.

'\,.

14. kiszkę wątrobianą

"

[..

I

15. kiszkę kaszaną

"

16. salceson włoski

17. salceson krwisty

"

wieprzowiny chudej 40°(0, wołowiny lub cielęciny.

/ 10% , tłuszczu 25%, wątroby 25%,

bułki 20%, płuc 35%, mięsa krwistego 10°/0, wą·

troby surowej 50/0, skwarek 100/0, smalcu 10% ,

skórek słoninowych 10% ,

otoczki, drobnego tłuszczu, podgardla skórowanego

25% , wątroby wieprzowej surowej 30%, podrób i

innych mięs odpadkowych 45%,

kaszy 150/0, mięsa różnego odpadkowego 20%, płuc

25 % , skórek słoninowych 15 % , tłuszczu 7% , krwi

18% ,

głowy wieprzowej peklowanej 65 % , golonki pe·,

klowanej 25 % , skórek 10%,

krwi 15 % , tłuszczu 30 % , słoniny krajanej w kostkę

350/0~ skórek wieprzowych 10%,

mięsa różnego·

odpadkowego 10%,

18. kiełbasę zwyczajną su~

chą o wysuszce do 35 0/ó .

19..kiełbasę jałowcową

wieprzowiny 60 % , wołowiny 15 % , tłuszczu 25 % •

wieprzowiny żylastej 10% , bukatu 10%, tłuszczu

przerośniętego 20 % , kawałków wieprzowiny 60 % ,

ozorków 70 % , tłuszczu 20 % , skórek 10% ,

20. roladę ozorkową

ryjków wieprzowych 600/0, tłuszczu 35%, skórek

21. roladę ryjkową

"

wieprzowych 5% ,

22. kabanosy

"

wieprzowiny 75% , tłuszczu wieprzowegQ 25 % ,

23. boczek wędzony surowy o wyglądzie i jakości

zwyczajnych handlowych

,.

" :i

i.~

"

Poz. 334

-

24. boczek p i e c z o n y "

25. boczek gotowany

"

26. goloneczki wieprzowe wędzone

27. słoninę wędzoną

28. szynki

"

29. polędwicę

30 . . baler6n

:.

"

l.'

2) § 2 otrzymuje brzmienie

,,§ 2. Wzbronione są wytwarzanie i obrót

' ,.

kiełbasą serbską

\

moskiew~ką

tyrolską

3) Po § 2 dodaje się § 2a w brzmieniu

litewską

królewską

węgierską

krajaną suchą

surową

wiejską suchą

"

t,.' ,

kiełbaskami

dwudziestkami

dziesiątkami

rot'

"

piątkami

roladą z prosięcia

"

francuską

"

figową

salami włoskim

węgierskim

"

niemieckim

polędwicą łososiową

~'.

'

i ;

słoniną węgierską

Tłoczono

boczkiem faszerowanym

schabem pieczonym

oraz innymi wędlinami i wyrobami wędliniarski~

mi, nie wymienionymi w § 1 niniejszego rozporzą~

dzenia".

" § 2a. Minister Przemysłu i Handlu w porozumieniu z Ministrem Aprowizacji może zezwolić na

wytwarzanie dla celów eksportowych wędlin

i wyrobów wędliniarskich, nie wymienionych w § l

niniejszego rozporządzenia, oraz wyznaczyć upraw'"

ni onych do ich wytwarzania".

§ 2. Rozporządzenie niniejsze wchodzi w życie

z dniem ogłoszenia.

Minister Aprowizacji

Włodzimierz Lechowicż

Minister Przemysłu i Handlu

w z. Eugeiliusz SZYT

z polecenia ~inistra Sprawiedliwości w Ofuka rni Min. Sprawiedl. w Warszawie, ul. B-go Sierpnia 6.

35000 903

Cena 72 zł.

7~:.'1""

'_~., '

-