Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z dnia 3 października 1938 r. o przemiale pszenicy i żyta oraz o wypieku pieczywa.

§ 1. Dla obrotu handlowego wolno mleć

pszenicę tyl'ko na mąkę gatunków odpowiadających standartom giełd krrujowych.

§ .2. (1) Zakazuje się przemiału żyta na

gatunków niższych (ciemniejszą) aniżeli

55-procentowego

przemiału

oczyszczonego

ziarna.

(2) Przemiał żyta na mąkę różnych gatunków w granicach 55-procentowego przemiału

nie podlega ograniczeniom.

(3) Przemiał żyta na . mąkę razową, stanowiącą 95-procentowy wymiał z oczyszczonego

ziarna, jest dozwolony.

mąkę

•

§ 3. (1) Zakazuje się używania w zakła­

dach przemysłowych do przerobu i wszelkiego

rodzaju wypieku, przeznaczonego do spożycia

w miastach, mąki nie odpowiadającej normom

przewidzianym w §§ 1 i 2.

(2) W zakładach tych może być wytwarzane pieczywo bądź jednogatunkowe (pszenne,

żytnie), bądź mieszane (pszenno-żytnie).

(3) Pieczywo z wyjątkiem bułek powinno

być oznaczane nazwą mąki, z której zostało

wytworzone (np. chleb żytni pytlowy 55 %,

chleb pszenno-żytni), przy czym . dopuszcza się

co do pieczywa pszennego i pszenno-żytniego­

poza tym oznaczeniem - umieszczanie nazw'

sżczególnych, jak IliP. chl~b nałęczowski, pomorski itp.

§ 6. Władie administracji ogólnej mają

prawo

1) żądać wyjaśnień od osób i zakładów zajmujących się przemiałem pszenicy lub żyta w

celach przemysłowych, handlujących mąką

pszenną lub żytnią, przetwarzających w celach

przemysłowych mąkę pszenną lub żytnią na

p~eczywo i inne artykuły spożywcze oraz posiadających na składzie takie mąki lub artykuły _

spożywcze z nich wyrabiane i

2) wstępu w obecności właściciela zakładu

lub upoważnionego przedstawiciela do lokalów

przemysłowych, handlowych składów i zakładów w pkt 1) wymienionych.

.

§ 7. Na opakowaniu mąki w obrocie handlowym riależy podać nazwę młyna, procentowość wymiału oraz w przypadkach przewidzianych vi ~ 5 - jej przeznaczenie.

§ 8. Kto wykracza przeciwko przepisom

niniejszego rozporządzenia, podlega w dr.odze

administracyjnej, w myśl art. 5 ustawy z dnia

5 sierpnia 1938 r. o zabezpieczeniu podaży

przedmiotów powszedniego użytku (Dz. U. R. P.

Nr 60, poz. 462), karze aresztu do 3 miesięcy lub

grzywny do 3.000 zł, przy czym może być orzeczony przepadek przedmiotów przestępstwa.

§ 9. (1) Rozporzą.dzenie niniejsze wchodzi

w życie po upływie 30 dni od dnia ogłoszenia .

§ 4. Zakazuje się używania otrąb żytnich

jako podsypki przy wypieku pieczywa.

(21) Je,dnoczeŚllie traci moc rozporządzenie

Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z dnia 18

sier:pnia 1938 r. o przemiale pszenicy i żyta (Dz.

U. R. P. Nr 60, poz. 465).

§ 5. Przemiał pszenicy i żyta, jak również

przerób i wszelkiego rodzaju wypiek przeznaczony: 1) na wywóz za granicę lub do W. M.

Minister Rolnictwa i Reform Rolnych

J. Poniatowski

538

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRA WYZNAN RELIGIJNYCH I OśWIECENIA PUBLICZNEGO

z dnia 29 września 1938 r.

'O UJtWOflZleniUJ i ~winięciJu niektórych katedr i <ZaIkładówaauko'w.ych .

.

kic~

w

szkołach

alkademic-

Na podstawie art. 3 ust. (1) ustawy z dnia . U. R. P. z 1938 r. Nr l, poz. 6) zarządzam co na15 marca 1933 r. o szkołach akademi'c kich (Dz. ·stępuje

Dz<iennik Ustaw NT' 79 - -- - - - - - - ' - Poz. 537 i 538

Str. 1223

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRA ROLNICTW A I REFORM ROLNYCH

z dnia 3 października 1938 r.

O przemiale pszenicy i żyta

Na podstawie art. 1 ust. (1) pkt 2) lit. a}

ustawy z dnia 5 sierpnia 1938 r. o zabezpieczeniu podaży przedmiotów powszedniego użytku

(Dz. U. R. P. Nr 60, poz. 462) zarządzam co na-

oraz o wypieku pieczywa.

Gdańska, 2) na cele wskazane przez władze

wojskowe, 3) dla potrzeb we własnym gospodarstwie producentów lub pracowników rolnych - nie podlega ograniczeniom.

stępuje